Bất chấp ý tưởng Nga là một quốc gia mà phần lớn dân số không ngừng ở mức độ dưới mức độ, thị trường nước giải khát trong nước vẫn không ngừng phát triển. Hiện tại, các chỉ số sản xuất của nó đã vượt quá 20 tỷ rúp.
Triển vọng
Theo thống kê khô, vào mùa hè, hơn 75% dân số uống đồ uống có ga. Mặc dù thực tế là trong những năm gần đây, một bộ phận đáng kể người tiêu dùng thích mua nước ép, thị trường nước ngọt có ga vẫn không ngừng phát triển.
Tuy nhiên, điều đáng xem xét là ngày nay chỉ những ngành công nghiệp có thể sản xuất những lô sản phẩm thực sự lớn mới có thể tự hào về lợi nhuận cao.
Đó là lý do tại sao hầu hết thị trường trong nước thuộc về Tập đoàn Coca-Cola, điều mà nhiều công ty trong nước chỉ đơn giản là không thực tế để cạnh tranh. Nhưng chi phí của đồ uống mang nhãn hiệu Coca-Cola là như vậy mà ngay cả ở các thành phố lớn, chúng vẫn luôn luôn phổ biến.
Nói một cách đơn giản, nếu bạn thiết lập việc sản xuất nước giải khát có chất lượng bình thường và với giá cả phải chăng, bạn rất có thể mong đợi lợi nhuận từ 30 - 35%.
Vấn đề bán hàng
Như bạn có thể đoán, vấn đề chính của các nhà sản xuất trong nước trong tình huống này là việc bán thành phẩm. Nó thường xảy ra rằng các nhà bán lẻ lớn chỉ đơn giản là bỏ qua nó một cách thẳng thắn. Thực tế là các chuỗi lớn đòi hỏi phải có sự đóng góp của người Hồi giáo lên tới vài chục ngàn đô la để có quyền trưng bày chỉ một thương hiệu trên kệ của các cửa hàng của họ.
Theo đó, sẽ có lợi hơn nhiều khi làm việc với các nhà bán buôn, những người sẵn sàng lấy sản phẩm chất lượng tốt để bán. Họ làm việc với nhiều cửa hàng, để theo thời gian bạn có thể có được danh tiếng ổn định và một nhóm khách hàng thường xuyên.
Chúng tôi không khuyên bạn nên dựa vào các dịch vụ giao hàng của riêng mình - chi phí mua và bảo dưỡng thiết bị phù hợp để vận chuyển các lô sản phẩm thực sự lớn đến mức chỉ những chuỗi bán lẻ lớn mới có thể mua được một niềm vui như vậy.
Nếu bạn muốn tạo ra ít nhất một sản xuất nước giải khát nhỏ, bạn sẽ phải chuẩn bị cho nhu cầu chi ít nhất 15-20 triệu rúp. Tất cả các chi phí sẽ được thanh toán không sớm hơn trong 4-5 năm. Thực tế là sự cạnh tranh vô cùng mạnh mẽ trong thị trường này. Nếu không có tiền để triển khai một chiến dịch quảng cáo đang hoạt động, thì việc bắt đầu kinh doanh này là vô nghĩa.
Một số tính năng sản xuất
Hãy xem xét các tính năng chính của sản xuất nước giải khát. Thành phần chính của toàn bộ sản xuất là chất lượng nước. Nhiều nhà sản xuất trong nước thích sử dụng giếng phun nước của riêng họ, cố gắng thu hút nhiều người mua hơn bằng cách sử dụng nước artesian bão hòa với muối khoáng muối trong sản phẩm của họ.
Đây không chỉ là một đóng thế công khai: trên thực tế, các sản phẩm như vậy là ngon hơn. Nó chắc chắn không có clo và các chất khác được tìm thấy rất nhiều trong các hệ thống nước bị hao mòn. Nhân tiện, các nhà sản xuất lớn có thể lấy nước ngay cả từ vũng nước gần nhất: các công nghệ họ sử dụng làm cho nó có thể làm sạch nó đến trạng thái chính.
Các nhà sản xuất trên không gian mở của toàn bộ CIS trước đây cũng được phân biệt bởi thực tế là họ không sử dụng đường trong sản xuất soda, giống như các đồng nghiệp phương Tây, nhưng là sản phẩm thay thế.Mọi thứ đều đơn giản: một kg chất làm ngọt chất lượng cao nhiều hơn hoặc ít hơn tương đương với 200 kg đường tự nhiên. Theo đó, việc sản xuất nước giải khát dựa trên chúng hóa ra hiệu quả hơn nhiều về chi phí.
