Ticaret kuralları, farklı tür malların satışını açıkça ayırt eder. Gıda ile gıda dışı arasındaki fark nedir? Belirli bir ürün türünü ticaretinde hangi kurallara uymanız gerekir? Bütün bu sorular makalede cevaplanacaktır.
Genel kurallar
Bugün, mal satışı en popüler iş koludur. Fakat burada eşlik eden zorluklar var, örneğin, her bir mal türü için ticaret kuralları farklıdır. Ülkemiz hükümeti tarafından yasama düzeyinde kabul edilirler ve her satıcı bunları bilmelidir.
Bu nedenle, gıda ürünlerindeki ticaret kuralları ticaret öncesi hazırlık süreci için gereksinimleri belirler.
Perakende Gereksinimleri
Gıda ticareti için kurallar girişimciler için aşağıdaki şartları ortaya koymaktadır:
- Perakende satış noktalarında bir adres, yasal bir form, bir ad, faaliyet türünü ve çalışma şeklini gösteren bir işaret bulunmalıdır.
- Satışa hazırlık ihtiyacı. Bu, ticarete başlamadan önce tüm malların tezgaha konması gerektiği anlamına gelir. Ürünlerin departman, tip veya türe göre sıralanması ve depolama modunun gözlenmesi gerekir. Gıda ürünlerinin satışına ilişkin kurallar, fiyat etiketlerinin zorunlu olarak varlığını ve ayrıca ürünün kısa bir açıklamasını sağlar.
- Personel. Yiyecekle uğraşan her çalışanın bir tıbbi kitabı, üniformaları, şapkası olmalı ve temiz görünmelidir. Yiyecek ürünlerinin satılmasıyla ilgili kurallar, her bir çalışanın, çalışanın adını ve soyadını, kuruluşun konumunu ve adını yazan kıyafetlerinde bir tabak bulundurma zorunluluğu getirmiştir.
- Malların kendi gereksinimleri de vardır, ya da fiyat, raf ömrü, müşteri siparişi vb. Düzenlenir.
- Tüketici haklarının gözetilmesini amaçlayan şartlar. Bu ölçekler, bir şikayet kitabı, bir yazar kasa ve bir tüketici köşesi içerir.
Alışveriş pavyonunun kuralları
Her ticaret kuruluşu için normları daha ayrıntılı olarak ele alalım. Pavyon okunabilir bir işaret içermelidir. Üzerinde, herhangi bir tüketici hizmetleri sağlayan kuruluş hakkındaki bilgileri okumalıdır.
Dahili organizasyonu göz önünde bulundurursak, mağaza yönetimi alıcıyı rahatlatmak için her şeyi yapmakla yükümlüdür. Bu, malların bulunduğu bölümlerin veya yerlerin belirtilmesi gerektiği anlamına gelir. Ayrıca, mağaza çalışanları hakkında bilgi göndermek için ücretsiz erişim. Pavyonda bazı hizmetler veriliyorsa, fiyat listesi belirgin bir şekilde gösterilmelidir.
Tüketici köşesinde, mağazanın faaliyetlerini düzenleyen şirketin ticaret kuralları ve iletişim bilgileri belirtilmelidir.
Örneğin, bir mağazada çiğ et satışı durumunda, etin nasıl kesildiği ve türe göre nasıl bölündüğü hakkında bilgiler halka açık olmalıdır.
Gıda fiyat etiketleri yapmak
Genel ve sıhhi ticaret kuralları girişimcileri aşağıdaki gibi fiyat etiketleri oluşturmaya zorlar:
- Ürünler bir mağazada paketlenmişse, ürünün adını, ağırlığını ve fiyatını gösteren bir ek bulunmalıdır. Aynı gereklilik paketleme için de geçerlidir.
- Fiyat etiketi, çalışanın imzası ve kuruluşun mührü tarafından onaylanan kuruluşun ayrıntılarını (okunması kolay olmalıdır) içermelidir. İmzanın sorumlu çalışanın olması gerektiğini hatırlamak önemlidir.
- Her mağazanın terazisi olmalı. Çalışmalı ve belirli bir otoritenin denetimini geçen işaretlere sahip olmalıdırlar.
