O óleo vegetal é entendido como uma substância extraída de frutas, raízes, sementes ou outras partes de uma planta. As substâncias vegetais gordurosas extraídas dos produtos oleaginosos são compostas principalmente por substâncias orgânicas, como os triglicerídeos. Uma variedade de ésteres, ceras e ácidos graxos livres também são observados na composição do óleo.
Óleos vegetais são abundantes
Há apenas um grande número de variedades de óleos vegetais. Damasco, linhaça, gergelim, amêndoa, palma, arroz, tomate, óleo de tungue pode ser observado. Não é possível listar todos de uma vez, pois a quantidade é muito grande.
Deve notar-se que o óleo vegetal não contém colesterol. E esse fator não pode deixar de agradar àqueles que aderem a uma dieta saudável. Note que a história produção de óleo de girassol origina no século XIX.
As tradições de seu uso diário levaram ao fato de que a demanda por um produto na Rússia é muito alta. E isso, por sua vez, afeta o desejo de muitos empreendedores de organizar seus próprios negócios nessa área.
Tenha em mente a alta qualidade dos produtos.
A qualidade dos produtos dependerá da qualidade das sementes processadas, condições e prazo de validade das matérias-primas antes do processamento. Entre as principais características inerentes às sementes de girassol, o teor de óleo, a umidade e o período de maturação podem ser distinguidos. Por exemplo, o nível de óleo será significativamente afetado pelo grau de girassol e pela quantidade de luz solar que recebeu. E isso, por sua vez, afeta a quantidade do produto final.
Também deve ser notado que tal indicador como o nível máximo de umidade de semente não deveria ser mais alto que 6 por cento. Caso contrário, o prazo de validade das matérias-primas é significativamente reduzido. O preço do óleo de girassol dependerá diretamente de em qual zona climática e por quanto tempo o girassol amadureceu.
Observe que os equipamentos mais recentes, como o churn para a produção de óleo de girassol, permitem um processamento de alta qualidade e obtêm um produto com um nível de lixo não superior a 1%. O número de sementes defeituosas não deve exceder três por cento. Portanto, antes de iniciar o processamento das matérias-primas, você deve executar procedimentos como secagem, limpeza, descascamento. Então as sementes precisam ser esmagadas a tal estado que elas se transformam em polpa ou hortelã.
Quando a demanda por produtos aumenta?
As maiores vendas desses produtos em nosso país estão no outono. O pico da demanda é observado já no final de agosto - início de setembro.
Quais métodos podem ser usados?
A linha tecnológica para a produção de óleo de girassol envolve a obtenção de produtos utilizando sementes de hortelã-pimenta do produto original. Nesse caso, métodos como:
1. Gire.
2. Extração.
A utilização de uma prensa para a produção de óleo de girassol, com o auxílio do processo de extração, é considerada um método ecologicamente correto e altamente eficaz. Essa questão deve ser considerada com mais detalhes.
Prensagem a quente na produção de óleo vegetal
Antes de usar o aperto, a hortelã precisa ser aquecida. A temperatura, neste caso, atinge 110 graus. Ao mesmo tempo, as matérias-primas são umedecidas, misturadas especialmente projetadas para essas fritadeiras.Subsequentemente, uma prensa de óleo de parafuso para a produção de óleo de girassol produz um processo de centrifugação. A qualidade do produto final dependerá de indicadores como:
1. A pressão que é realizada pelo equipamento.
2. A densidade e viscosidade do óleo resultante.
3. A duração do giro.
4. A espessura que uma camada de matéria-prima tem.
A seu gosto, produtos que foram feitos usando uma prensa para a produção de óleo de girassol se assemelham a sementes de girassol torradas. Além disso, o óleo que foi obtido por prensagem a quente é caracterizado por uma cor mais intensa, uma alta proporção de aroma proporcionado pelos produtos de decaimento.
Produção de Petróleo Pressionado a Frio
Agora devemos considerar com mais detalhes o segundo método de obtenção de óleo vegetal.
