A dieta e a carne tenra de coelho estão em constante demanda entre os russos. Isso se deve ao fato de que nem o frango, nem a carne de porco, nem a carne, nem a carne de carneiro, não serão capazes de competir com ele.
Em primeiro lugar, a carne de coelho contém toda uma gama de aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas. Tem um pouco de sal de sódio e colesterol, mas muita lecitina, necessária para uma pessoa.
Em segundo lugar, noventa e seis por cento é absorvido pela carne de coelho. Ao contrário da carne de vaca, porco e cordeiro, que, em contraste, são produtos bastante pesados e são digeridos apenas sessenta por cento.
Em terceiro lugar, a carne de coelho regula significativamente o metabolismo de gorduras e proteínas humanas, e também afeta favoravelmente o funcionamento do trato digestivo e intestinos.
Em quarto lugar, este produto é ideal para quem sofre de alergias. Em sua composição, contém uma quantidade mínima de substâncias agressivas. Por isso, recomenda-se adicioná-lo à comida de crianças até um ano.
Em quinto lugar, a carne de coelho é muito saborosa e macia. É fácil e rápido de preparar.
Em sexto lugar, a carne contém muito pouca gordura, o que não é muito benéfico para o corpo. Para pessoas com obesidade e diabetes, este produto é um alimento ideal.
A este respeito, a demanda por carne de coelho está em constante crescimento. Portanto, muitos empresários russos nos últimos anos chamaram a atenção para as perspectivas para o desenvolvimento deste negócio.
Uma fazenda de coelhos é um negócio que você pode começar do zero, porque traz uma renda alta e estável. O empresário recebe uma renda estável devido à fecundidade dos animais e ao alto custo da carne.
Mas para o sucesso da empresa requer uma abordagem hábil para a organização da produção e criação de coelhos. Vamos nos debruçar sobre isso com mais detalhes.
Qual é a distribuição atual de negócios
Nos últimos anos fazendas de coelhos começou a abrir mais e mais frequentemente nas cidades da Rússia e os países da CEI. Vamos ver alguns exemplos.
Fazendas de coelhos na Bielorrússia. Este negócio tem sido difundido no país há muito tempo. Coelhos da Bielorrússia são principalmente espécies híbridas de lebres selvagens. Várias raças básicas se espalharam, mas apenas uma tem reconhecimento inequívoco. Este é o famoso gigante cinzento.
Fazendas de coelho no Tartaristão são líderes na produção desta carne na Rússia. A principal ênfase durante o cultivo é na raça da Califórnia. A carne de coelhos, peles e reprodutores do Tartaristão é fornecida aos mercados externo e interno. Atualmente, planeja-se aumentar os volumes de produção usando novas instalações de produção.
Fazendas de coelho nos subúrbios nos últimos anos crescem como cogumelos depois da chuva. Os empresários são atraídos pelo rápido retorno do investimento, baixos custos e esforço mínimo na criação de animais. Apesar da concorrência atual, o custo da carne em Moscou e na região de Moscou continua bastante elevado.
O mesmo se aplica a outras regiões da Rússia. Na Internet, você pode encontrar um grande número de anúncios que oferecem carne de coelho. Mas, via de regra, tais propostas vêm de pequenas propriedades com uma pequena população.
No entanto, é necessário afirmar o seguinte fato: em nosso país, os agricultores apenas começaram a desenvolver esse negócio. O mercado ainda não está praticamente ocupado, há uma escassez de carne de coelho com crescente demanda por este produto dietético. A maior parte da carne de coelho vendida é de origem estrangeira.
Portanto, vale a pena tentar fazer esse negócio. Especialmente quando você considera que as vantagens neste assunto são muito maiores que as desvantagens. Selecione-os.
Fazenda de coelhos como um negócio: principais benefícios
Qualquer tipo de atividade empreendedora tem suas vantagens. Fazenda de coelho não é excepção.
As vantagens deste negócio incluem o seguinte:
- A presença de pequenos custos no estágio inicial é preparar o território, adquirir ou fabricar gaiolas e cuidar da nutrição animal.
- Alta fecundidade estável dos animais, para que você não precise constantemente adquirir animais jovens. As fêmeas são capazes de dar seis a oito rodadas de seis a dez coelhos por ano. Você não pode fazer cálculos matemáticos complicados para calcular o ganho principal e, claro, o lucro.
- Um conjunto mínimo de documentos é necessário na fase inicial de organização do seu próprio negócio. O principal é obter permissão das autoridades locais e não ter a fazenda perto de prédios residenciais.
- A presença de baixos custos para a manutenção de coelhos e um alto preço de mercado para a carne.
- Possível renda adicional com a venda de peles e peles acabadas.
Mas o mais importante é que há demanda, oportunidades de marketing ilimitadas e relativamente pouca concorrência atualmente.
Naturalmente, no estágio inicial, é necessário elaborar corretamente um plano de negócios de criação de coelhos para não “queimar” ou usar opções prontas e testadas. Há um grande número desses cálculos.
Principais Contras
O único inconveniente que pode afetar significativamente a rentabilidade do negócio é a alta taxa de mortalidade de animais jovens e adultos. Fazendas de coelho na Rússia e em todo o mundo são frequentemente arruinadas devido à disseminação de doenças infecciosas e à manutenção inadequada de animais. Em alguns casos, todos os animais jovens ou mesmo todo o rebanho podem morrer.
Formulários Comerciais Recomendados
Atualmente, as mais otimistas são empreendedorismo individual e fazendas camponesas. Considere as vantagens e desvantagens de cada um deles.
Fazendas camponesas ou lavouras camponesas implicam a incorporação de outros cidadãos em sua estrutura. Todos os participantes da empresa têm o direito de possuir a propriedade da empresa em conjunto, realizando qualquer atividade nela. Para abrir uma fazenda camponesa, não são necessários documentos estatutários, nome e acordo de constituição. É o suficiente para organizá-lo por si mesmo e, como resultado, se tornar o chefe da fazenda. Novos participantes na estrutura de um negócio desenvolvido não são recomendados. Uma vez que, na presença de uma grande renda, os conflitos entre os detentores de juros são possíveis. Nesta situação, a empresa geralmente é liquidada. Especialmente quando você considera que, de acordo com a lei da Federação Russa, um agricultor pode administrar sozinho sua fazenda, que consiste de um acionista.
O formulário de IP, de acordo com as avaliações dos agricultores, é a forma mais conveniente de conduzir esse negócio. Neste caso, todas as nuances são mais transparentes e claras. Além disso, um empreendedor individual receberá com mais facilidade e rapidez bons benefícios do Estado.
Requisitos mínimos de bem-estar animal
De acordo com os regulamentos atuais, uma fazenda de coelhos deve estar localizada a uma distância de pelo menos 300 metros de qualquer edifício residencial. Este item é regulado pelas autoridades locais e pela estação sanitária e epidemiológica. Portanto, antes de erguer um edifício, é necessário obter permissão deles.
O complexo da fazenda deve estar localizado no nível do solo. Sua superfície deve ser pavimentada, concretada ou coberta com cascalho. Além disso, mesmo que uma mini-quinta de coelho esteja a ser construída, recomenda-se a criação de um sistema de drenagem ou de uma rede de esgotos. Isso será de grande ajuda na limpeza adicional das células.
Um empreendedor precisa pensar em como exportar produtos residuais de coelhos a tempo. Uma vez que os montes de estrume e o acúmulo de moscas serão uma razão adicional para as pessoas que vivem nas proximidades irem à estação sanitária e epidemiológica.
Ao organizar uma fazenda de coelhos, recomenda-se considerar vários fatores:
- um método de criação de animais;
- como escolher bons espécimes;
- nutrição adequada e adequada.
Considere esses pontos com mais detalhes.
Tecnologias básicas de reprodução animal
Considere as opções básicas.
A maneira mais barata é corrigida. Ele pode ser usado no estágio inicial para determinar a lucratividade da empresa e descobrir se você deseja fazer isso.
Para fazer isso, você só precisa cavar alguns buracos no chão e executar os animais lá.
Viverão independentemente, comerão, cavarão tocas e se reproduzirão. O agricultor deve fornecê-los com grãos verdes e grãos a tempo, remover o esterco. Tal fazenda de coelho com suas próprias mãos não será capaz de trazer muito capital, mas fará para o estágio inicial. Naturalmente, apenas as raças de carne serão cultivadas, uma vez que não se pode sequer sonhar com qualquer boa pele em tais condições. Portanto, recomenda-se que as raças de animais sejam selecionadas conforme apropriado.
