Sa modernong panahon, ang industriya ng pagkain sa Russia ay mahusay na binuo. Ang mga malalaking negosyo at maliit na uri ng bahay ay naghahati sa merkado ng pagkain sa kanilang sarili. May mga na-import na produkto sa mga istante ng mga tindahan ng Ruso. Ang pagpasok sa merkado ng pagkain sa Russia para sa isang baguhan ay nagsasangkot ng nasasalat na kumpetisyon at mahusay na mga panganib, kaya maraming mga negosyante ang hindi kahit na isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa pagsisimula ng kanilang sariling negosyo sa larangan ng paggawa ng pagkain.
Libreng Niches
Ngunit mayroon pa ring tulad na lubos na dalubhasang mga segment ng merkado sa Russia kung saan walang karapat-dapat na kakumpitensya. Halimbawa, ang paggawa ng peanut butter. Natagpuan na ng produktong ito ang malawak na pamamahagi sa mga bansang nagsasalita ng Ingles at Anglo-Saxon, ngunit sa Russia ay kaunti ang nalalaman tungkol dito. Ang peanut butter (Amerikano at Dutch higit sa lahat) ay nasa mga istante ng mga tindahan ng Ruso, ngunit praktikal na hindi ito hinihiling. Dahil walang advertising, walang pagsulong - ang consumer ay hindi ginagamit sa produktong ito.
Kalamangan at kahinaan
Ang paggawa ng peanut paste ay isang pangakong linya ng negosyo dahil sa ang lumalagong saklaw ng bansa na may mga supermarket ay malapit nang magdulot ng pagtaas ng demand para sa mga produktong meryenda. Ang mga produktong tulad ng peanut butter ay kapaki-pakinabang para sa parehong tagagawa at bumibili - ang mga ito ay kapaki-pakinabang, may isang mahabang istante, ay angkop para sa mabilis na kasiya-siya ng gutom at hindi nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi at high-tech na kagamitan para sa pagmamanupaktura.
Ang ganitong uri ng negosyo ay mayroon pa ring isang disbentaha - ang paggawa ng peanut butter ay posible lamang sa na-import na hilaw na materyales, dahil hindi ito matatagpuan sa Russia. Ngunit kahit na ang mga gastos sa transportasyon ay isinasaalang-alang, ang kakayahang kumita ng negosyo ay mataas.
Teknolohiya ng Produksyon
Ang unang bagay na maiintindihan ay kung saan ay bahagi ng peanut butter. Ito ay isang pasty halo ng pino na mga mani ng lupa, peanut butter, asukal, isang maliit na halaga ng asin, iba't ibang mga lasa at stabilizer, na nagbibigay ng i-paste sa kinakailangang pagkakapareho.
Ngayon tingnan natin kung ano ang paggawa ng peanut butter. Sa unang yugto, ang mga peeled na peanuts ay pumapasok sa litson ng aparatong, kung saan pinoproseso sila nang ilang oras sa temperatura ng 200 degree Celsius. Pagkatapos ang buong batch ay pinalamig ng mga espesyal na tagahanga. Ang hakbang na ito ay kinakailangan upang ang mga mani ay hindi mag-init at mawalan ng labis na langis.
Matapos ang paglamig, ang mga mani ay nagpasok ng isang espesyal na pag-install, kung saan ito ay hadhad sa pagitan ng mga goma na ribbon. Pinapayagan ka nitong magbalat ng kulay ng balat. Susunod, ang mga mani ay durog sa isang pandurog at ibinuhos sa mga lalagyan, kung saan may palaging pagpapakilos, pinainit ito sa isang temperatura na 60 degree Celsius. Ang asukal, asin, peanut butter, iba't ibang mga additives ng flavoring - pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, tinadtad na mani, atbp ay idinagdag sa nakuha na unipormeng masa.
Ang natapos na halo ay ipinadala sa system para sa paglamig, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang espesyal na pipeline sa mga garapon (o iba pang mga lalagyan). Ang huling yugto ng paggawa ay ang pag-label at label ng mga lata na may peanut butter.
