Kā atvērt anticafe: biznesa plāns no A līdz Z

Mūsdienu uzņēmējdarbība aktīvi pielāgojas mainīgajām vajadzībām. patērētāju tirgus dinamiski ieviešot jaunas biznesa tehnoloģijas. Turklāt arvien vairāk cilvēku cenšas sevi realizēt, uzsākot savu biznesu. Ja jūs esat viens no viņiem, iespējams, jums vajadzētu padomāt par to, kā atvērt anticafe, sīki aprēķināt savu rīcības plānu un spert pirmos pārliecinātos pasākumus, lai sasniegtu savu mērķi.

Kafejnīca ar prefiksu “anti”: kas tas ir?

Līdzīga plāna kultūras un izklaides iespēju formāts mūsu valstī joprojām saglabājas novitātes līmenī (mēs to atzīmējam kā noteiktu plusu konkurences konfrontācijas ziņā). Viņu galvenā atšķirība no mums ierastajiem ēdināšanas uzņēmumiem parasti ir radikāli atšķirīgā maksājuma koncepcija.

"Anticafe" bizness nav balstīts uz peļņas gūšanu par pārdotajiem dzērieniem, kulinārijas ēdieniem un klientu apkalpošanu. Apmeklētāji maksā tikai par laiku, kurā viņi atrodas mājīgā atmosfērā, kas veicina komunikācijas atmosfēru.

Kafija, tēja, deserti tiek piegādāti pilnīgi bez maksas. Svarīga veselīga dzīvesveida piekritēju nianse ir alkohola trūkums un smēķēšanas aizliegums. Šādas baudas vidējās izmaksas ir tikai pāris rubļu minūtē.

Ideāls patērētājs

Pirms atbildes uz jautājumu par to, kā atvērt anticafe, izdomāsim, kam šis bizness būtu jākoncentrējas. Potenciālie apmeklētāji - mūziķi, fotogrāfi, ārštata darbinieki, juristi, dizaineri, IT speciālisti, studenti un vienkārši cilvēki, kuri ir noguruši no ikdienas biroja ikdienas monotonijas, skaidri dodot priekšroku brīvdienu vietai, kur var paēst, izmantot bezmaksas Wi-Fi, tērzēt ar kolēģiem un domā līdzīgi vai rīko biznesa tikšanos.

Balstoties uz šāda veida iestāžu īpašnieku praktisko pieredzi, mēs raksturojam ideālā klienta tēlu. Šī ir persona no 18 līdz 40-45 gadiem, kurai nav sliktu ieradumu un kuras ir aktīvs dzīvesveids. Viņš ir gatavs mēnesi pavadīt vismaz 20 stundas jūsu kafejnīcā, saņemot pozitīvas emocijas, paplašinot saziņas loku, apgūstot jaunas zināšanas.

Kā sastādīt anticafe biznesa plānu?

Līdzīgi kā jebkura veida uzņēmējdarbība, mūsu apsvērtajam virzienam ir nepieciešams labi pārdomāts plāns, kas ietver konsekventu veidošanās posmu aprakstu, nepieciešamo izmaksu aprēķināšanu, plānoto neto peļņu, atmaksāšanās periodus.

Ir grūti dot vienotus skaitļus, kas viennozīmīgi sniedz atbildes uz visiem jautājumiem, jo ​​daudz kas noteiks iestādes atrašanās vietu, pirkumu apjomu (visu, kas nepieciešams antikafejas atvēršanai: aprīkojums, mēbeles, inventārs), īrētās telpas stāvokli un platību, kā arī reklāmas uzņēmuma plānu.

Indikatīvie rādītāji

1. Vienreizēju ieguldījumu sākuma josla ir 50 tūkstoši dolāru. Šo summu veido juridiskas personas vai individuāla uzņēmēja reģistrācijas izmaksas, remonta darbi, zāles un saimniecības telpu aprīkojums.
2. Mēneša izmaksas - 10–15 tūkstoši dolāru. Komponenti: maksājumi iznomātājam, dzērienu, pārtikas, grāmatu, žurnālu, kancelejas preču iegāde, samaksa par internetu, komunālo pakalpojumu rēķini, algas, nodokļu un pensiju iemaksas, reklāma.
3. Svarīgs postenis anticafe biznesa plānā ir atmaksas periods. Pagaidām tas ir 14-16 mēneši.
4. Rentabilitāte no 46-50%.

