Sommer! Hvor meget positiv og sol i dette ord! Tre varme måneder er favoritttiden for mange indbyggere i vores ikke det varmeste land.
Men fra juni opvarmes det også, og glæder alle og enhver med varmen og solen. For nogle er sommeren en længe ventet ferie med ture til havet og til landet, ferier og gåture med venner fra daggry til skumring.
Og dem, der er frataget hvile i denne vidunderlige periode, går ikke glip af muligheden for at nyde lækkerierne i varme og solrige porer. Men det er ikke alt, der kan glæde de varme måneder. Nogle iværksættere i denne sæson begynder deres aktive arbejde. Der er mange ideer til rentable sommeraktiviteter. Den mest åbenlyse og samtidig mest positive forretning er at sælge is på gaden.
Selv den mest alvorlige voksen vil ikke nægte en del af en sådan kølig delikatesse, især hvis der er varme og solskin i gården. Iværksætter sådan vejr er kun ved hånden. effektiv is forretning det er ikke så svært at bygge, men det er værd at tage sig af organiseringen af sagen på forhånd. Lad os se, hvilke problemer der skal løses for at starte et vellykket projekt med begyndelsen af sommeren.
Muligheder for at organisere en "isforretning"
Umiddelbart værd at overveje mindst to muligheder for, hvordan man bygger denne virksomhed. Salg af is kan udføres:
- stationær - fra køleskabet, skjult under en bred paraply;
- “Dynamisk” - fra en varevogn der rejser rundt i byen på jagt efter dem, der vil prøve isbeder.
Ud over den faktiske handelsmetode er der forskellige muligheder for selve tilbudet. Hvilken is der skal sælges - pakket eller blødt. Nogle ønsker dog ikke at træffe et valg og kombinere begge muligheder, hvilket er berettiget - der er et bredere tilbud, flere købere. Hver af metoderne har nuancer. Lad os sætte fordele og ulemper ved alle mulighederne i orden. Lad os starte med klassikerne.
Stationært punkt under en paraply
Hvad gør denne type forretning attraktiv? At sælge is på gaden fra køleskabet er det billigste valg af alle ovenstående ideer. De største udgifter reduceres til køb af selve køleskabet og varerne. På samme tid er det mange iværksættere, der formår at spare penge her, ikke ved at købe udstyr, men tage det til fri brug fra producenten. Men!
For det første er du i dette tilfælde kun nødt til at handle med produkter, der udelukkende er fra denne bestemte leverandør. For det andet går mange af dem ikke glip af muligheden for at hæve priserne for intervallet med 10-15% (flere gange om sæsonen). På den anden side koster det at købe et helt nyt køleskab $ 450-500. Og hvis du forbliver på en brugt model, reduceres omkostningerne med halvdelen.
Men det vil være, hvor man kan ”gå en tur” ved at give sine kunder is fra forskellige producenter og muligvis læskedrikke (hvilket vil have en positiv indflydelse på efterspørgsel og overskud). "Faren" ved denne metode ligger på det forkerte sted, hvilket direkte kan påvirke salg og indtægter.
Van Ice Cream
I landene i Vesteuropa og i Amerika har den såkaldte is på hjul længe vist sig. En lille lys varebil rejser rundt i byen og inviterer forbipasserende til at nyde kolde godbidder. Fordelene ved denne metode er mobilitet. Det er ikke nødvendigt at pusle over valget af et passende sted, hvilket vil være en succes med hensyn til efterspørgsel.Du kan stå "her", derefter gå "der", og efter det - et andet sted.
Der er ingen mennesker i soveområdet, der er i en forlystelsespark eller i nærheden af et stort indkøbscenter, stop eller metrostation. Efter flere dages ture kan du prøve at lave din egen plan med en tidsplan for besøg, så folk vil vænne sig til det, på et bestemt tidspunkt, vil du være på et bestemt sted og "trække dig selv" der i forventning om en is-varevogn.
Naturligvis er denne version af virksomheden dyrere, fordi du er nødt til at købe transport og konvertere den til en bås. Men det er i stand til at bringe meget større overskud, tiltrække flere købere, ikke kun på grund af en konstant ændring af sted, men også på grund af den "eksotiske" forsyning - fra hjulene. For at få visuelt indflydelse på dit potentielle publikum, skal du passe på designet til varevognen. Bestil om muligt en figur i form af is på taget og mal selve bilen i lyse farver og lim den på det passende tema.
Pakket eller blød is: hvad man skal vælge
I tilfælde af salg af hård is (i pakker), bliver du nødt til at finde leverandører, eller bedre, flere. Derefter indgår du blot en aftale, modtager produktcertifikater og handler. Det er ganske enkelt at gøre dette, men der er masser af sådanne punkter i hele byen, og i hver butik er der et køleskab med pakket is.
