Mùa hè thực sự là một thời gian tuyệt vời trong năm. Và vấn đề không chỉ ở một bầu không khí tích cực, những ngày nắng tươi sáng, thời tiết nóng và cơ hội mua sô cô la tan. Vào mùa hè, bạn có thể bắt đầu kinh doanh thành công. Trong trường hợp này, chúng tôi đang nói về đầu tư tài chính tối thiểu. Mùa hè liên quan đến hầu hết mọi người là gì?
Tất nhiên, với kem mát lạnh - một món ăn mà người lớn và trẻ nhỏ chỉ đơn giản yêu thích. Và vào những ngày nóng, món tráng miệng mới lạ này phá vỡ mọi kỷ lục về mặt doanh số. Vậy tại sao không nắm lấy cơ hội tuyệt vời này và bắt đầu bán kem mềm?
Nhiệm vụ chính
Bắt đầu từ đâu? Bất kỳ loại hình kinh doanh nào cũng cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và phân tích sơ bộ về lợi nhuận. Trước khi bạn bắt đầu mua các thiết bị và nguyên liệu đắt tiền, bạn cần xác định cho mình số tiền đầu tư bằng tiền mặt, bao nhiêu phần trăm thu nhập cuối cùng chúng ta có thể nhận được từ nó. Liên quan đến chi phí và lợi nhuận ước tính.
Nếu cuối cùng bạn vẫn nhận được một cộng với cộng, thì trong trường hợp này, việc kinh doanh sẽ được hiện thực hóa. Nhưng đừng đặt mục tiêu cao ngất trời. Thu nhập phải là thật. Để làm điều này, làm một nghiên cứu đơn giản. Tính toán có bao nhiêu phần một máy làm kem trung bình có thể kiếm được mỗi ngày và nó thực sự có thể bán được bao nhiêu. Đừng quên thấy trước những tình huống bất khả kháng như sự cố thiết bị vô tình hoặc thời tiết rất xấu trong một thời gian đủ dài.
Trong trường hợp sau, mọi người khó có thể tiếp tục đi bộ dọc theo đường phố và mua một món ăn lạnh. Nếu bạn vẫn quyết định rằng kinh doanh kem là một lựa chọn có lợi nhuận, thì trong trường hợp này bạn cần quyết định về bộ nguyên liệu, mô hình thiết bị cụ thể, cũng như địa điểm của điểm bán.
Chọn một nơi
Trước khi tiến hành mua nguyên liệu và các thiết bị cần thiết, mọi thứ phải được lên kế hoạch cẩn thận trong kinh doanh. Trong trường hợp bán kem, một điểm đặc biệt quan trọng là sự lựa chọn thành công của một nơi buôn bán. Như chương trình 
Thực tế, một doanh nghiệp như vậy được coi là khá có lợi nhuận.
Nhưng đừng quên rằng việc kinh doanh kem sẽ chỉ tạo ra thu nhập nếu bạn quản lý để bán ít nhất một vài trăm phần quà trong một ngày làm việc. Và khối lượng bán sản phẩm trực tiếp phụ thuộc vào số lượng người đi qua cửa hàng của bạn.
Vì vậy, bạn có thể tin tưởng vào một lượng khách hàng liên tục, định cư gần công viên, sở thú hoặc một trung tâm mua sắm khá lớn. Tùy chọn với một siêu thị là không phù hợp, vì hầu hết người tiêu dùng thích mua tất cả hàng hóa ở một nơi. Do đó, họ thà mua kem ở cửa hàng hơn là ở một điểm độc lập. Ngoài ra, một khu phố như vậy rõ ràng sẽ không làm hài lòng các chủ sở hữu của siêu thị.
Để tránh xung đột tiềm năng, chọn một nơi tốt hơn để bán. Hãy chắc chắn kiểm tra nơi giao dịch dự định cho sự hiện diện của một số đối thủ cạnh tranh. Rốt cuộc, ý tưởng mở một doanh nghiệp kem chắc chắn sẽ không đến thăm bạn một mình. Cũng có thể là trong vùng lân cận của công viên hoặc trung tâm mua sắm đã chọn, các phần của 5 cửa hàng sẽ liền kề nhau.Trong trường hợp này, bạn sẽ phải phát triển một số chương trình khuyến mãi và lợi ích hấp dẫn, để người mua chú ý đến kem của bạn.