Mga kinakailangang kagamitan
Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang teknolohiya ng paggawa ng pasta, maaari nating tapusin na hindi ito nangangailangan ng high-tech na kagamitan. Ang mga yunit ng paggawa ay maaaring bilhin nang magkahiwalay at magkasama.
Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang mga ginamit na kagamitan ng profile na ito - makabuluhang bawasan nito ang gastos ng pagkuha nito.
Bilang karagdagan, ang mga detalye kagamitan sa paggawa ng peanut butter pinapayagan kang gamitin ito kung kinakailangan (mga pagkagambala sa supply ng mga mani, halimbawa) para sa pagproseso ng iba pang mga hilaw na materyales.
Ang gastos ng isang linya ng produksyon na ginagamit na, na may isang produktibo ng kalahating tonelada ng peanut butter per shift, ay maaaring umalis mula 20 hanggang 30 libong dolyar (depende sa bilang ng mga yunit ng produksiyon at kanilang kundisyon). Kapansin-pansin, ang bagong linya ng produksyon ng peanut butter ay hindi mas mahal.
Ang tinatayang mga presyo ng mga indibidwal na elemento na kasama sa linya ay ang mga sumusunod: litson ng patakaran - tungkol sa 200 libong rubles; pang-industriya fan - 40 libong rubles bawat isa; pag-install para sa paglilinis - mga 300 libong rubles; pagdurog ng patakaran ng pamahalaan - sa loob ng 20-40 libong rubles, isang kiskisan - mga 160 libong rubles. Ang malaking bentahe ng bagong natapos na linya ng produksyon ay ang lahat ng mga yunit ay nilagyan ng mga conveyor belts at pandiwang pantulong na kagamitan, pati na rin na nakaayos sa bawat isa.
Promosyon
Dahil walang praktikal na walang peanut paste na gumagawa ng mga negosyo sa Russia, ang pagsulong ng mga natapos na produkto sa merkado ay libre mula sa mga hadlang mula sa mga kakumpitensya. Tulad ng para sa mga paraan ng pagsulong, mayroong maraming mga pagpipilian. Una sa lahat, maaari mong ibenta ang iyong mga produkto nang direkta sa pamamagitan ng mga tindahan at supermarket sa bansa.
Sa kasong ito, kailangan mo ng isang koponan ng mga tagapamahala ng mga benta na magdadala ng impormasyon sa mga potensyal na mamimili. Ang pagbebenta ng peanut butter sa pamamagitan ng mga kumpanya ng pangangalakal ay maaari ding maging isang mahusay na pagpipilian sa promosyon. Ang kanilang mahusay na binuo network ng kalakalan ay ginagawang posible upang tumagos kahit na ang pinaka malayong mga sulok ng bansa. Ang peanut butter ay ibebenta nang maramihan, na magbibigay sa tagagawa ng mahusay na mga turnovers, at sa gayon mabuting kita.
Siyempre, upang manalo ng isang tiyak na bahagi ng merkado, kailangan mo ng isang mahusay na kampanya sa advertising. Maaari kang magsimula mula sa isang rehiyon, unti-unting pagpapalawak ng pagkakaroon ng iyong merkado sa antas ng buong bansa.
Mga prospect sa pag-unlad ng negosyo
Pagbuod ng impormasyon sa itaas, maaari nating tapusin na ang paggawa ng peanut butter ay isang promising na negosyo na hindi nangangailangan ng malaking pamumuhunan o mga espesyal na kasanayan. Ang mga pang-industriya na kagamitan para sa negosyo ng peanut ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na 800-900 libong rubles.
Kapansin-pansin na bilang karagdagan sa peanut butter, maaari rin itong magamit upang makabuo ng iba pang mga produkto - inihaw na mani na may iba't ibang mga lasa, inihaw na mga sunflower seed, pasta mula sa iba pang mga uri ng mga mani (mga almendras, hazelnuts, cashews, atbp.). Ang mga panganib, tulad ng nakikita mo, ay minimal - sa kawalan ng demand para sa isang produkto, madaling ayusin ang paggawa ng isa pa.