Biznesa plāna sadaļas

Biznesa plānošanas klasiskā versija ietver strukturētu pieeju. Sadaliet plānu vairākās sadaļās:

• ievaddaļa (nospraustie mērķi, vispārējās biznesa pazīmes);
• pakalpojumu apraksts;
• mārketinga stratēģija (izstrādāta, pamatojoties uz galvenā tirgus segmenta analīzi);
• organizatoriskā daļa (darbību secība, atbildības jomas, katra paredzētā posma īstenošanas termiņi);
• budžets (vienreizējie un ikmēneša maksājumi, aprēķins nesadalīti punkti aprīkojuma nolietojums);
• rezultāti un turpmākās attīstības perspektīvas.

Ja jūs jau esat uzsācis “prāta vētru”, sākot domāt, kā atvērt antikafeju, biznesa plāns, kas sastādīts atbilstoši piedāvātajai struktūrai, palīdzēs jums redzēt visu attēlu un veikt nepieciešamos pielāgojumus, lai jūsu ideja tiktu realizēta.

Kāda dokumentu pakete jums ir jāizstrādā?

Lai nepārsniegtu likumīgas darbības jomas robežas, jums ir jānostiprina individuālā uzņēmēja vai juridiskas personas statuss (OKVED kods 55.5). Kad jūsu rokās ir valsts reģistrācijas sertifikāts un tā dokumentācija, jūs saņemat SES un ugunsdrošības iestāžu atļauju, slēdzat atkritumu savākšanas, dezinsekcijas un dezinsekcijas pasākumu nomas līgumus un sastādāt ražošanas kontroles plānu.

Pēc tam mēs varam teikt, ka anticafe atvēršanas dokumenti ir pilnībā sagatavoti. Alkoholisko dzērienu un tabakas izstrādājumu tirdzniecība šāda veida iestādēs netiek nodrošināta, tāpēc licence pārdot šādas preces jums nebūs nepieciešama.

Tomēr, ja vēlaties, neiekārtojot savu virtuvi, nodrošināt apmeklētājus ar barojošu pārtiku (vienmēr ir tādi, kas šādu pakalpojumu vēlas izmantot par maksu), parūpējieties par gatavu ēdienu piegādes līgumu.

Kādi uzņēmējdarbības veicināšanas rīki būtu jāizmanto?

Vēl viens svarīgs punkts, kuru nevajadzētu izlaist, izlemjot, kā atvērt anticafe, ir jautājums par to, kā piesaistīt un noturēt potenciālos klientus. Ko var ieteikt?

1. Iesaistīties kā instrumentā, lai nodrošinātu stabilu peļņas metodi tiešā pārdošana. Pašvaldības iestādes, izglītības iestādes, izglītības centri, komercfirmas, interešu klubi labprāt atbildēs uz jūsu priekšlikumu par prezentāciju, konkursu vai viktorīnu.
2. Veidojiet ilgtermiņa abpusēji izdevīgas partnerattiecības ar pasākumu rīkotājiem. Šis solis ļaus palielināt piedāvāto pakalpojumu apjomu.
3. Izmantojiet iespēju izteikties sociālajos tīklos. Izveidojiet grupas Facebook, VKontakte, Odnoklassniki. Jūsu ideālais patērētājs pēc daudziem kritērijiem ideāli atbilst šo resursu aktīva lietotāja tēlam. Jūs varat viņu viegli ieinteresēt un izveidot atsauksmes.
4. Sagatavojot anticafe biznesa plānu, apsveriet iespēju ieviest ikmēneša abonēšanu tiem, kas vēlas apmeklēt iestādi bez laika ierobežojumiem. Šāds solis veicinās klientu lojalitātes pieaugumu.
5. Nepalaidiet uzmanību vīrusu mārketinga stratēģijai. Jūsu apmeklētāji ir parasti cilvēki, kuriem ir tendence dalīties ar noderīgu informāciju, iespaidiem, jaunumiem ar citiem. Radot viņiem visērtākos apstākļus un ieviešot atlaižu sistēmu, varat būt pārliecināti, ka viņi noteikti vedīs pie jums savus draugus.

Kā izvairīties no iespējamiem riskiem?

1. Apkopojiet visu pieejamo tematisko informāciju par savu biznesa projektu, nepalaižot garām sīkumus, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet nenozīmīgi. Ir daudz padomu, kā atvērt anticafe un nodrošināt tā labklājību.
2. Atcerieties, ka panākumi ir nesaraujami saistīti ar rūpīgu plānošanu un labu pārvaldību.

Veiksmīgs bizness un veiksme jūsu centienos!