Pagrindinis reikalavimas sandėliavimo patalpoms ir sandėlių plotams. Sandėlio įrangos reikalavimai

Sandėliai skirti pusgaminių, žaliavų ir iš tiekėjų pristatytų produktų priėmimui, trumpalaikiam saugojimui ir išleidimui. Jie gali užimti atskiras zonas, esančias rūsiuose, pirmame ir pirmame aukštuose. Pagrindinis saugyklų reikalavimas yra patogus susisiekimas su kitomis pagrindinėmis dirbtuvėmis.

Bendroji informacija

Patalpų išdėstymas vykdomas žaliavų ir gaminių judėjimo kryptimi, užtikrinant patogiausią ir efektyviausią operacijų atlikimą bei pakrovimo ir iškrovimo veiksmus. Didelėse įmonėse, jungiančiose keletą mažesnių firmų, paprastai yra centriniai sandėliai. Iš ten žaliavos siunčiamos įmonėms. Šio tipo sandėliai gali būti naudojami vienos įmonės prekėms laikyti arba išnuomojami juridiniams asmenims ir piliečiams lizingo sąlygomis. Kvadratai taip pat gali būti dirbtuvės. Tokie sandėliai aptarnauja specifinius įmonės, kurioje jie yra, padalinius.

Kompleksinės operacijos

Bet kuriame sandėlyje yra 3 rūšių medžiagų srautai: vidiniai, išeinantys ir įvedami. Pastarųjų buvimas reiškia poreikį iškrauti transportą, patikrinti gaunamų žaliavų ar prekių kokybę ir kiekį. Išvesties srautas apima pakrovimą ar išleidimą į gamybą. Vidinis judėjimas - medžiagų ir prekių judėjimas patalpose. Operacijų kompleksą sudaro:

1. Iškrovimas.
2. Priėmimas
3. Nakvynė saugojimui.
4. Pervežimas į paskirties vietą.
5. Vidinis poslinkis.

Kokius reikalavimus įstatymai nustato saugykloms?

Visoms teritorijoms, naudojamoms žaliavų ir prekių priėmimui, išdėstymui ir paskirstymui, galioja specialios taisyklės. Sandėliavimo patalpoms keliami reikalavimai užtikrina įrenginių saugą, be to, jais siekiama apsaugoti įmonės darbuotojų, jos turto, sveikatą ir gyvybę. Pirmiausia svarstomose vietose svarstomos normos, kurių įgyvendinimas užkerta kelią gaisrui atsirasti. Sandėlių priešgaisrinės saugos reikalavimai numato specialias priemones, pagal kurias kiekvienam objektui sudaromos instrukcijos. Įstodamas į valstiją arba perkeldamas iš vieno padalinio į kitą, kiekvienas darbuotojas privalo su jais susipažinti pasirašytinai.

Dokumentacija

Sandėlių priešgaisrinės saugos reikalavimai apima:

1. Instrukcijose instruktažas.
2. Veiksmai darbuotojams gaisro atveju.
3. Darbo su degiosiomis medžiagomis ir medžiagomis bei jų šalinimo tvarka.
4. Sąveikos su aliejais ir darbo su suteptais darbo drabužiais taisyklės.
5. Didžiausias leistinas degalų ir tepalų tūris ir laikymo reikalavimai.
6. Rūkymui skirtų vietų ir kitų atviros ugnies naudojimo vietų schemos.
7. Patalpų, patalpų, elektros energijos tiekimo nutraukimo tikrinimo taisyklės baigus darbą / pamainą.

Matomose vietose turėtų būti iškabos, nurodančios apsaugos telefonus.

