Jūsų verslas: kaip atidaryti paukštyną. Paukštininkystės ūkio verslo planas: įranga ir pelningumo analizė

Kaip organizuoti ūkį? Anksčiau paukštininkystė iš viso nebuvo laikoma verslu. Kaimuose buvo laikomos tik žąsys, vištos ir antys. Sodyba be paukščių nebuvo įsivaizduojama. Paukštis buvo auginamas tik jų pačių reikmėms.

Išimtis buvo didžiulės gamyklos, tiekiančios mėsą ne tik aplinkiniams miestams, bet ir regionui. Šiandien padėtis kitokia. Jei sudarysite kompetentingą paukštininkystės verslo planą, galite tikėtis nemažų pajamų.

Pasirinkus tinkamą požiūrį, paukščių verslas gali tapti be atliekų. Kaip atidaryti viščiukų fermą? Visi niuansai yra mūsų straipsnyje.

Vietos ir patalpų pasirinkimas

Pradėkite nuo kambario pasirinkimo. Paukštininkystės ūkyje jis turėtų būti sausas ir gana erdvus. Pastato plotas - nuo 200 kvadratinių metrų (priklauso nuo to, kiek tikslų planuojama numatyti). Vietos pasirinkimas priklauso nuo paukščio rūšies.

Jei, pavyzdžiui, planuojate laikyti žąsis, atkreipkite dėmesį į ganyklą ir rezervuarą (kraštutiniais atvejais - dujotiekį). Nuoma nėra išeitis, nes ji kainuos 100 tūkstančių rublių per mėnesį (ar daugiau), pirkinys - mažiausiai milijonas.

Dėl tokių išlaidų pradedantysis verslininkas gali atimti pelną. Todėl naminį paukštyną turėtų atidaryti asmuo, kuris turi savo pastatą ir gretimą teritoriją.

Paukštininkystės ūkio organizavimas

Namai turėtų būti gyvybingi ir sėkmingai veisti. Jų vidinis plotas apskaičiuojamas remiantis tuo, kad 10-čiai daugiausiai 12 jaunų gyvūnų reikės 1 m² teritorija. Kambaryje yra geriamieji indai, tiektuvai ir lizdai. Svarbu nustatyti ir palaikyti patogiausią temperatūrą, vengiant didelių nukrypimų nuo normos, kuri yra +25 laipsniai. Jauniems gyvūnams naudokite šluotelę.

Rusijos Federacijos Žemės ūkio ministerijos nurodytose naminių paukščių laikymo taisyklėse didžiausias dėmesys skiriamas tvoroms, kiekvienos rūšies paukščių vaikščiojimo vietų izoliavimui ir vandens nuotekų buvimui. Sienos su grindimis turėtų būti lengvai valomos. Grindys yra padengtos šiaudais, drožlėmis, pjuvenomis. Kiekvienam paukščių tipui skiriami skirtingi to paties pastato kambariai arba visiškai skirtingi pastatai. Atskirai įrengti šuliniai - tam, kad paukštis galėtų vaikščioti.

Išlaikyti tinkamą mikroklimatą neįmanoma be geros ventiliacijos. Tam naudojami tiek langai, tiek mechaniniai ventiliatoriai.

Daugybei paukščių įrengiami ilgi tiektuvai, kurių kiekvienai galvutei reikia maždaug 8 cm.Gėrimo dubenims užtenka 5 cm (tačiau geriau iškart įrengti automatinius).

Norint išvengti ligų, būtina reguliariai valyti ir dezinfekuoti. Tai apima grindų valymą nuo pakratų, bioterminį apdorojimą (įskaitant ešerius ir lizdus), įėjimo į kambarį laistymą dezinfekuojančiais tirpalais. Kalbėsime apie papildomą veiklą, leidžiančią auginti sveikus paukščius.

