Yaz gerçekten yılın muhteşem bir zamanı. Mesele sadece olumlu bir atmosferde değil, aydınlık güneşli günlerde, sıcak havalarda ve çikolata rengi bronzlaşma satın alma fırsatı değildir. Yaz aylarında kendi işinizi çok başarılı bir şekilde başlatabilirsiniz. Bu durumda, minimum finansal yatırımlardan bahsediyoruz. Yaz çoğu insan için neyle ilişkilidir?
Tabii ki, soğuk dondurma ile - yetişkinler ve küçük çocuklar sadece tapıyorum bir tedavi. Sıcak günlerde bu canlandırıcı tatlı, satış açısından tüm rekorları kırıyor. Öyleyse neden bu harika fırsatı değerlendirmiyor ve soft dondurma satmıyorsunuz?
Ana görevler
Nereden başlamalı? Her türlü işletme, dikkatli bir hazırlık ve karlılık konusunda ön analiz yapılmasını gerektirir. Pahalı ekipman ve malzemeler almaya başlamadan önce, kendiniz için ne kadar nakit yatırıma sahip olduğumuzu, nihayetinde hangi gelir yüzdesini alabileceğimizi belirlemeniz gerekir. Tahmini maliyet ve karları ilişkilendirin.
Sonunda hala bir "artı" alıyorsanız, bu durumda iş yapılmalıdır. Ama kendini yüksek hedefler koyma. Gelir gerçek olmalı. Bunu yapmak için basit bir çalışma yapın. Ortalama bir dondurma makinesinin günde ne kadar porsiyon yapabileceğini ve gerçekte ne kadar satabileceğini hesaplayın. Kaza sonucu ekipman arızası veya yeterince uzun bir süre için çok kötü hava koşulları gibi mücbir sebep durumları öngörmeyi unutmayın.
İkinci durumda, insanların cadde boyunca yürümeye devam etmeleri ve soğuk bir muamele almaları pek mümkün değildir. Dondurma işinin karlı bir seçenek olduğuna hala karar verirseniz, o zaman bu durumda, malzemelerin setine, belirli ekipman modellerine ve satış noktasının konumuna karar vermeniz gerekir.
Bir yer seçiniz
Malzemelerin satın alınması ve gerekli ekipman ile devam etmeden önce, işletmede her şey dikkatlice planlanmalıdır. Dondurmanın satılması durumunda, özellikle önemli bir nokta, bir ticaret yerinin başarılı seçimidir. Gösterdiği gibi 
pratik, böyle bir iş oldukça karlı olarak kabul edilir.
Ancak, dondurma işinin yalnızca bir iş gününde en az birkaç yüz porsiyon satmayı başarırsanız gelir getireceğini unutmayın. Ürünlerin satış hacmi doğrudan satış noktanızdan geçen kişi sayısına bağlıdır.
Sürekli bir müşteri girişine güvenebilme, bir parka, hayvanat bahçesine ya da oldukça büyük bir alışveriş merkezine yakın bir yere yerleşmek. Bir süpermarketteki seçenek uygun değildir, çünkü çoğu tüketici tüm ürünleri tek bir yerden satın almayı tercih eder. Sonuç olarak, dondurmayı tek başına satın almak yerine bir mağazadan almayı tercih ediyorlardı. Ek olarak, böyle bir mahalle açıkça süpermarket sahiplerini memnun etmeyecek.
Potansiyel çatışmalardan kaçınmak için, satmak için daha iyi bir yer seçin. Amaçlanan alım satım yerini bir takım rakipler açısından kontrol ettiğinizden emin olun. Sonuçta, bir dondurma işletmesi açma fikri sizi kesinlikle yalnız ziyaret etmeyecek. Seçilen parkın veya alışveriş merkezinin yakınında, 5 çıkış parçasının bitişik olması iyi olabilir.Bu durumda, alıcıların dondurmanıza dikkat etmesi için bazı çekici promosyonlar ve faydalar geliştirmeniz gerekecektir.
Nasıl daha iyi satılır
Sokakta ticaret yapmak veya kendi küçük kafenizi açmak daha karlı ne olabilir? Her durumda, kabul edilmeden önce dikkate alınması gereken olumlu ve olumsuz yanlar vardır. 
son karar.
Başlangıç olarak, kendi kafeniz çok daha büyük finansal yatırımlar gerektirecektir. Sonuçta, bir oda kiralamanız, mobilya satın almanız, oldukça pahalı ekipman almanız gerekecek. Buna ek olarak, muhtemelen en az bir satıcı kiralamanız gerekecektir.
Aksi halde ziyaretçilere ayak uydurmak çok zor olacaktır. Bir dondurma salonunun iş planı çok hacimli ve çok yönlüdür. Böyle bir tatlı satışının mevsimlik olduğunu düşünün. Soğuk mevsimde, insanlar kendilerini dondurmaya hazırlamak yerine sıcak tutma eğilimindedirler. Ve eğer iyi bir yer kaybetmek istemezseniz, yıl boyunca tesis kiralama ücretini ödemek zorunda kalacaksınız.
Bu nedenle, sürekli gelir elde etmek için, dondurmaya paralel olarak, diğer ürünlerin satışını organize etmek gerekecektir. Gördüğünüz gibi, birden fazla iş türünden bahsetmiyoruz. Dolayısıyla daha az parayla yapmak istiyorsanız, bu durumda sokakta dondurma satmak daha uygundur. Buradaki satış hacimleri o kadar etkileyici değil ve kârın daha düşük olması bekleniyor.
