แฟรนไชส์ ​​"McDonald's" ในมอสโก: เงื่อนไข จะรับแฟรนไชส์ของ McDonald ได้อย่างไร

จังหวะของชีวิตของสังคมสมัยใหม่ที่รวดเร็วและมีการจัดการที่มีผลต่อวิธีการกิน ไม่น่าแปลกใจที่อุตสาหกรรมอาหารจานด่วนในทศวรรษที่ผ่านมาเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับความนิยมและเติบโตเร็วที่สุด ประวัติศาสตร์ของธุรกิจขนาดใหญ่รู้ถึงตัวอย่างมากมายเมื่อทำงานหนักและแนวคิดที่ประสบความสำเร็จทำให้สามารถสร้าง บริษัท ขนาดใหญ่ที่ทำกำไรได้สูงอย่างแท้จริงจากเคาน์เตอร์แซนด์วิช

บางทีหนึ่งในตัวอย่างที่เด่นชัดที่สุดคือ บริษัท แมคโดนัลด์ซึ่งเป็น บริษัท อเมริกันที่มีรายชื่อผู้นำระดับโลกในด้านการจัดเลี้ยงมายาวนาน จากข้อมูล ณ สิ้นปี 2558 สถานประกอบการของแมคโดนัลด์มีการดำเนินงานใน 119 ประเทศทั่วโลกและจำนวนสถานประกอบการที่มีโลโก้ M สีทองใกล้จะถึง 40,000 เครื่องหมาย ยิ่งไปกว่านั้น บริษัท อเมริกันเองก็เป็นเจ้าของแมคโดนัลด์น้อยกว่าครึ่งส่วนที่เหลือดำเนินงานภายใต้แฟรนไชส์

ดังนั้นการเป็นหุ้นส่วนแฟรนไชส์กับแมคโดนัลด์คืออะไรและจะหาแฟรนไชส์ได้อย่างไร McDonald ในรัสเซีย

เกี่ยวกับ บริษัท

ประวัติความเป็นมาของยักษ์อาหารจานด่วนระดับโลกเริ่มต้นขึ้นในปี 2483 เมื่อพี่น้อง MacDonald เปิดร้านอาหารแห่งแรกในแคลิฟอร์เนีย ในช่วง 8 ปีแรกของการทำงานนักธุรกิจมือใหม่สามารถพัฒนาแนวคิดและหลักการทั่วไปของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ซึ่งความคล้ายคลึงในโลกนี้ยังไม่เคยเป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่มีรายได้ทางการเงินในระดับใด

ต่อมาในปี 1955 นักธุรกิจ Ray Crock ได้รับสิทธิ์จาก MacDonalds เพื่อเปิดร้านอาหารแฟรนไชส์ของ McDonald Kroc เป็นผู้พัฒนาแนวคิดในการสร้างมาตรฐานให้กับสถานประกอบการของ McDonald ทั้งหมด การปฏิบัติตามเงื่อนไขและมาตรฐานการทำงานอย่างเข้มงวดในทุก ๆ แมคโดนัลด์ยังคงเป็นความลับหลักของความสำเร็จของเครือข่ายร้านอาหารนี้

แฟรนไชส์ ​​McDonald's Corporation การปฏิบัติโลก

วันนี้เมื่อมีร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในการดำเนินงานทั่วโลกเป็นเจ้าของโดย McDonald 's Corporation แฟรนไชส์เปิดตรงไปตรงมา McDonald's นำส่วนแบ่งรายได้ของสิงโตของ บริษัท และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะแบรนด์ McDonalds เป็นที่นิยมในประเทศส่วนใหญ่ของโลกที่ซื้อแฟรนไชส์ให้กับ บริษัท นี้เป็นการลงทุนที่ประสบความสำเร็จ ตามรายงานของร้านอาหารเกือบ 40,000 ร้านที่เปิดดำเนินการในวันนี้มากกว่า 80% ร่วมมือกับ บริษัท แฟรนไชส์

นอกจากร้านอาหารสำหรับครอบครัวมาตรฐานแล้วสถานประกอบการยังทำงานในรูปแบบ“ McCafe” (ร้านกาแฟของ บริษัท ) และ“ McAvto” - บริการสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์