Hvis du vil skille dig ud, skal du være opmærksom på den uafhængige produktion af bløde godbidder. I dette tilfælde har du dog brug for et apparat til produktion af is kaldes en fryser. Det koster omkring 45-60 tusind rubler. Ud over udstyr har du brug for specielle råvarer.
Grundlaget er tørisblandinger, der blandes med vand eller mælk og lægges i fryseren for at få en blød behandling. De kommer i forskellige smag og følgelig farver. For et godt sortiment skal du fylde mindst 15 sorter. Du har også brug for vaffelkegler (købes normalt separat), kopper i forskellige størrelser og isskeer.
Yderligere spørgsmål
Ud over selve udstyret er det nødvendigt at overveje sådanne ting som elektricitet, natopbevaring osv. Hvis du planlægger at placere et stationært køleskab, kan du forhandle med nabobutikker og udføre en forlængerledning, eller du kan få en lille bærbar elektrisk generator.
Det er ikke en god ide at lade køleskabet natten over låse og nøgle. Særlige "entusiaster" kan let trække ham væk. Det anbefales at forhandle med den nærmeste butik, indkøbscenter og forlade dit udstyr sammen med produkterne der.
Med varevognen er tingene mere komplicerede, fordi det skal renoveres fuldstændigt under en mobil bås. Det er nødvendigt at installere køleskabe inden i samt en fryser (hvis du planlægger at fremstille blødis), skal du montere ekstra tilbehør (redskaber, råvarer). Til sin natparkering har du også brug for et specielt sted, ideelt - din egen garage.
Registrering og opnå tilladelser
At sælge is er normalt en lille og ikke meget dyre forretning. For hans organisation vil det være nok at registrere sig som en individuel iværksætter. Med hensyn til den nødvendige dokumentation er den anderledes afhængig af den valgte type handel. Hvis du installerer et køleskab med emballerede produkter (i fabriksemballage), er tilladelse fra SES ikke påkrævet.
Det er kun nødvendigt at få "god" fra distriktsmyndighederne til handel på et bestemt sted. De har en liste over sæsonbestemte detailhandlere, som du har brug for. Derudover har du brug for en medicinsk bog til sælgeren - dette er standard. Hvis du beslutter at engagere dig i uafhængig produktion af is, bliver du nødt til at interagere med organerne i SES.
Så det er nødvendigt at have dokumenter om salg af fryseren, certifikater for overholdelse af selve apparatet, blandinger, horn og vand. Det er nødvendigt at opbevare råvarer under passende forhold - i køleskabe. Tilberedt is skal fremstilles umiddelbart inden dens frigivelse.Der er også krav til engangsservise og dets anvendelse. Flere detaljer findes i kapitel. 11 SP 2.3.6.1079-01 dateret 1.02.2002
Er det rentabelt?
Ikke underligt, at mange iværksættere tiltrækkes af denne sommerforretning. At sælge is på gaden er en meget rentabel forretning, især hvis der er flere punkter. I de hotteste dage kan markeringen nå op på 200%, hvilket giver dig mulighed for at inddrive den indledende investering på bare nogle få frugtbare, virkelig sommerdage. For at organisere et stationært punkt er der behov for et gennemsnit på 30-40 tusind rubler, der inkluderer:
- lejeplads - 12-15 tusind rubler;
- køb af et brugt køleskab - ca. 8-10 tusind rubler;
- første køb af produkter - omkring 10 tusind rubler.
Sælgeren kan ansættes ved at give ham en lille løn og% af provenuet, eller du kan bruge en af dine venner, familie (gymnasiestuderende, studerende) til ferie i sommermånederne.
Organiseringen af den mobile forretning kræver flere investeringer, hvilket er forbundet med behovet for at købe et køretøj og dets genudstyr. Derudover, hvis du planlægger at fremstille din egen is, skal du købe en fryser - ca. 45-60 tusind, tørre blandinger, horn og skåle (fra 30 tusind rubler). Men overskuddet vil være højere.
En kugle (100 gram) koster ca. 50 rubler. Cirka 50 kugler fås fra et kilogram af en blanding værd 300-400 rubler. Som et resultat vil overskuddet være ca. 2000 pr. Pakke. På varme dage kan du sælge både 200 og 300 portioner blødis, så du vil ikke gå tabt.
konklusion
Hvis du om sommeren planlægger ikke kun at slappe af, men også at tjene penge, skal du nu tænke over, hvordan du organiserer en virksomhed. At sælge is på gaden er et almindeligt, men godt valg. Det er denne delikatesse, som vi mest forbinder med solen og afslapningen, og både børn og voksne er ikke villige til at smage det. Vær opmærksom på de ideer, der er foreslået i artiklen, og tænk på at blive selv ”sommer-guiden”, give folk glæde på en pind eller i et horn.
