Kagamitan para sa paggawa ng sushi at roll para sa mga restawran at sa bahay

Ang mga sushi at roll ay maaasahan na kasama sa diyeta ng mga mamamayan ng Russia. Sa kabila ng kakaibang katangian ng ulam na ito at ang mataas na gastos, ang ulam na ito ay magagamit sa maraming mga tao na may iba't ibang mga klase sa lipunan at pag-unlad. Ang mga Sushi bar ay nasa halos bawat lungsod - ito ay mga malalaking tindahan ng chain at solong tingian ng mga tindahan.

Bilang isang patakaran, ang mga kostumer ng mga restawran at bar ng Hapon ay nakakuha ng mahusay na serbisyo, tradisyon ng mga Hapones at naghihintay mula sa Japan. Ngunit, siyempre, ang pangunahing kadahilanan ay ang ulam mismo. Ang kalidad ng produkto ay dapat na pinakamabuti, dahil ito ang susi sa tagumpay ng negosyong ito. At upang gawing masarap ang ulam, kailangan mo ng mga espesyal na kagamitan para sa paggawa ng mga sushi at roll na nakakatugon sa lahat ng kinakailangang mga parameter.

Pangunahing kagamitan para sa mga sushi bar

Sa ngayon, ang mga kagamitan para sa paggawa ng mga sushi at roll ay magkakaibang. Ang pagpili ng kinakailangang modelo ay nakasalalay sa antas ng institusyon at ng iba't ibang mga menu. Ngunit karaniwang sushi ay luto gamit ang mga sumusunod na kagamitan:

1. Ang isang rice cooker ay isang buong hanay kung saan luto ang kanin.
2. Ipakita ang may adjustable na temperatura at halumigmig para sa pag-iimbak ng lutong produkto.
3. Ang Thermos na kung saan ang lutong kanin ay nakaimbak.
4. Sushi paggawa machine.
5. Kagamitan sa refrigerator
6. Maliit na kagamitan sa kusina, roll cutter, pinggan, ipinatutupad.

Teknolohiya ng Hapon - mahusay na resulta

Upang magluto ng ulam tulad ng sushi, ang mga chef sa isang restawran ng Japanese ay gumagamit ng mga mixer ng bigas. Sa merkado ngayon, maaari kang bumili ng mga modelo na espesyal na inangkop sa mga pamantayan sa boltahe ng Europa.

Isang Japanese na gawa ng bigas na panghalo ay ginagarantiyahan ang mahusay na mga resulta. Ang paggamit ng aparatong ito ay magbibigay-daan sa iyo upang buksan ang isang restawran ng Hapon na may kaunting paggawa at oras.

Dalawang pangunahing modelo ng robot ang iminungkahi para sa paggawa ng mga shari na batay sa bigas para sa nigiri sushi - ang pinakakaraniwang produkto na nakuha sa pamamagitan ng paglalagay ng mga isda at piraso ng pagkaing-dagat sa isang hugis-itlog na bola ng bigas. Ang nasabing kagamitan para sa paggawa ng mga sushi at roll sa isang oras ay maaaring magluto ng hanggang sa 30 kg.

Paggawa ng makina

Ibinigay na ang sushi bar ay sabay na magsisilbi mula 20 hanggang 25 katao, ang kagamitan para sa paggawa ng mga sushi at roll ay nagkakahalaga ng halos 150 libong rubles. Kung ang institusyon ay idinisenyo para sa isang mas malaking bilang ng mga bisita, at ang assortment ng menu ay pupunan ng iba pang mga pangalan ng pinggan, kung gayon, siyempre, ang gastos ng pagbili ng kagamitan ay magiging mas malaki.

Kung hindi mo plano na buksan ang iyong sariling sushi bar, ngunit nais lamang na mabilis at madaling maghanda ng sushi at roll para sa iyong pamilya at mga kaibigan, kailangan mo ng isang aparato para sa paggawa ng mga sushi at roll para sa paggamit ng bahay.

Ang isang kalidad na makina ay magiging isang mahusay na katulong sa pagluluto. Gamit ito, maaari kang lumikha ng masarap na rolyo sa loob lamang ng ilang minuto: mga rolyo, meryenda, orihinal na mga sandwich at maraming iba pang mga kagiliw-giliw na pinggan. Ang aparato ay may kakayahang paikutin ang mga rolyo hindi lamang mula sa nori at bigas, kundi pati na rin mula sa tinapay na tinapay, piniritong itlog, pancake at anumang iba pang mga pinong mga produkto.

Mga pakinabang ng paggamit ng sushi at roll na kagamitan sa pagluluto

Sa katunayan, upang makagawa ng isang perpektong roll sa hugis at proporsyon, kailangan mong magkaroon ng malaking karanasan. Ngunit sa isang sushi at roll making machine, ang prosesong ito ay magiging mas simple, at madali kang makalikha ng mga orihinal na pinggan sa pagluluto.

Ang natapos na produkto ay lumalabas kahit na at ng parehong sukat, ang nais na density at friability. Hindi mo kailangang mag-alala na ang bigas ay mahuhulog mula sa roll, dahil ang density ng twist sa aparato ay mas mataas kaysa sa kung manu-manong pambalot ang mga rolyo gamit ang banig.

Bilang karagdagan, ang makina para sa paggawa ng mga rol sa bahay ay madaling mapatakbo, at medyo mababa ang gastos nito. Gamit ang paggamit nito, kailangan mo lamang magluto ng bigas at lutuin ang mga sangkap na kinakailangan para sa ulam.

Sa pangkalahatan, ang lahat ng parehong mga hakbang tulad ng kapag nagluluto ng produkto gamit ang isang karaniwang banig. Ngunit ang machine ay umiikot ng roll nang wala ang iyong tulong, kailangan mo lamang hilahin sa isang espesyal na tape, at pagkatapos ay anyayahan ang mga panauhin at kamag-anak sa mesa upang subukan ang iyong mga masarap na pagkain ng lutuing Hapon.