Pagrindiniai punktai

Norminiai aktai nustato šiuos saugyklų priešgaisrinius reikalavimus:

1. Rūkymas nurodytose vietose yra nepriimtinas.
2. Žaliavų ir prekių iškrovimo / pakrovimo, laikymo, išleidimo ir vidinio judėjimo vietos turi būti privalomai klasifikuojamos į priešgaisrinės ir sprogimo saugos kategorijas.Montuojant elektros instaliaciją, atliekamas sekcijų zonavimas.
3. Draudžiama bet kokius daiktus laikyti ugnies atstumu.
4. Lokomotyvus draudžiama įvažiuoti į A, B ir C skyrius.
5. Kėlimo įrangos priėmimas į pavojingas medžiagas atliekamas esant ir esant geros būklės kibirkščių ribotuvams.
6. Ugniagesių pareigūnai turėtų žinoti, kad sandėliuose yra degių medžiagų.
7. Veikla, susijusi su pakartojimu, nedidelių nesklandumų pašalinimu, darbinių mišinių paruošimu, vykdoma atskirai nuo laikymo vietų.
8. Bet kokių medžiagų įdėjimas atliekamas atsižvelgiant į jų savybes, gaisrui pavojingas savybes, galimybę derinti naudojamas gesinimo medžiagas. Padangos ir guma turi būti laikomos atskirai nuo kitų daiktų.

Gaisrų reikalavimai saugykloms taip pat apima atsakingų asmenų pareigą išjungti elektros energiją pamainos / dienos pabaigoje. Sandėliavimo vietose neturėtų būti avarinio apšvietimo, dujinės viryklės, kištukiniai lizdai, elektriniai šildytuvai.

Pašarų turinys

Sandėliavimas turėtų būti atliekamas atskirai nuo pastatų esančių fermų priestatuose / pastatuose. Pagrindiniai reikalavimai saugykloms, kuriose yra grūdų:

1. Pertvaros / lubos / sienos turi būti akli ir pagamintos iš nedegių medžiagų. Atsparumas ugniai - ne mažiau kaip 0,75 valandos. Rietuvės / kaminai, kaminai ir tentai yra išdėstyti per atstumą:

• iki elektros linijų - daugiau kaip 15 m;
• iki kelių - daugiau kaip 20 m;
• iki konstrukcijų ir pastatų - daugiau kaip 50 m.

2. Sklypai, kur dedamos krūvos / krūvos, yra uždengiami 4 m pločio juostele per visą perimetrą. Jo kraštas turėtų būti nuimtas ne mažiau kaip 15 m atstumu.

3. Rietuvės pagrindo plotas negali viršyti 500 m², o už 1 krūvą / krūvą - 150 m².

4. Gaisro atstumai yra ne mažiau kaip 20 metrų. Jei krūvos ir tentai išdėstomi poromis, tarp jų turėtų būti ne mažiau kaip šeši, o tarp porų - ne mažiau kaip 30 metrų.

5. Traktoriai prie kaminų / kaminų gali patekti ne mažiau kaip 3 metrų atstumu. Tokiu atveju mašinos turi būti aprūpintos kibirkščių slopintuvais.

6. Ne daugiau kaip 20 kaminų / krūvų ketvirčiai turėtų būti išdėstyti šimto metrų atstumu vienas nuo kito.

7. Esant didelei drėgmei, būtina kontroliuoti temperatūrą.

Grūdų laikymas

Prieš nuimant derlių, turinio plotai turi būti patikrinti, ar jie veikia ir ar jie atitinka galiojančius standartus. Pirmasis grūdų laikymo patalpų reikalavimas yra susijęs su projektavimo ypatybėmis. Priežiūrai turėtų būti skiriamos atskiros konstrukcijos su vartais, kurie išeina į išorę ir nėra apgadinti. Sandėliavimo metu atstumas nuo krantinės viršaus iki elektros prietaisų turėtų būti didesnis nei 0,5 m. Grūdų laikymo vietų įrengimo reikalavimai yra šie:

1. Neleidžiama naudoti mobiliųjų įrenginių, kurių vartai uždaryti iš abiejų pusių.
2. Draudžiama džiovinti džiovyklas degiais ir degiais skysčiais, taip pat naudoti degiklius.
3. Proceso metu neturėtų būti atsižvelgiama į juostos ir konvejerio konstrukcijų trintį.
4. Neleidžiama atlikti operacijų džiovyklose su sugedusiais prietaisais.
5. Gaisro kameros turėtų būti išdėstytos taip, kad visiškai nepatektų kibirkščių. Dūmtraukiuose sumontuoti kibirkščių slopintuvai, o pjovimas ugnimi atliekamas jų praėjimo skyriuose per degius elementus ir konstrukcijas.
6. Mobiliojo tipo džiovyklos yra daugiau nei 10 m atstumu nuo grūdų saugyklos.
7. Ventiliatoriai pašalina daugiau nei 2,5 m atstumu nuo sienų, pagamintų iš degių medžiagų.