จากการสำรวจทั่วโลกเชนร้านอาหารของแมคโดนัลด์เป็นอันดับหนึ่งในประเทศส่วนใหญ่ที่มีสถานประกอบการอยู่ในเครือ จากยุค 50 จนถึงปี 2010 แมคโดนัลด์ยังคงรักษาความเป็นผู้นำระดับโลกในธุรกิจแฟรนไชส์อาหารจานด่วน

ซึ่งแตกต่างจาก บริษัท หลายแห่งแมคโดนัลด์คอร์ปอเรชั่นสามารถเสนอความร่วมมือสองประเภทให้กับแฟรนไชส์: ร้านอาหารที่มีอยู่พร้อมด้วยอาคารและอุปกรณ์จะถูกโอนไปยังฝ่ายบริหารของพันธมิตรหรือเสนอให้สร้างพื้นที่ทั้งหมดนั่นคือสร้างเครือข่ายร้านอาหาร ข้อตกลงแฟรนไชส์ของ McDonald มักจะได้ข้อสรุปเป็นระยะเวลา 20 ปี

เมนูของร้านอาหารของ McDonald

สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงแมคโดนัลด์คือมาตรฐานของ MacBed: เบอร์เกอร์ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งทอดและแก้วโคล่า แต่เมนูที่นำเสนอโดยสถาบันที่มีซุ้มประตูสีทองบนป้ายนั้นกว้างขวางกว่ามาก นี่คือขนมปังงาที่มีฟิลเลอร์เนื้อหลากหลายจากเนื้อวัว, ปลา, ไก่, หมูด้วยนอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับสูตร, ชีส, ผัก, สลัดและซอสและเมนูมาตรฐานของ McDonald มีมัฟฟินจำนวนมากที่มีไส้ขนมหวานไอศกรีมไอศกรีมอาหารเช้า (แพนเค้กไข่เจียวและอื่น ๆ ) และ Happy Milieu set สำหรับเด็ก นอกจากนี้ผู้เข้าชมจะได้รับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม - กาแฟ, ชา, น้ำผลไม้, "โซดา" หวาน (ไม่เพียงโคล่า), น้ำแร่และมิลค์เชค นอกเหนือจากบ้านเกิดของเครือข่ายของ McDonald แล้วเมนูยังรวมถึงความพิเศษดั้งเดิมทั้งหมดของแบรนด์นี้ แต่ปรับสำหรับอาหารประจำชาติและวัฒนธรรมเฉพาะของอาหารของประเทศที่ McDonald ดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์

คุณลักษณะของเมนูร้านอาหารของแบรนด์นี้คือการมีอาหารตามฤดูกาลที่ปรากฏบนเมนูในช่วงเวลาสั้น ๆ ประมาณสองหรือสามเดือน ยกตัวอย่างเช่นแซนวิชม้วนหรือเนื้อวัวที่เป็นที่นิยมในอดีต

แมคโดนัลด์ในรัสเซีย

ตัวแทน บริษัท ไม่ได้ซ่อนความจริงที่ว่าแฟรนไชส์ของแมคโดนัลในรัสเซียมีความสนใจในตัวพวกเขามากในฐานะองค์กรที่มีแนวโน้มและมีผลกำไร แต่นั่นไม่ใช่กรณีเสมอไป จากช่วงเวลาของการเปิดใน McDonald's แห่งแรกในมอสโคว์บนถนน Pushkinskaya และจนถึงเมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านอาหารทั้งหมดในเครือนี้เป็นของ McDonald’s Corporation แต่เพียงผู้เดียวในฐานะเจ้าของ การทำงานกับแฟรนไชส์อย่างหนาแน่นเช่นเดียวกับทั่วโลกไม่ได้รวมอยู่ในแผนของสำนักงานใหญ่ตราบใดที่การแข่งขันในภาคธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ดนั้นไม่ดีนัก