- Eğer üründe herhangi bir eksiklik veya kusur varsa, o zaman sıhhi ticaret kurallarına göre, bu durumu alıcıya fiyat etiketi veya levha üzerine yazarak bildirmek gerekir. Ayrıca, alıcıya ayrıca sözlü olarak bildirilmelidir.
Sıhhi gereksinimleri
Rospotrebnadzor, tüm gereksinimlerin nasıl karşılandığını denetler. Sıhhi standartlar sadece depo için değil aynı zamanda depolama tesisleri, toptan ve perakende bazlar ve daha fazlası için de geçerlidir.
Binaların onarımı veya inşası SanPiN normlarına uygun olarak yapılmalıdır. Bir nesneyi kullanmak için, bunu Rospotrebnadzor ile koordine etmek gerekir.
Yani, yasaktır:
- Binlerce kareden daha fazla alana sahip balık dükkanlarını konut binalarına veya bodrum katına, ikinci kata yerleştirin.
- Evlerin girişleri veya pencereleri yakınındaki malları yükleyemez veya boşaltamazsınız. Bu sadece apartmanın sonundan yapılabilir. Ön tarafta hiç pencere olmamalıdır. Yükleme ve boşaltma işlemlerini yolun yanından ancak mağaza bunun için özel imkanlara sahipse gerçekleştirebilir.
- Geceleri malların teslimatının yanı sıra malları da yükleyemez veya boşaltamazsınız. Bu, konutlarda bulunan mağazalar için geçerlidir. Kiracı şikayette bulunursa, denetim yapılacaktır.
İhlal Sorumluluğu
Mağazadaki ticaret kurallarının ihlal edilmesi durumunda, kuruluşlar para cezaları yazacaktır. Üst eşiksiz beş asgari ücret arasında değişir.
İhlaller çoklu veya kalıcı olduğunda, Rospotrebnadzor, doksan gün boyunca mağazayı askıya alma veya hatta çıkışı kapatma hakkına sahiptir.
Arazi düzenlemeleri
Bir mağaza sıfırdan yeniden inşa ediliyorsa, o zaman bir arazi arsası seçerken bile, gıda ticaretinin kurallarına rehberlik etmek gerekir.
Neye bakmalı? Mağaza için seçilen yer bataklık bir alanda olmamalı, ayrıca civarda çöplükler olmamalıdır. Ayrıca, yakınında hayvan işleme veya üreme tesisi bulunmaması da önemlidir.
Markette bir iç kanalizasyon sistemi bulunmalıdır. Ayrıca, eğer bir konut binasındaysa, kanalizasyon sistemi ayrı olarak çıkarılmalıdır. Bunun nedeni mağazaların drenaj sistemi üzerinde büyük bir yük oluşturmasıdır.
Ek Gereksinimler
Piyasada ve mağazada işlem yapma kuralları çok farklı değildir. Örneğin, mağazalar için havalandırma zorunludur. İkincisi özerk olmalıdır.
Aydınlatma cihazlarına gelince, operasyonları SanPiN standartlarına uygun olmalıdır. Örneğin, elektrikli ev aletlerinin camları düzenli olarak temizlenmelidir.
Ticari ekipman için oluşturulan standartlara dikkat etmek de önemlidir. Örneğin, buzdolapları sadece odanın düzenine uymakla kalmamalı, aynı zamanda tüm standartlara da uymalıdır. Temiz ve iyi havalandırılmış olmaları gerekir. Her soğutma ünitesinde sıcaklığı gösteren bir termometre bulunmalıdır.
Kesme tahtaları sert ağaçtan yapılmalı, üzerinde çatlak olmamalıdır. Kullanılmış aletler (tahtalar, bıçaklar) düzenli olarak özel bir çözelti ile işlenmelidir.
Ticari zeminlerde sıcaklık müşteriler için rahat olmalıdır. Kışın odalar ısıtılmalıdır.
Ürünlerin satışına ilişkin kurallar ayrıca personel için odaların düzenlenmesini de düzenler. Çalışanlar, ellerini yıkayabilecekleri, bir şeyler yiyebilecekleri ve kıyafetlerini değiştirebilecekleri kendi sağlık odasına sahip olmalıdırlar.
