Số lượng văn phòng đang tăng lên, và cùng với đó, nhu cầu về cơ hội dùng bữa nhanh và ngon trong thời gian nghỉ ngắn cũng tăng lên. Tất nhiên, đã có sự cạnh tranh khá cao trong lĩnh vực thực phẩm, nhưng công ty mới vẫn sẽ có nhu cầu nếu có thể đạt được dịch vụ chất lượng cao. Bắt đầu từ đâu trong một doanh nghiệp như vậy?
Bước đầu tiên
Sản xuất các bữa ăn sẵn sàng là một ý tưởng tuyệt vời cho một dịch vụ giao thức ăn. Nhưng trước khi bạn bắt đầu, bạn nên xem xét cẩn thận mọi thứ.
Để đạt được lợi nhuận tối đa, bạn sẽ cần đầu tư vào một chu trình làm việc đầy đủ, bao gồm nấu ăn và giao chúng cho khách hàng.
Nếu khả năng nấu nướng cho phép, bạn có thể tự nấu ăn. Đồng thời, điều quan trọng là có thể sáng tạo và chuẩn bị từ trái tim, để không có khách hàng nào thất vọng với chất lượng của thực phẩm.
Việc giao các bữa ăn sẵn sàng cho các văn phòng có thể được thực hiện bởi cùng một người, nếu bạn có lịch trình chu đáo và chuẩn bị trước mọi thứ, nhưng tải trọng trong trường hợp này sẽ rất cao. Tốt hơn là nên xem xét ngay khả năng thuê một người chuyển phát nhanh, mặc dù với sự nhiệt tình phù hợp trong một thời gian bạn có thể làm mà không cần nó.
Giấy tờ
Để tiến hành kinh doanh hợp pháp, bạn cần phải chính thức đăng ký kinh doanh. Giao hàng ăn trưa thường được thực hiện mà không có bất kỳ tài liệu nào, vì các chủ sở hữu có kế hoạch thành lập công ty chỉ sau khi lợi nhuận ổn định. Nhưng đây là một rủi ro nghiêm trọng.
Những hoạt động như vậy có thể gây ra tiền phạt lớn. Vì vậy, tốt hơn là đăng ký như một doanh nhân cá nhân ngay từ đầu. Cần phải đến cơ quan thuế, nộp thuế nhà nước và điền vào mẫu đơn, cũng như viết đơn đăng ký vào sổ đăng ký nhà nước của Nga, trong đó liệt kê tất cả các IP trong nước.
Sau này, bạn nên đối phó với việc xin phép dịch vụ vệ sinh dịch tễ. Điều này sẽ yêu cầu một gói tài liệu, bao gồm một tuyên bố, bản sao giấy chứng nhận đăng ký nhà nước và cho thuê mặt bằng, kết luận hợp vệ sinh trên thành phẩm.
Sau khi nộp tất cả các giấy tờ, bác sĩ vệ sinh trưởng sẽ được cấp xác nhận cần thiết. Cũng được yêu cầu sách sức khỏe và một tài khoản ngân hàng nếu công ty có kế hoạch cung cấp thanh toán không dùng tiền mặt. Đăng ký tất cả các giấy tờ cần thiết sẽ mất khoảng một tháng.
Thiết bị nhà bếp
Trước khi bắt đầu công việc, bạn nên kiểm tra những thiết bị nào đã có sẵn và bao gồm việc mua tất cả những thiết bị còn thiếu trong kế hoạch kinh doanh. Ăn trưa giao hàng đến văn phòng không yêu cầu phụ kiện đắt tiền. Đồ dùng nhà bếp nên có chất lượng cao, nhưng không nhất thiết phải mới. Thông thường, bạn cần các nồi khác nhau, vài cái chảo, máy xay sinh tố, một bộ dao, thớt, dụng cụ nướng và các món nướng. Lò vi sóng hoặc nồi áp suất cũng có thể có ích, vì vậy nấu ăn sẽ nhanh hơn nhiều.
Mức tối thiểu sẽ phải chi cho thiết bị là năm nghìn rúp Nga. Một số tiền nhỏ sẽ nhanh chóng trả hết sau khi bắt đầu giao hàng. Nếu nó vẫn có vẻ nghiêm trọng, bạn có thể sử dụng thiết bị đã qua sử dụng. Thay thế nó sau này sẽ không thành vấn đề, nhưng lần đầu tiên điều này sẽ khá đủ.
