Lúa mì là một trong những cây trồng ngũ cốc chính ở Nga. Các nguyên liệu thu được từ nó được sử dụng để nướng các sản phẩm bánh, làm ngũ cốc, mì ống, rượu. Về mặt công nghệ, trồng lúa mì là một thủ tục khá phức tạp. Tuy nhiên, việc tuân thủ cẩn thận tất cả các điều kiện canh tác giúp có thể thu hoạch rất tốt, kể cả ở Nga.
Các khu vực phát triển chính ở Liên bang Nga
Một trong những lợi thế của lúa mì là tương đối không ảnh hưởng đến các yếu tố thời tiết. Do đó, cây trồng này được trồng ở nhiều vùng của nước ta. Các nhà lãnh đạo không thể tranh cãi về vấn đề này là những vùng trồng lúa mì như Lãnh thổ Stavropol và Krasnodar. Chúng chiếm tổng cộng khoảng 22% tổng số đập lúa trong cả nước.
Ở vị trí thứ hai trong vụ thu hoạch lúa mì là các vùng Volgograd, Saratov, Omsk, Kursk, Voronezh và Altai. Tỷ lệ của mỗi khu vực này là khoảng 3-4%. Ở Siberia và Urals, khoảng 2-3% ngũ cốc được thu hoạch. Trồng lúa mì cũng là một trong những chuyên môn của nông dân ở vùng Belgorod, Penza và một số vùng khác.
Những gì các nước khác đang canh tác
Văn hóa phổ biến này được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Trung Quốc sản xuất nhiều lúa mì nhất - 126,21 triệu tấn ngũ cốc mỗi năm. Nga đứng ở vị trí thứ ba sau Ấn Độ trong danh sách các quốc gia trồng cây này. Khoảng 60 triệu tấn ngũ cốc được sản xuất hàng năm ở nước ta. Ấn Độ sản xuất 95 triệu tấn mỗi năm. Hoa Kỳ đứng sau Nga trong danh sách. Nông dân của đất nước này thu 55,4 triệu tấn mỗi năm. Ukraine đứng ở vị trí thứ mười trong danh sách các nước sản xuất lúa mì. Khoảng 24,11 triệu tấn mỗi năm được đập ở bang này.
Điều kiện trồng lúa mì
Vụ mùa lúa mì khá khiêm tốn. Tuy nhiên, cô vẫn thích khí hậu lục địa, khá ấm áp. Theo các điều kiện phát triển, thảo nguyên phù hợp nhất cho lúa mì. Thật vậy, diện tích dưới vụ này thường rất lớn cho năng suất tốt. Những điều kiện môi trường tối ưu cụ thể cần thiết cho lúa mì có thể được tìm thấy trong bảng dưới đây.
Thông số | Giá trị |
Nhiệt độ không khí cho hạt nảy mầm | 1-2 giây |
Đối với sự xuất hiện của cây con trên bề mặt | 3-4 giây |
Tổng nhiệt độ từ khi xuất hiện đến đầu | 800-900 C |
Nhiệt độ tối thiểu cho phép (ngắn hạn) | -10 C |
Độ ẩm nảy mầm | 50-60% nước tính theo trọng lượng của hạt khô |
Độ ẩm đất | 70-75% công suất độ ẩm thấp nhất |
Chính những điều kiện nông học này là thuận lợi cho việc trồng lúa mì. Nhiệt độ quá cao, văn hóa này không đủ sức chịu đựng. Do đó, trong điều kiện khí hậu lục địa nóng gay gắt, không thể thu được sản lượng lớn. Ở 38-40 C trong hầu hết các giống khí khổng bắt đầu chết.
Chế độ ánh sáng
Tất nhiên, không chỉ các điều kiện nông học trong canh tác lúa mì, như độ ẩm của đất và nhiệt độ không khí, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Một yếu tố rất quan trọng trong vấn đề này là thời lượng của giờ ban ngày. Thật không may, một vụ lúa mì lớn có thể thu được, chỉ với một số ngày khá đáng kể trong những ngày nắng trong mùa. Việc thiếu ánh sáng góp phần hình thành một số lượng lớn các nút trong nền văn hóa này. Đồng thời, lá lúa mì mọc quá gần bề mặt đất. Tất cả những yếu tố này ảnh hưởng tiêu cực đến sức chịu đựng của cây, khả năng kháng sâu bệnh, bệnh tật và nhiệt độ thấp.
