At opdra kaniner som en virksomhed er en ret indbringende forretning. På trods af dette er denne type aktiviteter ikke meget populær i Rusland. Faktum er, at forbruget af andre typer kød, såsom oksekød, lam og svinekød, er flere gange højere end brugen af en kanin. Derfor avler landmænd også mere almindelige dyr. Kaninkød betragtes dog stærkt som diæt. På grund af det lille antal landmænd, der er involveret i denne forretning, har en begyndervirksomhed enhver chance for at øge sin kapital. Salg af kaninkød vil ikke være et problem, da efterspørgslen efter disse produkter aldrig vil falde.
Er det fornuftigt at opdrætte kaniner?
Realiteten er, at kaninkød nu er meget vanskeligt at finde, også i store byer. Samtidig er andre typer kød meget populære blandt sælgere. I næsten alle butikker og på markedet kan du finde oksekød, svinekød og kylling. Denne kendsgerning siger kun, at en sådan niche som at rejse kaniner er gratis, og det er tid til at tage det.
En af fordelene ved kaninkød er det faktum, at det absorberes meget bedre end andet kød. For eksempel i samme oksekød er procentdelen af assimilering 60% og hos kanin - 90%. Derudover er dette kød kost, da det ikke har meget fedt. I øjeblikket er mange mennesker på diæt eller bare spiser rigtigt. I begge tilfælde klarer kaninkød sig fint.
Kaninkød er meget vanskeligt at finde på markedet. Det kan siges, at det er et underskud. Samtidig ved, at erfarne husmødre ved, at der er mange retter, der mister deres smag uden kaninkød. Selv hvis den erstattes med enhver anden type kød, ødelægger smagen kun. At sælge kaniner i kødbutikker eller lokale restauranter kan give store gevinster.
På samme tid kan fabrikanten diktere sine vilkår, da dette produkt ikke længere er på markedet. Sammenfattende med ovenstående kan vi konkludere, at opdræt af kaniner som en virksomhed er en meget rentabel virksomhed. Som i alle andre tilfælde har du brug for et vist beløb på økonomiske omkostninger, kræfter og tid. Men med den rigtige tilgang vil disse udgifter lønne sig snart, og i fremtiden får iværksætteren endnu mere indkomst.
Fordelene ved kanin
Ovenfor talte vi lidt om fordelene ved dette kød, men det har også mange andre fordele. Ud over diætskvaliteter indeholder kaninkød en vitamin- og mineralsammensætning, der er bedre end alle andre typer kødprodukter.
Mjukt saftigt kød med en stor mængde aminosyrer og protein anbefales til brug af gravide kvinder, ammende mødre og børn. Mennesker, der lider af metaboliske sygdomme, kan også indtage kaninkød. Dette kød har praktisk talt ikke allergener og akkumulerer heller ikke forfaldsprodukter af pesticider. Denne afvigelse findes ofte i kvæg, der foder på behandlet græs.
Ifølge lægerne er den største fordel ved kaninkød det minimale indhold af dårligt kolesterol, som er en aktivator af mange hjerte-kar-sygdomme. Til sammenligning er det i svinekød 3 gange mere, end en kanin har. Hvilket kød er bedre at spise? Diæt, sundt og meget velsmagende. Sandsynligvis afslører disse tre epitheter perfekt essensen af kaninkød.
Hvilke dokumenter er nødvendige for at sælge kaninkød?
Inden du starter kaninavl, skal du registrere dig som iværksætter.På nuværende tidspunkt er der i Rusland to mest praktiske forretningsformer for landmænd: bondegårde (bondebrug) og private iværksættere (individuelle iværksættere). Lad os overveje hver af dem mere detaljeret.
Bondegårde ligner faktisk en privat virksomhed, kun andre borgere kan komme ind i dens struktur. Alle deltagere er ejere af gården og udfører enhver aktivitet. Charteret og andre grundlæggende dokumenter til denne forretningsform er ikke nødvendigt. Det anbefales at arrangere bondegårde i dit navn og ikke at acceptere flere medinvestorer. Situationer er almindelige, når der i tilfælde af stort overskud begynder tvister mellem forretningsdeltagere og når frem til retten. Den Russiske Føderations lovgivning forbyder ikke styring af en økonomi fra en enkelt aktionær.
