Statens sanitære regler og normer, deres overholdelse

Sanitære og epidemiologiske normer og regler er handlinger, der fastlægger visse standarder og krav. Manglende overholdelse af de bestemmelser, der er angivet i dem, kan udgøre en trussel mod sundheden og i nogle tilfælde for organisationens medarbejdere og landets befolkning. Dernæst overvejer vi mere detaljeret, hvorfor statslige sanitære normer og regler er nødvendige.

Generel information

Sanitære standarder og reglerne i Den Russiske Føderation formulerer krav til antidepidemier og hygiejne. Ved at følge dem sikres befolkningens trivsel. Sanitære regler og normer skaber optimale betingelser for borgerne, arbejder, lever, hviler, træning og ernæring af borgerne. Retsakterne indeholder bestemmelser, der foreskriver gennemførelse af forebyggende foranstaltninger til forebyggelse af sygelighed, opretholdelse og styrkelse af sundhed hos ansatte i organisationer. Sanitære regler og normer inkluderer definitionen af ​​acceptable, optimale og grænseindikatorer for miljøet og arbejdsmiljøet.

Anvendelsesområde

Sanitære regler og normer udvikles for forskellige industri- og husområder. Så der er for eksempel krav til drikkevand hældt i containere, udstyr frisører, belysning af offentlige bygninger eller boliger. Overholdelse af sanitære normer og regler garanterer sikkerheden i organisationen af ​​produktionsprocesser, produktion af produkter, der opfylder de standarder, der er vedtaget i landet.

Federal SanPiN

De opererer i hele Rusland. Disse sanitære regler og normer indføres i fem år. Krav kan udvikles separat for hvert enkelt landets emne. I dette tilfælde er deres gyldighed et år. Regionale normer og regler skal desuden være i overensstemmelse med føderale. Den første kan forlænges, men ikke mere end to år. Det skal siges, at i mange sektorer i dag gælder stadig de standarder, der er vedtaget af USSR Ministeriet for Sundhed. Sådanne regler og forskrifter betragtes som gyldige, hvis de ikke er annulleret ved lov, eller andre krav ikke er blevet vedtaget.

Dokumentforening

I 1993 blev der udviklet en særlig klassifikator til systematisering af normative og metodologiske handlinger inden for de vigtigste områder inden for epidemiologisk og sanitær-hygiejnisk standardisering. I overensstemmelse hermed dannes en liste over aktuelle instruktioner. I afsnittet "Hygiejne" blev en gruppe dokumenter fremhævet. Kravene i dem vedrører produktion, arbejdsfære. I afsnittet "Arbejdsmiljø" er der flere undergrupper. Disse inkluderer:

• design, drift, genopbygning og konstruktion af strukturer;
• arbejdsredskaber, udstyr og materialer, råmaterialer, teknologiske processer;
• virksomheder inden for transport, kommunikation, landbrug, industri og andre industrier;
• fysiske produktionsforhold;
• kemiske arbejdsfaktorer;
• biologiske produktionsbetingelser;
• ergonomi og fysiologi;
• personligt og kollektivt beskyttelsesudstyr;
• arbejdstagernes sundhedsstatus i overensstemmelse med miljøfaktorer.

Dokumentationskrav

Alle eksisterende og eksisterende standarder i landet (GOST'er), konstruktion, sanitære krav, industrielle sikkerheds- og arbejdsbeskyttelsesregler, administrative, metodologiske, instruktive, lovgivningsmæssige handlinger og dokumenter, der regulerer borgernes sanitære og epidemiologiske velfærd, arbejdsvilkårets og miljøets sikkerhed,der udstedes af udøvende autoriserede myndighedsorganer (regionalt, føderalt, territorielt) skal være i overensstemmelse med den relevante lovgivning i Rusland.

Metodiske dokumenter

Ud over ovennævnte lovgivningsmæssige retsakter er andre vigtige dokumenter gyldige på Den Russiske Føderations område.