Làm thế nào để bán tốt hơn
Điều gì sẽ có lợi hơn, giao dịch trên đường phố hoặc mở quán cà phê nhỏ của riêng bạn? Trong mỗi trường hợp, có những mặt tích cực và tiêu cực, phải được xem xét trước khi áp dụng 
quyết định cuối cùng.
Để bắt đầu, quán cà phê của riêng bạn sẽ yêu cầu đầu tư tài chính lớn hơn nhiều. Rốt cuộc, bạn sẽ phải thuê một căn phòng, mua đồ nội thất, mua thiết bị khá đắt tiền. Ngoài ra, bạn có thể sẽ cần phải thuê ít nhất một người bán.
Nếu không, sẽ rất khó để theo kịp du khách. Kế hoạch kinh doanh của một cửa hàng kem rất đồ sộ và nhiều mặt. Hãy xem xét thực tế rằng việc bán một món tráng miệng như vậy là theo mùa. Vào mùa lạnh, mọi người có xu hướng giữ ấm hơn là tự thưởng cho mình kem. Và bạn sẽ phải trả tiền thuê mặt bằng quanh năm nếu bạn không muốn mất một nơi tốt.
Do đó, để nhận được thu nhập liên tục, song song với kem, sẽ cần phải tổ chức bán các sản phẩm khác. Như bạn có thể thấy, chúng tôi không nói về nhiều hơn một loại hình kinh doanh. Do đó, nếu bạn muốn làm với ít tiền hơn, thì trong trường hợp này bán kem trên đường phố là phù hợp hơn. Khối lượng bán hàng ở đây không quá ấn tượng và lợi nhuận có thể sẽ ít hơn.
Nhưng loại hình kinh doanh này dễ tổ chức hơn nhiều. Có, và bạn hoàn toàn có thể tự giao dịch, từ đó giảm chi phí tiền lương cho nhân viên. Một lợi thế khác là không có chi tiêu cho các tiện ích. Trong nhà, mục chi tiêu này sẽ rất đáng kể. Có, và bạn không phải trả tiền thuê trong trường hợp chấm dứt giao dịch do sự khởi đầu của mùa đông.
Chúng tôi trang bị một điểm bán hàng
Để bắt đầu kinh doanh bán đồ lạnh, trước tiên bạn phải mua thiết bị đặc biệt. Nếu bạn quyết định sản xuất kem mềm một cách độc lập, thì bạn không thể làm gì nếu không có một bộ thiết bị đặc biệt.
Điều gì đáng để chú ý cụ thể? Trước hết, bạn sẽ cần một bộ máy trực tiếp để làm món tráng miệng, cũng như tủ lạnh để lưu trữ. Đây là mức tối thiểu mà một doanh nhân sẽ cần trong trường hợp của chúng tôi.
Ngoài ra, đừng quên về ổ cắm chính nó. Nó sẽ dễ dàng di chuyển từ nơi này đến nơi khác. Hãy chắc chắn để trang bị điểm
tán bán hàng. Như một sự bảo vệ khỏi tia nắng mặt trời thiêu đốt, một chiếc ô lớn, thường có thể được tìm thấy gần các giỏ hàng để nấu ăn và bán thức ăn trên đường phố, là hoàn hảo.
Ngoài tất cả những điều trên, hãy chắc chắn dự trữ găng tay nhựa, một muỗng kem đặc biệt và một chiếc tạp dề với những sợi lông cánh tay. Loại thứ hai sẽ không chỉ bảo vệ quần áo của bạn khỏi vết bẩn, mà còn thu hút sự chú ý của người mua tiềm năng.
Chọn máy làm kem
Để bắt đầu, kỹ thuật này có nhiều kích cỡ. Mô hình cồng kềnh có hiệu suất tuyệt vời. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị nhiều phần kem tuyệt vời. Nhưng tùy chọn này không liên quan trong mọi trường hợp.
Nếu bạn quyết định mở một cửa hàng kem, thì một thiết bị như vậy sẽ có ích. Nhưng trên đường phố với anh sẽ khó khăn. Cần phải xem xét các lựa chọn có kích thước nhỏ gọn hơn.
Thiết bị cho kem có thể được sản xuất cả trong và ngoài nước. Trong trường hợp đầu tiên, chi phí thiết bị có thể sẽ thấp hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chất lượng sẽ kém hơn.
Nhiều thiết bị lắp ráp của Nga tự hào về hiệu suất ấn tượng. Để đưa ra lựa chọn đúng đắn và không bị phá vỡ cùng một lúc, hãy phân tích cẩn thận tất cả các ưu và nhược điểm của các cài đặt khác nhau.
Nếu bạn không có kế hoạch bán những mẻ tráng miệng khổng lồ mỗi ngày, thì trong trường hợp này bạn nên giới hạn bản thân với một kỹ thuật khiêm tốn hơn. Điều này sẽ tiết kiệm một chút.
Nếu bạn cần một chiếc máy làm kem cho bé, thì trong trường hợp này, hãy chú ý đến sự xuất hiện của thiết bị. Càng sáng, càng có nhiều khả năng những đứa trẻ sẽ yêu cầu cha mẹ mua cho chúng một món quà cho bạn. Một số người mẫu thậm chí có thể tạo ra món tráng miệng dưới dạng những con vật ngộ nghĩnh hoặc nhiều hình khác nhau.
Tủ lạnh kem: các điểm tốt hơn của sự lựa chọn
Để mua đúng thiết bị loại này và không lãng phí tiền, hãy tập trung vào phạm vi của các sản phẩm. Tất cả các loại kem mà bạn sẽ bán nên được đặt trong tủ lạnh. Xử lý mềm được lưu trữ trong khay rộng.
Món tráng miệng, được chuẩn bị trong hình nón bánh quế, phải được đặt theo chiều dọc. Tủ lạnh kem phải có nắp. Nếu việc bán hàng sẽ được thực hiện trên đường phố, nhưng trong một chiếc xe tải đặc biệt, bạn có thể mua thiết bị cũng phù hợp cho một quán cà phê.
Chúng ta sẽ nấu món gì
Đặc biệt chú ý đến các thành phần. Họ chắc chắn phải có chất lượng cao. Chi phí cho kem phần lớn phụ thuộc vào số tiền bạn sẽ chi cho các sản phẩm. Nhưng bạn có thể tiết kiệm nhiều tiền cho họ. Nếu không, hương vị sẽ bị ảnh hưởng đáng kể. Kem như vậy sẽ không được lưu trữ tốt. Người mua chắc chắn sẽ lưu ý về điều này, và doanh số sẽ giảm mạnh.
Kem được chuẩn bị từ hỗn hợp khô đặc biệt phải được pha loãng với nước thường. Thành phần đắt tiền hơn sẽ yêu cầu sự hiện diện của sữa tươi. Bạn cũng có thể dự trữ các chất phụ gia khác nhau: xi-rô, toppings, trái cây.
Đăng ký kinh doanh trên kem
Và bây giờ một vài lời về những gì bạn phải làm cho người có thẩm quyền 
đăng ký hợp pháp kinh doanh riêng. Đầu tiên, thu thập một gói tài liệu cụ thể và đăng ký như một doanh nhân cá nhân. Sau đó, không thất bại, phối hợp các điểm bán hàng với chính quyền thành phố.
Giao dịch trái phép Luật pháp Nga bị cấm. Tiếp theo, bạn sẽ phải trải qua tất cả các kiểm tra và xin phép SES để thực hiện các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực này. Kết quả là, bạn sẽ được tặng một cuốn sách bán kem đặc biệt. Hãy chắc chắn để mở một tài khoản ngân hàng.
Khi nào chúng ta sẽ có lãi?
Loại hình kinh doanh này trả đủ nhanh chóng. Nếu bạn bán kem trên đường phố, thì trong trường hợp này, chi phí thiết bị không quá đáng kể so với việc tổ chức một cửa hàng hoặc quán cà phê thực sự. Ngoài ra, nếu bạn đoán đúng với lựa chọn địa điểm và khối lượng bán hàng luôn cao mỗi ngày, thì trong trường hợp này có cơ hội tốt để thu lại tất cả các khoản đầu tư của bạn trong tháng đầu tiên.