Đất nào phù hợp nhất
Điều kiện chính để trồng lúa mì thành công là nhiệt độ không khí và độ ẩm khá cao vào mùa hè. Về khí hậu, văn hóa này vì thế không quá khắt khe. Tuy nhiên, các trang web cho hạ cánh của nó phải được lựa chọn rất cẩn thận. Về thành phần đất, loại cây trồng này, so với nhiều loại cây trồng khác, tương đối ủ rũ. Người ta tin rằng lúa mì cảm thấy tốt nhất trên đất loamy (sod-podzolic) và cát mùn. Năng suất tốt của loại cây trồng này cũng có thể thu được trên đất thấp than bùn.
Các chỉ số đất tối ưu cho lúa mì là:
pH - tối thiểu 5,8;
hàm lượng mùn - ít nhất 1,8;
K2O và P2O5 - tối thiểu 150 mg / kg đất.
Những người tiền nhiệm tốt nhất
Thật không may, lúa mì lặp đi lặp lại trên các cánh đồng, không may, dẫn đến giảm năng suất đáng kể do cạn kiệt đất và bệnh tật. Do đó, khi trồng loại cây này, bạn phải tuân theo các quy tắc luân canh cây trồng. Các loại đậu và khoai tây được cho là tiền chất tốt nhất cho lúa mì. Bạn cũng có thể trồng nó sau khi rau họ cải hoặc thảo mộc.
Các loại lúa mì
Trên các cánh đồng của Nga được trồng nhiều loại hình văn hóa này. Lúa mì có thể được phân loại thành các giống:
cứng và mềm;
đơn giản và lùn.
Từ các loại ngũ cốc cứng, bột thu được, chủ yếu được sử dụng để làm mì và mì ống. Lúa mì như vậy được phân biệt bởi một cấu trúc gai dày đặc và sự hiện diện của mái hiên dài. Khoang của rơm trong các giống của nhóm này chứa đầy mô liên kết. Hạt cứng có hình dạng thon dài.
Lúa mì mềm thường được trồng nhiều nhất trên các cánh đồng của nước ta và các nước khác. Hạt chính xác như vậy được sử dụng để nướng bánh mì. Ngoài ra, bột của loại này là tuyệt vời cho sản xuất bánh kẹo. Đối với các giống lúa mì mềm, một cành khá lỏng lẻo là đặc trưng. Cô không có mái hiên. Rơm trong giống này rỗng, và hạt có hình tròn.
Các giống lùn gần đây đã được nhân giống và nông dân là những nông dân hiếm hoi đủ để phát triển. Người ta tin rằng bột thu được từ hạt như vậy rất phù hợp để nướng.
Lúa mì mùa đông
Trồng lúa mì ở nước ta có thể được thực hiện bằng hai công nghệ chính. Giống mùa đông được trồng vào mùa thu. Thu hoạch chúng vào mùa hè tới. Lúa mì mùa xuân được gieo vào mùa xuân. Tai nó chín bởi mùa thu.
Giống
Các điều kiện để trồng lúa mì ở Nga trong hầu hết các trường hợp là thuận lợi. Văn hóa này được trồng, như đã đề cập, ở nhiều vùng của nước ta. Các giống được khoanh vùng của nó cũng được sử dụng chỉ là một số lượng lớn. Những sản phẩm phổ biến và hiệu quả nhất bao gồm mùa xuân sau:
"Bình minh." Lúa mì chín giữa này là tiêu chuẩn trong các thử nghiệm của nhà nước.
Munch. Đây là một loại cao cấp giữa mùa của Đức, chống lại chỗ ở.
"Tom." Giống mới chống nấm mốc.
Than cốc. Chống chịu bệnh tật và đa dạng.
Và mùa đông:
Uy tín
Moskovskaya-39;
"Lelya";
Mironovskaya, v.v.
Gieo lúa xuân
Giống của giống này được trồng chủ yếu ở Urals, ở vùng Volga và Siberia. Công nghệ làm đất cho lúa mì như vậy phụ thuộc vào thành phần sau này, cũng như các thành phần trước. Thông thường thủ tục này bao gồm:
trong các lĩnh vực với người tiền nhiệm gốc - lột vỏ anh đào với dụng cụ đĩa;
sau khi trồng cây, canh tác đến độ sâu của lớp trồng trọt.
Chuẩn bị trước khi gieo trên than bùn bao gồm cắt, san đất và lăn.