Ancak bu tür bir iş düzenlemek çok daha kolaydır. Evet, kendinizi oldukça ticaret yapabilirsiniz, böylece çalışanların ücretlerini düşürürsünüz. Diğer bir avantaj, kamu hizmetlerine yapılan harcamaların olmamasıdır. İç mekanda, bu harcama kalemi çok önemli olurdu. Evet, kış başlangıcından dolayı ticaretin sona ermesi durumunda kira ödemek zorunda değilsiniz.
Bir satış noktası donatıyoruz
Soğuk muamele satan bir işe başlamak için önce özel ekipman satın almanız gerekir. Bağımsız olarak yumuşak dondurma yapmaya karar verirseniz, o zaman özel bir ekipman seti olmadan yapamazsınız.
Özel olarak dikkat etmeye değer olan şey nedir? Öncelikle, tatlı yapmak için doğrudan bir cihaza ve saklamak için bir buzdolabına ihtiyacınız olacak. Bu durumda girişimcinin ihtiyaç duyacağı asgari miktardır.
Ek olarak, prizin kendisini de unutma. Kolayca bir yerden diğerine taşınması gerekir. Noktayı donattığınızdan emin olun.
satış kanopisi. Kavurucu güneş ışınlarından korunma olduğu için, sokakta yemek pişirmek ve satmak için alışveriş sepetlerinin yanında bulunabilen büyük bir şemsiye mükemmeldir.
Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, plastik eldivenler, özel bir dondurma kaşığı ve kol fırfırlı bir önlük üzerinde stok bulundurduğunuzdan emin olun. İkincisi, kıyafetlerinizi sadece lekelerden korumakla kalmaz, aynı zamanda potansiyel alıcıların dikkatini çeker.
Bir dondurma makinesi seçimi
Başlangıçta, bu teknik birçok boyutta geliyor. Hacimli modeller inanılmaz performansa sahiptir. Onların yardımıyla birçok porsiyon mükemmel dondurmayı çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ancak bu seçenek her durumda ilgili değildir.
Bir dondurma salonu açmaya karar verirseniz, böyle bir cihaz kullanışlıdır. Ama onunla sokakta zor olacak. Daha küçük boyutlu seçenekleri düşünmek gerekir.
Dondurma için cihaz hem yerli hem de yabancı üretim olabilir. İlk durumda, ekipman maliyetinin düşük olması muhtemeldir. Ancak, bu kalitenin daha kötü olacağı anlamına gelmez.
Rus meclisinin birçok cihazı etkileyici bir performans sergiliyor. Doğru seçimi yapmak ve aynı anda kırılmamak için, farklı kurulumların tüm artılarını ve eksilerini dikkatlice analiz edin.
Her gün büyük miktarlarda tatlı satmayı planlamıyorsanız, bu durumda kendinizi daha mütevazı bir teknikle sınırlandırmalısınız. Bu biraz kurtaracak.
Bebek dondurması için bir makineye ihtiyacınız varsa, o zaman bu durumda, ekipmanın görünümüne dikkat edin. Ne kadar parlak olursa, çocuklar büyük olasılıkla ebeveynlerinden sizin için bir tedavi almalarını ister. Bazı modeller komik hayvanlar veya çeşitli figürler şeklinde tatlı bile yaratabilir.
Dondurma dolabı: seçimin en ince noktaları
Bu tür doğru ekipmanı satın almak ve para harcamak değil, ürün yelpazesine odaklanın. Satacağınız her türlü dondurma buzdolabına yerleştirilmelidir. Yumuşak muamele geniş tepsilerde saklanır.
Waffle külahlarında hazırlanan tatlılar kesinlikle dikey olarak yerleştirilmelidir. Dondurma buzdolabının bir kapağı olmalıdır. Sokakta satışlar yapılacaksa, ancak özel bir minibüste, bir kafe için de uygun ekipman satın alabilirsiniz.
Ne pişireceğiz
Malzemelere özellikle dikkat edin. Kesinlikle yüksek kalitede olmalılar. Dondurmanın maliyeti, çoğunlukla ürünler için ne kadar harcayacağınıza bağlıdır. Fakat onlardan çok tasarruf edemezsiniz. Aksi takdirde, tat önemli ölçüde acı çekecektir. Böyle bir dondurma iyi muhafaza edilmeyecektir. Alıcılar kesinlikle bunu not alacak ve satışlar keskin bir şekilde düşecektir.
Dondurma, sade suyla seyreltilmesi gereken özel kuru karışımlardan hazırlanır. Daha pahalı malzemeler, taze süt varlığını gerektirecektir. Şuruplar, soslar, meyveler: Ayrıca çeşitli katkı maddeleri de stoklayabilirsiniz.
İşletmenizi dondurmaya kaydedin
Ve şimdi uzman için yapmanız gerekenler hakkında birkaç söz 
kendi işinin yasal kaydı. İlk önce, belirli bir belge paketini toplayın ve bireysel bir girişimci olarak kaydolun. Ardından, başarısız olmadan, satış noktasını şehir yetkilileriyle koordine edin.
Yetkisiz ticaret Rus yasaları yasaktır. Daha sonra, bu alanda girişimcilik faaliyetleri yürütmek için tüm kontrolleri gözden geçirmeniz ve SES'ten izin almanız gerekecektir. Sonuç olarak, size özel bir dondurma satıcı kitabı verilecektir. Banka hesabı açtığınızdan emin olun.
Ne zaman kar edeceğiz?
Bu tür bir iş yeterince hızlı bir şekilde karşılığını verir. Sokakta dondurma satıyorsanız, bu durumda ekipman maliyetleri gerçek bir mağaza veya kafe organizasyonuna kıyasla çok önemli değildir. Ayrıca, yer seçimi ile ilgili tahminde bulunduysanız ve satış hacimleri her gün tutarlı bir şekilde yüksekse, bu durumda tüm yatırımlarınızı ilk ay içinde telafi etmek için iyi bir şans vardır.