Mağaza belirli bir ürün satıyorsa, havalandırma, doğru sıcaklık koşulları ve yapay aydınlatma ile bir depoya sahip olmak gereklidir.
Ticaret katındaki döşemeler neme dayanıklı ve dayanıklı malzemelerden yapılmış olmalıdır.
Gıda dışı ürünlerin satıldığı yerler
Peki ya gıda dışı ürünlerin toptan ticareti için kurallar?
Bu tür ürünlerle daha basittir, kurallara göre daha az gereksinim vardır, ancak yine de öyledir. Böylece, bu tür ürünler satılabilir:
- Ayrı çıkışlar.
- İşletmelerin temsilcileri.
- Süpermarketler ve bölümler bunlarda.
- Sergiler ve fuarlar.
- İzni olan küçük girişimciler.
- Perakende kuruluşları
Gıda dışı eşyaların satışına ilişkin koşullar
Örgütlerde sadık ticaret kurallarından daha fazlasına rağmen, hala karşılanması gereken şartlar var:
Satılık olmayan gıda maddelerini uygun koşullarda kabul edin. Bu durumda prosedür tamamen yasal standartlara uygun olmalıdır.
Alımı yapan mağazanın bir çalışanı, tedarikçiye ait tüm belgeleri ve ayrıca ürünün kalite standartlarına uyup uymadığını belirlemek için dokümantasyona aşina olma sırasında kontrol etmekle yükümlüdür.
Rusya Federasyonu'ndaki ticaret kuralları, yasama düzeyinde belirtilen koşullarda ürünlerin depolanması gerektiğini göstermektedir.
Mağaza çalışanı, satış öncesi malların güvenliğini izlemelidir. Ürünler temiz ve hasarsız olmalıdır. Son kullanma tarihlerini izlemek de önemlidir.
Malların satışa sunulduğu oda, sıhhi ve diğer ticaret standartlarına uygun olarak donatılmalıdır.
Ürünler bir odada depolanır ve satılırsa, alıcıların tüm haklarına saygı gösterilmelidir.
Müşterilerin bilmesi gerekenler
Gıda dışı ürünlerle ilgili ticaret kuralları, alıcılar için hangi bilgilerin serbestçe erişilebilir olacağını da belirler. Kanun ayrıca bir tüketicinin talep üzerine alabileceği bilgileri de tanımlar.
Mağazalar için aşağıdaki kurallar geçerlidir:
Mağazanın ticaret kuralları hakkında bilgi vermenin gerekli olduğu bir stand olmalıdır. Böyle bir yer yoksa, kurallar satıcı tarafından muhafaza edilir.
Tüketici köşesinde bir şikayet kitabı bulunmalıdır. Herhangi bir kişinin özgürce alabilmesi için düzenlenmesi gerekir. Bir kitap için yer yoksa, mağaza çalışanları bu konuda kendisine soru sorulduğunda derhal sağlamalıdır.
Kuruluş hakkında, belirli bir satış noktası ve satıcı hakkında bilgiler halka açık olmalıdır. Ek olarak, mağaza yönetiminin irtibatlarını belirtmek gerekir, böylece gerektiğinde herkes onunla iletişim kurabilir.
Alıcı, ticari lisans veya başka belgeler gerektiriyorsa, mağaza çalışanı onu reddedemez. Çalışan tüm belgeleri incelemeye sunmalıdır.
Her mağazanın, mal ticaret kurallarını düzenleyen hizmet telefon numaralarının belirtildiği bir kurulu olmalıdır. Ek olarak, bu noktada tüketicinin korunmasına ilişkin yasaların bir kopyası bulunmalıdır.
Tüm gereksinimlere ek olarak, doğrudan işlem alanına uygulanan kurallar da vardır. Örneğin, ölçüm bölümleri zorunludur. Böyle bir cihazın yardımıyla, alıcı veya muayene servisi ürünün kalitesini bağımsız olarak inceleyebilir. Bu tür aletler kolayca erişilebilir bir yerde saklanmalıdır.
