Chế biến vệ sinh trong sản xuất và trong y học

Trong thực hành vệ sinh chống dịch bệnh, thuật ngữ "điều trị vệ sinh" thường xuất hiện. Quá trình này liên quan đến việc thực hiện một loạt các thao tác khử trùng liên quan đến các vật phẩm nhất định của môi trường và bản thân người đó. Điều rất quan trọng là tiến hành các sự kiện kịp thời trong các tổ chức y tế và nhà máy chế biến thực phẩm.

Sửa chữa thiết bị

Xử lý vệ sinh thiết bị được thực hiện tại các doanh nghiệp của ngành thực phẩm, thương mại. Sau khi hoàn thành quy trình công nghệ trên bề mặt cơ chế, thiết bị, hạt của sản phẩm bị trì hoãn. Khối này trở thành nơi sinh sản thuận lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của hệ vi sinh vật gây bệnh. Để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, cần phải loại bỏ tất cả các chất gây ô nhiễm, không chỉ thiết bị, mà cả thiết bị đang được vệ sinh tại một doanh nghiệp công nghiệp hoặc thương mại.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng khử trùng:

• Thành phần và các loại ô nhiễm. Thuộc tính mảng bám được xác định bằng kiểm tra trực quan.
• Chất lượng nước sử dụng cho công việc. Chất làm sạch hòa tan tốt hơn trong nước cứng.
• Việc sử dụng chất tẩy rửa và đặc điểm của chúng, bao gồm nhiệt độ, nồng độ.
• Thời lượng và tốc độ tiếp xúc.
• Phương pháp và chế độ xử lý.

Đối với bất kỳ tham số nào, độ lệch so với định mức được chấp nhận là không được phép.

Quy tắc chung cho thiết bị chế biến

1. Tất cả các thiết bị và cấu trúc kỹ thuật phải được khử trùng và rửa sạch theo các hướng dẫn được thiết lập bởi doanh nghiệp. Sử dụng chất tẩy rửa khử trùng và được chứng nhận được cho phép.
2. Mỗi doanh nghiệp phải có lịch giặt. Điều này sẽ giúp quan sát tần suất của những sự kiện này.
3. Nếu thiết bị không được sử dụng trong vòng 6 giờ sau khi vệ sinh, việc xử lý được tiến hành lại trước khi bắt đầu công việc.
4. Kiểm soát chất lượng vi sinh của bồn rửa được đánh giá trong phòng thí nghiệm.
5. Để làm sạch thủ công, nên cung cấp bồn tắm rửa đặc biệt được trang bị các thiết bị đặc biệt cho các giải pháp thoát nước.
6. Nhân viên tiến hành sự kiện phải mặc đồng phục đặc biệt, được cất trong tủ có nhãn.

Xử lý phòng

Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh là bắt buộc trong các cơ sở y tế, công nghiệp và thương mại. Chủ sở hữu và quản lý của các tổ chức nên theo dõi tình trạng của từng đối tượng, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm và y học.

Quy tắc chung

Xử lý vệ sinh của cơ sở nên được thực hiện ít nhất một lần một ngày. Khi làm sạch, cần phải sử dụng chất khử trùng và các sản phẩm làm sạch được chấp nhận để sử dụng trên lãnh thổ nước ta. Tất cả các chế phẩm nên được lưu trữ trong một căn phòng tối, mát mẻ, trong một thùng chứa được chỉ định. Công ty nên có một nguồn cung cấp chất tẩy rửa và khử trùng cô đặc để đảm bảo xử lý hàng ngày liên tục.

Chuẩn bị dung dịch vệ sinh

Tất cả các sản phẩm được chuẩn bị để làm sạch bằng nước máy. Các giải pháp lạnh được hiển thị để rửa sạch các chất ô nhiễm mới được loại bỏ trực tiếp trong quá trình làm việc. Vệ sinh cuối cùng được thực hiện bằng huyền phù soda hoặc xà phòng nóng hoặc ấm. Sau khi thao tác, các bề mặt được rửa sạch bằng nước chảy.

