Uogienių gaminimo įranga yra puiki idėja pradėti savo verslą

Šiandien uogienė, uogienė ir kiti saldumynai yra patys mėgstamiausi saldaus danties saldumynai. Moderni uogienių ir kitų „skanėstų“ gamybos įranga jų paruošimą užtruks daug laiko ir greitai.

Pagrindinis linijų, skirtų uogienėms ir uogienėms gaminti, tikslas

Įranga uogienėms, uogienėms ir marmeladams gaminti raginama atlikti svarbų uždavinį - maksimaliai išsaugoti mikroelementų ir vitaminų kiekį uogose ir daržovėse.
Todėl daugiausia naudojami šiuolaikiniai apdorojimo būdai, naudojant specialią sudėtingų linijų įrangą.

Džemo gamybos technologija

Ši įranga atlieka visą gamybos ciklą. Taigi pradiniame etape vaisiai ir uogos yra iš anksto mokomi. Toliau vykdoma tiesioginė uogienių, uogienių, marmelado, uogienių ir iškepimų gamyba. Tam naudojami unikalūs ir originalūs receptai.

Paskutinis šios gamybos etapas yra pakavimas skardinėse, stiklinėse ir plastikinėse skardinėse. Tuomet užpildytos talpyklos susukamos, sterilizuojamos, ženklinamos etiketėmis ir pakuojamos į kartonines dėžutes.

Taigi gana paprastai gaminamas uogienė ir uogienė.

Linijiniai konstrukciniai elementai

Uogienių, uogienių, uogienių ir jų patiekalų gamybos įrangą sudaro šie konstrukciniai elementai:

• vaisių paruošimo linija;
• virimo nustatymas (gaminant uogienes ir uogienes);
• vaisių košės, bulvių košės su geliniais komponentais paruošimo įrenginys (gaminant uogienes ir konfitijus);
• pildymo mašina.

Šiuolaikinės žaliavų perdirbimo technologijos

Virinimas vakuume leidžia gauti geros kokybės produktą, jis išlaiko savo natūralią spalvą, o aromatas neprarandamas garinant. Šis procesas vyksta slėginės viryklės principu.

Įrangos galia ir našumas skiriasi. Taigi, kai savybės yra iki 300 kg per ciklą, linijos gali būti gana sėkmingai naudojamos tiriant receptus didelėse įmonėse arba gaminant uogienes ir uogienes mažuose ir vidutinio verslo subjektuose.

Yra didesnių įrengimų, jų produktyvumas yra apie 5000 kg / ciklas.

Atsižvelgiant į uogų ir vaisių tipą, gaminamas vienkartinis arba daugialypis maisto gaminimas. Be to, įranga dažniausiai naudojama vieno etapo metu, kai gaminys virinamas ir aušinamas naudojant vertikalią arba horizontalią versiją.

Produktas sumaišomas optimaliai - jis kaitinamas garu, naudojant „dvigubų marškinėlių“ technologiją. Virimas atliekamas esant slėgiui, naudojant sterilų orą su garo kondensacijos galimybe. Aušinimas atliekamas naudojant tą patį „dvigubą apvalkalą“, taip pat ir su slėgio kontroliuojamu kondensatoriumi. Yra toks svarbus momentas, kaip galimybė imti mėginius.

Ši įranga yra valdoma kompiuterio.

Alternatyvus pasiūlymas naudoti daržoves kaip žaliavas

Verslininkams, norintiems užsidirbti pinigų iš saldainių gamybos, gana įdomi veiklos sritis yra augalinių žaliavų, skirtų uogienėms ir marmeladams gaminti, pavyzdžiui, moliūgams, panaudojimas.

Pagrindiniai jo pranašumai yra švelnūs pluoštai, sudaryti iš pektino ir pluošto, mažo rūgštingumo ir beta-karotino.

Ši daržovė gali būti klasifikuojama kaip dietinis produktas.Ne mažiau svarbu gatavam produktui yra graži spalva: nuo geltonos iki ryškiai oranžinės.

Tačiau yra keletas šios daržovės trūkumų. Jis neturi gelinimo galimybių. Todėl moliūgų uogienėms gaminti naudojami kombinatoriniai vaistai, kurie leidžia pagerinti gatavo produkto skonį.