อย่างไรก็ตามด้วยการแพร่กระจายของห่วงโซ่อาหารจานด่วนขนาดใหญ่อื่น ๆ ในปี 2012 ข้อตกลงแฟรนไชส์ครั้งแรกได้ข้อสรุปในรัสเซียแม้ว่าในตอนแรกมันเป็นเพียงเกี่ยวกับร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียงของสถานีรถไฟและสนามบิน

บริษัท สองแห่งดำเนินงานในนามของ McDonald’s Corporation ในรัสเซีย: McDonald's LLC และ CJSC ของ Moscow-McDonald พวกเขาเป็นตัวแทนผลประโยชน์ของยักษ์อเมริกันและกำลังเจรจากับผู้สมัครเพื่อเปิดร้านอาหารแฟรนไชส์

วิธีที่จะเป็นแฟรนไชส์ในรัสเซีย

การได้รับแฟรนไชส์ในรัสเซียนั้นเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีราคาแพงมาก นอกจากนี้ตัวแทนของ บริษัท ได้กล่าวซ้ำ ๆ ว่ามีการตั้งค่าให้กับนักลงทุนที่พร้อมจะเข้าครอบครองการพัฒนาภูมิภาคใหม่ทันทีแทนที่จะเปิดตัวแมคโดนัลด์หนึ่งรายการขึ้นไป

ในการเริ่มต้นกระบวนการรับแฟรนไชส์คุณจะต้องส่งจดหมายสมัครงานไปที่ McDonald's Corporation หลังจากนั้น บริษัท จะส่งแบบสอบถามให้ผู้สมัครเพื่อขอความร่วมมือและรายการข้อกำหนดโดยประมาณ แบบสอบถามที่เสร็จสมบูรณ์พร้อมข้อมูลส่วนบุคคลและชีวประวัติข้อมูลการติดต่อของผู้สมัครจะถูกส่งไปยังที่เก็บถาวรจนกว่าจะมีการตัดสินใจในการถ่ายโอนแฟรนไชส์ ​​McDonalds ในภูมิภาคนี้

เป็นผลให้ผู้สมัครที่ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของ บริษัท และพร้อมที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขของแฟรนไชส์ของแมคโดนัลด์อย่างเคร่งครัดจะสามารถเป็นหุ้นส่วนแฟรนไชส์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกและเปิดสถาบันภายใต้โลโก้แมคโดนัลส์

ข้อกำหนดสำหรับผู้สมัครสำหรับความร่วมมือ

คุณค่าของชื่อเสียงทางธุรกิจ บริษัท มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับพันธมิตรในอนาคต ผู้สมัครที่ต้องการเปิดแฟรนไชส์ของ McDonald จะต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จในด้านการประกอบการการจัดการ บริษัท หรือ บริษัท ค้าปลีกจำนวนมาก
• คุณสมบัติส่วนบุคคลและธุรกิจช่วยให้มั่นใจในการเติบโตอย่างรวดเร็วและการพัฒนาแบบไดนามิกที่มั่นคงของร้านอาหารรวมถึงการจัดการทรัพยากรทางการเงินการฝึกอบรมผู้สมัครอย่างมีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพ: ความเต็มใจและยินยอมที่จะเรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของธุรกิจร้านอาหารของ McDonald
• ชื่อเสียงที่ไร้ที่ติและประวัติสินเชื่อที่ดี
• การมีแผนธุรกิจและความสามารถในการใช้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ทุนเมล็ดที่สอดคล้องกัน
• เงื่อนไขสำคัญคือการมีส่วนร่วมของแฟรนไชส์ในกิจกรรมการกุศลทั้งหมดที่ได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท
• นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับสถานที่สำหรับร้านอาหารของ McDonald: พื้นที่อย่างน้อย 70 ตารางเมตรสถานที่ตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนหนาแน่นและมีปริมาณการใช้ไฟฟ้ามากเพียงพอมีไฟฟ้าเพียงพอน้ำเย็นและน้ำอุ่น

ต้นทุนแฟรนไชส์ของร้านอาหาร McDonald สำหรับเมืองรัสเซีย

ราคาของแมคโดนัลด์ในมอสโกและเมืองใหญ่อื่น ๆ ของรัสเซียจะมีค่าใช้จ่ายเท่าไร บริษัท อเมริกันเองชอบเก็บเป็นความลับหมายเลขเฉพาะดังนั้นเมื่อวางแผนความร่วมมือคุณต้องพิจารณาว่าการเจรจาทั้งหมดจะดำเนินการกับแฟรนไชส์ในอนาคตแต่ละราย ราคายังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ เช่นเมืองที่แฟรนไชส์ของ McDonald จะดำเนินการ