IP er den mest almindelige forretningsform i Rusland i øjeblikket såvel som den mest bekvemme til kaninavl. Faktum er, at bondegårde er ustabile, og i mange år har der været tvister om dette. Der udføres regelmæssigt støtteprogrammer for iværksættere, hvor du kan vinde et tilskud eller modtage penge til forretningsudvikling. Denne form for ejerskab er også kendetegnet ved, at det er let at få fordele og subsidier. Rusland er begyndt på at støtte iværksætterånd, og denne kendsgerning kan ikke andet end glæde sig.
Registrering af en forretningsform slutter ikke; der er stadig betingelser for salg af kaninkød. Når du vælger et skattesystem, anbefales det at forblive i et forenklet regime, indkomst minus udgifter. Som en type aktivitet i OKVED er det nødvendigt at vælge "avlskaniner og pelsdyr på gården." Dette indebærer et forbud mod at fange og jage dyr, men denne form er ideel til at blive hjemme.
Salg af kaniner ved lov kan kun udføres, hvis der foreligger et certifikat fra en dyrlæge. Ingen andre certifikater eller særlige tilladelser er nødvendige.
Hvordan starter man en virksomhed?
Er du interesseret i kaniner? Opdræt, opdræt, fodring af disse dyr foregår på gården. Begyndere kaninopdrættere bør først finde et sted til at skabe en økonomi. I henhold til loven skal gården være placeret i et forstadsområde væk fra boliger. Hvad angår plotets område, er omfanget af virksomheden vigtig her. Hvis du planlægger en større fuldgyldig virksomhed, skal området være mindst 15 acres. Når webstedet er købt eller lejet, er det nødvendigt at begynde at handle.
Erfarne landmænd hævder, at for at skabe en stor virksomhed, skal du investere et anstændigt beløb. Når du vælger kaninacer til kød af højeste kvalitet, er det værd at være opmærksom på den grå og hvide kæmpe såvel som flandere og sovjetisk chinchilla. Selvfølgelig er det ikke nødvendigt at købe dyre dyr straks, du kan starte med andre arter. Men i dette tilfælde skal du beregne alle slags risici og være forberedt på alt.
Landbrugsudstyr
Først skal du bestemme stedet, hvor dyrene skal bo. De rum, hvor kaniner holdes, kaldes skure. Det er smalle lange bygninger med celler langs væggene. De kan arrangeres i flere niveauer, men det er værd at huske bekvemmeligheden ved at finde dyr der. Det er bedst at bruge træ som materiale og efterlade et hul i bagvæggen til luft og sollys. Størrelserne på skuret skal vælges ud fra det faktum, at kaninen med ungerne har brug for meget plads. For landmandens bekvemmelighed er det bedre at udstyre lokalerne med foderstoffer straks samt at etablere vandforsynings- og gødningsfjernelsessystemer.
Hvis en nybegynder iværksætter planer om at oprette en stor gård, er det nødvendigt at bygge et foderanlæg. Hø og korn opbevares der - dyreernæring i flere måneder. Imidlertid er disse ingredienser få, skal du købe foder af høj kvalitet. Denne fornøjelse er ret dyr, derfor kan der om muligt installeres en kornknuser og en granulator på værkstedet. Faktum er, at kaniner er tilbageholdende med at spise knust korn, og mad i form af granulat vil forenkle og fremskynde processen med at dyrke gården.
En stor gård har sine ulemper - en stor mængde affald.For at gødningen ikke skal samle sig i skurene, skal du grave et specielt hul. Dens dimensioner skal være ret store: ca. 3 meter dybde og 2 i længde og bredde. Da akkumulering af gødning kan sælges til iværksættere, der driver med mineralgødning.
Derudover skulle der være et specielt rum, hvor de skærer dyret. Normalt kaldes bygningen et slagteri: dette er det sted, hvor kaninkroppen indtager en salgbar tilstand. Værelset skal være udstyret med alt det nødvendige og bestå af to afdelinger: et køleskab og et kødværksted. Køleskabet skal være stort og rumme sæsonbestemt slagtning. Kødbutikken skal være særlig opmærksom. Ud over skærebordet, de nødvendige knive og en affaldsbeholder skal du etablere et vandforsyningssystem til rengøring af rummet.
Der skal være blodstrøm på gulvet, og selve værkstedet er udstyret med et ventilationssystem. Dette værelse har regelmæssig rengøring. Og ikke kun efter en massiv slagtning, men også efter enhver begået handling.
Fodring af dyr
Så du har kaniner. Opdræt, opdræt, fodring af disse dyr er ikke en let opgave. Selv om kaniner er planteetere, vil de kun på græs ikke vare længe, vokse svage, og kvaliteten og mængden af kød efterlader meget at ønske. Derfor vil prisen på kaninkød pr. Kg falde markant. Kun en fjerdedel af det daglige foder skal være græs, resten skal være korn.
