Masa cepat kehidupan moden, yang terus berkembang tahun demi tahun, memerlukan pulangan maksimum kekuatan fizikal dan moral dari manusia. Sukar untuk bertahan semasa duduk di rumah di sofa lembut. Jadi orang perlu terburu-buru, berlari dan tergesa-gesa, tanpa melihat-lihat dan kadang-kadang tidak mempunyai masa untuk makan tengahari.
Makanan ringan - Makanan Segera yang Popular
Gaya hidup aktif telah mewujudkan keperluan untuk produk yang boleh anda makan di mana saja tanpa menghabiskan banyak masa di dalamnya. Jadi makanan ringan muncul dan cepat mendapat populariti (dari bahasa Inggeris. Snak - snek ringan). Mereka adalah makanan kering kecil, dibungkus dalam bahagian-bahagian kecil dalam pembungkusan yang mudah.
Antara produk makanan segera adalah kerepek kentang, serpihan bijirin, pelbagai kacang, ikan masin, buah-buahan kering dan, tentu saja, keropok. Produk makanan ringan ini bukan penemuan besar bagi pengguna Rusia. Dia hanya berpindah dari dapur domestik ke pasaran yang bertamadun, di mana dia cepat mendapat popularitas dan kecintaan kepada sejumlah besar peminat.
Membuat keropok snek adalah perniagaan yang menguntungkan
Teknologi untuk pengeluaran keropok tidak begitu kompleks dan memberikan kesan ekonomi yang tinggi. Bahan mentah untuk pengeluaran makanan ringan adalah roti yang dibakar dari tepung gandum atau rai. Bergantung pada produk awal, pengeluaran seratus gram keropok siap sedia akan memerlukan kira-kira seratus empat puluh gram roti, beberapa rempah dan minyak sayuran. Malah untuk orang yang tidak dikenali, adalah jelas bahawa manfaat dari pengeluaran dan penjualan keropok cukup besar.
Peralatan untuk pengeluaran keropok berpatutan untuk mana-mana usahawan tunas. Bermula modal sebanyak seratus ribu ringgit dan ruang pengeluaran sehingga seratus meter persegi akan mencukupi untuk kerja yang berjaya. Adalah sangat penting bahawa syarikat itu mempunyai teknologi penghasil keropok. Kualiti dan rasa produk bergantung pada pengalaman dan tahap kemahiran mereka.
Setelah menubuhkan jualan barang secara tetap, terus menyokong kempen pengiklanan yang agresif, anda boleh mengembalikan wang yang dibelanjakan dalam enam bulan.
Tumpuan pelanggan
Mana-mana kedai roti berhadapan dengan masalah yang berterusan - keperluan untuk memproses produk yang tidak terjual atau berkualiti rendah. Peralatan untuk pengeluaran keropok adalah cara terbaik daripada keadaan. Asas untuk pengeluaran produk yang popular adalah roti siap sedia. Barang bakar kering adalah paling sesuai untuk tujuan ini.
Kelemahan pengeluaran produk-produk popular berskala besar adalah kerumitan peningkatan proses. Rasa pengguna sangat berubah-ubah, dan oleh itu, untuk mencapai kejayaan, pengeluar perlu sentiasa memberi tumpuan kepada perubahan dalam pilihan rasa.
Perusahaan besar tidak begitu lincah dalam perubahan operasi dalam orientasi pengeluaran. Kajian yang kerap terhadap permintaan dan tindak balas yang cepat terhadap trend baru dalam fesyen makanan mungkin untuk perusahaan mudah alih kecil.
Barisan untuk pengeluaran keropok terdiri daripada mesin untuk menghiris roti, oven untuk pengeringan produk separa siap, peralatan untuk memperkenalkan makanan dan rasa tambahan dan mesin pembungkusan.
Langkah-langkah proses
Untuk memotong kosong dalam bentuk kiub atau batang kecil, pemotong roti digunakan untuk penghasilan keropok.Dengan berkali-kali lulus slaid roti melalui pisau, adalah mungkin untuk mendapatkan produk separuh siap dari bentuk dan saiz yang dikehendaki.
Rawatan haba keropok dilakukan dalam oven penggorengan, mengekalkan suhu dalam jarak dua ratus derajat.
Supaya makanan ringan mendapat rasa dan bau tertentu, mereka mesti diproses dengan bahan tambahan makanan. Untuk memperbaiki rempah yang lebih baik pada produk separuh siap, permukaan roti disembur dengan minyak sayuran. Sekiranya pengeluaran berskala kecil, proses aromatisasi boleh dilakukan secara manual. Dalam bekas yang luas, dengan bantuan pisau khas, keropok bercampur dengan perasa yang menyelimuti seragam.
Untuk jumlah besar, mesin salutan khas digunakan untuk pengeluaran keropok. Ia adalah bekas yang luas, atau gendang di mana, dengan bantuan bilah lebar, pencampuran makanan ringan dilakukan.
Produk siap sejuk ke suhu bilik, dan kemudian dihantar ke mesin pembungkusan.
Apakah keropok?
Mengikut jenis tepung, makanan ringan adalah:
- gandum - cahaya;
- gandum gelap - gandum;
- hitam - dari roti Borodino.
Minat yang semakin meningkat dalam keropok memerlukan pengeluar terus mencari idea segar dan mengembangkan resipi baru. Julat produk adalah disebabkan oleh pelbagai perisa. Di sini, carian untuk pilihan makanan dan minat tidak terhad. Hari ini keropok dengan rasa produk daging, ikan, kaviar, keju, krim masam, sayur-sayuran, cendawan, herba, buah-buahan adalah permintaan ramai di kalangan pengguna. Makanan ringan boleh diasinkan atau manis.
Siapa yang membeli keropok
Pencinta minuman keras menghormati makanan ringan asin. Pengeluaran keropok untuk bir memerlukan pembangunan barisan berasingan produk popular yang bertujuan untuk orang ramai menghabiskan masa lapang bercuti dengan keluarga dan rakan-rakan.
Pengguna makanan ringan adalah sama wanita dan lelaki dalam kategori usia yang berbeza. Tetapi makanan segera adalah permintaan yang paling banyak di kalangan orang muda dan aktif.