Quy tắc mô hình.

1. Ban đầu, cần phải tiến hành làm sạch cơ học các chất gây ô nhiễm còn sót lại.Chuyên gia phải loại bỏ các hạt bụi bẩn và mảnh vụn có thể nhìn thấy trên bề mặt.
2. Xử lý vệ sinh được thực hiện tự động hoặc thủ công.
3. Sau đó theo thông gió của căn phòng.

Làm sạch tự động liên quan đến hoạt động của cài đặt áp suất cao - máy hút bụi đặc biệt, máy tạo hơi nước, máy giặt. Nếu cần thiết, khử trùng không khí được thực hiện, trong đó sử dụng đèn diệt khuẩn. Để làm sạch thủ công, người ta thường sử dụng các phương tiện ngẫu hứng - lông, bàn chải, vải vụn. Khắc phục tường và sàn tiếp xúc.

Đặc điểm của cơ sở chế biến công nghiệp

Khử trùng được thực hiện một cách thường xuyên. Công trình sử dụng các giải pháp khử trùng. Ở giai đoạn đầu tiên, sàn của căn phòng được tưới, sau đó là tường, thiết bị và hàng tồn kho. Khi kết thúc thao tác, sàn được rửa lại. Dung dịch được rửa sạch sau nửa giờ khử trùng. Làm sạch được thực hiện vào cuối mỗi ca làm việc.

Các sự kiện không được quy định được thực hiện để xác định người mang mầm bệnh truyền nhiễm, chẳng hạn như côn trùng và động vật gặm nhấm. Vệ sinh như vậy được thực hiện bằng cách sử dụng các dịch vụ thích hợp. Sau đó, kiểm soát công việc được thực hiện được thực hiện.

Khắc phục bệnh nhân

Điều trị vệ sinh của bệnh nhân có thể là toàn bộ hoặc một phần. Với đầy đủ các biện pháp, khi bệnh nhân vào đường thở, đường chân tóc của anh ta trước hết được kiểm tra. Nếu một chuyên gia đã tìm thấy chấy, tóc bị cạo hoặc cắt ngắn. Khi chẩn đoán bệnh sốt phát ban, bệnh sốt phát ban được loại bỏ mà không thất bại. Đối với công việc, sử dụng kéo, dao cạo râu, thợ làm tóc. Nếu bệnh nhân cắt tóc, vùng điều trị được phủ sẵn bọt xà phòng, tóc được cạo sạch, da được rửa sạch bằng nước và chà xát bằng cồn. Trước khi làm việc, tất cả các dụng cụ được khử trùng trong axit carbolic hoặc rượu. Sau khi cắt, tóc được loại bỏ trong một hộp kín đặc biệt, và sau đó đốt cháy.

Sau khi bệnh nhân cởi quần áo, một chuyên gia kiểm tra quần áo và đồ lót của anh ta. Nếu đồ lót sạch sẽ, nó được đặt trong một cái túi, chiếc váy phía trên được chuyển đến một cửa hàng đặc biệt. Trong phường nhiễm trùng quần áo được gửi trước để khử trùng.

Xử lý vệ sinh để tiêu diệt chấy và ký sinh trùng được thực hiện bằng cách sử dụng dung môi xà phòng. Sau đó, rửa sạch bằng nước nóng. Ngoài ra, bệnh nhân có móng tay và bàn chân.

Trình tự các hành động với một tổ chức lại hoàn chỉnh.

1. Bệnh nhân được giải thích sự cần thiết cho các thao tác như vậy.
2. Chuyên gia rửa tay, mặc quần áo đặc biệt.
3. Nhiệt độ không khí được kiểm tra, không nên thấp hơn 25 độ.
4. Tắm được xử lý bằng chloramine, rửa bằng xà phòng và rửa sạch.
5. Chiếc bát được đổ đầy, bệnh nhân cởi quần áo và di chuyển vào đó.
6. Một người rửa theo trình tự sau - đầu, cánh tay, thân, đáy quần, lưng dưới, lưng, chân.
7. Bệnh nhân đang mặc quần áo.
8. Sau khi xả nước, nó được xử lý bằng dung dịch khử trùng và rửa sạch.
9. Thiết bị đã qua sử dụng được khử trùng.
10. Điều trị vệ sinh của bệnh nhân được coi là hoàn thành.