Deve notar-se que o método frio de produção de produtos implica a necessidade de espremer a hortelã-pimenta sem pré-aquecimento.
Como a principal vantagem possuida pelo óleo vegetal produzido pelo método de prensagem a frio, deve ser notado que um grande número de várias substâncias úteis e vitaminas são preservadas no produto final.
Mas também é necessário dizer que esses produtos não terão uma vida útil longa. Depois de algum tempo, o óleo vegetal fica nublado e adquire um gosto rançoso. A prensa de óleo para a produção de óleo de girassol, além do próprio produto, também cria um bolo. Geralmente é submetido a um procedimento como extração. No entanto, pode ser usado em uma modalidade alternativa. Estamos falando de criação de animais, onde o bolo pode ser usado como um aditivo para se alimentar.
Os principais procedimentos que o equipamento executa
Devido ao fato de que o progresso não fica parado, a cada novo dia, os dispositivos estão melhorando cada vez mais.
Portanto, a escolha do equipamento para a produção de óleo de girassol pode ser difícil. Também é importante notar que não há muito tempo foi produzido um equipamento único e altamente eficiente.
Estamos falando de uma linha tecnológica, que possui tamanho relativamente pequeno e alta funcionalidade.
Designers conseguiram alcançar alta eficiência, que se manifesta em um modo totalmente automático. Esse mini-churn para a produção de óleo de girassol fornece as seguintes etapas no processo de produção:
1. O procedimento para secar e limpar matérias-primas de uma variedade de detritos.
2. Limpeza, bem como a separação do núcleo da casca. Subsequentemente, ocorre moagem.
3. O processo de vaporização, bem como a polpa de fritura.
4. O processo de prensagem de matérias-primas, a fim de obter óleo.
5. Filtração dos produtos obtidos na etapa anterior.
6. Embalagem de produtos acabados.
7. Armazenamento.
Conjunto obrigatório de equipamentos
Ao escolher o equipamento para a produção de óleo de girassol, deve-se ter em mente que ele deve conter os seguintes dispositivos básicos que são necessários para a secagem e limpeza de matérias-primas:
1. Caixas de Consumo.
2. Secadores
3. silos.
4. coletores magnéticos.
5. Escalas
6. Separadores
Depois disso, o equipamento quepromove a extração da casca, bem como a moagem de sementes. Estes são os seguintes dispositivos:
1. Enroladores de aspiração.
2. Moinhos de disco.
3. unidades Pentavaltsev.
Falar sobre esse tipo de equipamento, que é o principal na produção de óleo vegetal, geralmente significa dispositivos usados para vapor e fritura de matérias-primas. Estes são dispositivos de parafuso e cuba, que possuem as seguintes unidades necessárias:
1. Colonos.
2. Destiladores.
3. Separadores
A composição de um conjunto de equipamentos para a produção de óleo vegetal na fase final inclui os seguintes tipos de dispositivos:
1. linha de embalagem.
2. Uma linha para embalar produtos manufaturados em recipientes especialmente preparados para esse fim.
Quais custos financeiros devem ser esperados?
Se você deseja organizar sua própria empresa na qual estará envolvido na produção de óleo vegetal, precisará se familiarizar com as seguintes despesas necessárias:
1. Aquisição de equipamentos para produção. Seu valor atingirá cerca de um milhão e meio de rublos.
2. Reparar o trabalho na sala. Isso exigirá gastar cerca de 200 mil rublos.
3. Atividade publicitária e outras despesas exigirão outros cem mil rublos.
Como resultado, o capital inicial deve ser de cerca de um milhão 800 mil rublos.
Além disso, as seguintes despesas operacionais esperam por você:
1. Salário - 100 mil rublos.
2. Aluguer de instalações - 200 mil rublos.
3. A compra de matérias-primas - 500 mil rublos.
4. Impostos e outras despesas - 100 mil rublos.
No entanto, independentemente dos altos custos que um empreendedor espera no estágio de formação, ele pode ter certeza de que o negócio será recompensado em 18 meses.
