Kas yra produkto kokybė?

Dažnai pirkdami šį ar tą gaminį mes kreipiame dėmesį į gamintojo deklaruojamas savybes, tačiau mes negauname to, ko norime, ir nėra ko kaltinti gamintoją. Bet kas yra produkto kokybė bendrąja prasme? Ir kaip bendroji sąvoka taikoma kiekvienam produktui ar paslaugai? Norėdami suprasti šią problemą, verta nustatyti, kokie produktai yra ir kas yra produkto kokybė pagal kokius kriterijus nustatoma produktų / paslaugų kokybė.

Sąvokų apibrėžimas

Apibrėždami žodžio „kokybė“ reikšmę, negalima apeiti „gamybos“ sąvokos, jie yra tiesiogiai susiję. Paprastais žodžiais tariant, produktai yra viskas, ką įmonė gamina, kai kalbama apie gamybą, taip pat atlikti darbai pagal užsakymą ar suteiktos paslaugos.

Produktų rūšys:

• bendroji produkcija;
• komerciniai produktai;
• gatavi produktai;
• parduodamų produktų.

Taigi, kas yra kokybė? Sąvokos apibrėžimas pagal ekonominę teoriją ar politinę ekonomiją yra apibūdinamas kaip produkto (produkto, paslaugos) arba vartotojo naudingumas. Tačiau šiuo atveju paaiškėja, kad kai kurie daiktai neturi savybių arba yra nenaudingi vartotojų pasirinkimo požiūriu. Kaip pavyzdį galime paminėti vaistus, kurie nepadeda visiems vartotojams iš eilės, o tai reiškia, kad kai kuriems žmonėms jie nėra naudingi ir todėl yra prastos kokybės. Tačiau tai klaidinga išvada. Kokybės sąvoka slypi konkrečių produktų savybių, patenkinančių poreikius, plane.

Kitaip tariant, į klausimą, kas yra produktų kokybė, galima atsakyti taip: tai yra prekių, pagamintų patenkinti esamus poreikius, savybių, savybių, savybių suma. Produkto specifikacijos ir savybės gali skirtis priklausomai nuo poreikio.

Kokybės standartai

Reklamos amžiuje sunku iš išvaizdos nustatyti, koks bus geras produktas. Produkto pateikimo vartotojui technologijos yra daugiasluoksnės ir dažnai apgaulingos, nes sumuštinis bandelėje su gardžia plutele, kuris gali gulėti penkerius metus nekeičiant skonio ir išvaizdos, greičiausiai nebus naudingas, tačiau tuo pat metu išlieka kokybiškas produktas. Siekdamas nuspręsti šiuo klausimu ir nepakliūti į netvarką, save ir savo vartotojus gerbiantis gamintojas vadovaujasi standartais ir nurodo juos patvirtindamas pagamintų prekių kokybę.

Valstybinis reguliavimas

Rusijos Federacijos norminę bazę sudaro standartų tipai:

• GOST R, tarpvalstybinis standartas;
• OST, pramonės standartas;
• STP, įmonės standartas;
• regioninis standartas.

Remdamasi norminiais standartais, įmonė gamina gaminius, atsižvelgdama į reikalavimus rodikliams ir savybėms, kurie lemia galutinę prekių kokybę. Produkto savybės yra neatskiriama kokybės savybių dalis. Produkto savybės yra suskirstytos į paprastas ir sudėtingas. Paprastas reiškia tai, ką galima apibūdinti viena savybe, pavyzdžiui, grietinės ar pieno riebumu. Sudėtingos savybės pasižymi savybių deriniu, kaip pavyzdys - maisto maistinė ar energetinė vertė.

Kokybės rodikliai

Kokybinės charakteristikos labai aiškiai išreiškiamos atliekant fizinius, kiekybinius matavimus. Paprastai jie užrašomi ant pakuotės, pavyzdžiui, tam tikro prekės ženklo vinys turi būti tinkamo ilgio, išreikštas milimetrais, turėti tam tikros rūšies metalą ar lydinį ir tam tikrą vienetų skaičių pakuotėje.Vaisių sulčių kokybę lemia cukraus, natūralių sulčių ir minkštimo dalis galutiniame produkte atitinkama proporcija, išreikšta procentais. Kokybės rodikliai taip pat apima išorines savybes: spalvą, formą ir pan.

Metrologija

Norėdami suprasti, kokia yra kiekvieno produkto kokybė ir kokia ji turėtų būti, specializuotos organizacijos paragino sertifikavimą naudoti visame pasaulyje taikomą vertinimo metodą. Pirmajame etape nustatomas produkto tipas, jo klasė ir grupė. Kitas žingsnis yra konkretaus produkto rodiklių pasirinkimas, taip pat parenkamas bazinis pavyzdys, turintis atitinkamas charakteristikas. Paskutiniame etape nustatomi skaitiniai, fiziniai kokybės vertinimo rodikliai, kurie yra taikomi vertinamajam produktui. Remdamiesi nurodytomis etaloninėmis savybėmis, jie įvertina naujojo produkto atitiktį, po kurio jam priskiriama kokybės klasė.

