ดูเหมือนว่าการจัดระเบียบธุรกิจในร้านขายขนมไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ยังมีปัญหาบางอย่างประการแรกร้านขายขนมต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ประการที่สองการแข่งขันจำนวนมาก ในเมืองใหญ่จะมีผลกำไรมากขึ้นในการเปิดธุรกิจขนมหวานเมื่อคุณมีประสบการณ์ในการขายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เมื่อลูกค้ารู้จักคุณการสร้างตลาดจะง่ายกว่า ในเมืองที่มีประชากรน้อยสิ่งต่าง ๆ จะดีขึ้นเล็กน้อย การแข่งขันไม่ค่อยดีนักและคุณสามารถเริ่มจากศูนย์ได้ ข้อดีของธุรกิจขนมคือมีผู้ซื้อจำนวนมากต้องการอยู่เสมอ คำถามเดียวคือวิธีการถ่ายทอดผลิตภัณฑ์ให้กับพวกเขา อีกเรื่องที่สำคัญคือคุณต้องลงทุนเท่าไหร่เพื่อทำกำไรและเมื่อใด
อุปกรณ์การผลิต
นอกจากอุปกรณ์ทำงานแล้วอุปกรณ์ทำความเย็นเป็นสิ่งจำเป็น ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดไม่ได้เก็บรักษาไว้นาน นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องมีรถยนต์ที่จะจัดส่งผลิตภัณฑ์ไปยังจุดขาย เป็นการดีที่คุณสามารถเปิดร้านขนมและให้เช่าร้านข้าง ๆ ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจเพิ่มขึ้นตามค่าเริ่มต้นสิทธิและค่าใช้จ่ายล่วงหน้า
ปัญหาราคาสำหรับการเช่าสถานที่สำหรับการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการในเมืองต่าง ๆ นั้นแตกต่างกัน ในเมืองหลวงสิ่งนี้จะทำให้ลำดับความสำคัญมีราคาแพงกว่า ในเมืองขนาดกลางคุณสามารถไปได้ด้วยเลือดเล็กน้อย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาห้องที่สามารถรองรับห้องทำงานได้หลายห้อง อุปกรณ์สำหรับลูกกวาดต้องการความหลากหลายมากที่สุด: เริ่มต้นจากเตาเผาและตู้เย็น (ทั้งสำหรับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป), เครื่องบดครีม, เตาไฟฟ้าและลงท้ายด้วยอุปกรณ์ขนาดเล็ก (ภาชนะ, พลั่วขนม, แปรง, หลอด) คุณสามารถประหยัดอุปกรณ์ได้เฉพาะเมื่อคุณซื้อการผลิตภายในประเทศ นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันจึงคุ้มค่าที่จะเริ่มใช้อุปกรณ์ที่ดีและมีคุณภาพสูงเพราะความสำเร็จของธุรกิจทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
ต้นทุนและผลกำไร
คุณไม่สามารถหวังผลกำไรได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้ธุรกิจต้องชำระเงินเองต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองปี เพื่อให้เป็นบวกคุณต้องอดทน เริ่มแรกแค่คิดจะเปิดร้านขายขนมคุณควรศึกษาตลาดอย่างละเอียด สนใจในการขายผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ยังซื้อวัสดุสิ้นเปลืองอุปกรณ์สร้างลูกค้า
รายการแรกในต้นทุนจะเป็นค่าเช่าโรงงานผลิต พื้นที่จะต้องมีอย่างน้อย 150 สี่เหลี่ยม จะมีค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยประมาณ 100,000-200,000 รูเบิล (เช่าต่อปี) รายการค่าใช้จ่ายที่สองคือการซื้ออุปกรณ์ อุปกรณ์คุณภาพสูงจะมีราคาประมาณ 150-300,000 ดอลลาร์ รายการที่สามจะเป็นวัตถุดิบ มีความจำเป็นต้องซื้อเพื่อใช้ในอนาคต (สิ่งที่มีอายุการเก็บรักษานาน) และเพื่อการบริโภคในอนาคตอันใกล้ ตัวเลขประมาณ 4-6 พันดอลลาร์
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดทำเอกสารทั้งหมดที่อนุญาตให้มีส่วนร่วมในการผลิตขนม 
ผลิตภัณฑ์ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ธุรกิจของคุณเป็นแบบผู้ประกอบการเป็นทางการ (ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน) ตัดสินโดยค่าใช้จ่ายทางการเงินก็จะมีค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 2,000 ดอลลาร์ สามารถจัดสรรการขนส่งในบรรทัดค่าใช้จ่ายแยกต่างหากถ้าไม่มี ในเมืองเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยรถยนต์หนึ่งคันเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ ในเมืองใหญ่สองแห่งอาจไม่เพียงพอ
คุณสามารถนับยอดขายได้อย่างรวดเร็วเฉพาะเมื่อมีตลาดที่พัฒนาแล้วเท่านั้น หากธุรกิจเริ่มต้นจากศูนย์แล้วมีวิธีให้เช่าร้านขนม (สำหรับการขายผลิตภัณฑ์) ที่เวิร์กช็อป แต่ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้อย่างปลอดภัย
หากต้องการทราบวิธีเปิดร้านขนมคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญได้อย่างน้อยจากมุมมองทางกฎหมายก็จะช่วยให้เป็นทางการอย่างถูกต้องและถูกต้องตามกฎหมาย
จะขายที่ไหน
ตัวเลือกที่เหมาะคือการขายในร้านขายขนมที่การประชุมเชิงปฏิบัติการ หากไม่มีตัวเลือกนี้คุณควรมองหาผู้ซื้อรายแรกด้วยตัวเอง มันอาจเป็นได้ทั้งร้านค้าและร้านกาแฟในเมืองร้านขนมบางครั้งแม้แต่ บริษัท สิ่งที่สำคัญที่สุดในการค้นหาผู้ซื้อคือการโฆษณา ความจริงที่ว่ามันขับเคลื่อนการค้าเป็นที่รู้จักกันทั้งหมด ร้านขายขนมไม่จำเป็นต้องโฆษณา แต่สินค้ามีความจำเป็นมาก การโฆษณาจะต้องมีการใช้จ่าย ในเมืองใหญ่ค่าใช้จ่ายนี้จะแพงกว่าในระดับปานกลาง - ราคาถูกกว่า บางครั้งคุณสามารถทำมันเอง (ถ้าคุณมีเวลาและความคิดสร้างสรรค์)
นอกจากนี้ควรคำนึงถึงเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสถานที่ที่จะทำการตลาดด้วย มันจะต้องไร้ที่ติ มิฉะนั้นการสูญเสียผู้บริโภคไม่มีค่าอะไรเลย นอกจากนี้ราคาของผลิตภัณฑ์ไม่ควรสูงเกินไป สำรวจข้อเสนอและราคาของตลาด การสร้างสูตรที่เป็นเอกลักษณ์กล่าวคือสิ่งที่ยังไม่มีใครเสนอสามารถช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของคุณได้ ตัวเลือกจะเป็น win-win หากคุณภาพดีที่สุด
เป็นผลให้มีการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จคุณจะได้รับการบวกในธุรกิจขนมในช่วงสองปีแรก การทำกำไรของกรณีดังกล่าวดีมาก - ประมาณ 30-40%