Chuẩn bị hạt giống
Trồng lúa mì mùa xuân sẽ thành công, tất nhiên, chỉ khi bạn sử dụng vật liệu trồng chất lượng cao. Hạt cho gieo hạt vào mùa xuân chỉ được phép sử dụng sao chép III với độ tinh khiết 98% và tỷ lệ nảy mầm là 87%. Hạt trước được xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt.Điều này cho phép bạn giảm tỷ lệ mắc bệnh trong quá trình phát triển. Đôi khi hạt lúa mì mùa xuân được ngâm và dát. Trong trường hợp này, thành phần của chế phẩm được sử dụng để chế biến bao gồm chất kết dính và các hợp chất điều hòa tăng trưởng. Ngoài ra, khi chuẩn bị hạt giống, các tác nhân humic có thể được sử dụng.
Cách gieo
Lúa mì mùa xuân là một nền văn hóa trồng sớm. Gieo nó ở nhiệt độ đất 2 ° C. Trên đất than bùn, những giống như vậy được trồng sau khi làm tan lớp trên cùng 10-12 cm. Tỷ lệ gieo hạt lúa mì mùa xuân là khoảng 5-5,5 triệu trên đất khoáng và 3,5-4 triệu trên đất than bùn.
Các loại hạt của nền văn hóa này được trồng ở độ sâu 5-6 cm trên đất nhẹ và 3-4 cm trên đất nặng. Lúa mì mùa xuân được gieo bằng phương pháp liên tục với khoảng cách hàng là 7,5, 12,5 hoặc 15,0 cm.
Chăm sóc
Công nghệ trồng lúa mì mùa xuân bao gồm chủ yếu các loại công việc sau:
bừa để kiểm soát cỏ dại (5 - 7 ngày sau khi gieo);
việc sử dụng thuốc diệt cỏ để kiểm soát cỏ dại;
khi sâu bệnh xuất hiện, điều trị bằng thuốc trừ sâu;
trong trường hợp nhiễm các bệnh do vi khuẩn, việc sử dụng thuốc diệt nấm.
Làm thế nào các giống mùa xuân được thụ tinh
Việc sử dụng mặc quần áo hàng đầu là một trong những điều kiện quan trọng nhất cho một quy trình như trồng lúa mì ở Nga. Các khu vực có chernozem giàu chất dinh dưỡng là rất hiếm đối với nước ta.
Giống mùa xuân được cho ăn trong thời gian đẻ nhánh. Trong giai đoạn đầu phát triển, lúa mì như vậy không nhạy cảm với phân khoáng. Khi ra khỏi ống, việc sử dụng băng nitơ hàng đầu cho kết quả tốt. Cũng trong giai đoạn này, lúa mì đang rất cần phân bón phốt phát. Trong quá trình thu thập các giống mùa xuân, kali thường được sử dụng. Chúng cũng được sử dụng khi đổ ngũ cốc.
Khi tính toán lượng phân bón cần thiết, người ta phải tính đến thực tế là một centner lúa mì từ trái đất hấp thụ 1,2 kg phốt pho, 4 kg nitơ, 2 kg kali mỗi mùa.
Thu hoạch lúa mì mùa xuân
Sự kết hợp trực tiếp của các giống như vậy được thực hiện khi đạt độ ẩm 15-20% của hạt. Bạn có thể vào mùa thu hoạch lúa mì muộn. Khi các giống như vậy chấm dứt, thậm chí trong 10-12 ngày, chất lượng hạt suy giảm đáng kể. Trong trường hợp này, năng suất cũng giảm.
Lúa mì mùa đông: chuẩn bị gieo hạt
Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra cách trồng giống mùa xuân. Tiếp theo, hãy xem công nghệ trồng lúa mì mùa đông là gì. Các giống của giống này thường được trồng nhiều nhất ở vùng Kavkaz, ở khu vực Trung tâm Trái đất đen và ở vùng Volga. Lúa mì chuẩn bị đất mùa đông đòi hỏi thậm chí kỹ lưỡng hơn lúa mì mùa xuân. Trong trường hợp này, khi chọn một công nghệ, các yếu tố như tình trạng của trái đất và các tiền thân của nó cũng được tính đến. Sau khi cây trồng không ghép đôi trên các cánh đồng dưới lúa mì mùa đông, thường sử dụng các đơn vị kết hợp. Trên thực tế, việc xử lý thường được thực hiện bằng cách sử dụng phương pháp không tạo khuôn đến độ sâu 8-12 cm. Người ta tin rằng sau đây là các chỉ số đất tốt nhất cho các giống như vậy:
đủ dày đặc dưới lớp gieo hạt;
kích thước của các hạt đất trong sự hình thành trước khi gieo là 2-3 mm;
chiều cao của các rặng núi sau khi người trồng nhỏ hơn 2 cm.
