Bugün hemen hemen her mağazada yoğurt bulabilirsiniz, çünkü bu ürün çok popüler olarak kabul edilir. Oldukça hoş bir tada sahip olmasının yanı sıra, bu fermente süt ürünü vücudumuz için de faydalıdır.
Yoğurt - bütün ailenin en sevdiği ürün ve kazanma fırsatı
Bu nedenle, kendi yoğurt işinize başlama fikrinin oldukça iyi olduğu düşünülüyor olabilir. Ancak kendi yoğurt üretim hattınızın üretken olmasını istiyorsanız, böylesine hassas ve ilginç bir iş yapmak için bazı önemli kuralları hatırlamanız gerekir.
Süt işleme endüstrisi
Ekşi süt ürünlerinin hazırlanması için işinize başlamayı planlıyorsanız, öncelikle süt işlendiğinde yoğurt üretim düzeninin daha hızlı ve daha iyi çalışabileceğini unutmamalısınız. Ancak bu sürecin oldukça karmaşık olduğunu unutmayın. Örneğin, yoğurt gibi bir ürün için sütün tüm bileşenlerini kullanmanız gerekecektir.
Yoğurt nedir?
Yoğurt temeli, kuru sütün yanı sıra yağlı sütün ağırlığı ile pastörize edilir ve normalleştirilir. Ek olarak, bu, belirli miktarda şeker, tat vericiler, meyve ve meyve dolgu maddeleri, dengeleyici, koyulaştırıcılar, bitkisel protein ve diğer birçok bileşeni içerebilir.
Hangi ekipmanı seçmek en iyisidir?
Tabii ki, eğer yoğurt satmaya karar verirseniz, uzun bir raf ömrüne sahip donmuş bir versiyon seçmek en iyisidir. Dondurmada olduğu gibi, özel makineler kullanılarak dondurulmuş yoğurt yapılır. Ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Dondurulmuş yoğurt üretimi için ekipman mümkün olduğunca verimli olmalıdır.
Her şeyden önce uygun bir dondurucu seçmelisiniz. Bu ünite yalnızca ürünün soğutulmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda gerçekten havadar ve hafif olacak şekilde karıştırır. Hangi marka dondurucuyu seçmek en iyisidir? Bugün, Taylor adı verilen Amerikan cihazı çok popülerdir, bu işlemin açıklığı, bakım kolaylığı ve yoğurtu daha hızlı ve daha iyi üretebileceğiniz birçok önemli ek fonksiyonların varlığı ile ayırt edilir.
Dondurucuya ek olarak, yoğurt oluşturmak için gereken tüm ürünleri ısıtan ve karıştıran cihaza da dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda pastörize edilmesine de yardımcı olur, bu yüzden üretim sürecinde vazgeçilmezdir. Elde edilen karışımı homojenleştirmek için bir cihaz olmadan yapmayın.
Yoğurt Üretim Ekipmanları
Tabii ki, satılık bir ürün oluşturmak için, yüksek kaliteli cihazlara sahip olmalısınız. Yoğurt üretimi için ekipman seçiminin bu konuda en kolay olmadığı anlaşılmalıdır. En modern teknolojiyi bulmak için gereklidir.
Neyse ki, bugün hızlı teknolojik gelişme sayesinde, süt ürünleri üretimi neredeyse tamamen otomatik hale geldi. Bu iş için uygun olan özel lineer ekipman hemen birkaç işlevi yerine getirmenize izin verir: meyve veya çilek ekleyin, eklemeyin, paketlemesini yapmayın, gerekli tüm bilgileri paketlemeye uygulayın.
Yoğurt üretimi için ekipman seçimi, maliyetine büyük ölçüde bağlıdır. Ancak, bir kural olarak, oldukça demokratik bir çözüm bulabilir ve arabalara ortalama 2 milyon ruble harcayabilirsiniz. Ve daha pahalı bulabilirsin.Her şey gelecekteki işinizi geliştirmek için ne kadar para harcamak istediğinize bağlıdır.
