Hvad er produktkvalitet?

Når vi køber dette eller det pågældende produkt, fokuserer vi ofte på de egenskaber, der er erklæret af producenten, men vi får ikke det, vi ønsker, og der er intet at skylde producenten på. Men hvad er produktkvalitet i den generelle forstand? Og hvordan gælder det generelle koncept for hvert enkelt produkt eller tjeneste? For at forstå dette problem er det værd at bestemme, hvad produkter er, og hvad der er produktkvalitet efter hvilke kriterier er kvaliteten af ​​produkter / tjenester bestemt.

Definition af begreber

Når man definerer betydningen af ​​ordet “kvalitet”, kan man ikke omgå begrebet “produktion”, de er direkte relaterede. Med enkle ord er produkter alt, hvad virksomheden producerer, når det kommer til produktion, såvel som afsluttet arbejde med ordre eller leverede tjenester.

Typer af produkter:

• bruttoproduktion;
• kommercielle produkter;
• færdige produkter;
• solgte produkter.

Så hvad er kvalitet? Definitionen af ​​et udtryk i henhold til økonomisk teori eller politisk økonomi er udpeget som nytten af ​​et produkt (produkt, service) eller forbrugernytte. Men i dette tilfælde viser det sig, at nogle af varerne ikke har nogen kvaliteter eller er ubrugelige med hensyn til forbrugerpræferencer. Som et eksempel kan vi nævne medicin, der ikke hjælper alle forbrugere i træk, hvilket betyder, at de for nogle mennesker ikke har brugbarhed, og derfor er af dårlig kvalitet. Men dette er en falsk konklusion. Begrebet kvalitet ligger i planen for produktspecifikke egenskaber, der tilfredsstiller behov.

Spørgsmålet om, hvad kvaliteten af ​​produkterne er, kan med andre ord besvares som følger: dette er summen af ​​egenskaber, kvaliteter, egenskaber for de producerede varer for at imødekomme de eksisterende behov. Produktspecifikationer og egenskaber kan variere afhængigt af behovet.

Kvalitetsstandarder

I reklamealderen er det vanskeligt at bestemme udseendet, hvor godt produktet vil være. Teknologierne til at præsentere produktet for forbrugeren er flerlags og ofte vildledende, fordi en sandwich i en bolle med en lækker skorpe, som kan ligge i fem år uden at ændre smag og udseende, sandsynligvis ikke er nyttig, men samtidig forbliver det et kvalitetsprodukt. For at beslutte dette spørgsmål og ikke komme i rod, føres en producent, der respekterer sig selv og sine forbrugere, af standarder og henviser til dem for at bekræfte kvaliteten af ​​de producerede varer.

Statlig regulering

Den Russiske Føderations lovgivningsmæssige rammer består af typer standarder:

• GOST R, interstate standard;
• OST, industristandard;
• STP, virksomhedsstandard;
• regional standard.

Baseret på lovgivningsmæssige standarder fremstiller virksomheden produkter under hensyntagen til kravene til indikatorer og egenskaber, der bestemmer varens endelige kvalitet. Produktegenskaber er en integreret del af kvaliteten egenskaber. Produktegenskaber er opdelt i enkle og komplekse. Simple henviser til hvad der kan beskrives med en egenskab, for eksempel fedtindholdet i creme fraiche eller mælk. Komplekse egenskaber er kendetegnet ved en kombination af funktioner som eksempel - madens ernæringsmæssige eller energiske værdi.

Kvalitetsindikatorer

Kvalitative egenskaber har et meget klart udtryk i fysiske, kvantitative målinger. Normalt er de skrevet på emballagen, for eksempel skal en søm af et bestemt mærke være af den passende længde, udtrykt i millimeter, have en bestemt kvalitet metal eller legering og et vist antal enheder i pakken.Kvaliteten af ​​frugtsaft bestemmes af mængden af ​​sukker, en brøkdel af naturlig juice og papirmasse i slutproduktet i den tilsvarende andel, udtrykt i procent. Kvalitetsindikatorer inkluderer også eksterne egenskaber: farve, form og så videre.

metrologi

For at forstå, hvad kvalitet er, og hvad det skal være for hvert enkelt produkt, opfordrede specialiserede organisationer til at gøre certificering ved hjælp af den vurderingsmetode, der er anvendt over hele verden. På det første trin bestemmes produkttypen, dets klasse og gruppe. Det næste trin er valg af indikatorer for et specifikt produkt, og en basisprøve med de relevante egenskaber vælges også. På det sidste trin bestemmes de numeriske, fysiske indikatorer for den kvalitetsvurdering, der gælder for det produkt, der evalueres. Baseret på de specificerede referencekvaliteter vurderer de overensstemmelse med det nye produkt, hvorefter det tildeles en kvalitetsklasse.