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือค่าใช้จ่ายของแฟรนไชส์ ​​McDonald’s Corporation สูงมากเมื่อเทียบกับความร่วมมือกับแบรนด์อาหารอื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องให้วันนี้จำนวนครึ่งล้านถึงสองล้านดอลลาร์ แต่ราคานี้ยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอัตราแลกเปลี่ยนและปัจจัยภายนอกอื่น ๆ มีการปันส่วนต้นทุนดังนี้

- แฟรนไชส์ของ McDonald คือ $ 45,000

- ทุนเริ่มต้นของแฟรนไชส์ ​​- จาก 950,000 ถึง $ 2 ล้าน

ในเรื่องนี้ควรจะเพิ่ม“ ค่าลิขสิทธิ์” นั่นคือการหักเงินรายเดือนจากการหมุนเวียนในจำนวน 12.5% ​​ค่าใช้จ่ายของการฝึกอบรมการฝึกอบรมการโฆษณาค่าเช่าและอื่น ๆ

ประโยชน์ของแฟรนไชส์ของ McDonald

แต่ถึงแม้จะพิจารณาถึงความสำคัญทางการเงินที่จำเป็นในการเริ่มทำงานกับแฟรนไชส์ร้านอาหารของ McDonald มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ยอมรับว่ามีข้อได้เปรียบที่จับต้องได้หลายประการในการร่วมมือกับ บริษัท ดังกล่าว:

1. ความนิยมและชื่อเสียงของแบรนด์ งานของ บริษัท ในการพัฒนาตลาดอาหารและการตลาดที่ยอดเยี่ยมได้ทำงานของพวกเขา - ทั่วโลกมีคนไม่กี่คนที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับแมคโดนัลด์ ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารจานด่วนจากเครือข่ายร้านอาหารแห่งนี้ก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีเช่นกัน บริษัท เป็นเจ้าของมากกว่า 50% ของตลาดอาหารจานด่วนอย่างเป็นทางการ
2. การศึกษา เจ้าของแฟรนไชส์และพนักงานทุกคนผ่านการฝึกอบรมแบบหลายขั้นตอนไม่แตกต่างจากโปรแกรม McDonald สำหรับพนักงาน
3. การสนับสนุนข้อมูลสำหรับแฟรนไชส์
4. เมนู "พร้อม" กับสูตรอาหารพิเศษ

ข้อเสียของแฟรนไชส์ ​​McDonalds

1. แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า McDonalds เน้นอย่างยิ่งว่าสิ่งเหล่านี้เป็นร้านอาหารสำหรับทั้งครอบครัวและเครือข่ายใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่ก็มี ทัศนคติแบบเอนเอียง สำหรับอาหารจานด่วนโดยทั่วไปมีข้อกล่าวหามากมายเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของอาหารดังกล่าว
2. แฟรนไชส์ของแมคโดนัลด์แสดงถึงการติดตามการปฏิบัติตามมาตรฐานทั้งหมดอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่เพียงเท่านั้น แฟรนไชส์จะขึ้นอยู่กับทิศทางของนโยบายของ บริษัท โดยตรงในขณะนี้ นวัตกรรมทั้งหมดในงานร้านอาหารทั้งหมด - เมนูเทคนิคการทำอาหารแบบฟอร์มการบริการ - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินการทันทีที่จุดแฟรนไชส์ มันเป็นมูลค่าการกล่าวถึงนโยบายของ "ราคาเดียว" ในร้านอาหารของ McDonald ทั้งหมดการปฏิบัติที่มีการตรวจสอบอย่างเคร่งครัด
3. ผลงานของสถานประกอบการของ McDonald และแฟรนไชส์ทั้งหมดได้รับผลกระทบอย่างมากจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์และสถานการณ์ทางการเมืองในโลก