Gyvų prekių pirkimas

Neužtenka žinoti, kaip kurti paukštyną, vis tiek reikia pasirinkti tinkamą produktą. Svarbu aiškiai nustatyti savo įmonės kryptį.

Šiandien labiausiai paplitęs „pramoninis“ paukštis yra antys, žąsys, vištos. Visi jie yra suskirstyti į tris tipus: daugiausia kiaušinis, mėsa ir kiaušinis, ir atitinkamai mėsa. Apsvarstykime kiekvieną iš jų išsamiau.

1. Į geriausias viščiukų kiaušinių veisles įprasta įtraukti košės, rusvai baltos ir nepilnametės, košes. Tarp mėsos paklausa yra baltieji kukurūzai, plymuto strypai, lan gshan ir brama. Mėsos ir kiaušinių vištos - Livenas, Poltava, Naujasis Hampšyras, dryžuotas plymutrokas, šarvai, Rodo sala.
2. Populiarios ančių veislės yra molis, juoda ir baltarankė, pilka ir pekinas.Be to, pastarasis priauga svorio greičiau nei visi kiti artimieji.
3. Lengvosios žąsų veislės - Gorkio, Kinijos, Kubano; viduriniai - italas, Šadrinskas, Tula, Arzamas, Rivnė; sunkus - Kholmogorsky, Tulūza, pilka (didelė), emzemsky.

Jaunų gyvūnų kaina (apytikslė, gali skirtis):

• dedeklės vištos - 170–220 rublių. už galvos;
• broileriai - 70-220 rublių;
• žąsys - 120-380 rublių .;
• ančių - 80-150 rublių.

Kaina priklauso nuo veislės ir amžiaus. Sudarant paukštyno verslo planą, sutelkite dėmesį į mažiausiai 500 tikslų. Nepamiršk apie atvejį.

Maitinimas

Kalbant apie suaugusios vištienos racioną, ji turėtų būti maždaug tokia (%):

• viso grūdo mišinys, 3 rūšių - 39-41;
• malti grūdai („asorti“) - 29-31;
• gyvūninės kilmės priedai - 9–11;
• augalinės kilmės priedų - 15 (įskaitant šakniavaisius);
• mineraliniai priedai - 5.

Rugpjūtis yra pelėsių metas. Maitinti šiuo laikotarpiu reikėtų daugiau, tris kartus per dieną: trečdalis visos grūdų dozės ryte, šlapia košė (grūsti grūdai su daržovėmis) po 3 valandų (papildomai per dieną, apibarstyti) ir grūdai vakare.

Vištų dedeklėms reikia 110–130 g pašaro, grūdų - ne mažiau kaip 80 g, o vandens - nuo 200 ml. Taigi, apskaičiuotas pašarų sunaudojimas per metus yra 43–45 kg.

Penėjimas

Broileriai (mėsinės veislės) laikomi iki 2,5 mėnesio. Iš pradžių jie turėtų gauti virtų kiaušinių, smulkiai supjaustytų kviečių, avižinių dribsnių (javų), sorų, varškės. Žolelių maistą galima dėti nuo trečios dienos, žuvies produktus - nuo dešimtos.

Po dar dešimties dienų dalis javų (iki 20%) pakeičiami bulvėmis. Būtinai pridėkite vitaminų E, B, A, D2. Iki 2,5 mėnesio. Broileriai priauga svorio beveik visiškai, todėl ilgiau juos laikyti nėra prasmės.

Ančių racione turi būti: grūdai (kviečių ir rugių atliekos, miežiai, kukurūzai, avižos, soros), augalinis maistas (runkeliai, ropės, rutabaga, bulvės), gyvūninis maistas (įskaitant pasukų ir žuvies), mineraliniai papildai vandens.

Patogiausia žąsis maitinti vadinamąja misa:

• miežių tartas (25 g);
• avižiniai miltai (20 g);
• kukurūzai ir miežiai (po 25 g kiekvieno);
• avižiniai miltai (20 g);
• kviečių grūdų atliekos (20 g);
• aliejinis pyragas (8 g);
• stalo druska (iki 2 g).

