Ang mga modernong industriya ng pagmamanupaktura, kabilang ang tulad ng isang lubos na kumikita at independiyenteng sa pang-ekonomiyang kapaligiran - pagkain, ay inookupahan ng mga negosyo ng iba't ibang laki: mula sa malaki hanggang sa mga mini-shop.
Ang buong saklaw ng mga produkto - mula sa tinapay hanggang sa mga marshmallow o tsokolate - ay ginawa sa Russia. Samakatuwid, ang tagumpay ng mga kinatawan ng industriya na ito ay nakasalalay sa kalidad at presyo ng tapos na produkto.
Ang katwiran ng mga prospect para sa paggawa ng nut paste
Mayroong isa pang alternatibo sa matagumpay na negosyo ng mga kilalang produkto - ang paggawa ng mga produkto na walang mga analogues sa isang partikular na lungsod o rehiyon. Ang isa sa mga naturang promising na lugar sa negosyo ay ang paggawa ng peanut butter.
Ang produktong ito ay hindi pa masyadong kilala sa mamimili ng Ruso (kahit na mayroon itong isang tiyak na bilang ng mga tagahanga sa aming mga kababayan), at sa merkado ang produktong ito ay kinakatawan lamang ng mga na-import na mga sample. Ang hindi popular na ito ay hindi sanhi ng panlasa, ngunit sa Russia lamang ito ay "hindi pa nasubukan".
Produksyon ng Butter ng Peanut: kalamangan at kawalan
Ang pangunahing positibong punto ay ang katotohanan na ang kagamitan para sa paggawa ng peanut butter ay hindi dapat maging high-tech. Gayunpaman, mayroong isang sagabal, na kung saan ay ang pangangailangan na mag-import ng mga hilaw na materyales. Gayunpaman, ang paggawa na ito ay kapaki-pakinabang dahil sa kakulangan ng mga gastos sa transportasyon na kasama sa gastos ng isang dayuhang analog.
Ang proseso ng paggawa ng peanut butter
Ang produktong ito ay kinakatawan ng isang pasty halo ng durog at pino na mani, kung saan idinagdag ang langis ng gulay, asukal, asin at iba pang mga additives, na dapat masiguro ang katatagan ng tapos na produkto.
Ang kagamitan para sa paggawa ng peanut butter ay may kasamang isang magprito, kung saan ang hilaw na materyal, naka-istilong, na may pare-pareho ang pag-iimbak at isang temperatura ng 200 degree na may regular na pagyanig, ay pantay na pinirito.
Ang susunod na hakbang ay ang agarang paglamig ng pinirito na batch gamit ang naaangkop na mga tagahanga na may isang modernong sistema ng tambutso na nagbibigay ng mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ang pangangailangan para sa yugtong ito ay ipinahayag upang ang mga mani ay hindi sumunog, dahil pinainit sa isang mataas na temperatura nang walang mabilis na paglamig, magpapatuloy itong litson ng inertia. Gayundin, ang kagamitan na ito para sa paggawa ng peanut paste sa proseso ng paglamig ay pinoprotektahan ang mga mani mula sa malaking pagkalugi ng langis.
Ang susunod na "hakbang" sa paggawa ng i-paste ay ang paggiling ng mga mani sa pamamagitan ng mga bandang goma. Kaya, ang alisan ng balat ay nahiwalay na sa cooled raw material, ang husk ay itinapon. At dito ang kiskisan para sa paggawa ng peanut butter ay nagsisimula na ring magtrabaho.
Ito ay isang uri ng pagdurog na makina, pagkatapos dumaan kung saan ang tinadtad na nut ay nakukuha sa mga lalagyan ng gilingan, kung saan ang nagresultang masa ay pinainit sa 60 degree na may pagpapakilos, ang lahat ng iba pang mga sangkap na nabanggit sa itaas ay idinagdag dito: asukal, asin, isang maliit na langis ng gulay, pati na rin mga prun, mga pasas, pinatuyong mga aprikot (depende sa iba't ibang natapos na produkto).
Ang natapos na halo ay dumaan sa isang sistema ng paglamig, kung saan ang temperatura ng produkto ay nabawasan sa 38 degree. Bukod dito, ang makina para sa paggawa ng peanut paste ay may isang espesyal na pipeline kung saan ang paste ay awtomatikong kinatas sa inihanda na lalagyan gamit ang mga dispenser. Ang mga punong lata ay naka-corked, may label at ang mga kaukulang label ay nakadikit sa kanila.
Linya ng Produkto ng Butter ng Peanut
Kung isinasaalang-alang ang proseso ng paggawa mismo, dapat itong tandaan na ang mga sangkap ng linyang ito ay maaaring mabili nang random, sa pamamagitan ng mga indibidwal na yunit o mga asembliya. Gayunpaman, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagbili ng kagamitan para sa paggawa ng peanut butter sa complex.
Ang isang angkop na alternatibo sa paunang yugto ng pag-aayos ng negosyong ito ay maaaring ang pagkuha ng isang ginamit na linya o ang pag-upa nito.
Ang isang mahalagang punto ay ang katotohanan na ang ilang mga yunit ay maaari ding magamit sa paggawa ng iba pang mga natapos na produkto, na maaaring maging kapaki-pakinabang kung walang suplay ng mga hilaw na materyales.
Mga prospect para sa pagbuo ng negosyong ito
Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang alternatibong produksiyon sa kaso ng mga pagkagambala sa mga hilaw na materyales.
Halimbawa, ang isang pang-industriya roaster ay maaaring magamit upang gumawa ng simpleng inihaw o may iba't ibang mga additives ng inasnan na mga mani.
Gayundin, ang iba pang mga varieties ng mga mani (cashews o hazelnuts) ay maaaring matuyo sa litson na kawali. Doon ka maaaring magprito ng mga buto ng mirasol.
Tulad ng para sa dami ng peanut butter mismo, maaari itong mapalawak dahil sa iba't ibang mga texture. Halimbawa, maaari itong maging isang paste ng malambot na pagkakapareho, o maaari itong maging "malutong" dahil sa mga piraso ng magaspang na mani ng lupa.
Interesado ako sa kagamitan para sa paggawa ng peanut butter kasama na ang prinsipyo ng operasyon, teknolohiya, sukat (mga guhit), pati na rin ang gastos.
Salamat sa iyo