Kvalitetsresultatværdier

Bestem, hvad kvaliteten af ​​produktet, tjenesten, indikatorerne hjælper. De findes i flere kategorier:

• Reguleret. De installeres og evalueres i overensstemmelse med forskriftsdokumenter.
• Bedømmelse. Regulerede afvigelser af produktets / produktets kvalitet inden for rammerne af forskriftsdokumenter. For eksempel bør kornmængden i en pakke være 1000 gram, og den nominelle mængde kan variere inden for ± 20 gram tørt produkt. Nominelle værdier er angivet i referencelitteraturen om standardisering, tegninger, tekniske forhold og så videre.
• Optimal. Kvalitetsindikatorerne for det produkt / produkt, hvor den maksimale forbrugereffekt opnås ved brug, betjening og så videre.
• Grænsen. Dette er de højeste eller laveste kvalitetsindikatorer, som lovgivningen tillader.
• Acceptabelt. Den indikator, der bruges til varer / produkter, hvis kvalitetskarakteristika måles ved grænser, dvs. kvalitetsskalaen.

Kvalitetsfaktorer

Den endelige forbruger søger kun at få det bedste og ønsker derfor at vide, hvad kvalitet er. Det er umuligt at overvurdere betydningen af ​​faktorer, der påvirker dannelsen af ​​kvalitative egenskaber, de er grundlaget for produktionen af ​​omsættelige produkter. Formative kvalitetsindikatorer inkluderer:

• Råmaterialer. Der er to typer råvarer: primær og sekundær. Ved produktion af bageriprodukter er det vigtigste råmateriale mel. Afhængigt af det produceres brød hvede, rug eller blandet type. Hjælpematerialer er tilsætningsstoffer: smagsforstærkere, stabilisatorer og så videre.
• Materialer. Også opdelt i hoved- og hjælpehjælp. De vigtigste er materialer, der fås til efterfølgende forarbejdning. Et metalplade med en bestemt tykkelse og kvalitet ved passende behandling bliver et rør eller en profilplade. Hjælpematerialer bruges til efterbehandlingsprodukter. For eksempel at behandle et profileret ark med en polymersammensætning for bedre konservering eller galvanisering af det.
• Produktionsproces. Dannelsen af ​​det endelige produkts kvaliteter gennem en konsekvent gennemgang af alle produktionscykler: forberedelse, formning, forarbejdning. For eksempel begynder produktionen af ​​bildæk i værkstedet til klargøring af gummiblandinger, den yderligere modtagelse af det halvfabrikata i værkstedet til autoklaver, der danner dækket, hvorfra det går ind i den endelige forarbejdningsafdeling og derefter til det færdige varelager.

Faktorer for konservering af kvalitet

Produkter / varer når forbrugeren på en attraktiv måde, hvilket er en vigtig kvalitetsfunktion. For enhver, der bestemmer, hvad kvalitet er, fastlægges den obligatoriske bevarelse af udseendet og alle egenskaber ved produktet fra produktionsværkstedet til butikshylden.

Produktsikkerhed bestemmes af følgende faktorer:

• Pakning.Det er beregnet til ikke kun at være lyst, have den passende mærkning, men også at holde varerne hele og intakte under logistiktransport. For eksempel er vaskemaskiner desuden udstyret med transportbolte til sikker levering af enheden til det endelige installationssted.
• Opbevaring. Ethvert lager, hvor produkter er indeholdt, inden de når den endelige forbruger, skal være korrekt udstyret. Dette gøres for at opretholde produktkvalitet, egenskaber og egenskaber, der er iboende i produktet.
• Forberedelse til salg Det udføres til sortering af varer for at fjerne forældet, mistet sin præsentation eller kvalitet af produkterne. På dette trin kan produktet få stor appel ved yderligere polering, laminering, dampning og så videre i overensstemmelse med produkttypen.
• Realisering. Det sidste trin i produktionen af ​​kvalitetsprodukter er overførsel af varer til køberen i overensstemmelse med hans anmodninger og behov.
• Tjeneste. Eftersalgsservice, levering, installation eller konsultation om brugen af ​​varerne. På nuværende tidspunkt er kvalitetstjeneste ikke mindre vigtig end selve produktet. I stigende grad bestemmer eftersalgsservice forbrugernes præferencer til fordel for at købe et produkt i en kategori, men med forskellige grader af service til fordel for den producent, der vil levere flere yderligere tjenester.

Forbrugerefterspørgsel og kvalitet

En markedsøkonomi dikterer sine egne spilleregler. Ofte tvinger efterspørgslen efter et produkt fabrikanten til at producere produkter af ikke den bedste kvalitet, hvilket skader deres image og undergraver tilliden til produktet. I dette tilfælde foretrækkes det ikke at bukke under for fristelsen fra begge sider af interaktionen under hypen: forbrugeren haster ikke efter valg og køb, det er bedre at finde ud af kvaliteten af ​​produktet (definitionen af ​​denne indikator er udgangspunktet i præferencer), og producenten jager ikke den kortsigtede fortjeneste og frigiver et produkt med høj kvalitetsindikatorer.