Người trồng trọt khi chế biến cánh đồng cho lúa mì mùa đông được bổ sung bừa và con lăn. Điều này là cần thiết để đảm bảo sự tiếp xúc tốt của hạt giống với đất.
Chế biến nguyên liệu trồng
Điều kiện thuận lợi nhất để trồng lúa mì mùa đông là mùa thu ẩm ướt, mùa đông có tuyết, mùa xuân ấm áp. Tuy nhiên, năng suất tốt của các giống như vậy chỉ có thể thu được với cùng một sự chuẩn bị kỹ lưỡng của hạt giống như các hạt của các giống mùa xuân. Nguyên liệu trồng mùa đông thường được xử lý theo hai giai đoạn:
mặc quần áo;
dát.
Khi ngâm, điều quan trọng là không làm suy yếu hạt nảy mầm.
Gieo lúa mì mùa đông
Quy trình hiện trường này có thể được thực hiện bằng ba công nghệ:
chữ thường (khoảng cách hàng - 15 cm);
phương pháp hàng hẹp (7,5 cm);
phương pháp chéo (15 cm).
Đối với mùa xuân, đối với lúa mì mùa đông, phương pháp đường đơn giản nhất thường được sử dụng nhất. Đóng hạt giống của giống này trên đất nhẹ đến độ sâu 6-8 cm, trên đất nặng - 1-2 cm, trên than bùn - 3-4 cm.
Tỷ lệ hạt trong trường hợp này phụ thuộc vào thời gian trồng. Với gieo sớm, tốc độ dòng chảy phải là 400-500 chiếc trên 1 m2. Nếu hạ cánh được thực hiện trong giai đoạn cuối, tỷ lệ này tăng thêm 10 - 15%.
Trồng lúa mì mùa đông: những điều cơ bản của chăm sóc
Khi canh tác các giống này, như cây trồng mùa xuân, thuốc diệt cỏ thường được sử dụng để kiểm soát cỏ dại. Các loài gây hại bị tiêu diệt bởi thuốc trừ sâu và các bệnh do vi khuẩn được điều trị bằng thuốc diệt nấm nếu cần thiết. Ngoài ra, người ta tin rằng lúa mì mùa đông đáp ứng rất tốt với phân bón. Văn hóa này được nuôi chủ yếu bằng các hợp chất khoáng. Phân hữu cơ chỉ có thể được sử dụng nếu tỷ lệ mùn trong đất không vượt quá 2%.
Các chỉ tiêu của phân bón khoáng sản được tính toán dựa trên thành phần của đất trên cánh đồng. Các loại phân bón tốt nhất cho lúa mì mùa đông là nitơ và phốt pho. Hầu như toàn bộ định mức sau được đưa ra trước khi gieo. Thông thường, các cánh đồng cho lúa mì mùa đông được thụ tinh với supe lân. Thành phần tương tự được giới thiệu ngẫu nhiên trong trang phục hàng đầu mùa thu hoặc bằng phương pháp gốc vào đầu mùa xuân (với số lượng nhỏ).
Việc trồng lúa mì mùa đông ở Nga liên quan đến việc sử dụng phân bón nitơ:
trong quá trình gieo trồng trước khi gieo (30 kg / ha);
trong giai đoạn đẻ nhánh để tăng mật độ của cây và chiều cao của thân cây;
khi bắt đầu ống (60-70 kg / ha);
trong quá trình tiêu đề và ra hoa.
Nếu lúa mì mùa đông được trồng trên đất nghèo, phân bón nitơ được khuyến nghị ở dạng amoni. Trong trường hợp này, mặc quần áo hàng đầu sẽ ít bị rửa trôi. Ở các vùng thảo nguyên trên các cánh đồng, người ta thường sử dụng phương pháp cho ăn lúa mì mùa đông bằng dung dịch urê.
Cách tưới
Kiểm soát độ ẩm đất không chính xác có thể dẫn đến giảm đáng kể năng suất của các giống như vậy. Trồng lúa mì mùa đông bNó sẽ thành công chỉ khi hệ thống gốc của nó được tích cực phát triển. Đặc biệt quan trọng là chỉ số độ ẩm của đất trong giai đoạn đầu phát triển cây trồng. Vào mùa thu, do mưa, lớp đất mặt trên các cánh đồng khá ẩm ướt. Từ đó, các chất dinh dưỡng của cây mới trồng được chiết xuất. Điều tương tự áp dụng cho thời kỳ tuyết rơi xuống. Meltwater vào mùa xuân hỗ trợ lúa mì rất tốt.
