มันไม่คุ้มที่จะพูดว่าในสภาพแวดล้อมต่างประเทศความคิดที่ไม่ประจบประแจงเกี่ยวกับรัสเซียตามที่ประชาชนของเรามีการติดยาเสพติดที่ไม่แข็งแรงต่อการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องและไม่ยั้งยังคงเป็นเรื่องธรรมดามาก
ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เกิดขึ้นในประเทศของเรา ในไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้คนเริ่มเข้าใจว่าการดื่มเป็นวิธีที่โง่ที่สุดในการใช้ชีวิตของคุณ
ความเป็นอยู่ที่ดีของประชากรเพิ่มขึ้นจำนวนของผู้ที่อยู่โดดเดี่ยวภูมิใจที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาถูกบนม้านั่งใกล้ซุ้มได้ลดลงอย่างรวดเร็ว
ในหลาย ๆ ทางสิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยนโยบายกฎหมายของรัฐซึ่งห้ามขายแอลกอฮอล์ในบางชั่วโมง
ปรากฏการณ์นี้มีอีกด้านหนึ่ง: ผู้คนจำนวนมากขึ้นหลังจากวันที่วุ่นวายต้องการที่จะดื่มเครื่องดื่มแก้วหรือแก้วสองแก้วในสถานประกอบการทางวัฒนธรรมและสะอาด ปัญหาเดียวคือไม่มีอะไรคล้ายกันในหลาย ๆ เมืองของประเทศ
ดังนั้นนักธุรกิจที่กล้าหาญมากขึ้นกำลังสงสัยว่าจะเปิดแก้วได้อย่างไร ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมการค้าแอลกอฮอล์ค่อนข้างเข้าถึงได้โดยผู้ประกอบการ
แก้วไวน์คืออะไร?
ที่คำว่า "wineglass" เพื่อนร่วมงานของเราหลายคนหันหน้าไปทางร้านอาหารที่น่าหดหู่ทันทีที่บุคคลที่น่าสงสัยดื่มวอดก้าแบบร่างจากถ้วยพลาสติก ในความเป็นธรรมมันเป็นเรื่องน่าสังเกตว่ามี "สถาบันวัฒนธรรม" จำนวนมากในอาณาเขตของประเทศของเราในยุค 90
ในความเป็นจริงแก้วเป็นสถานที่ที่บุคคลสามารถผ่อนคลายทางวัฒนธรรมและดื่มแอลกอฮอล์สองสามแก้ว ตามกฎแล้วอาหารที่อุดมสมบูรณ์ไม่ได้ถูกจัดเตรียมไว้ แต่ในบางกรณีร้านอาหารเบียร์ก็ตกอยู่ภายใต้แนวคิดนี้ด้วยเช่นกัน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเปิดผับคืออะไร?
ก่อนที่คุณจะเปิดแก้วตั้งแต่เริ่มแรกให้คิดให้ดี: คุณมีความสามารถและการเงินในการโปรโมตธุรกิจของคุณหรือไม่?
ลองมาดูสองทางเลือก: ในครั้งแรกของพวกเขาคุณจะเปิดสถาบันการดื่มในเมืองเล็ก ๆ และที่สอง - ในเมืองใหญ่ ความแตกต่างในวิธีการคือหายนะ
ความจริงก็คือในหมู่บ้านเล็ก ๆ ผู้เล่นสำคัญ ๆ เกือบทั้งหมดมองเห็น หากคุณเปิดสถานประกอบการที่ทันสมัยในราคาที่เหมาะสมและการบริการที่ดีคุณจะมีลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว ในเมืองใหญ่สิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นสีดอกกุหลาบ ก่อนที่คุณจะเปิดแก้วไวน์คุณต้องศึกษาโอกาสในการดื่มแอลกอฮอล์ในพื้นที่ของคุณอย่างแน่นอน
สิทธิพิเศษ
การแข่งขันในธุรกิจด้านต่างๆนั้นใหญ่มากดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะประกาศตัว คุณจะต้องใช้จ่ายจำนวนมากในแคมเปญโฆษณาเช่นเดียวกับการจัดโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่องพยายามที่จะดึงดูดลูกค้าที่ร่ำรวย ในกรณีนี้การคิดซื้อแฟรนไชส์จะดีกว่าหรือไม่
ข้อดีชัดเจน: คุณไม่ต้องเสียเงินในการโฆษณาเพราะทุกคนจะได้รับการเลื่อนขั้นธุรกิจเป็นอย่างดี นอกจากนี้เจ้าของแบรนด์ยังช่วยเหลือทั้งกับองค์กรของธุรกิจและการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญให้ แน่นอนว่ามีข้อบกพร่องเพียงพอ: ขึ้นอยู่กับชื่อเสียงของเครื่องหมายการค้าดั้งเดิมเจ้าของจะต้องปลดรายได้มากถึง 70% (โดยเฉพาะในแฟรนไชส์ราคาแพง) ของรายได้
อย่างไรก็ตามมันก็เพียงพอแล้วก็ถึงเวลาที่จะไปยังองค์กรโดยตรงของธุรกิจของคุณ
รูปแบบการรวมตัว
อารมณ์เสียในทันทีที่ตัดสินใจจะทำกับ IP มาตรฐาน ก่อนที่คุณจะเปิดแก้วตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องลงทะเบียน LLC ของคุณตั้งแต่ 218-ФЗซึ่งเป็นลูกบุญธรรมในปี 2011 ระบุว่ามีเพียงองค์กรเท่านั้นที่มีสิทธิ์ในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์
