Marami pang mga bata, at ang mga magulang ay may mas kaunting oras. Dahil sa kakulangan sa pandaigdigang kakulangan ng mga libreng minuto, ang parehong mga ama at ina ay may talamak na tanong tungkol sa pagpapakain sa mga sanggol, na dapat na batay sa isang balanseng, malusog at masarap na diyeta. Kapag ang isang bata ay lumaki, ang pangangailangan na magbigay ng iba't ibang mga pinggan ay idinagdag sa listahang ito.
Siyempre, maraming mga ina sa kapanganakan ng isang sanggol na tinanggal ang lahat ng kanilang mga gawain at nagsisimulang makitungo lamang sa kanya, na talagang tama. Gayunpaman, sa kasong ito, ang pagbibigay sa bata ng lahat ng kinakailangan sa mga tuntunin ng nutrisyon ay may problema. Kailangan mong magluto ng madalas, pagpili ng palakaibigan at ligtas na mga produkto (halimbawa, para sa mashed gulay), na sa katotohanan ngayon ay hindi madaling gawin.
Iyon ang dahilan kung bakit mayroong pangangailangan para sa mga pantulong na pagkain batay sa yari na pagkain ng sanggol, na kung saan ay nagiging mas magkakaibang taon bawat taon at, bilang karagdagan, ay pinayaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa isang lumalagong katawan.
Ang ganitong kalagayan ay maaaring maging kaakit-akit para sa pag-aayos ng iyong sariling negosyo. Ang paggawa ng pagkain ng sanggol ngayon ay isang kawili-wili at kumikitang angkop na lugar na may isang karampatang diskarte at pagpapatupad ng kalidad.
Ano ang makagawa: pagpili ng uri ng produkto
Bago mo simulan ang paghahanda ng isang plano sa negosyo, kailangan mong magpasya sa segment na kung saan plano mong magtrabaho. Mayroong dalawa sa merkado ng pagkain ng sanggol:
- ang mga pantulong na pagkain ay, sa katunayan, ang lahat ng mga uri ng mashed patatas at cereal;
- kapalit ng gatas ng ina, na mas malapit sa gatas ng tao at angkop kung hindi posible na magpasuso sa ilang kadahilanan.
Ito ang mga pantulong na pagkain na sumasakop ng halos 80% ng kabuuang merkado ay higit na hinihiling. Ang mga ito ay hinihiling ng lahat ng mga pangkat ng mga sanggol (at ang mga na natural na pinakain, at ang mga nainlove sa tulong ng isang "bote"). Samakatuwid, ang ginustong pagpipilian ay ang paggawa at pagbebenta ng pagkain ng sanggol para sa mga pantulong na pagkain. Sa kabila ng isang medyo malaking alok, mayroong silid para sa mga bagong tagagawa sa segment na ito. Tiyak na hihilingin kung ang mga mamimili tulad ng mga produkto.
Saklaw ng produksiyon: ang pagpili ng mga pangkat ng pagkain
Ang mga bata na may edad na 3-4 na buwan at hanggang sa mga 3 taong gulang ay inirerekomenda na magbigay ng pinaka natural at malusog na nutrisyon. Iyon ay, upang pakainin sila ng mga cereal, niligis na patatas, pinggan ng karne at isda, na dinala sa isang espesyal na pagkakapare-pareho. Mahalaga na sumunod sa mga patakarang ito kung ang bata ay mas bata kaysa sa isang taong gulang.
Pagkatapos ang mas pamilyar na pagkain ay unti-unting ipinakilala sa diyeta, luto sa malaking sapat na hiwa at katulad ng kinakain ng nanay at tatay. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang malusog na nutrisyon para sa sanggol ay dapat na mainip at walang pagbabago. Ito ay kung saan ang mga tagagawa ay sumagip, na nag-aalok ng isang malawak na pagpipilian ng magkakaibang at sa parehong oras inangkop na mga produkto para sa katawan ng mga bata.
Anong uri ng mga pantulong na pagkain ang makagawa? Maaaring mayroong maraming mga pagpipilian:
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang mga produkto ng pagawaan ng gatas (mga yoghurts, curd, atbp.).