Sau đó, với nhiệt độ không khí ngày càng tăng, đất, tuy nhiên, bắt đầu khô dần. Theo đó, hệ thống rễ của cây kéo dài và mở rộng. Lúa mì trích độc lập độ ẩm từ các lớp sâu hơn của đất. Trong một số trường hợp, hệ thống gốc của nền văn hóa này có thể đạt tới chiều dài gần một mét. Tuy nhiên, trong thời tiết khô, độ ẩm có thể đi sâu hơn vào đất. Và ở khoảng cách 1 m từ bề mặt vào giữa tháng sáu, điều đó thường không đủ. Khu vực trồng lúa mì khô cằn là một khu vực rủi ro. Các cánh đồng tưới với hạt trong các khu vực như vậy là phải.
Có hai giai đoạn phát triển của loại cây trồng này, tưới nước trong đó đơn giản là cần thiết. Trước hết, đó là thảm thực vật mùa thu. Đất vào thời điểm này trong năm trên hầu hết các trường hợp ẩm ướt. Tuy nhiên, điều thường xảy ra là tỷ lệ độ ẩm của nó đối với sự phát triển bình thường của cây vẫn chưa đủ. Ngoài ra, mưa vào giữa tháng 10 không phải lúc nào cũng xảy ra. Các giống mùa đông được tưới vào mùa thu, thường chỉ một lần, nhưng rất nhiều.
Lần thứ hai, vụ lúa mì mùa đông được làm ẩm nhân tạo vào mùa xuân. Tuy nhiên, quy trình này chỉ được thực hiện nếu vào mùa thu, đất bị bão hòa với độ sâu dưới hai mét.
Vào mùa hè, lúa mì mùa đông chỉ được tưới nước trong thời gian hạn hán. Điều này thường được thực hiện tại thời điểm bắt đầu và lúc bắt đầu chín hạt.
Theo cách tương tự, lúa mì mùa xuân được tưới nước vào mùa hè.Rễ của các giống này cũng phải đạt đến các lớp ẩm của đất. Nếu không, sẽ không thể có được một vụ mùa bội thu từ vụ xuân. Khi thiếu nước, sẽ không thể tăng năng suất hạt ngay cả khi sử dụng một lượng lớn phân bón.
Ngày thu hoạch
Sự kết hợp của các giống mùa đông bắt đầu trong giai đoạn trưởng thành đầy đủ của chúng. Các vùng trồng lúa mì khác nhau khác nhau trong các điều kiện khí hậu khác nhau. Do đó, đau khổ xảy ra trong các lĩnh vực khác nhau tại các thời điểm khác nhau. Trong mọi trường hợp, việc kết hợp chỉ nên được thực hiện khi độ ẩm của hạt đạt 14-17%.
Thu hoạch lúa mì mùa đông có thể được thực hiện bằng các phương pháp khác nhau. Thông thường, kết hợp trực tiếp được sử dụng. Nếu cây trồng quá nhiều bị tắc với cỏ dại, một phương pháp thu hoạch riêng được sử dụng. Trong trường hợp này, tổn thất hạt thường khá lớn. Do đó, điều rất quan trọng là xử lý các cánh đồng bằng thuốc diệt cỏ trong quá trình tăng trưởng và trưởng thành của lúa mì mùa đông. Một phương pháp thu hoạch riêng biệt cũng được sử dụng cho các giống cao và rất dày đặc.
Lưu trữ
Việc trồng lúa mì là công nghệ khá phức tạp. Nhưng có được một vụ mùa tốt của vụ mùa này là không đủ. Nó cũng quan trọng để giữ cho nó không mất mát.
Sau khi thu hoạch, hạt thường được gửi đến thang máy. Các yếu tố sau ảnh hưởng đến sự an toàn của vụ thu hoạch trong các nhà kho được trang bị đặc biệt như vậy:
độ ẩm và nhiệt độ môi trường xung quanh;
cường độ của các quá trình sinh hóa xảy ra trong các lớp hạt;
sự hiện diện hoặc vắng mặt của các vi sinh vật và côn trùng có hại.
Trước khi lưu trữ để lưu trữ, hạt phải được sấy khô cẩn thận. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho lúa mì là 10-12 C. Tuân thủ các yếu tố này giúp ngăn ngừa thiệt hại hạt và giảm cân.