1. lederskab. De er et sæt metodologiske og administrative dokumenter bindende for. De bestemmelser, der findes i dem, vedrører tilrettelæggelse af epidemiologisk og sanitær-hygiejnisk regulering, statlig sanitær og epidemiologisk overvågning samt opfyldelse af kravene, der er foreskrevet i sanitærlovgivning.
2. metodiske anvisninger. Disse dokumenter fastlægger kravene til organisering og gennemførelse af statlig sanitær og epidemiologisk overvågning, der er obligatorisk til gennemførelse. Bestemmelserne i disse retsakter regulerer aktiviteterne i autoriserede organer. Deres virkning omfatter især organisationer, der udfører epidemiologisk og sanitær-hygiejnisk rationering.
3. Retningslinjer for kontrolmetoder. Disse dokumenter indeholder krav, der regulerer metoderne og teknikkerne til kvantitativ og kvalitativ bestemmelse af de fysiske, biologiske og kemiske produktionsfaktorer i arbejds- og livsmiljøet for borgerne, hvilket kan påvirke eller påvirke deres tilstand negativt. Bestemmelserne i disse retsakter er også bindende.

Sanitære regler og handelsregler: generelle bestemmelser

Disse krav gælder for alle virksomheder, der er engageret i denne branche. Disse inkluderer især:

• fødevarehus;
• base;
• butikker;
• lagerfaciliteter;
• små detailvirksomheder.

Reglerne gælder for alle handelsinstitutioner, uanset ejerskab og deres tilknyttede afdeling. Undtagelsen er køleskabe. De er underlagt særlige krav. Genopbygning og design af eksisterende virksomheder, der beskæftiger sig med fødevarehandel, bør udføres i overensstemmelse med etablerede og godkendte normer og regler for sanitet og hygiejne. Afdelinger, ministerier, kooperativer og andre virksomheder er forpligtet til at fremlægge konstruktionsestimater for konstruktion til godkendelse. Der forelægges papirer til enhederne i den offentlige service til sanitær og epidemiologisk kontrol.

Idriftsættelse af kapitalt reparerede, rekonstruerede eller nybyggede strukturer udføres i koordinering med centrene for sanitærinspektion. Sælgeren skal have en licens til at sælge mad. Et tilladelsesdokument skal udstedes af et udøvende autoriseret organ. Mængden og sortimentet af de solgte varer er tidligere aftalt med centrene for sanitærinspektion. Uden deres tilladelse til at ændre de godkendte typer produkter er uacceptabelt.

Detailnetværk

Objekter involveret i dette område kan være stationære og mobile. De første inkluderer pavilloner, autocamper, kiosker, telte og så videre. Mobilmaskiner til salg af drikkevarer, tanke og isolerede containere til salg af mælk, kvass, øl, campingvogne, butiksbænke, bakker, kurve, vogne og mere betragtes som mobile. Stationære faciliteter, der bruges i detailhandelen, skal overholde de etablerede sanitære krav. Valget af placering skal aftales med sanitæreinspektionens territoriale centre. Fra genstande med detailhandel foregår salget af fødevarer i et begrænset sortiment. Det koordineres med det territoriale centrum for sanitærinspektion under hensyntagen til de særlige forhold ved lokale forhold.

Grundlæggende krav

Salg af letfordærvelige produkter i detailnetværket uden køleudstyr til opbevaring er strengt forbudt.Den daglige levering af varer, containere skal opbevares i vaskerum til stationære genstande. Opbevaring af emballerede produkter eller containere i nærheden af ​​virksomheden er ikke tilladt. I alle stationære genstande skal håndvaske installeres, et håndklæde og sæbe være til stede. Lille affald og affald opsamles i en spand med låg og en pedal. Sælgers personlige ejendele opbevares i specielle skabe eller på et andet sted tildelt til disse formål. I koldt vejr skal indetemperaturen være mindst 18 grader. Kun en gruppe af varer skal udleveres i kiosker. Blandet handel er tilladt i telte, hvis de nødvendige betingelser for salg og opbevaring oprettes. Når der frigives varer fra kurve og bakker, er det ikke tilladt at lægge dem på jorden. Bakkerne skal være udstyret med foldestøtter. Efter arbejdsdagens afslutning returneres bærbart og transporteret udstyr til basevirksomheden, hvor det er desinficeres. Usolgte genstande deponeres.