Sự kiện này được ghi lại trong một lịch trình đặc biệt.

Mảnh vỡ một phần của bệnh nhân

Vệ sinh một phần được thực hiện tại các cơ sở y tế và liên quan đến việc rửa hoặc lau các bộ phận của cơ thể bệnh nhân. Thao tác như vậy được thực hiện trong một tình trạng nghiêm trọng của bệnh nhân. Phương pháp không có chống chỉ định.

Việc lau được thực hiện như sau.

1. Chuyên gia rửa tay bằng xà phòng và đeo găng tay sạch. Nếu cần thiết, bàn tay được điều trị bằng dung dịch khử trùng.
2. Một cái tã được đặt dưới người. Nó có thể là một sản phẩm dùng một lần hoặc tái sử dụng.
3. Miếng bọt biển được làm ẩm bằng nước với dung dịch làm sạch, vắt ra.
4. Cơ thể của bệnh nhân được xử lý tuần tự từ trên xuống dưới và lau khô.
5. Các sản phẩm dùng một lần được sử dụng được xử lý và các vật liệu phù hợp cho sử dụng thứ cấp được khử trùng trong các dung dịch đặc biệt.

Công cụ cần thiết cho công việc

Các loại thuốc được sử dụng để làm sạch và khử trùng các cơ sở y tế và công nghiệp có hiệu quả chống nấm mốc, nấm men, nấm, vi khuẩn bào tử, vi rút và các vi sinh vật gây bệnh khác.

Sản phẩm khử trùng có thể được chia như sau:

• Các chế phẩm kiềm tạo bọt thấp. Được thiết kế để làm sạch bất kỳ bề mặt cứng, thiết bị, thùng chứa, đường ống. Khi tiếp xúc, các chất ô nhiễm protein, sắc tố, dầu và chất béo, nấm mốc, cặn khoáng được loại bỏ khỏi bề mặt gốm, đất nung, sứ, polymer, tráng men.
• Chất tẩy rửa kiềm đậm đặc. Được sử dụng cho tẩy bề mặt.
• Chất khử trùng bọt tập trung đa chức năng với tác dụng tẩy rửa. Giải pháp giúp thực hiện điều trị cuối cùng, liên tục, phòng ngừa. Các chế phẩm của nhóm này loại bỏ đường phố, hộ gia đình, ô nhiễm thực phẩm, chống nấm, vi rút, vi sinh vật gây bệnh.
• Thuốc sát trùng ở dạng xịt. Cần thiết cho việc điều trị vệ sinh da của bệnh nhân và nhân viên, thiết bị, hàng tồn kho và dụng cụ y tế.
• Axit đậm đặc Chúng được sử dụng trong việc thực hiện khử trùng bắt buộc hoặc phòng ngừa.
• Các chất trung tính đậm đặc. Được sử dụng cho thiết bị chế biến, các bề mặt khác nhau, đường ống trong các cơ sở công nghiệp và trong các tổ chức y tế.

Tất cả các chế phẩm vệ sinh được lưu trữ trong các thùng chứa hoặc ngăn kéo đặc biệt, trong các phòng thông gió tốt ở điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn.

Tóm tắt

Giữ cho ngành công nghiệp thực phẩm và các cơ sở chăm sóc sức khỏe sạch sẽ là chìa khóa cho sức khỏe và sự an toàn của mọi người. Toàn bộ các biện pháp khử trùng được thực hiện một cách thường xuyên và được giám sát bởi các cơ quan hữu quan. Trong trường hợp một tổ chức bỏ qua các tiêu chuẩn vệ sinh, các hình phạt nghiêm khắc sẽ được áp dụng và việc tuân thủ các quy tắc vệ sinh được theo dõi.