Jei nesilaikoma grūdų saugyklų saugos reikalavimų, sklypai laikomi neparuoštais. Darbo metu būtina:

1. Neleiskite užpildyti grūdų aukščiau nei juostos lygis.
2. Bent kartą per 2 valandas džiovinimo metu turėtumėte patikrinti žaliavų temperatūrą.
3. Neleiskite grūdams laikyti vienoje vietoje su kita įranga ar medžiagomis.
4. Kasdien valykite džiovyklas.

Miško priežiūra

Pirmasis saugojimo patalpų reikalavimas yra susijęs su jų dizainu. Saugoti daugiau nei 10 tūkst. M³ Pastoliuose naudojami atitinkami techniniai statybos standartai. Norint išlaikyti mažesnį medžiagų kiekį, sudaromi kaminų įrengimo planai ir suderinti su Valstybinės priešgaisrinės priežiūros statiniais. Dokumentacijoje nurodoma:

1. Didžiausias miško kiekis.
2. Gaisrinės keliai ir atstumai. Šios spragos jokiomis aplinkybėmis neturėtų būti užpildytos.

Kitas svarbus saugyklų reikalavimas yra galimas gesinimo planas. Tai aiškiai nustato personalo veiksmų seką. Medžiagų saugojimo vietose turi būti pagrindinės gesinimo priemonės. Be to, pagal priešgaisrinės saugos planą turėtų būti įrengti specialūs postai. Komunalinių patalpų šildymui naudojami surenkamieji elektriniai šildytuvai. Šios patalpos turėtų būti atskiruose pastatuose. Gervės vietas reikia išvalyti nuo degių atliekų ir šiukšlių. Jie turi būti valomi specialiuose induose. Gervės, dirbančios prie vidaus degimo variklio, turi būti išdėstytos nuo kaminų didesniu kaip 15 m atstumu. Uždaruose sandėliuose:

1. Pertvaros ir biurų patalpos neįtraukiamos.
2. Praėjimai priešais duris - mažiausiai 1 m.
3. Grindys yra pagamintos iš nedegių medžiagų.
4. Atstumas nuo sienų iki kaminų yra mažiausiai 0,8 m.

Durpių ir anglių saugykla

Sandėliai turėtų būti suplanuoti taip, kad pavasario sezono metu jie nebūtų užtvindyti gruntiniais ar potvynių vandenimis. Draudžiama:

1. Atlikti anglių iškrovimą ant senų sąvartynų, esančių daugiau nei mėnesį.
2. Laikykite sandėlyje žaliavas su nustatytais savaiminio užsidegimo židiniais.
3. Laivų ir transporto deginimas durpėmis ir anglimis.
4. Žaliavas raskite šalia elektros prietaisų ir kitų šilumos šaltinių.

Įvairių rūšių durpės ir akmens anglys sandėliuojamos atskirose krūvose. Tokiu atveju patikrinama, ar žaliavoje nėra pašalinių priemaišų, kurios sukuria užsidegimo pavojų. Pakrovimas ir iškrovimas atliekamas ne ilgiau kaip dvi dienas. Tas pats laikas skiriamas durpėms ir anglims sukrauti į krūvas ilgalaikiam saugojimui.

Sisteminė kontrolė temperatūros sąlyga atliekamas šlaituose įrengiant termometrus ir geležinius vamzdžius. Gaisro atveju anglys pašalinamos iš kamino. Po to jis troškinamas vandeniu. Kai temperatūra pakyla daugiau nei 60 laipsnių, kaminas sutankinamas atitinkamuose židiniuose. Tuo pačiu metu atliekamas šildomos žaliavos pašildymas. Leidžiami kiti saugūs temperatūros mažinimo būdai. Gaunant pūkuotas durpes krūvose, židiniai mesti su šlapia mase arba pilami pridedant drėkiklio. Po to paveikta dalis yra išardoma. Užsidegus, nuluptos durpės turi būti pašalintos. Vietoj įdubimo reikia sudėti ir sutraiškyti šlapią masę. Neleidžiama savaime sudegusių durpių ar anglių grąžinti į krūvas, kai jos užgesintos.

