ธุรกิจของตนเอง: การผลิตน้ำอัดลม แผนธุรกิจเครื่องดื่มอัดลม

แม้ความคิดของรัสเซียจะเป็นประเทศที่ประชากรส่วนใหญ่อยู่ในระดับต่ำกว่าระดับต่ำ แต่ตลาดน้ำอัดลมในประเทศยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันตัวชี้วัดการผลิตของมันมีมากกว่า 20 พันล้านรูเบิล

กลุ่มเป้าหมาย

ตามสถิติแห้งในช่วงฤดูร้อนมากกว่า 75% ของประชากรที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลม แม้จะมีความจริงที่ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้บริโภคส่วนใหญ่ต้องการที่จะซื้อน้ำผลไม้

อย่างไรก็ตามการพิจารณาว่าในวันนี้มีเพียงอุตสาหกรรมที่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากเท่านั้นที่สามารถทำกำไรได้สูง

นั่นคือเหตุผลที่ตลาดในประเทศส่วนใหญ่เป็นของ Coca-Cola Corporation ซึ่ง บริษัท ในประเทศหลายแห่งไม่สามารถแข่งขันได้จริง แต่ค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มยี่ห้อ Coca-Cola เป็นเช่นนั้นแม้ในเมืองใหญ่พวกเขายังห่างไกลจากความนิยมอยู่เสมอ

พูดง่ายๆก็คือถ้าคุณสร้างการผลิตน้ำอัดลมที่มีคุณภาพปกติและในราคาที่เหมาะสมคุณสามารถคาดหวังผลกำไรได้ 30-35%

ปัญหาการขาย

ในขณะที่คุณอาจเดาได้ปัญหาหลักสำหรับผู้ผลิตในประเทศในสถานการณ์นี้คือการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มันมักจะเกิดขึ้นที่ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ไม่สนใจมันอย่างตรงไปตรงมา ความจริงก็คือว่าเครือข่ายขนาดใหญ่ต้องการ“ การสนับสนุน” สูงถึงหลายหมื่นดอลลาร์เพื่อให้สิทธิในการแสดงแบรนด์เดียวบนชั้นวางของร้านค้าของพวกเขา

ดังนั้นจึงเป็นผลกำไรมากขึ้นในการทำงานกับผู้ค้าส่งที่ยินดีที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีสำหรับการขาย พวกเขาทำงานกับร้านค้าจำนวนมากเพื่อที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะได้รับชื่อเสียงที่มั่นคงและกลุ่มลูกค้าประจำ

เราไม่แนะนำให้ใช้บริการจัดส่งของเราเอง - ค่าใช้จ่ายในการซื้อและบริการอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการขนส่งสินค้าจำนวนมากเป็นเรื่องที่กลุ่มค้าปลีกขนาดใหญ่เท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ "พอใจ"

หากคุณต้องการผลิตน้ำอัดลมอย่างน้อยคุณจะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการใช้จ่ายอย่างน้อย 15-20 ล้านรูเบิล ค่าใช้จ่ายทั้งหมดจะถูกจ่ายออกไปไม่เร็วกว่าใน 4-5 ปี ความจริงก็คือการแข่งขันที่รุนแรงมากในตลาดนี้ หากไม่มีเงินในการปรับใช้แคมเปญโฆษณาที่ใช้งานอยู่การเริ่มต้นธุรกิจนี้จะไม่มีจุดหมาย

คุณสมบัติการผลิตบางอย่าง

พิจารณาคุณสมบัติหลักของการผลิตน้ำอัดลม ส่วนประกอบหลักของการผลิตทั้งหมดคือน้ำที่มีคุณภาพ ผู้ผลิตในประเทศจำนวนมากต้องการใช้บ่อบาดาลของตนเองพยายามดึงดูดผู้ซื้อมากขึ้นโดยใช้ "น้ำบาดาลอิ่มตัวด้วยเกลือแร่" ในผลิตภัณฑ์ของตน

นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่การแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์เท่านั้น: ในความเป็นจริงแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นมีรสชาติ แน่นอนไม่มีคลอรีนและสารอื่น ๆ ที่พบในระบบน้ำเสื่อมสภาพ โดยวิธีการที่ผู้ผลิตรายใหญ่สามารถใช้น้ำได้แม้จากบ่อที่ใกล้ที่สุด: เทคโนโลยีที่พวกเขาใช้ทำให้เป็นไปได้ในการชำระให้เป็นสถานะที่สำคัญ

ผู้ผลิตในพื้นที่เปิดโล่งของอดีต CIS ทั้งหมดก็มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้ใช้น้ำตาลในการผลิตโซดาเช่นเดียวกับเพื่อนร่วมงานตะวันตกของพวกเขา แต่ทดแทนทุกอย่างนั้นง่าย: สารให้ความหวานที่มีคุณภาพสูงขึ้นหรือน้อยลงหนึ่งกิโลกรัมเทียบเท่ากับน้ำตาลธรรมชาติ 200 กิโลกรัม ดังนั้นการผลิตเครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากพวกเขาจะคุ้มค่ามากขึ้น

บรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้ว

ไม่ว่าจะเป็นส่วนประกอบอื่นที่สำคัญของความสำเร็จในการผลิตของคุณก็คือบรรจุภัณฑ์ มันง่ายที่จะคาดเดาว่ากว่า 70% ของน้ำมะนาวในประเทศราคาถูกผลิตในภาชนะพอลิเมอร์