Um projeto de célula de fazenda de coelho exigirá um certo custo. Eles estarão relacionados ao fato de que é necessário comprar os próprios recipientes ou materiais de construção para eles. As células são tradicionalmente feitas de madeira e malha metálica. O agricultor pode planejar a sala, plantando machos adultos, fêmeas e animais jovens onde ele precisa. Fazenda de coelho DIY celular é a maneira mais popular para a criação não comercial de animais em sua própria trama pessoal. Com a abordagem correta, a carne pode ser suficiente até para a venda.
Método Shedovoy de criação de animais. Essa fazenda de coelhos é um sistema completo que consiste em vários níveis de baterias de células. O galpão padrão tem geralmente três metros de largura e o comprimento é selecionado levando em conta o número de animais, a área útil e, é claro, os desejos do agricultor. As células são tradicionalmente localizadas em ambos os lados. Esta construção de fazendas de coelhos é tão compacta quanto possível. Geralmente eles trazem uma boa renda, devido ao ótimo uso do espaço utilizável.
O sistema do professor I. Mikhailov. Essa fabricação de uma fazenda de coelhos é atualmente o método mais eficaz de criação de animais em escala industrial. O fato é que leva em conta vários fatores. Equipamento especial para a fazenda de coelhos é usado, o que permite que você regue, alimente e limpe animais usando um modo semi-automático. Também possui ventilação natural. A fazenda de coelhos Mikhailov permite que você crie condições muito favoráveis para a criação rápida de animais. Como resultado, em quatro meses, um indivíduo de pleno direito atinge um peso de cinco quilos. Com o método celular, isso leva pelo menos sete meses.
Portanto, se há um desejo de se envolver seriamente neste negócio e crescer uma grande população, recomenda-se escolher a última maneira de colocar animais.
Como escolher coelhos? Regras básicas
Se a sala estiver preparada, o próximo problema é a melhor escolha de coelhos. Este procedimento parece simples à primeira vista. Vamos nos debruçar sobre algumas nuances.
A primeira regra é a escolha da raça. A maioria dos agricultores cultiva esses animais para carne. Portanto, recomenda-se dar preferência ao gigante belga, cinza ou branco; Ram alemão; chinchila. Essas raças geralmente pesam cerca de quatro quilos aos quatro meses. Este é um excelente indicador do seu crescimento.
A segunda regra - comprar animais só é necessária daqueles fazendeiros que se ocupam da reprodução. Naturalmente, no mercado ou pelo anúncio você pode comprar coelhos a um custo menor. Mas no segundo cenário ninguém dará garantia de qualidade.
A terceira regra - você deve verificar pessoalmente se as cópias compradas são cultivadas de acordo com todas as regras e não "alimentadas" com química altamente calórica. Infelizmente, com o aumento da demanda por crescimento jovem, fornecedores inescrupulosos também apareceram.
A quarta regra é que, para alcançar um resultado ótimo, a seguinte proporção deve ser observada. Dez mulheres devem ser responsáveis por um macho. Neste caso, os descendentes podem ser esperados com rapidez suficiente. Mas, se a fazenda é pequena, então você precisa obter todos os mesmos dois machos.
A quinta regra - ao comprar animais jovens, recomenda-se obter todas as recomendações de cultivo do criador. Se o fornecedor não puder fornecer as informações necessárias, seria melhor escolher outra.
A sexta regra. Ao adquirir coelhos, deve-se prestar atenção ao estado do lado interno das orelhas. Se houver feridas e feridas peculiares nesta área, podemos concluir que os coelhos estão infectados com uma doença perigosa - um carrapato no ouvido. Geralmente essas fêmeas não alimentam seus filhotes. Naturalmente, você não precisa comprar essas cópias. Eles podem infectar os outros.
A sétima regra. Em nenhum caso você pode obter um macho e uma fêmea de uma ninhada para reprodução. Nada de bom virá deste cruzamento.
A oitava regra. Os principais indicadores da doença do animal são os seguintes: a presença de cabelos despenteados, focinho úmido e olhos turvos, além de baixa atividade. Um espécime saudável sempre tem um revestimento liso, sem carecas, olhos limpos e brilhantes. Portanto, é necessário examinar cuidadosamente cada coelho. Um animal doente pode infectar outras pessoas. Como resultado, o agricultor sofrerá perdas muito graves.