Pramoninės sandėliavimo patalpos: „SanPiN“ reikalavimai

Žaliavų, prekių, medžiagų saugojimas turėtų būti atliekamas laikantis normų, nustatytų tiek patiems objektams, tiek jų sulaikymo vietoms, personalui, agregatams ir įrenginiams, konstrukcijoms / pastatams. Sandėliavimo patalpų sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai yra suskirstyti į 3 grupes. Sukurti standartai:

1. Kvepalams ir kosmetikai.
2. Šaldytuvai.
3. Maisto produktai.

Maisto produktai

Galiojančios taisyklės nustato reikalavimus:

1. Sandėliavimo patalpų organizavimas. Taisyklės reglamentuoja, įskaitant saugojimo patalpų išdėstymą ir išdėstymą.
2. Sanitarinė būklė.
3. Maisto žaliavų ir prekių kiekis. Visų pirma, nustatomi reikalavimai lentynoms sandėliuose.
4. Į daiktų saugojimo sąlygas.

Maisto produktai, vežami į sandėlį, turi turėti patvirtinamuosius dokumentus. Jie patvirtina įrenginių kokybę, kilmę ir saugumą. Be šio produkto, jie yra tikrinami, ar jie atitinka techninius standartus. Sandėliavimo patalpų sanitariniai reikalavimai apima užšaldytų ir greitai gendančių prekių laikymo taisykles. Visų pirma, tokius produktus leidžiama laikyti tokiais kiekiais, kurie atitinka veikiančių šaldytuvų tūrį. Greitai gendančios prekės, kurioms nenumatytas griežtesnis režimas, laikomos temperatūroje iki +6 laipsnių.

Neleidžiama persistengti su tiekėjo pakuotėmis. Talpykla turi būti nepažeista, sausa, švari, be kvapų. Etiketės ir etiketės ant tiekėjo pakuotės saugomos iki gaminių galiojimo pabaigos. Sanitariniai reikalavimai saugykloms nustato temperatūros, šviesos režimo ir drėgmės stebėjimo taisykles pagal techninius dokumentus. Našumo stebėjimas atliekamas kasdien, naudojant tinkamus prietaisus. Jie įrengiami matomose vietose, atokiau nuo garintuvų ir durų.

Prekių kaimynystės taisyklės

Techniniai reglamentai nustatyti šiuos reikalavimus alkoholinių gėrimų ir maisto produktų saugykloms:

1. Produktai, turintys specifinį kvapą, laikomi atskirai nuo juos sugeriančių daiktų.
2. Negalima kartu laikyti neapdorotų pusgaminių ir gatavų gaminių, gerybinių ir sugadintų produktų. Buitinės medžiagos, vežimėliai, konteineriai ir ne maisto prekės laikomos atskirai nuo maisto produktų.
3. Padėklai, stelažai, lentynos turėtų būti dezinfekuojami, lengvai valomi. Jie turi būti dedami ne arčiau kaip 15 cm atstumu nuo grindų.
4. Negalima laikyti maisto produktų šalia kanalizacijos, vandens vamzdžių, šildymo prietaisų ir už sandėlio ribų. Neišpakuoti maisto produktai nesudedami ant grindų dideliais kiekiais.

Atskiri higienos reikalavimai taip pat buvo sukurti saugojimo patalpoms, skirtoms laikyti įvairių rūšių maisto produktus. Taigi, mėsos, duonos, žuvies turinys turi nemažai niuansų. Visų pirma, šių produktų negalima laikyti viename sandėlyje.

Šaldytuvai

Skirstymo vienetuose greitai gendantys produktai yra perdirbami, o atšaldyti ir užšaldyti produktai laikomi. Paprastai šaldytuvai naudojami viešojo maitinimo ir prekybos srityse. Šiuo atžvilgiu čia taikomi specialūs higienos reikalavimai. Sandėliams taikomos kiekvienai prekių rūšiai skirtos instrukcijos, taip pat norminiai ir techniniai dokumentai. Visi produktai, išskyrus atšaldytą mėsą ir sūrius be talpyklų, yra sudedami į stabilias statines, sandariai, be iškyšų. Kiekvienai partijai suteikiama specialios formos etiketė. Ji išlaikoma iki partijos įgyvendinimo pabaigos. Norėdami patikrinti produktų masę ir kokybę, jie žymimi „K“ ženklu.