Tačiau pagrindinis šio paukščio pašaras yra žolė (1,5–2 kg / dieną).

Geriau vakare žąsis maitinti grūdais (tokiu būdu jie įpranta grįžti namo po ganymo). Korpusai su kreida sudaro ne mažiau kaip 2,5% visos raciono.

Žiemą, kai nėra žolės ir atitinkamai ganomos, paukštis šeriamas maisteliais pašarais, žolių miltais, gumbavaisiais ir šakniavaisiais. Jaunų gyvūnų penėjimas mėsai trunka devynias – dešimt savaičių.

Svorio padidėjimas ir vaisingumas

Paukštininkystės ūkio verslo plane šis punktas turėtų būti laikomas vienu iš pagrindinių. Orientaciniai rodikliai:

1. Iš daugumos kiaušinių veislių viščiukų pirmaisiais metais galima tikėtis apie 250 kiaušinių (iš vieno individo). Tuomet sumažėja vaisingumas. Vištienos svoris per metus - iki 2 kg.
2. Daugumos ančių veislės per metus gali duoti apie 170 kiaušinių (iš vieno individo). Nustatomas dviejų mėnesių suaugusiojo svoris. Viena antis su koše gali pagaminti iki 100 kg mėsos.
3. Žąsų kiaušinių skaičius yra nedidelis - nuo pusantro dešimčio per sezoną pirmaisiais metais ir iki aštuonių dešimčių antraisiais. Skerdenos svoris yra apie 5 kg. Be to, iš vienos žąsies galite pasiimti apie 500 g pūkų. Kaip trąšos vertinamos kraiku. Šiuo atžvilgiu apytikslis žąsies „produktyvumas“ yra 1 kg per dieną.

Patogiau ir pelningiau nusipirkti jau užaugintų jaunų gyvulių (pavyzdžiui, kas savaitę). Alternatyvus sprendimas yra inkubatoriai.

Įranga

Paukštininkystės ūkio įranga turėtų būti gerai apgalvota. Ko reikia tinkamai organizacijai? Į paukštininkystės ūkio verslo planą turėtų būti įtrauktos šios išlaidos (nurodytos vidutinės kainos):

• tiektuvai (300 rublių už gabalą);
• geriamieji indai (250 rublių už gabalą);
• inkubatoriai - įprasti (4000 rublių) ir automatiniai (6600 rublių);
• temperatūros reguliatorius (600 rublių);
• brooderis (5000 rub.);
• ventiliatoriai (700 rublių už vienetą);
• apšvietimo sistema (automatinė, 120 000 rublių);
• juostos, leidžiančios paimti kiaušinius (100 rublių už kv. m), prietaisai reguliariems mėsams (250 rublių už kv. m);
• peroschipalny mašina (10000 rublių);
• pjaustymo stalai (30 000 rublių);
• šaldymo kameros (100 000 rublių).

Numatomos kainos gali labai skirtis. Pirkdami paukštyno įrangą, nurodykite, ar galite pasikliauti didmeniniams pirkėjams suteikiamomis nuolaidomis.

Svarbus punktas yra pašarų išlaidos.

Numatomos pašarų išlaidos (už toną, rubliais):

• pašarų mišinys - 5000;
• soros - 5000;
• kviečiai - 8000;
• kukurūzai - 8000;
• miežiai - 9000;
• rugiai - 6000.

Nurodytos kainos taip pat yra orientacinės ir jas reikia paaiškinti.

Personalas

Jums reikės darbuotojų, kurie užsiims naminių paukščių valymu, šėrimu, skerdimu ir mėsos užpylimu. Mažiausias darbuotojų skaičius yra trys žmonės. Numatomas jiems išleidžiamas mėnesinis atlyginimų fondas - 50 000 rublių.