Derudover skal kaniner give en slags ernæringsmæssig mangfoldighed. Deres diæt bør omfatte grøntsager, såsom kål, gulerødder, kartofler. De vil gøre dyrene stærkere og styrke immuniteten. Glem heller ikke dyrets behov for calcium. For at gøre dette skal de undertiden give kridt. Træbark og kviste er en yndlingsforårsmad til kaniner.
For at kaninkroppen skal være mest attraktiv for købere, skal dyr fodres korrekt. Landmænd hævder, at mad skal gives 2-3 gange om dagen. Det er nødvendigt at tage hensyn til det faktum, at voksne dyr spiser meget mere end unge dyr. Samtidig er deres kød ikke bedre end det andet. Tværtimod er ung kaninkød meget mere værdsat på grund af dets ømhed og saftighed.
Diæt skal designes korrekt for at undgå ubehagelige situationer. Ud over foderstoffer skal hvert rum, hvor kaniner holdes, være udstyret med drikkeskåle. Ellers vil dødeligheden for dyr stige, hundrede vil først og fremmest føre til tab af fortjeneste. Salg af kaninkød er det sidste trin i en lang operationskæde, der fører til indtægter.
Nationale kvalitetsstandarder
Som alle produkter har kaninkød visse standarder, der skal overholdes. I henhold til den nuværende lovgivning stilles følgende krav til slagtekroppe af dette dyr:
- lyserødt kød skal være friskt uden slim og fremmede stoffer;
- velvasket slagtekrop, hvor der ikke er rester af huden og andre fremmedlegemer.
Forbrugeren skal, når de køber kaninkød i en butik, være opmærksom på tilstedeværelsen af særlig information om producenten. Hver vare har denne artikel. Den indeholder organisationens navn, dens placering, GOST-betegnelse, et stempel, der bekræfter slagtekroppens friskhed og kvalitet samt prisen på kaninkød pr. Kg.
I tilfælde af et køb fra producenten skal du sørge for, at sælgeren har tilladelse til denne type handel, og også spørge om tilgængeligheden af et veterinærcertifikat. Korrekt opbevaring af kød udføres i kølet eller frosset form. I den første udførelsesform bevarer den alle sine nyttige egenskaber, dog er holdbarheden ikke mere end 5 dage. I den anden version kan slagtekroppen opbevares i lang tid, op til seks måneder. Kaninen i denne form bør ikke være mindre end 0,8 kg.
Produktsalg
Overvej flere måder at implementere kaninkød, som er det mest optimale:
- Lokalt niveau. Hvor kan jeg sælge kaninkød? Den nemmeste mulighed er din lokalitet.Du behøver ikke bruge meget på reklame, slagtekroppe vil afvige takket være mund til mund. Af minusserne kan du vælge et lille marked, men du kan opnå en stor margin. Hvis kødet er af høj kvalitet, køber de det på trods af prisen naturligvis inden for en rimelig grund.
- Supermarkeder og butikker. For at gøre dette, skal du først aftale med direktører og ejere. Alle dokumenter skal være i orden. På trods af populariteten af svinekød og oksekød, vil tilstedeværelsen af fersk kaninkød ikke skade nogen. Eller måske endda blive højdepunktet i butikken. Salget af kaninkød til et sådant marked er kendetegnet ved en lille margin. Fortjeneste kan opnås på grund af det store antal slagtekroppe.
- Engrosmarked. For at implementere denne metode skal du alvorligt engagere dig i reklamer. Det er nødvendigt at placere annoncer på forskellige internetressourcer og handelsplatforme. Indkomsten er temmelig god, men det tager meget tid at finde kunder. Men hvis lykken smiler, kan landmanden blive leverandør af en kødfabrik.
- Restauranter. Her opnås en god fortjeneste, men der er visse vanskeligheder. Salget af kaninkød til restauranter skyldes vanskeligheden ved at indgå en kontrakt. Oftest bruger de allerede tjenester fra en leverandør, men de er klar til at lytte til et interessant tilbud. Og det er ikke et faktum, at nogen bringer kaninkød til dem, det er temmelig sjældent kød. Kvalitetsattesten skal være under forhandlinger. På grund af vanskeligheder med forhandlinger med lederen af virksomheden anbefales det at tale med kokken. Nogle gange kan du give et par kaninkroppe pr. Prøve. Hvis kokken værdsætter produktets kvalitet, kan han overtale restaurantejeren om behovet for samarbejde. Således er han tilfreds, og landmanden er glad, da denne salgskanal er en af de mest rentable.