- Hinahalo ang gulay at prutas. Kabilang sa mga ito ay halo-halong mga juice, niligis na patatas, de-latang gulay at cereal, atbp Maaari silang maging ng tatlong uri: makinis at magaspang na lupa, homogenized. Angkop para sa mga sanggol mula sa 3 buwan.
- Hinahalo ang utak. Hindi lamang mga cereal, kundi pati na rin mga instant na cookies (oo, nangyari ito), at maging ang pasta. Maaari itong ibigay sa mga bata pagkatapos ng 4-5 na buwan.
- Ang mga mixtures ng karne at isda ay maaari ring maglaman ng mga gulay, mga sangkap ng gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Nag-iiba sila sa nilalaman ng karne / isda at antas ng paggiling. Pinapayagan na pakainin ang mga homogenized na bata mula sa 5 buwan, puro mula sa 7 buwan, ang mga bata na higit sa 9 na buwan - coarsely tinadtad.
Depende sa mga posibilidad, pangunahin sa pananalapi, posible na maitaguyod ang paggawa ng pagkain ng sanggol sa lahat ng mga uri sa itaas. O maaari kang tumigil sa mga de-latang gulay at gatas, at habang ang negosyo ay bubuo, idagdag ang paggawa ng mga mixtures ng isda / karne sa iminungkahing saklaw ng pagkain ng sanggol.
Mga hilaw na materyales para sa paggawa: kung ano at bakit
Ang pinakamahalagang bagay sa pagpapakain sa isang bata ay upang matiyak na ang isang sapat na dami ng mga sustansya, mineral at bitamina ay pinalamanan sa kanyang katawan, pati na rin upang maiwasan ang ingress ng hindi magandang kalidad o hindi ligtas na pagkain. Dapat itong isaalang-alang ng mga tagagawa. Ang plano sa negosyo ng sanggol na pagkain ay may kasamang maingat na pagpili ng mga hilaw na supplier ng materyal.
Ang mga produkto para sa paghahanda ng mga mixtures ay dapat na lumago sa mga kondisyon na palakaibigan, nang walang mga pestisidyo at antibiotics, at protektado rin mula sa posibleng impeksyon ng mga bakterya at fungi sa panahon ng transportasyon. Ito ay kailangang masubaybayan ng parehong tagapagtustos (samakatuwid, dapat itong mapatunayan at maingat), at ang tagagawa mismo, iyon ay, ikaw.
Upang ayusin ang paggawa ng pagkain ng sanggol sa mga uri sa itaas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na uri ng mga hilaw na materyales:
- gulay at prutas - mansanas, karot, pumpkins, plum, aprikot at mga milokoton, cherry, currant at ilang iba pa ay mas sikat;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas - buo, nonfat, tuyo, cream, kulay-gatas;
- cereal - cereal at harina mula sa kanila (oat, bakwit, kanin, trigo);
- karne at isda - manok, karne ng baka, baboy, bakalaw, pike perch, hake, tuna, atbp.
Tulad ng para sa gastos, ang mga presyo ay nagbabago depende sa pana-panahon at isang bilang ng iba pang mga kadahilanan. Sa karaniwan, maaari mong dalhin ang mga sumusunod na gastos bawat kilo ng iba't ibang uri ng mga hilaw na materyales (kapag binili nang malaki):
- gulay - hanggang sa 15 rubles;
- prutas at berry - hanggang sa 50-60 rubles;
- gatas - 13-15 rubles bawat litro;
- butil - mula 5 hanggang 15-20 rubles;
- isda - mula 75 hanggang 200 rubles;
- karne at manok - hanggang sa 300 rubles.
Kasabay nito, ang gastos ng isang kilo ng pagkain ng sanggol ngayon ay nasa average ng hindi bababa sa 500 rubles. Iyon ay, ang isang negosyo ay may kakayahang makabuo ng malaking kita kahit na isinasaalang-alang ang mataas na presyo para sa ilang mga uri ng prutas, pati na rin ang mga produktong karne at isda.
Ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ng pagkain ng sanggol
Ang bahaging ito ng plano sa negosyo ay isa sa mga pinaka kumplikado at capacious. Pangunahin dahil ang bawat tiyak na uri ng produkto ay may sariling mga katangian ng pagproseso at paghahanda. Ang teknolohiya para sa paggawa ng pagkain ng sanggol ay nag-iiba depende sa uri ng produkto, ang mga hilaw na materyales na ginamit at ang kinakailangang kagamitan para sa pagproseso nito. Gayunpaman, posible na i-highlight ang pangkalahatang pangunahing yugto na naganap kahit anung uri ng mga produktong gawa. Kabilang dito ang:
- pagtanggap ng mga hilaw na materyales mula sa tagapagtustos at masusing pagsuri;
- paglilinis at paghahanda ng mga hilaw na materyales para sa proseso ng paggawa;
- dosis at paghahalo, paggamot ng init ng mga produkto;
- packaging at packaging ng mga natapos na produkto.
Sa bawat yugto, mahalaga na sumunod sa itinatag na pamantayan ng pagkain ng sanggol patungkol sa porsyento ng ilang mga sangkap, kondisyon ng temperatura sa panahon ng pag-init, pagpapatayo at pag-iimbak at iba pang mga kinakailangan upang matiyak ang tamang kalidad ng tapos na produkto.
Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang paggawa ng bawat indibidwal na uri ng pagkain ng sanggol. Ang una sa linya ay mga mixtures ng gulay.
Paghahanda ng mga mixtures ng gulay
Ang paunang paghahanda ay kinabibilangan ng pagpili ng prutas at paglilinis. Sa panahon ng bulok na ito, ang mga durog na gulay at prutas ay nabubura, ang mga hindi kinakailangang bahagi ay tinanggal (alisan ng balat, mga buto, atbp.). Pagkatapos ang mga hilaw na materyales ay hugasan at ipinadala para sa paggiling (sa isang tiyak na estado).Pagkatapos ang nagresultang masa ay pinakuluang sa pagdaragdag ng tubig at halo-halong ayon sa naaprubahan na recipe. Sinusundan ito ng proseso ng pag-alis ng hangin sa produkto, pagpainit at homogenization (kung kinakailangan). Ang pangwakas na yugto: ang pinainitang pinaghalong gulay ay inilalagay sa isang isterilisadong lalagyan at natatakan.
Produksyon ng mga mixtures ng gatas at mga produktong ferment milk
Ang mga hilaw na materyales pagkatapos ng pagtanggap ay ipinadala para sa paglamig upang masiguro ang mas mahusay na pangangalaga. Bago simulan ang paggawa, pinainit at pinaghiwalay. Ang proseso ng pag-paste, normalisasyon at mga proseso ng homogenization ay sumusunod. Pagkatapos ang mga hilaw na materyales ay natuyo sa isang espesyal na patakaran ng pagpapatayo sa tatlong yugto. Ang natapos na produkto ay halo-halong may mga karagdagang sangkap - kasein, asukal sa pulbos, atbp, at nakabalot. Ang mga mapagkukunan ng iron at bitamina ay idinagdag sa proseso ng pagmamanupaktura.
Para sa mga produktong ferment milk, lactic acid, bifidobacteria at iba pang mga kapaki-pakinabang na naidagdag sa mga hilaw na materyales. Ang oras ng pagbuburo ay naiiba para sa bawat uri ng produkto: yogurt - hanggang sa 8 oras, kefir - 10-13 na oras. Pagkatapos nito, ang mga produkto ay pinatibay at sinala. Ang iba pang mga sangkap ay idinagdag. Kasabay nito, ang proporsyon ng asukal sa tapos na produkto ay hindi dapat lumampas sa 5-7%.
Produksyon ng mga cereal mixtures
Bago gamitin, ang mga cereal ay nalinis gamit ang isang magnetic install, sieved at ground. Pagkatapos nito, sa istasyon ng paghahalo at dosing, ang mga sangkap ay halo-halong ayon sa recipe. Ang susunod na hakbang ay upang suriin ang mga impurities at packaging.