Reikalingi dokumentai

Kaip organizuoti ūkį? Tarkime, kad rasite tinkamą vietą ir struktūrą (kambarį), esate pasirengę įsigyti įrangos ir samdyti personalą. Bet jūs turite pradėti nuo popierizmo. Jūsų verslas eis per juos kaip LLC ar ūkis. Dokumentų paketą sudaro:

• valstybės pažymėjimas. Registracija
• TIN (mokesčių registracija);
• išrašas iš USRIP (arba registras);
• patalpų nuosavybės pažymėjimas (arba nuomos sutartis);
• SES išvada;
• gamybos žemėlapis (technologinis) su įrangos sąrašu;
• PTI planas;
• projekto dokumentacija su vėdinimo komunikacijų projektu;
• visų kambarių grindų paaiškinimas;
• sutartis su šiukšlių surinkimo tarnybomis;
• naminių paukščių atitikties sertifikatas ir veterinarinis sertifikatas.

Šių dokumentų registracija užtruks 50–60 tūkstančių rublių.

Išlaidos ir pajamos

Prieš atidarant paukštininkystės ūkį, būtina nustatyti verslo pelningumą. Tai yra santykinis ekonominio efektyvumo matas. Pabandykime apskaičiuoti paukštyno pelningumą.

Tarkime, numatoma išsinuomoti pastatą su nelabai dideliu sklypu, kambarys įrengtas (aukščiau žr. Būtinų sąrašą aukščiau), o planuojamas tikslų skaičius - 800 vnt. Numatomos pradinės išlaidos šiuo atveju bus apie 0,5 milijono rublių. Kalbant apie mėnesines išlaidas ateityje, jos gali svyruoti nuo 80–100 tūkstančių rublių. (pašarai, komunaliniai mokesčiai, atlyginimas).

Apytikslė žąsų mėsos kaina yra 290 rublių / kg, ančių - 155 rubliai / kg, vištienos - 95 rubliai / kg. Keliolikos vištienos kiaušinių kaina - 25 rubliai. Žąsų pjaustymo kaina yra 1250 rublių / kg. Mėsinių veislių viščiukų penėjimas ir veisimas užtruks apie šešis mėnesius.

Mes apskaičiuojame, pavyzdžiui, galimas pajamas iš kiaušinių. Tarkime, kad įsigijote 500 vištų. Jei vienas asmuo deda 18 kiaušinių per mėnesį, tada visi kartu gali duoti jau 9000 vnt. Pasirodo, „nešvarios“ pajamos šiuo atveju yra 22,5 tūkst. Per mėnesį. Grynasis pelnas, atėmus išlaidas, bus maždaug 15 tūkst. Per mėnesį. Taigi verslas turėtų atsipirkti per 7–8 mėnesius.

Pardavimai

Neužtenka žinoti, kaip organizuoti ūkį, vis tiek reikia mokėti parduoti savo produktą, kurio galiojimo laikas, beje, nėra per ilgas. Pardavimo lygis tiesiogiai priklausys nuo paklausos. Pavyzdžiui, jei per metus žąsis nėra labai parduodamas paukštis, tada iki žiemos švenčių ji yra labai paklausi. Šiek tiek daugiau Pekino ančių paklausos. Labiausiai „bėgantys“ vištienos broileriai. Svarbu numatyti klientų pageidavimus.

Turėsite pradėti prekiauti aktyvia reklama, apsilankyti parduotuvėse, kavinėse, restoranuose. Puiki proga parduoti prekes yra savo taškų atvėrimas rinkose. Jei produktas yra aukštos kokybės, atsiras nuolatinis klientas, kuris pradės vadovauti kitiems vartotojams. Kitas variantas - užsakymų vykdymas, gavus reikiamą paukščio skaičių (arba svorį) paskerdžiant, apkepant, supakuojant ir gavus veterinarijos sertifikatą, atiduodant pirkėjui.