Den mest rentable måde at sælge kaninkød på
Der er faktisk et stort antal distributionskanaler, de vigtigste blev overvejet. Der er dog en anden metode, der består i at åbne dit eget afsætningsmarked. Den mest indlysende mulighed er at købe en bås på det lokale marked.
Købere kan med sikkerhed sige: frisk kaninkød fra producenten. Og med disse ord vil der ikke være nogen løgne, forbrugeren vil straks forstå dette ved det første køb. Det er nødvendigt at understrege produkternes sjældenhed, brugbarhed og smagbarhed. Bemærk konstant, at kaninen er det mest kostkød. Du kan indstille enhver pris, men ikke for høj.
Folk vil købe, hvis de er overbeviste om, at det er et kvalitetsprodukt. Med denne implementering løses det største problem med engrosalg - en lille margin. Denne metode er perfekt til en familievirksomhed, når en person ser på gården, og den anden sælger.
Ud over at sælge kaninkød kan du også lave skind og dyremængde. Mærkeligt nok kan du tjene penge på disse ting. Naturligvis er kaninkød den vigtigste fortjeneste. Som du ved, ”sparer en krone” imidlertid, og end at smide dette affald ud, er det bedre at prøve at få indkomst fra dem.
Kaninomkostninger
En af de mest diætmad i verden er kaninkød. Prisen pr. Kg varierer fra 200 til 350 rubler. Det afhænger af kaninen, opdrættsstedet og producenten. Der er en tendens til, at kød fremstillet i udlandet er billigere end lokalt kød. Kanin er ingen undtagelse. Nogle gange i processen med at passere salgskæden, nå forbrugeren, kan prisen på kød naturligvis være 500 rubler pr. Kg.
Hvis du køber et slagtekrop direkte på gården eller i bulk, vil prisen komme langt mindre ud. Kaninens vægt har også betydning for bestemmelsen af kontantækvivalenten. Det vil sige, at jo mere kropet vejer, jo højere er prisen pr. Kg.
Forretningsplan med beregninger
Her skal vi se på et par færdige kaninavlsplaner.
Til at begynde med beregner vi omkostningerne ved erhvervelse af det oprindelige lager, udstyr osv. Hvis vi forestiller os, at landmanden købte 30 kaniner og 15 mænd, så vil dette koste ham 23.000 rubler. Mindst 130 tusind rubler vil blive brugt på at arrangere cellerne og købe det nødvendige foder. Således vil de oprindelige omkostninger være ca. 153 tusind rubler.
Nu skal du beregne den øjeblikkelige fortjeneste, som landmanden får, ved at sælge kaninkød. Prisen pr. 1 kg er som allerede nævnt 200-300 rubler. Med 45 individer opnås ca. et ton kød, monetært vil dette udgøre 200-300 tusind rubler. Det vil sige, vi kan konkludere, at alle omkostninger allerede ved det første salg af kød betales, og endda en lille fortjeneste betales. Kaniner er kendt for hurtigt at avle, og jo flere individer, jo mere kød og følgelig indkomst.
Med korrekt forretningsplanlægning kan du tjene millioner ved først at investere 150 tusind rubler. I den moderne verden er disse penge ikke et stort beløb, og du kan låne dem fra pårørende eller tage et lån fra en bank.
Lad os nævne som et eksempel på en anden forretningsplan baseret på Mikhailovs mini-gårde. Dette er færdige lokaler, der sælges i denne form. Du skal bare købe dem og installere dem på dit websted. Så hvis stedet lejes, forlader iværksætteren ikke mere end 80 tusind rubler om året.
En mini-farm koster ca. 20 tusind rubler. Du skal købe mindst tre stykker. En kanin, uanset køn, koster omkring 500 rubler. Hvis du køber alle de samme 45 personer, vil landmanden bruge cirka 23 tusind rubler. Sammensatte feeds koster omkring 20 tusind rubler om året. De samlede startomkostninger vil være cirka 110-130 tusind rubler.
Højdenes produktivitet forbliver den samme, det vil sige, at overskuddet ved salg er omkring 200-300 tusind rubler. Således er det sikkert at sige, at kaninavlsvirksomheden er en meget rentabel og rentabel virksomhed, du har kun brug for en lille startkapital og et enormt ønske.
