A popularidade dos sucos espremidos na hora cresce apenas anualmente. Isto é em grande parte devido à baixa qualidade dos sucos nas prateleiras das lojas. Para a melhor qualidade, o comprador está disposto a pagar mais.
Matérias-primas para produção são bastante baratas, e os próprios sucos são vendidos com uma taxa de embalagem de 100%. É por isso que os sucos espremidos na hora como um negócio são um negócio muito lucrativo.
O suco fresco é uma fonte de vitaminas no inverno, e no verão também uma deliciosa bebida refrescante. Os consumidores deste produto são principalmente atletas, adeptos de um estilo de vida saudável e mães com filhos. Muitos podem organizar uma pequena produção de sucos, uma vez que não requer investimentos iniciais sérios. Você vai precisar de:
- venha com uma variedade de sucos para engarrafamento;
- comprar o equipamento necessário;
- realizar uma campanha publicitária;
- compra de ingredientes para produção de suco;
- contratar um vendedor;
- escolher um local adequado para a venda de produtos;
- registre seu "negócio" e obtenha permissões.
Gama de produtos
A gama de sucos oferecidos é um dos componentes mais importantes em que sua empresa será construída. Sucos frescos, em especial frutas cítricas, são os mais populares. Deve ser entendido que em diferentes cidades as pessoas são diferentes, e seus gostos, respectivamente, também são diferentes.
Mas você não deve construir um negócio apenas em sucos cítricos. Uma grande adição a eles pode ser milkshakes e sucos de vegetais. Eles não apenas diversificam o sortimento, mas também atraem clientes adicionais. Alguns consumidores valorizam a mobilidade, por isso é aconselhável vender sucos não apenas em copos, mas também em garrafas.
Ao mesmo tempo, você não deve fazer muita variedade de sucos, pois muitos produtos estragam rapidamente, especialmente no verão. Isso, por sua vez, resultará em perdas. Portanto, sucos não reclamados devem ser removidos da venda, e os mais vendidos devem ser deixados. Por exemplo, se o suco de cenoura espremido na hora raramente é comprado e as matérias-primas se deterioram, então vale a pena excluí-lo do sortimento.
Às vezes, especialmente em dias quentes, as filas podem se formar. Para evitá-los, você deve preparar e engarrafar o suco com antecedência. Sua quantidade deve ser ajustada para que não fique estagnada no balcão e rapidamente se esgote.
Equipamentos
Para o funcionamento eficaz do ponto de venda de sucos frescos, são necessários alguns equipamentos, entre os quais:
- lavagem de carros (5.000 - 20.000 rublos);
- balcão de bar e cadeiras (10 000-25 000 rublos);
- espremedor universal (6 000-25 000 rublos);
- espremedor de suco cítrico (5.000-20.000 rublos);
- gerador de gelo (10.000-20.000 rublos);
- compartimento frigorífico (5 000-18 000 esfregar.);
- equipamentos para limpeza de matérias-primas (3.000-7.000 rublos).
Escolhendo um ponto de venda
Deve ser lembrado que o lugar certo para vender produtos é a chave para um negócio de sucesso. Entre os locais mais bem sucedidos para a venda de sucos deve ser observado:
- grandes complexos comerciais;
- centros de entretenimento;
- parques de diversões;
- estações de carro e trem;
- Complexos de bem-estar.
No verão, qualquer local com alta concentração de pessoas é adequado, já que nesta época do ano os sucos espremidos na hora são mais procurados. Esse tipo de negócio pode trazer bons lucros tanto em uma megalópole quanto em uma cidade pequena.
Sucos frescos (business plan) - investimento inicial
- Locação de terras em um shopping center (15 000-30 000 rublos).
- Compra de equipamento (30 000-150 000 rublos)
- Compra de matérias-primas (10.000-30.000 rublos).
- Salário do vendedor (10 000-20 000 rublos).
- Campanha publicitária (15 000-30 000 rublos).
- Outras despesas (10.000 rublos).
No total, 100-300 mil rublos serão necessários para abrir um ponto para a venda de sucos frescos.O lucro líquido do mês será de 25 a 50 mil. Tendo em conta estes números, o negócio vai pagar em não menos de 6 meses.