เป็นการดีที่สุดที่จะพึ่งพาการผลิตเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุ 0.5-1-1.5 ลิตรซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุด นอกจากนี้ในฤดูร้อนควรเน้นการผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวด 1.5-2 ลิตรในขณะที่ฤดูหนาว 0.5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว โดยทั่วไปในฤดูหนาวการผลิตเครื่องดื่มอัดลมคาดว่าจะลดลงดังนั้นจึงควรมุ่งเน้นไปที่โปรโมชั่นและวิธีการอื่น ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า

นอกจากนี้ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถลดโซดาที่เป็นที่นิยมสูงสุด 3-4 แบรนด์ วิธีนี้ช่วยให้คุณรับประกันการขายเครื่องดื่มที่ผลิตทั้งหมด โปรดทราบว่าฤดูกาลที่ร้อนแรงที่สุดเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน

เทคโนโลยีการผลิต

นี่ไม่ใช่การตำหนิสำหรับการผลิตน้ำอัดลมดังนั้นมันจึงอยู่ในความซับซ้อนของกระบวนการ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกสูบเข้าไปในเรือบรรทุกน้ำมันบรรจุน้ำที่เตรียมไว้ 85% ที่ความดัน 3-4 บาร์ โปรดทราบว่าอุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 4-5 องศาเซลเซียสเนื่องจากเป็นผลให้มีก๊าซมากขึ้น

น้ำถูกขับเคลื่อนผ่านไส้กรองธรรมดาราคาของหน่วยซึ่งในปัจจุบันไม่เกิน 15,000 รูเบิล ปริมาณงานของพวกเขาคือหลายพันลิตรต่อวันอายุการใช้งานสูงสุดหนึ่งเดือน

ที่สำคัญ! ไม่ว่าในกรณีใดอย่าซื้อคาร์บอนไดออกไซด์ราคาถูกซึ่งขายในปริมาณมากโดยโรงงานผลิตเบียร์ ความจริงก็คือว่าก๊าซนี้มีการปนเปื้อนอย่างมากกับจุลินทรีย์และยังมีกลิ่นที่ไม่น่าพอใจ สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้ผู้ซื้อหวาดกลัวในทันที แต่ยังเป็นเหตุผลสำหรับการเยี่ยมชมของผู้เชี่ยวชาญจาก SES

สีสารให้ความหวานและสารกันบูด (ในบางกรณี) จะถูกเพิ่มลงในน้ำ หลังจากนั้นก็สามารถบรรจุขวด

อุปกรณ์สำหรับการผลิตและราคา

ก่อนอื่นคุณต้องใช้เครื่องทำขวด แน่นอนคุณสามารถซื้อได้จากผู้ผลิตบุคคลที่สาม แต่ในท้ายที่สุดมันก็ถูกกว่า เหนือสิ่งอื่นใดการผลิตน้ำมะนาวต้องใช้หน่วยสำหรับน้ำบรรจุขวด ผลผลิต - จาก 500 ขวดต่อชั่วโมง

การติดฉลากของฉลากต้องใช้อุปกรณ์การติดฉลากเช่นเดียวกับหน่วยบรรจุภัณฑ์แบบใช้ความร้อน ความต้องการทั้งหมดนี้สอดคล้องกับเครื่องมืออัตโนมัติสำหรับการผลิตน้ำมะนาวราคาเริ่มต้นที่ 5 ล้านรูเบิล จำเป็นต้องซื้อถังผสมคอมเพรสเซอร์คาร์บอนไดออกไซด์และคาร์บอนไดออกไซด์แยกต่างหาก

ต้นทุนและผลกำไร

ค่าใช้จ่ายของลิตรของน้ำประปาหรือน้ำบาดาลในการคำนวณครั้งแรกไม่สามารถนำมาพิจารณาเนื่องจากราคาของมันเป็นเงิน ต้องการคาร์บอนไดออกไซด์สี่กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร เนื่องจากหนึ่งในกระบอกสูบอยู่ในช่วง 350 รูเบิลราคาของโซดาหนึ่งลิตรจะอยู่ภายในรูเบิล

แน่นอนการคำนวณเหล่านี้ไม่รวมค่าใช้จ่ายของสารให้ความหวานและเครื่องปรุง อย่างไรก็ตามถึงกับพวกเขาค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เกิน 5-6 รูเบิล

เนื่องจากโซดาราคาถูกมีราคาประมาณ 15-20 รูเบิลต่อหนึ่งขวดครึ่งลิตรความสามารถในการทำกำไรอาจสูงถึง 40% ดังนั้นการผลิตน้ำอัดลมสามารถทำกำไรได้มากโดยเฉพาะหากมีช่องทางการจำหน่ายปกติ

เราสร้างยอดขาย

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วตั้งแต่วันแรกที่มีความจำเป็นต้องสร้างปฏิสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ขายส่ง ไม่เจ็บโฆษณาในสื่อท้องถิ่นหนังสือพิมพ์รวมทั้งแก้ไขโฆษณาสติ๊กเกอร์

นอกจากนี้โปรโมชั่นใกล้กับสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของคนจำนวนมากให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม