Mersin balığı yetiştiriciliği gibi bir işe başlamak için mini çiftlik en uygunudur. Mersin balığı havyar ve mersin balığı eti istikrarlı talep ve rekabet hala düşük. Mersin balığı iddiasız, onu büyütmek için çok fazla özel bilgiye ihtiyacın yok.
Mersin balığı çeşitleri
Mersin balığı yetiştiriciliğinin incelikleri nelerdir? Mersin balığı Kırmızı Kitap'ta listelendiği ve doğal rezervuarlara alınmadığı için küçük bir çiftlik karlı bir girişime dönüşebilir. Et ve havyarın popülaritesinin ortasında bu açık, iş için iyi koşullar yaratır.
Üreme için hızlı büyüyen mersin balığı ırkları kullanılır:
- Sibirya;
- Amur;
- beyaz;
- mersin;
- Bester.
Beluga, spike, stellat mersin balığı balık çiftliklerinde yetiştirilebilir, ancak yavaş büyür ve olgunlaşır.
Satılık ürünler
Mersin balığı yetiştiriciliği hangi ürünleri sağlar? Küçük çiftlik ilk 6-8 yılda yumurta vermeyecek. Balık tutmanın maliyetini karşılamak için çiftlikler mersin balığı eti satar. Olabilir:
- canlı balık;
- tütsülenmiş balık;
- konserve mersin balığı;
- çorba setleri;
- karaciğer;
- viziga.
için füme üretim balık ve konserve yiyeceklerin ek üretime ihtiyacı olacaktır. Ancak işlenmiş ürünler daha pahalıya mal olacak. Çiftliğin nihai amacı havyar elde etmektir.
umutları
Mersin balığı yetiştiriciliği ne kadar umut verici? Mini-çiftlik işe başladıktan 2-3 yıl sonra ödeme yapabilir. Ekipman alımı için yaklaşık üç bin dolar harcanacak. Yem ve tesisler için - 500 dolar, kaliteli patates kızartması alımı için yaklaşık 1.000. Genel olarak, ilk maliyet yaklaşık 5 bin dolara mal olacak.
Mersin balığı yetiştiriciliği (mini çiftlik) ne kadar pahalı? Parçayı kendiniz yaparsanız veya küçük bir şirket sipariş ederseniz, ekipmanın fiyatı düşebilir.
Bir mersin balığı satışından elde edilen gelir ortalama 6 dolar. Buna göre, küçük bir çiftlik yılda 3,5 bin dolar getirebilir ve bu ilk aşamada havyar üretimi hariçtir.
Doğal yavru kaybı% 30'a kadar çıkabilir, bu esaret için normdur. Doğal ortamlarda, yavruların sadece yüzde üçü hayatta kalır ve ergenliğe kadar büyür.
Altı aylıkken, mersin balığı yarım kilogram kütle kazanabilir. Bu yaşta, balıklar çoktan restoranlara alınabiliyor, çünkü parçalara ayrık yemekler yapmak için ideal. Akran yavruları düzensiz büyür. Dominant balıklar daha fazla yiyecek alır ve daha hızlı kilo alır.
İlk üretim döngüsü en zayıf yavru bile istenen kütleye ulaştığında biter. Bu yaklaşık 8-9 ay sonra olur. Bundan sonra, ilk gelirinizi elde edebilir ve yeni bir yavru kızartma satın alabilirsiniz.
Küçük çiftlik SES tarafından kontrol edilecek. Su örnekleri yılda iki kez alınır ve mersin balığı kontrol edilir. Kızartma ve yem için belgeler sunmanız gerekecektir. İlk aşamada, işletme ciddi yatırımlar gerektirecek, geri ödeme süresi oldukça uzun olacaktır. Balık olgunluğa ulaştıktan sonra girişimci ciddi kar almaya başlayacaktır.
RAS
Mersin balığı yetiştiriciliği nasıl organize edilir (mini çiftlik)? Bir iş planı maliyetlerle başlar. Bir işe başlamak için ne gereklidir?
- Ekipman.
- Oda.
- Rezervuarlar.
- Malek.
- Besleyin.