Kokybės balo vertės

Nustatykite, ką padeda gaminio, paslaugos kokybė, rodikliai. Jie egzistuoja keliose kategorijose:

• Reguliuojamas. Jie yra sumontuoti ir įvertinti pagal norminius dokumentus.
• Įvertinta. Reguliuojami gaminio / gaminio kokybės nukrypimai pagal norminius dokumentus. Pavyzdžiui, grūdų kiekis pakuotėje turėtų būti 1000 gramų, o nominalus kiekis gali skirtis ± 20 gramų sauso produkto. Nominaliosios vertės pateiktos standartinėje literatūroje apie standartizaciją, brėžinius, techninės sąlygos ir pan.
• Optimalus. Produkto / produkto kokybės rodikliai, kuriais naudojant, veikiant ir pan. Pasiekiamas maksimalus poveikis vartotojui.
• Riba. Tai yra aukščiausi ar žemiausi kokybės rodikliai, kuriuos leidžia reglamentas.
• Galioja. Rodiklis, naudojamas prekėms / gaminiams, kurių kokybės savybės matuojamos ribomis, t. Y. Kokybės skale.

Kokybės veiksniai

Galutinis vartotojas siekia gauti tik geriausią, todėl nori žinoti, kas yra kokybė. Neįmanoma pervertinti veiksnių, įtakojančių kokybinių savybių formavimąsi, svarbos, jie yra apyvartinių produktų gamybos pagrindas. Į formuojamuosius kokybės rodiklius įeina:

• Žaliavos. Yra dvi žaliavų rūšys: pirminė ir antrinė. Gaminant duonos gaminius, pagrindinė žaliava yra miltai. Atsižvelgiant į tai, duona gaminama iš kviečių, rugių ar mišraus tipo. Pagalbinės žaliavos yra priedai: skonio stiprikliai, stabilizatoriai ir pan.
• Medžiagos Taip pat skirstoma į pagrindinę ir pagalbinę. Pagrindinės yra medžiagos, gautos vėlesniam perdirbimui. Tam tikro storio ir rūšies metalo lakštas, tinkamai perdirbant, tampa vamzdžiu arba profiliuotu lakštu. Apdailos gaminiams naudojamos pagalbinės medžiagos. Pavyzdžiui, profiliuoto lakšto perdirbimas su polimero kompozicija, kad būtų galima geriau jį išsaugoti arba galvanizuoti.
• Gamybos procesas. Galutinio produkto savybių formavimas nuosekliai pereinant visus gamybos ciklus: paruošimą, formavimą, perdirbimą. Pavyzdžiui, automobilių padangų gamyba pradedama gumos mišinių paruošimo dirbtuvėse, tolimesnis pusgaminio gavimas padangą formuojančių autoklavų dirbtuvėse, iš kur jos patenka į galutinio perdirbimo skyrių, o po to į gatavų prekių sandėlį.

Kokybės išsaugojimo veiksniai

Produktai (prekės) vartotoją pasiekia patraukliu būdu, o tai yra svarbi kokybės savybė. Bet kuriam asmeniui, nustatančiam, kokia yra kokybė, yra privaloma išsaugoti produkto išvaizdą ir visas savybes nuo gamybos cecho iki parduotuvės lentynos.

Produkto saugą lemia šie veiksniai:

• Pakavimas.Jis skirtas būti ne tik ryškus, turėti tinkamą ženklinimą, bet ir išlaikyti logiškas, nepažeistas ir nepažeistas prekes logistikos metu. Pavyzdžiui, skalbimo mašinos papildomai aprūpintos transportavimo varžtais, kad prietaisas būtų saugiai pristatytas į galutinę montavimo vietą.
• Sandėliavimas. Sandėliai, kuriuose yra produktų prieš juos pasiekiant galutiniam vartotojui, turi būti tinkamai įrengti. Tai daroma siekiant išlaikyti gaminio kokybę, savybes ir savybes.
• Paruošimas prieš pardavimą. Jis atliekamas prekių rūšiavimui, siekiant pasenti, prarasti pateikimą ar gaminių kokybę. Šiame etape produktas gali būti labai patrauklus, atsižvelgiant į gaminio tipą, papildomai poliruodamas, laminavęs, garindamas ir pan.
• Įgyvendinimas. Paskutinis kokybiškų gaminių gamybos etapas yra prekių perdavimas pirkėjui pagal jo pageidavimus ir poreikius.
• Aptarnavimas Prekių aptarnavimas, pristatymas, montavimas ar konsultacijos dėl prekių naudojimo. Šiuo metu kokybiška paslauga yra ne mažiau svarbi nei pats produktas. Vis labiau, kad garantinis aptarnavimas lemia vartotojų pageidavimus perkant vienos kategorijos produktą, tačiau teikiant įvairaus lygio paslaugas gamintojui, kuris teiks daugiau papildomų paslaugų.

Vartotojų poreikis ir kokybė

Rinkos ekonomika diktuoja savo žaidimo taisykles. Dažnai produkto paklausa verčia gamintoją gaminti ne pačios geriausios kokybės produktus, taip pakenkiant jų įvaizdžiui ir pakenkiant pasitikėjimui produktu. Tokiu atveju, hype metu, geriau nepasiduoti abiejų sąveikos pusių pagundai: vartotojas neskuba rinktis ir pirkti, geriau išsiaiškinti produkto kokybę (šio rodiklio apibrėžimas yra atskaitos taškas pirmenybėse), o gamintojas nesižavi trumpalaikiu pelnu, o išleidžia produktą su dideliu kokybės rodikliai.