Protams, mūsu valstī ir vairāk tādu, kuri labprātāk ēd gaļu, nevis zivis. Tomēr tas nenozīmē, ka patērētāju pieprasījums pēc laša vai, piemēram, laša ir mazs. Gluži pretēji.
Krievijā dzīvo milzīgs skaits zivju mīļotāju. Un viss tāpēc, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs pārtikas produkts. Zivis satur milzīgu daudzumu veselībai svarīgu vitamīnu un minerālvielu.
Šajā sakarā tie, kuriem ir jautājums, kā un kā nopelnīt naudu, var atteikties no idejas atvērt veikalu, kurā pārdod karpas, karpas vai līdakas. Izmantojot kompetentu pieeju uzņēmējdarbībai, zvejniecības bizness var dot diezgan ievērojamu peļņu.
Kas vispirms jādara
Rodas pilnīgi dabisks jautājums: “Ar ko sākt?” Protams, galvenais ir jautājums par to, kā atvērt zivju veikalu, un tas ir sīki jāizvērtē.
Pirmkārt, uzmanība jāpievērš tirgus izpētei. Dodieties uz veikaliem, kas pārdod jūras veltes. Izanalizējiet produktu klāstu, tā vērtību, “apskatiet” aprīkojumu, ar kuru ir aprīkots noieta tirgus, noskaidrojiet patērētāju pieprasījuma līmeni noteiktā apgabalā, piemēram, jūsu dzīvesvietā. Kas tālāk?
Izstrādājiet detalizētu biznesa plānu
Paņemiet piezīmju grāmatiņu un pildspalvu, lai sastādītu zivju veikala biznesa plānu. Tajā jums jāizstrādā visas biznesa organizēšanas detaļas un nianses, proti, jānorāda, kas jums būs nepieciešams uzņēmējdarbības veikšanai (telpas, personāls, aprīkojums, produktu klāsts utt.), Kāds līdzekļu apjoms jums būs nepieciešams kā sākuma kapitāls.
Turklāt zivju veikala biznesa plānā jābūt informācijai par aptuveno atmaksas periods jūsu bizness. Kā liecina prakse, vidēji tas ir pusotrs gads.
Pārliecinieties, ka jūsu zivju veikala biznesa plānā jābūt mērķiem un uzdevumiem, kurus vēlaties sasniegt. Ierakstiet “uz papīra”, kādu peļņu sagaidāt gadā un cik daudz naudas vēlaties saņemt trīs gadu laikā no brīža, kad sākat iepriekšminēto biznesa darbību.
Zivju veikala biznesa plāns jums būs vissvarīgākais dokuments, jo tikai tas atspoguļo visus datus par komercuzņēmuma izaugsmes un attīstības perspektīvām.
Pēc tam jūs varat sākt juridisko uzņēmuma reģistrāciju.
Reģistrējiet savu biznesu
Pirms zivju veikala atvēršanas jums ir jāreģistrē savs bizness nodokļu inspekcijā. Parasti šīs problēmas risināšana prasa ne vairāk kā nedēļu, bet, ja jūs nekad iepriekš neesat saskāries ar iepriekšminēto procedūru, tad tam nav nozīmes; sazinieties ar juristiem vai biznesa draugiem, un viņi noteikti jums palīdzēs.
Lai likumīgi organizētu savu zvejniecības biznesu, jums būs jāsaskaņo uzņēmējdarbība ar uzraudzības struktūrām. Jo īpaši sanitārie-epidemioloģiskā dienesta darbinieki izdos atbilstošu atzinumu, kurā būs jūsu sniegto darbu un pakalpojumu saraksts, pārdoto produktu sortiments.
Arī šajā dokumentā tiks atzīmēts rīcības plāns, lai ievērotu likumdošanas prasības sanitārijas jomā. Turklāt jums vajadzētu saņemt ugunsdzēsības departamenta atzinumu, ka, veicot uzņēmējdarbību, jūs ievērojat ugunsdrošības standartus.
Paradoksāli, kā tas var šķist, lai atvērtu zivju veikalu, jums būs jāsaskaras ar administratīvajiem šķēršļiem, kas diemžēl “rada spiedienu” uz mūsu valsts mazajiem uzņēmumiem. Tomēr tos var pārvarēt - viņiem nevajadzētu jūs apturēt vēlmē kļūt finansiāli neatkarīgiem.
Tātad, jūs esat saņēmis visus nepieciešamos dokumentus ...
Veikala atrašanās vieta
Nākamajā posmā jums jārūpējas par telpas īrēšanu savam kontaktligzdai un tās atrašanās vietas izvēli. Varbūt jums ir savs? Šajā gadījumā jums nav jātērē nauda īrei. Jūsu veikalam jāatrodas apgabalā, kur nav citu tirgotāju, kas pārdod zivju produktus. Pretējā gadījumā jūsu pārdošanas apjomi būs mazi.
Nesen atvērtā tirdzniecības vieta var pierobežoties ar konkurentu veikaliem tikai tad, ja tā ir labvēlīga salīdzinājumā ar to klāstu un cenām. Tomēr tas negarantēs lielu klientu pieprasījumu jūsu "stendā".
Lieliska vieta jūsu noietam ir teritorija, kas atrodas netālu no pārtikas preču tirgus. Kāpēc? Jā, jo bieži patērētāji, iegādājoties nepieciešamos produktus bazārā, steidzas uz specializētajiem veikaliem, kuros ir plaša izvēle.
Runājot par īrētu telpu platību tirdzniecībai, tas viss ir atkarīgs no preču apgrozījuma apjoma un jūsu maka lieluma. Atcerieties, ka telpā jābūt gan vitrīnām, gan saldētavām.
