Sa halos bawat tindahan ngayon makakahanap ka ng yogurt, dahil ang produktong ito ay itinuturing na napakapopular. Bukod sa katotohanan na mayroon itong isang medyo kaaya-aya na lasa, ang produktong ito ng ferment milk ay kapaki-pakinabang din para sa ating katawan.
Yogurt - isang paboritong produkto ng buong pamilya at ang pagkakataong kumita
Ito marahil kung bakit ang ideya ng pagsisimula ng iyong sariling negosyo sa yogurt ay maaaring isaalang-alang na mabuti. Ngunit kung nais mo ang iyong sariling linya ng paggawa ng yogurt na maging produktibo, dapat mong alalahanin ang ilang mahahalagang tuntunin sa paggawa ng maselan at kawili-wiling negosyo.
Ang industriya ng pagproseso ng gatas
Kapag pinaplano mong simulan ang iyong negosyo para sa paghahanda ng mga produktong maasim na gatas, dapat mo munang tandaan na ang pamamaraan ng paggawa ng yogurt ay maaaring gumana nang mas mabilis at mas mahusay kung ang gatas ay maayos na naproseso. Ngunit huwag kalimutan na ang prosesong ito ay lubos na kumplikado. Halimbawa, para sa isang produkto tulad ng yogurt, kakailanganin mong gamitin ang lahat ng mga sangkap ng gatas.
Ano ang yogurt?
Ang batayan ng yogurt ay pasteurized at na-normalize ng bigat ng taba ng gatas, pati na rin ang mga dry na sangkap. Bilang karagdagan, maaari itong isama ang isang tiyak na halaga ng asukal, mga lasa, prutas at berry filler, pampatatag, pampalapot, protina ng gulay at maraming iba pang mga sangkap.
Anong kagamitan ang pinakamahusay na pipiliin?
Siyempre, kung magpasya kang magbenta ng yogurt, pinakamahusay na pumili ng isang frozen na bersyon, na magkakaroon ng mahabang buhay sa istante. Tulad ng sa sorbetes, ang frozen na yogurt ay ginawa gamit ang mga espesyal na makina. At maraming pipiliin. Ang kagamitan para sa paggawa ng frozen na yogurt ay dapat na maging epektibo hangga't maaari.
Una sa lahat, dapat kang pumili ng isang angkop na freezer. Ang yunit na ito ay hindi lamang nakakatulong upang palamig ang produkto, ngunit ihalo din ito sa paraang ito ay nagiging tunay na mahangin at ilaw. Anong tatak ng freezer ang pinakamahusay na pumili? Ngayon, ang Amerikanong aparato na tinatawag na Taylor ay napaka-tanyag, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng kalinawan ng operasyon, kadalian ng pagpapanatili at ang pagkakaroon ng maraming mahahalagang karagdagang pag-andar na maaari kang makagawa ng yogurt nang mas mabilis at mas mahusay.
Bilang karagdagan sa freezer, dapat mo ring bigyang pansin ang patakaran ng pamahalaan, na pinapainit at pinaghalo ang lahat ng mga produktong kinakailangan upang lumikha ng yogurt. Nakatutulong din ito sa kanya na sumailalim sa pasteurization, kung kaya't kinakailangan lamang ito sa proseso ng paggawa. Huwag gawin nang walang isang patakaran ng pamahalaan para sa homogenizing ang nagresultang halo.
Kagamitan sa Paggawa ng Yogurt
Siyempre, upang lumikha ng isang produkto para sa pagbebenta, dapat kang magkaroon ng de-kalidad na aparato. Dapat itong maunawaan na ang pagpili ng mga kagamitan para sa paggawa ng yogurt ay hindi ang pinakamadali sa bagay na ito. Ito ay kinakailangan upang mahanap ang pinaka-modernong teknolohiya.
Sa kabutihang palad, ngayon, salamat sa mabilis na pag-unlad ng teknolohikal, ang paglikha ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay halos ganap na awtomatiko. Ang mga espesyal na linear na kagamitan na angkop para sa negosyong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang agad na magsagawa ng maraming mga pag-andar: magdagdag ng mga prutas o berry, huwag idagdag ang mga ito, gawin ang packaging, ilapat ang lahat ng kinakailangang impormasyon sa packaging.
Ang pagpili ng kagamitan para sa paggawa ng yogurt ay lubos na nakasalalay sa gastos nito. Ngunit, bilang isang panuntunan, maaari kang makahanap ng isang medyo demokratikong solusyon at gumastos ng isang average ng halos 2 milyong rubles sa mga kotse. At maaari kang makahanap ng mas mahal.Ang lahat ay nakasalalay sa kung magkano ang pera na nais mong mamuhunan sa pagbuo ng iyong hinaharap na negosyo.