Bao bì đã qua sử dụng
Là như nó có thể, một thành phần quan trọng khác của sự thành công của sản xuất của bạn là bao bì. Thật dễ dàng để đoán rằng hơn 70% nước chanh nội địa giá rẻ được sản xuất trong các thùng chứa polymer.
Tốt nhất là dựa vào việc sản xuất đồ uống trong các thùng chứa 0,5-1-1,5 lít, đây là nhu cầu nhiều nhất. Hơn nữa, vào mùa hè, cần chú trọng sản xuất đồ uống đóng chai 1,5-2 lít, trong khi vào mùa đông, 0,5 lít là đủ. Nhìn chung, trong mùa lạnh, việc sản xuất đồ uống có ga dự kiến sẽ giảm, và do đó nên tập trung vào các chương trình khuyến mãi và các cách khác để thu hút khách hàng.
Ngoài ra, vào mùa hè, bạn có thể giảm phạm vi xuống còn 3-4 trong số các nhãn hiệu soda phổ biến nhất. Cách tiếp cận này cho phép bạn đảm bảo bán tất cả đồ uống được sản xuất. Hãy nhớ rằng mùa nóng nhất kéo dài từ tháng Năm đến tháng Chín.
Công nghệ sản xuất
Điều này không thể đổ lỗi cho việc sản xuất nước giải khát, vì vậy nó nằm trong sự phức tạp của quy trình. Carbon dioxide được bơm vào tàu chở dầu, chứa đầy 85% nước đã chuẩn bị, ở áp suất 3-4 bar. Lưu ý rằng nhiệt độ nước không được cao hơn 4-5 độ C, vì kết quả là nó thu được nhiều khí hơn.
Nước được dẫn qua các bộ lọc thông thường, chi phí của đơn vị mà ngày nay không quá 15-20 nghìn rúp. Thông lượng của họ là vài nghìn lít mỗi ngày, tuổi thọ lên đến một tháng.
Quan trọng! Trong mọi trường hợp, đừng mua carbon dioxide giá rẻ, được bán với số lượng lớn bởi các nhà máy sản xuất bia. Thực tế là khí này bị ô nhiễm nặng bởi các vi sinh vật, và thậm chí có mùi không quá dễ chịu. Điều này sẽ không chỉ khiến người mua sợ hãi ngay lập tức mà còn đóng vai trò là cái cớ cho chuyến thăm từ các chuyên gia của SES.
Thuốc nhuộm, chất làm ngọt và chất bảo quản (trong một số trường hợp) cũng được thêm vào nước. Sau đó, nó có thể được đóng chai.
Thiết bị sản xuất và chi phí của nó
Đầu tiên, bạn cần một máy làm chai. Tất nhiên, bạn có thể mua chúng từ các nhà sản xuất bên thứ ba, nhưng cuối cùng thì nó rẻ hơn. Trong số những thứ khác, việc sản xuất nước chanh đòi hỏi một đơn vị để đóng chai nước. Năng suất - từ 500 chai mỗi giờ.
Ghi nhãn nhãn yêu cầu thiết bị ghi nhãn, cũng như một đơn vị đóng gói nhiệt. Tất cả các yêu cầu này hoàn toàn phù hợp với bộ máy tự động để sản xuất nước chanh, chi phí bắt đầu từ 5 triệu rúp. Bể trộn, máy nén carbon dioxide và carbon dioxide cần phải được mua riêng.
Chi phí và lợi nhuận
Chi phí của một lít nước vòi hoặc nước phun trong các tính toán ban đầu không thể được tính đến, vì giá của nó là một xu. Cần bốn gram carbon dioxide cho mỗi lít nước có ga. Cho rằng một trong những hình trụ của nó nằm trong phạm vi 350 rúp, chi phí của một lít soda đi trong đồng rúp.
Tất nhiên, những tính toán này không bao gồm chi phí cho chất ngọt và hương liệu. Tuy nhiên, ngay cả với họ, chi phí của thành phẩm không vượt quá 5-6 rúp.
Cho rằng soda giá rẻ có giá khoảng 15-20 rúp mỗi chai rưỡi, lợi nhuận có thể đạt tới 40%. Do đó, việc sản xuất nước ngọt có ga có thể mang lại lợi nhuận rất cao, đặc biệt nếu có kênh phân phối bình thường.
Chúng tôi thiết lập doanh số
Như chúng tôi đã lưu ý, ngay từ những ngày đầu tiên, cần thiết lập sự tương tác với các nhà cung cấp bán buôn. Quảng cáo trên các phương tiện truyền thông địa phương, báo chí cũng như sửa chữa các quảng cáo nhãn dán không gây hại gì.
Ngoài ra, kết quả tuyệt vời được đưa ra bởi các chương trình khuyến mãi gần các địa điểm giải trí đại chúng cho người dân.