Pārdoto produktu klāsts
Pirms zivju veikala atvēršanas ir ļoti svarīgi noteikt, ar ko jūs tirgosities: līdakas, krustziedes kārpas, siļķes vai rozā laša. Protams, tām vajadzētu būt zivīm, pēc kurām patērētājs visvairāk pieprasa. Uzziniet, ka tas ir uzdevums, kas jums bija jāatrisina uzņēmējdarbības organizēšanas sagatavošanās posmā. Bez neveiksmes jums precīzi jāzina, cik liela daļa no jūsu izejas būs saldētas, svaigas, kūpinātas, sālītas zivis, kā arī konservi, konservi, ikri un jūras veltes.
Pareizi izvēlēts zivju veikala sortiments ir veiksmīgas pārdošanas un apgrozījuma pieauguma atslēga.
Protams, jo plašāka preču izvēle, jo labāk. Tomēr jāatceras, ka zivis ir ātri bojājošs pārtikas produkts, tāpēc biznesa organizēšanas sākotnējā posmā eksperimentēt ar sortimentu nevajadzētu.
Ir optimāli mazliet iegādāties visu no piegādātājiem. Pretējā gadījumā jūs varat sagaidīt neparedzētus izdevumus, kas ir absolūti nevajadzīgi. Praksē jums jānoņem patērētāja pieprasījums un, pamatojoties uz to, jāizstrādā preču klāsts.
Ir ļoti svarīgi iemācīties strādāt ar produktu atlikumiem. Pastāv nerakstīts noteikums, kā noformēt pieteikumu piegādātājam: nosakiet kopējo pārdoto zivju sugu rezultātu un pievienojiet tam vēl pusi. Ja, piemēram, esat pārdevis trīsdesmit karpas, nākamajam pasūtījumam jau vajadzētu būt četrdesmit pieciem gabaliem. Ja jūs ievērosit iepriekš minēto principu, jūs vienmēr varēsit atrast preces noliktavā. Šajā gadījumā ir atļauta neliela pārnešana.
Piegādātāji
Ja mēs uzskatām zivju veikalu par biznesu, tad jāatzīmē, ka tā veiksmīgai attīstībai ir jāaprēķina visas detaļas līdz mazākajai detaļai. Viens no tiem ir zivju produktu piegādātāja izvēle.
Protams, katrā pilsētā ir tirgotāji, kuri ir gatavi zivju produktus pārdot vairumā, taču jums nevajadzētu veikt pasūtījumu ar pirmo. Ikvienam ir atšķirīgas cenas, tāpēc jums vajadzētu iepriekš izpētīt pēc iespējas vairāk piedāvājumu tirgū.
Atcerieties, ka klientiem vajadzētu saņemt svaigu un kvalitatīvu produktu, pretējā gadījumā nākamajā reizē ir maz cilvēku, kuri vēlas ierasties jūsu veikalā.
Turklāt pārliecinieties, ka produkti jums tiek piegādāti savlaicīgi. Pieprasiet dokumentus par visām nopirktajām precēm, noteikti pajautājiet piegādātājam sertifikātus, kas apliecina zivju produktu kvalitāti.
Iekārtas
Pārdodot zivis, neaizmirstiet, ka šis pārtikas produkts ir pienācīgi jāuzglabā. Un katra zivju produktu grupa jāpārdod atsevišķi. Jo īpaši saldētas zivis parasti ievieto īpašās kastēs, bet svaigas atdzesētas zivis tiek pārdotas uz īpašiem galdiem, kas izgatavoti no nerūsējoša materiāla. Tajā pašā laikā zivis ieskauj milzīgs ledus daudzums.
Iesaiņotus produktus pārdod plauktos, kūpina vai žāvē, novieto uz āķiem. Citiem zivju produktu variantiem ir atļauts izmantot atdzesētu vitrīnu. Protams, iepriekšminētajam aprīkojumam būs nepieciešama diezgan ievērojama naudas summa, un jums tam jābūt gatavam.
Personāls
Biznesā nevar iztikt bez saprātīgiem pārdevējiem.
Iesācējiem jūs varat iztikt ar diviem vai trim darbiniekiem. Pirmkārt, viņiem jābūt pieredzei pārtikas tirdzniecībā. Viņiem jābūt medicīniskiem dokumentiem.
Pārdevējiem jābūt pieklājīgiem un draudzīgiem pret klientiem. Turklāt jums būs nepieciešams grāmatvedis, kurš sagatavos finanšu pārskatus nodokļu pārbaudei, un iepirkumu vadītājs, kurš nodarbosies ar preču iegādi tās turpmākai pārdošanai.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums katru mēnesi būs jāmaksā alga šiem darbiniekiem.
Izmaksu tāme
Protams, jums skaidri jāsaprot, ka Krievijā nav iespējams organizēt zvejas biznesu bez sākuma kapitāla. Turklāt tā lielums, maigi izsakoties, ir “iespaidīgs”. Kā jau uzsvērts, viņš varēs atmaksāties aptuveni pusotra gada laikā. Piekrītu, termiņš nav tik ilgs.
Tātad, kādi izdevumu posteņi jūs gaida?
Katru mēnesi jūs piešķirsiet aptuveni 20 tūkstošus rubļu par tirdzniecības grīdas īri. Darbiniekiem būs nepieciešami aptuveni 80 tūkstoši rubļu algu. Komunālo pakalpojumu izmantošana jums izmaksās vēl 10 000 rubļu. Nu, preču iegādei katru mēnesi jūsu maciņš tiks iztukšots par 200 000 rubļu. Tā rezultātā mēnesī jūsu ienākumiem vajadzētu būt lielākiem par 310 000 rubļiem.