Šie gaminiai dedami atskirai ant padėklų ar polių, šone įspausti į praėjimą ar praėjimą. Kontroliniai apskaitos bareliai turėtų būti išlaikyti iki pabaigos. Produktai sudedami ant lentjuosčių / padėklų rietuvėse ne mažiau kaip 10–15 cm atstumu nuo grindų. Jų plotis yra ne mažesnis kaip 1,6 m, įskaitant atstumą nuo sienų, baterijų ir sienų kolonų iki kamino. Kamino aukštis nustatomas atsižvelgiant į taros stiprumą ir maksimalias leidžiamas apkrovas vienam kvadratui. m sutapimas ir sąlygos maksimaliam šaldytuvo vidinio aukščio naudojimui.

Neleidžiama sandėliuoti gaminių ant koridoriaus, kameros ar platformos grindų ar vilkti išilgai grindų. Kraunant produktų partijas, turinčias skirtingą laikymo periodą, tos siuntos, kurios turi trumpesnį laiką, dedamos arti iškrovimo vietos. Nepakankamos kokybės daiktams prižiūrėti skiriama speciali kamera ar kitas atskiras kambarys. Produktų pardavimo metu kokybę tikrina standartai ir techniniai ekspertai. Kiekvienai partijai turi būti išduotas sertifikatas. Dokumente turi būti fiziniai ir cheminiai prekių parametrai ir kokybės rodikliai. Ląstelių sanitarinė būklė, produktų laikymo sąlygos yra kontroliuojamos pagal departamento technologines instrukcijas.

Kvepalai ir kosmetika

Priimant bet kurias medžiagų, žaliavų, reagentų siuntas į sandėlį, turėtų būti patikrintas etikečių ir pakuotės vientisumas, ar nėra pažymėjimų. Visi produktai yra registruoti. Gautos siuntos laikomos specialiose patalpose, atskirtose nuo pagrindinių gamybos parduotuvių, laikantis nustatytų prekių laikymo sąlygų. Tuo pačiu metu reikia imtis priemonių, kad būtų užkirstas kelias žaliavų, medžiagų ir reagentų užteršimui ir sumaišymui, taip pat palengvinta prieiga. Atmestos partijos turi būti paženklintos etiketėmis, kad jos nebūtų gaminamos. Bet kokia pakuotė turėtų užtikrinti produktų savybių saugumą, jų naudojimo patogumą nustatytu galiojimo laikotarpiu.

Išvada

Bet kurio sandėlio talpa turėtų atitikti jame laikomų produktų kiekį, taip pat racionalaus produktų paskirstymo principus. Be to, planuojant reikia atsižvelgti į valymo ir kitų privalomų techninių operacijų poreikį. Produktų priėmimo ir pateikimo sklypai turėtų būti padalinti. Degius ir toksiškus junginius reikia laikyti atskirose patalpose. Sandėliavimo vietose neleistinas subjektų buvimas draudžiamas be tinkamo įmonės administracijos leidimo. Bet kurio sandėlio įrenginyje turėtų būti:

1. Absoliutus kokybinis ir kiekybinis vertybių išsaugojimas.
2. Tinkamos sulaikymo sąlygos.
3. Racionali operacijų seka.
4. Normalios darbo sąlygos.

Įmonės taip pat numato konteinerių, inventoriaus, skalbinių ir kt. Priežiūros sklypus. Sandėlių įranga priklauso nuo gamybos pajėgumų ir rūšies bei prekių laikymo standartų. Ne mažiau svarbu ir įmonės specifika. Maitinimo ir prekybos organizacijoms pateikti gana griežti reikalavimai. Taip yra dėl to, kad tokios įmonės dirba su gyventojams parduodamais maisto produktais. Sandėliavimo patalpų būklės kontrolę vykdo atsakingi organizacijos asmenys, paskirti vadovo įsakymu, taip pat įgaliotų priežiūros tarnybų atstovai.