Sumos espremidos na hora como um negócio é um negócio muito lucrativo. Você pode organizá-lo de várias maneiras.
Bar Jus
Organização de um jus-bar em grandes centros comerciais e de entretenimento - esta opção inclui uma grande variedade de não apenas suco, mas também vários refrigerantes.
Às vezes em tais estabelecimentos é aconselhável vender coquetéis de oxigênio. Sucos espremidos na hora como um negócio trazem grandes lucros em bares jus. Para abrir um ponto, é necessário capital inicial de 600 mil rublos. A maior parte do dinheiro será gasto em equipamentos como um espremedor profissional, móveis e decoração de um ponto de venda. Barra de suco é pelo menos 10 m2. Requer um mínimo de 2 funcionários para atendê-lo.
Renda
Investimentos sérios trazem grandes retornos. Em um grande shopping center, uma barra média é visitada por pelo menos 100 pessoas por dia. As receitas de tal fluxo de clientes chegam a 15 mil rublos por dia. Lucro por mês pode chegar a 450 mil rublos.
Barracas
A produção de sucos de frutas é mais comum em barracas que se assemelham, por exemplo, a uma laranja em sua forma. Eles são visíveis de longe e funcionam como um ímã para pessoas que querem saciar sua sede. Essas barracas trarão o maior lucro em lugares saturados de resorts ou turistas na estação quente.
Esta opção de negócio requer menos investimento do que organizar um jus-bar. O custo de tal quiosque é de até 300 mil, o que compõe a maior parte do investimento inicial. Uma rede de vários quiosques é muito mais eficiente, mas também requer grandes investimentos, que podem chegar a vários milhões.
Renda
Vamos proceder do fato de que o custo de um quilograma por atacado de laranjas é de cerca de 40 rublos. Uma laranja neste caso custa 10 rublos. Para preparar 200 gramas de suco de laranja, serão necessárias 3 laranjas, isto é, 30 rublos. Uma porção (200 gramas) de suco de laranja espremido na hora custa uma média de 100 rublos.
Portanto, com cada serviço, a renda é de 70 rublos. O volume de vendas depende da localização do ponto de venda e a média é de 40 porções por dia. Renda diária total será igual a 2 800 rublos e mensalmente - 84 000 rublos. Deste montante deve ser deduzido os custos de salários do pessoal, aluguel, impostos, etc. O lucro líquido será de cerca de 45.000 por mês a partir de um ponto.
Máquinas de asa
A produção de sucos e sua posterior venda podem ser realizadas usando máquinas. Para acomodar um dispositivo desse tipo, não é necessário mais de 1 m2Portanto, o aluguel será mínimo. A vantagem da máquina em relação a uma tomada comum é que ela funciona off-line 24 horas por dia e não exige a contratação de vendedores. É vantajoso colocar esses dispositivos em aeroportos, instituições educacionais, estações de trem, shopping centers e outros locais com muito tráfego.
Uma rede de 10 dispositivos de negociação pode ser atendida por uma pessoa. Durante o dia, uma máquina de venda automática média vende 15-30 porções de suco. Tendo em conta o lucro de uma parcela de 70 rublos, um dispositivo pode trazer até 2.000 rublos por dia. Em locais de alta demanda, a renda de uma máquina por mês pode chegar a 60.000 rublos, e uma rede de 10 dispositivos, respectivamente, trará cerca de 600.000 rublos sem levar em conta o salário do empregado, os custos de eletricidade e outras coisas.
Conclusão
Dado o investimento relativamente baixo e o retorno rápido, os sucos espremidos na hora como um negócio parecem muito atraentes.
Mas deve ser entendido que este tipo de negócio é de natureza sazonal e depende em grande parte da localização da tomada. É improvável que um quiosque ou jus-bar localizado em um pequeno complexo comercial ou de entretenimento traga grandes lucros. No inverno, tal ponto de venda de sucos frescos provavelmente não será lucrativo.
Mas organizar um negócio em sucos frescos no verão é a melhor opção.Melhor ainda, se a tomada estiver aberta em um lugar muito movimentável em alguma cidade turística. Nesse caso, mesmo com alta concorrência, uma empresa pode pagar no primeiro mês.