Paggawa ng de-latang karne at isda
Preliminary, ang hilaw na materyal ay sumailalim sa masusing pagproseso - paglilinis, pag-alis ng mga hindi kinakailangang elemento (kabilang ang balat, buto, atbp.). Pagkatapos ito ay pinutol, tinadtad, halo-halong sa pagdaragdag ng mga pandiwang pantulong na sangkap at pinunasan.
Ang mga karagdagang hilaw na materyales para sa paggawa ay mga gulay at mantikilya, panimpla, gulay. Susunod, ang naprosesong produkto ay na-filter, blanched. Matapos ang homogenization at pag-alis ng hangin, ang nagresultang masa ay nakabalot at isterilisado sa loob ng halos isang oras.
Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng bawat uri ng pagkain ng sanggol ay nauugnay sa mga yugto ng katangian at proseso na naiiba sa paggawa ng iba. Samakatuwid, medyo mahirap at magastos upang maitaguyod ang mahusay na paggawa ng lahat ng mga variant ng produkto nang sabay, dahil ang iba't ibang mga kagamitan ay ginagamit. Pinakamainam na magsimula sa mga mixtures ng gulay at gatas. Sa hinaharap, posible na mapalawak ang saklaw ng mga aktibidad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga butil, karne at isda na produkto sa assortment.
Pagpapatupad: mga channel ng pamamahagi at advertising ng pagkain ng sanggol
Sa paggawa ng pagkain ang iyong aktibidad ay hindi nagtatapos. Kapag handa na ang produkto, dapat itong ibenta, buo at may pinakamalaking pakinabang. Paano ito gagawin? Dapat mong mag-alala nang maaga tungkol sa mga pamamaraan ng pagbebenta ng iyong produkto, pumili ng mga lugar sa marketing at mga paraan upang maakit ang mga mamimili sa iyong tatak.
Dahil ang mga volume ng produksyon, bilang isang panuntunan, ay lumampas sa mga pangangailangan ng mga indibidwal na nagbebenta, dapat mayroong maraming mga channel. Maaari itong maging mga kadena sa tingian (supermarket), mga indibidwal na grocery store at dalubhasang mga kagawaran na nag-aalok ng iba't ibang mga produkto para sa mga bata. Ang ilang mga negosyante, na sinusubukan na panatilihing napapanahon, binuksan ang kanilang sariling mga online na tindahan na may paghahatid sa bahay ng pagkain ng sanggol. Maraming mga magulang ang nagnanais ng ideyang ito, dahil sa isang maliit na oras ng bata para sa mga biyahe sa pamimili ay madalas na hindi sapat.
Paano i-promote?
Tulad ng para sa advertising, maaari kang magsagawa ng iba't ibang mga promo sa mga punto ng pagbebenta ng iyong mga produkto, magbigay ng mga regalo sa mga batang ina, gaganapin ang mga paligsahan na may pagkakataon na manalo ng isang pakete ng pagkain ng sanggol, at higit pa. Mahalaga rin na tumuon sa packaging.
Ang maliwanag, maaraw, "pakikipag-usap" tungkol sa organic at pinatibay na komposisyon ng pambalot ay isang mahusay na patalastas para sa pagkain ng sanggol na mag-apela sa parehong mga ina at mga sanggol.Bilang karagdagan, maaari kang mag-order ng isang artikulo sa advertising sa isang dalubhasang magasin para sa mga batang magulang. Ngunit ang pinakamahalaga, siyempre, ay ang kalidad ng mga produkto, isang malawak at abot-kayang presyo.
Upang buod
Ang paggawa ng pagkain ng sanggol ay isang mahirap na negosyo, na nangangailangan ng isang seryosong diskarte sa pagpili ng mga hilaw na materyales, ang pagtatatag ng proseso ng pagmamanupaktura at palaging kontrol sa kalidad ng mga produkto. Ang isang maraming pagsisikap ay kailangang gastusin sa pagbuo ng kumpiyansa sa customer. Gayunpaman, sa mga bihasang kamay, nagagawa niyang maging isang matagumpay at pinakinabangang negosyo, na nagdudulot ng kagalakan sa negosyante mismo at sa mga mamimili.