Müşteri bilgileri
Yasal bilgilere ek olarak, mağaza bir yapıya sahip olmalıdır. Diğer bir deyişle, her bölümde müşterilerin içeride gezinmesini kolaylaştıracak şekilde bilgi plakaları bulunmalıdır.
Ürünlerde her zaman fiyatı belirtmeniz gerekir, eğer bu yapılamazsa, maliyet belirgin bir yerde belirtilmelidir. Fiyatlara ek olarak, ürünün adı, tipi, ağırlığı ve diğer gerekli veriler belirtilir.
Hangi bilgiler verilir
Bir ürün ancak, onun hakkında tam bilgi varsa satılabilir. Yani, paket veya fiyat etiketi şunları içermelidir:
Ürünün tam adı.
Nerede uygulanabileceğinin veya şartnamelerin açıklaması.
Ürün ve üretici üretimi hakkında bilgi.
Ürünü kullanma kuralları.
Garanti Koşulları
Saklama koşulları Bu fıkra yalnızca özel şartların sağlandığı ürünler için geçerlidir.
Varsa ek bilgiler.
Listedeki bir şey fiyat etiketi veya ambalajı üzerinde değilse, alıcı satıcıdan açıklık talep etme veya mallar için ekli belgeler talep etme hakkına sahiptir. Satıcı, ruhsattan çeşitli sertifikalara, mallar için mevcut olan tüm belgeleri sağlamalıdır.
Şımarık malların satışı
Genellikle mağazalarda elden veya evli ürünlerin satışını bulabilirsiniz. Bu etkinin yasal gereklilikleri de vardır.
Bu nedenle, ürün hatalı satılıyorsa ve alıcı bunu biliyorsa, mağaza çalışanı bir indirim sağlamalıdır. Ek olarak, ürüne ait belgelerin mevcut kusurları belirtmesi gerekir. Bu, sorunun bilinen bir evlilik olduğu ortaya çıktığında, örneğin garanti kapsamında, malların iade edilemeyeceği anlamına gelecektir.
Ürün yasal olarak iade edildiğinde, yeniden satış işleminden önce dezenfeksiyon yapılmalıdır. Aynı kural komisyon ürünlerinin satışı için de geçerlidir. Ayrıca, mallar kalite açısından kontrol edilmeli ve satışa uygun bir görünüm verilmelidir.
Uygulama Özellikleri
Ticaretin kuralları, alıcıları rahat ettirmek için tüm anları sağlar. Bu nedenle, mağazalarda ve bölümlerde triko ve şapka uygulaması için uygun oda olmalıdır.
Mağaza için en iyi seçenek self-servis olacaktır. Satıcı sadece rengi veya bedeni seçmenize ve ürün hakkında konuşmanıza yardımcı olabilir.
Mağaza çalışanı, satın almadan ve paketlemeden önce malların kalitesini kontrol etmelidir. Paketleme için para almamalılar.
Kozmetik veya parfüm satışı söz konusuysa, mağaza kozmetik ürünlerini test etme imkanı sağlamalıdır. Örneğin, uygun aromayı belirlemek için, üzerine spreylenebilen şişelerin yanında özel şeritler bulunmalıdır.
Bir kişi kapalı mal satın alırsa, satıcı içeriği kontrol etmelidir. Bunu yapmak için, bandı veya selefonu çıkarması gerekir, ancak önce alıcıyı bu konuda uyar.
Sonuç
Gördüğünüz gibi ticaret kurallarına uymak çok zor değil. Onları sadece aldığın için almaya ihtiyacın var ve dolaşmaya çalışma. Ne yazık ki, bilinçli birkaç girişimci var, ancak sayısının zamanla artacağına dair umut var. Dahası, alıcılar şimdi çok talepkar hale geldi. İnsanlar haklarını biliyorlar ve savunmakta tereddüt etmiyorlar. Büyük ölçüde kitlesel eğitim nedeniyle girişimciler ve satıcılar hizmet kalitesini yükseltmeye çalışıyorlar. Hizmet ve malların kalitesi ne kadar iyi olursa, o kadar çok insan tekrar mağazaya dönecek ve arkadaşlarına önerecektir.