Plano de negócios: criação de esturjão, mini-farm

Para iniciar um negócio como a criação de esturjões, uma mini-fazenda é mais adequada. Caviar de esturjão e carne de esturjão estão em demanda estável, e a concorrência ainda é baixa. O esturjão é despretensioso, para crescer, você não precisa de uma grande quantidade de conhecimento especial.

Variedades de esturjão

Quais são as sutilezas da criação de esturjão? Uma mini-fazenda pode se tornar um empreendimento rentável, pois o esturjão é listado no Livro Vermelho e não é capturado em reservatórios naturais. Esse déficit em meio à popularidade da carne e do caviar cria boas condições para os negócios.

Para reprodução, raças de esturjão de rápido crescimento são usadas:

• Siberiano
• Amur
• branco
• sterlet;
• melhor.

Beluga, spike, stellate sturgeon pode ser criado em fazendas de peixes, mas eles crescem e amadurecem lentamente.

Produtos para venda

Quais produtos a criação de esturjão fornece? A mini-quinta não dará ovos nos primeiros 6 a 8 anos. Para pagar os custos de manter peixes, as fazendas vendem carne de esturjão. Pode ser:

• peixe vivo;
• peixe fumado;
• esturjão enlatado;
• conjuntos de sopa;
• o fígado;
• grito.

Para produção fumada peixes e alimentos enlatados precisarão de produção adicional. Mas os produtos processados ​​custarão mais. O objetivo final da fazenda é obter caviar.

Perspectivas

Quão promissora é a criação de esturjões? A mini-quinta pode pagar em 2-3 anos após o início do trabalho. Cerca de três mil dólares terão que ser gastos na compra de equipamentos. Para alimentação e serviços públicos - US $ 500, cerca de 1.000 para a compra de alevinos de qualidade. Em geral, o custo inicial custará cerca de 5 mil reais.

Quão cara é a criação de esturjões (mini-farm)? O preço do equipamento pode ser reduzido se você mesmo fizer a peça ou pedir uma pequena empresa.

A renda da venda de um esturjão é em média de US $ 6. Assim, uma pequena fazenda pode trazer US $ 3,5 mil por ano, e isso está na fase inicial, excluindo a produção de caviar.

A perda natural de alevinos pode ser de até 30%, esta é a norma para o cativeiro. No habitat natural, apenas cerca de três por cento dos alevinos sobrevivem e crescem até a puberdade.

Com a idade de seis meses, o esturjão pode ganhar massa em meio quilo. Nesta idade, o peixe já pode ser levado para restaurantes, pois é ideal para fazer pratos com porções. Peer fry crescem desigualmente. Peixes dominantes recebem mais comida e ganham peso mais rápido.

O primeiro ciclo de produção termina quando até os fracos mais fracos atingem a massa desejada. Isso acontece depois de 8 a 9 meses. Depois disso, você pode obter sua primeira renda e comprar um novo lote de alevinos.

A mini-fazenda será controlada pela SES. Amostras de água são coletadas duas vezes por ano e o esturjão será verificado. Você precisará enviar documentação para fritar e alimentar. Na fase inicial, o negócio exigirá investimentos sérios, o período de retorno será bastante longo. O empreendedor começará a receber lucros sérios depois que o peixe atingir a maturidade.

Ultra-som

Como organizar a criação de esturjões (mini-farm)? Um plano de negócios começa com custos. O que é necessário para começar um negócio?

1. Equipamento
2. O quarto
3. Reservatórios.
4. Malek.
5. Feed.

A fazenda pode ser organizada em seu próprio pátio, mas você terá que construir as instalações principais e auxiliares. Esturjão de reprodução (mini-farm) em casa em pequenas áreas é impossível, como equipamentos e piscinas ocupam muito espaço.

O esturjão adora correr água limpa.É difícil organizar condições adequadas em um corpo natural de água, portanto, um ultrassom será mais conveniente.

UZV é uma instalação de abastecimento de água fechada, módulos de piscicultura para peixes em crescimento. O ultra-som consiste em:

• reservatórios;
• filtros para purificação de água e compressor;
• gerador de oxigênio;
• Lâmpadas UV para desinfecção de água;
• aquecedores;
• oleodutos;
• sensores.

A água no sistema de ultra-som está em constante movimento. Ele é filtrado e enriquecido com oxigênio e depois devolvido aos tanques. Parte da água contaminada é descarregada no esgoto, parte é evaporada, então você precisa constantemente reabastecer seus volumes.

Nutrição

Um ponto muito importante no cultivo de peixes é a nutrição. Os alimentos devem ser selecionados com cuidado, porque a saúde e a taxa de crescimento dos peixes dependem disso em muitos aspectos. A comida não deve se transformar em seiva e se dissolver na água, pois os esturjões vivem e se alimentam nas camadas inferiores da água. Grânulos de ração de alta qualidade não perdem a forma por mais de meia hora. Preste atenção à composição da ração: deve conter todas as substâncias necessárias para o peixe.

Para alevinos e peixes adultos, são necessários diferentes grânulos. A cada 10 dias, o esturjão é classificado por tamanho e alimentado em diferentes recipientes. Primeiro você precisa comprar comida especial, mas com o tempo você pode aprender como fazer isso sozinho.

Comprando fritar

É da fritura que a criação de esturjões começa (mini-fazenda). O custo de um frito é de 2 euros. Depois que o equipamento é instalado e a comida é cozida, é hora de comprar comida. É muito difícil reproduzir o esturjão por conta própria, então você terá que comprá-los em grandes fazendas no primeiro par.

O peso do filhote à venda é de 5 gramas. O crescimento adicional do peixe depende da qualidade dos filhotes, portanto, as compras devem ser tratadas com cuidado. As crianças precisam ser alimentadas 6 vezes ao dia, seis meses de idade - 4 vezes ao dia.

Peixe e alevinos adultos não toleram transporte. A conformidade com o regime de temperatura e enriquecimento adicional com oxigênio será necessária.

Prole

Normalmente, os filhotes são comprados em grandes fazendas de peixes, no entanto, a criação de esturjões em uma mini-fazenda também é possível. Na natureza, o esturjão começa a se reproduzir com a idade de dez anos (em cativeiro, esse período é reduzido), mas a idade reprodutiva também dura muito tempo - até 18 anos.

Você pode comprar fêmeas já adultas, então você terá que esperar por ovos não muito tempo, mas esses indivíduos também serão caros. Em cativeiro, devido a condições favoráveis, os descendentes podem ser obtidos após seis anos. A fim de estimular o desejo de peixe para se reproduzir, você precisa de um lago espaçoso.

Para crescer, você precisa de conhecimento especial e uma incubadora. O caviar é fertilizado artificialmente e colocado em recipientes especiais, onde é lavado com água e saturado com oxigênio. Após uma semana, as larvas aparecem dos ovos. Em um mês eles se tornarão fritos. Se o cultivo de alevinos for estabelecido, então será possível não apenas economizar na compra, mas também vendê-los a outras pequenas propriedades.