Nguyên liệu đặt hàng
Giống như bất kỳ doanh nghiệp khác, giao hàng ăn trưa nên có chất lượng cao nhất.Điều này có nghĩa là các sản phẩm nên được đặt hàng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và được sử dụng tươi. Bạn có thể tiết kiệm bằng cách mua hàng không phải ở siêu thị, mà tại các cửa hàng bán buôn và chợ. Bạn có thể tìm thấy một công ty lớn cung cấp sản phẩm và sản xuất đề nghị thương mại cho việc giao các bữa ăn. Bạn sẽ nhận được nguyên liệu với giá ưu đãi nhất, cung cấp cho công ty đối tác thực phẩm.
Đối với các nhà cung cấp mới, hãy chắc chắn để yêu cầu bằng chứng về chất lượng. Chỉ sau đó, bạn sẽ có một giao hàng ăn trưa thành công và phổ biến. Kế hoạch kinh doanh không chỉ tính đến chi phí thực phẩm, mà còn chi phí cho việc mua các sản phẩm liên quan: khăn ăn, hộp đựng đặc biệt cho súp và các món ăn chính, đĩa nhựa và ly. Đối với chuyển phát nhanh, bạn sẽ cần phải mua một túi nhiệt rộng rãi, trong đó bạn có thể cung cấp thực phẩm ngay cả trong mùa đông.
Hoạt động tiếp thị
Không một doanh nghiệp có thể làm mà không có quảng cáo. Giao hàng ăn trưa cũng không ngoại lệ, vì vậy bạn nên chú ý tiếp thị ngay từ đầu. Trước hết, hãy chắc chắn để in danh thiếp.
Chúng có thể được phân phối không chỉ trong các văn phòng với khách hàng tiềm năng, mà còn trong các cửa hàng, ngân hàng, trong bãi đậu xe và dịch vụ. Một ý tưởng quảng cáo tuyệt vời sẽ là làm một bữa ăn thử nghiệm miễn phí. Những người thích thức ăn của bạn chắc chắn sẽ đặt hàng.
Khi một số lợi nhuận xuất hiện, sẽ có thể nghĩ về sự phát triển của trang web và phân phối quảng cáo thông qua đài phát thanh và truyền hình. Sự hiện diện của một trang web sẽ cho phép mọi người đặt hàng trên mạng, điều này rất quan trọng trong thế giới hiện đại.
Ngoài ra, trang web sẽ cung cấp một menu với các bức ảnh hấp dẫn về các món ăn, giúp thu hút khách hàng mới vào cơ sở dữ liệu của bạn. Khả năng xem trước chính xác những gì bạn đang cung cấp và làm quen với giá cả giúp đưa ra quyết định về đơn hàng. Đó là lý do tại sao một trang web cá nhân rất quan trọng đối với một công ty cung cấp các bữa ăn sẵn sàng.
Quan điểm xa hơn
Nhiều khả năng, lúc đầu mọi thứ sẽ phải được thực hiện độc lập. Ban đầu, bạn sẽ cần đầu tư khoảng một trăm nghìn rúp Nga. Nó bao gồm tiền lương cho nhân viên và tiền thuê nhà. Chẳng mấy chốc bạn sẽ bắt đầu kiếm được lợi nhuận và bạn có thể mở rộng kinh doanh. Giao hàng ăn trưa có lợi nhuận cao, có nghĩa là bạn có thể thuê một đầu bếp, trợ lý, giao thông viên. Chọn những người năng động, sáng tạo, người mà bạn có thể cung cấp cho khách hàng những điều mới mẻ.
Biên độ thành phẩm có thể là hai trăm phần trăm, vì vậy lợi nhuận phải ổn định, từ ba mươi nghìn rúp Nga mỗi tháng. Theo thống kê, ngay cả một công ty giao hàng ăn trưa nhỏ cũng kiếm được khoảng hai mươi ngàn đô la một năm. Theo thời gian, bạn thậm chí có thể mở một mạng lưới các quán cà phê nhỏ hoặc mở rộng vòng tròn khách hàng bằng cách thuê một số đầu bếp và mua thêm xe cho các giao thông viên mới.