Çiftlik kendi avlusunda düzenlenebilir, ancak daha sonra ana ve yardımcı binaları inşa etmeniz gerekecektir. Ekipman ve havuzlar çok fazla yer kapladığından, küçük alanlarda evde mersin balığı (mini çiftlik) üretmek mümkün değildir.
Mersin balığı temiz su akmayı sever.Doğal bir su kütlesinde uygun koşulları düzenlemek zordur, bu nedenle ultrason daha uygun olur.
UZV, kapalı su temini, balık yetiştiriciliği için balık çiftliği modülleridir. Ultrason şunlardan oluşur:
- tanklar;
- su arıtma ve kompresör filtreleri;
- oksijen jeneratörü;
- Suyun dezenfekte edilmesi için UV lambaları;
- ısıtıcılar;
- boru hatları;
- sensörleri.
Ultrason sistemindeki su sürekli hareket halindedir. Süzülür ve oksijenle zenginleştirilir ve daha sonra tanklara geri gönderilir. Kirlenmiş suyun bir kısmı kanalizasyona boşaltılır, bir kısmı buharlaştırılır, bu nedenle hacimlerini sürekli olarak yenilemeniz gerekir.
gıda
Balık yetiştiriciliğinde çok önemli bir nokta beslenmedir. Yiyecekler dikkatle seçilmelidir, çünkü balıkların sağlık ve büyüme oranları birçok bakımdan buna bağlıdır. Mersin balığı yaşayıp alt su katmanlarında beslendiğinden, yiyecekler suya karışıp erimemelidir. Yüksek kaliteli yem granülleri yarım saatten fazla bir süre için şeklini kaybetmez. Yemin bileşimine dikkat edin: balık için gerekli tüm maddeleri içermelidir.
Kızartma ve yetişkin balıklar için farklı granüllere ihtiyaç vardır. Her 10 günde bir mersin balığı boyuta göre sıralanmış ve farklı kaplarda beslenir. İlk başta özel yiyecek almak gerekir, ancak zamanla kendin yapmayı öğrenebilirsin.
Yavru kızartma
Mersin balığı yetiştiriciliğinin başladığı yavrudır (mini-çiftlik). Bir kızartma ücreti 2 avro. Ekipman kurulduktan ve yiyecek pişirildikten sonra kızartma yapma zamanı gelmiştir. Mersin balığı kendi başına yetiştirmek oldukça zordur, bu yüzden onları ilk çiftlikte büyük çiftliklerde satın almak zorunda kalacaksınız.
Satılık yavruların ağırlığı 5 gramdır. Balıkların daha fazla büyümesi, yavruların kalitesine bağlıdır, bu nedenle tedarikler dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır. Çocuklar günde 6 defa, altı aylık balıklarla beslenmelidir - günde 4 defa.
Yetişkin balıklar ve yavru balıklar nakliyeye tolerans göstermez. Sıcaklık rejimine uygunluk ve oksijenle ek zenginleştirme gerekli olacaktır.
bebek üretebilir
Genellikle yavru balık büyük balık çiftliklerinde satın alınır, ancak bir mini çiftlikte mersin balığı yetiştiriciliği de mümkündür. Doğada, mersin balığı on yaşında üremeye başlar (esaret altında, bu süre azalır), ancak üreme yaşı da uzun sürer - 18 yıla kadar.
Zaten yetişkin dişiler alabilirsin, o zaman çok uzun süre yumurta beklemek zorunda kalacaksın, ama bu tür bireyler de pahalı olacak. Esaret altında, elverişli koşullar nedeniyle, yavrular altı yıl sonra elde edilebilir. Balıkların üreme isteklerini canlandırmak için geniş bir gölete ihtiyacınız var.
Kızartma yapmak için özel bilgiye ve bir kuluçka makinesine ihtiyacınız var. Havyar yapay olarak döllenir ve suyla yıkanıp oksijenle doygun olduğu özel kaplara yerleştirilir. Bir hafta sonra larva yumurtadan çıkar. Bir ay içinde yavrulaşacaklar. Yavru ekimi kurulursa, yalnızca satın alımdan tasarruf etmek değil, diğer küçük çiftliklere de satmak mümkün olacaktır.