A nona regra. Não se recomenda comprar indivíduos muito grandes e gordurosos. Especialmente se forem mulheres. Porque os animais obesos se reproduzem muito mal. Também não é recomendado comprar um macho reprodutor adulto ou uma fêmea grávida. Ninguém venderá bons exemplares se tudo estiver em ordem. No primeiro caso, o macho é ou velho ou provou ser qualidades de reprodução pobres, no segundo - mais provavelmente a fêmea está doente.
Portanto, recomenda-se que o agricultor adquira crescimento jovem, dadas as regras descritas acima. Além disso, o desenvolvimento do negócio dependerá de quão bem organizado o cuidado e manutenção de coelhos.
Nutrição animal no inverno e no verão
A criação de coelhos como empresa desenvolver-se-á se os animais forem total e nutritivamente alimentados. Neste caso, o crescimento jovem é bem desenvolvido, tem excelente imunidade, cresce rapidamente e multiplica-se bem.
Os seguintes tipos de alimentos são dietas padrão para coelhos:
- verde (feijão ou cereais, ervas secas);
- suculento (vegetais de raiz, legumes);
- silagem;
- áspero (galhos, feno, farinha de capim);
- concentrado (farelo, alimento composto, leguminosas e grãos de cereais).
Necessariamente na dieta diária do coelho médio deve ser 50-100 gramas de alimento e um quilo de feno. O resto é adicionado adicionalmente, dada a época do ano. No verão e na primavera, é produzida forragem áspera e verde, e no inverno e outono, silagem e suculenta.
Naturalmente, o peso é aproximado. O principal indicador de se os coelhos têm comida suficiente é o seguinte: se tudo que for servido for rapidamente ingerido, então é preciso acrescentar mais. As fêmeas grávidas e lactantes, bem como os animais jovens em crescimento, necessitam de alimentação melhorada. A forragem deve ser dada com cautela, pois causam indigestão em coelhos.
As doenças mais comuns
Como observado acima, o problema mais comum devido ao qual o agricultor pode sofrer grandes perdas é a alta taxa de mortalidade de animais jovens.
A primeira razão para esse fenômeno é a infecção. Se você não tomar as medidas necessárias, a doença se espalha rapidamente pela tribo. As infecções mais perigosas:
- VGBK.
- eimeriose;
- mixomatose.
Tratar essas doenças é quase inútil. Portanto, a maneira mais eficaz é a vacinação oportuna de animais. Naturalmente, esse é um procedimento caro. Mas a infecção maciça de animais para o agricultor vai custar mais.
A segunda razão é vários distúrbios digestivos.Assim que o coelho come algo estragado, grama com orvalho e assim por diante, sérios problemas começam. Portanto, ao criar esses animais, recomenda-se que a nutrição receba atenção especial.
A terceira razão é resfriados. Coelhos são muito suscetíveis a correntes de ar e frio. Com hipotermia, o desenvolvimento de doenças inflamatórias do sistema respiratório é possível. Portanto, recomenda-se isolar as células, especialmente no inverno. Proteja-os de rascunhos.
Fazendas de coelho. Venda de produtos acabados
Problemas com a venda de carne geralmente não surgem. Desde demanda nesta situação é maior que a oferta.
Com uma pequena quantidade de carne, você pode vender no mercado e para amigos. Ou simplesmente submetê-lo à venda, tendo recebido autorizações da estação sanitária e epidemiológica.
Se os volumes de produção forem grandes, a situação será um pouco diferente. O proprietário é aconselhado a preparar um pacote de documentos com antecedência. Inclui uma declaração GOST-R, um certificado fitossanitário e um certificado de exploração. Neste caso, você pode facilmente oferecer seus produtos para lojas, supermercados, restaurantes, cafés, pensões, hotéis, resorts, cantinas escolares. A melhor saída é concluir um contrato de longo prazo com algum comprador atacadista. Neste caso, não haverá problemas com a venda de carne de coelho.
Uma fonte adicional de renda é a venda de peles. Graças a isso, será possível cobrir parte dos custos incluídos no plano de negócios da fazenda de coelhos. Portanto, o principal é calcular corretamente e completamente tudo antecipadamente.
Em geral, pode-se notar que a criação de coelhos é um negócio simples, mesmo para um agricultor iniciante. O principal é prestar atenção considerável ao design do pacote de documentos, à nutrição dos animais, à sua manutenção adequada e a encontrar pontos de venda permanentes de produtos. Como mostra a prática, as despesas investidas podem ser devolvidas no próximo ano, juntamente com o lucro.