เราต้องการอุปกรณ์อะไร
แน่นอนไม่มีอุปกรณ์คุณจะไม่ไปไกล นี่คือรายการของสิ่งที่จำเป็นที่สุดที่คุณต้องการในทุกกรณี:
- อย่างน้อยแถบดั้งเดิมซึ่งจะทำให้คุณต้องใช้เงินอย่างน้อย 50,000 รูเบิล
- กรณีแสดงในตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บและแสดงอาหารว่างเย็น หากคุณวางแผนที่จะแก้วไวน์ร้านอาหารคุณจะต้องซื้อตู้เย็นที่มีขนาดใหญ่สำหรับเก็บวัตถุดิบ ราคา - จาก 200,000 รูเบิลขึ้นไป
- หน่วยทำความเย็นสำหรับเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลายคนไม่ยอมอยู่นานในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูงเนื่องจากสิ่งนี้มีผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างมาก
- ในกรณีที่คุณวางแผนที่จะให้บริการเบียร์ในสถานที่ของคุณคุณจะต้องมีถังและตัวแทน antifoam
อย่าลืมเกี่ยวกับการซื้อโต๊ะและเก้าอี้ซึ่งสามารถรองรับผู้ที่ไม่กระตือรือร้นเกี่ยวกับโอกาสในการกินอาหารจานร้อนนั่งที่บาร์
ดังนั้นก่อนที่คุณจะเปิดแก้วตั้งแต่เริ่มต้นคุณจะต้องมีอย่างน้อย 200,000-300,000 รูเบิลสำหรับค่าใช้จ่ายเริ่มต้น
ระบบราชการล่าช้า
อย่างที่คุณอาจคาดเดามีการรวบรวมเอกสารมากมาย:
- ขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างการลงทะเบียนของ LLC จะใช้เวลาประมาณ 1-5,000 รูเบิล
- สัญญาสำหรับการซื้อหรือเช่าอาคารเพื่อเปิดแก้วไวน์
- การลงทะเบียนกับสำนักงานสรรพากรของการลงทะเบียนเงินสด
- ได้รับอนุญาตให้ดำเนินกิจกรรมการค้า (ที่ได้รับจากการบริหารท้องถิ่นของภูมิภาคมอสโก);
- ใบอนุญาตจาก SES นักผจญเพลิงและ Rospotrebnadzor พวกเขาจะเอาอีก 100,000 รูเบิล;
- คุณต้องทำสัญญาจ้างงานกับพนักงานทุกคนในองค์กรของคุณ
ข้อกำหนดของ SES
เนื่องจากเรากำลังพูดถึง SES มีความจำเป็นต้องเปิดเผยปัญหานี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม สิ่งที่ต้องทำเพื่อรับบาร์ของคุณ? แก้วไวน์ (และนี่คือหนึ่งในข้อกำหนดหลัก) ควรอยู่อย่างน้อยห้าร้อยเมตรจากสถาบันการศึกษาหรือโรงเรียนอนุบาลที่ใกล้ที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นคุณต้องเริ่มนับถอยหลังจากรั้วภายนอก
ห้องกระจกต้องมีน้ำร้อนและน้ำเย็นระบบท่อระบายน้ำและห้องสุขาแยกต่างหากสำหรับพนักงานและผู้เยี่ยมชม มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การทำความสะอาดเปียกทุกวันด้วยโซลูชั่นของน้ำยาฆ่าเชื้อ
สำหรับพนักงานแต่ละคนจำเป็นต้องมีหนังสือคู่มือแพทย์แยกต่างหากซึ่งมีการป้อนข้อมูลการตรวจสุขภาพตามปกติและข้อบังคับ หากคุณวางแผนที่จะจัดเตรียมอาหารว่างและอาหารจานร้อนของคุณเองคุณจะต้องจ้างพ่อครัวมืออาชีพและผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิตอาหาร
เกี่ยวกับการต่อสู้กับปรสิต ...
ร้านกาแฟใด ๆ (แก้วหนึ่งยังอยู่ในหมวดหมู่นี้) จะต้องสรุปข้อตกลงกับองค์กรพิเศษเพื่อการส่งออกเศษอาหารรวมถึงพฤติกรรมการแยกแยะและแยกขยะ
เหนือสิ่งอื่นใดสำหรับวัตถุดิบอาหารแต่ละประเภทที่คุณจะใช้สำหรับการปรุงอาหารจะต้องมีข้อสรุปทางสุขาภิบาลและระบาดวิทยา
โดยทั่วไปนี่เป็นธุรกิจที่ดี แก้วไวน์จะต้องใช้ประมาณ 600,000 รูเบิลหรือมากกว่าสำหรับองค์กร แต่ในเดือนแรกนั้นสามารถนำผลกำไรมาให้เจ้าของอย่างน้อย 40,000 รูเบิล เชื่อมั่นในการได้รับเงินที่มีเสถียรภาพควรเป็นเพียงหกเดือนหลังจากเปิด นี่คือความจริงที่ว่าในเวลานั้นคุณจะมีกลุ่มลูกค้าประจำอยู่แล้วซึ่งจะสร้างรายได้ที่มั่นคง หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีกำไรจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
