Сточарство је традиционално занимање хиљада људи широм света. У многим случајевима само узгој говеђег говеда помогао је људима да преживе глад, обезбедивши им комплетни животињски протеин.
А узгој бикова за месо као посао ових дана омогућава добијање огромних зарада, јер потражња за висококвалитетним и природним прехрамбеним производима расте из године у годину. Ово се посебно односи на јужне крајеве наше земље, где је дозвољена скоро целогодишња стока.
Добијамо младе
Да бисте набавили младунче које ће бити погодно за тов, прво морате да купите најмање 300 крава које ће чинити језгро вашег стада. Најбоље је набавити јунице које су спремне за оплодњу.
Наравно, многи радије купују већ покривене јунице, али у овом случају нећете имати гаранције да је коришћено семе одговарајућег квалитета. Трошак овог броја голова биће отприлике 1,5-2 милиона рубаља.
Једноставно речено, можете нагурати животиње које су биле покривене обичним млечним биковима. У овом случају, неко не мора ни сањати о високом расту.
Све су краве оплођене. Пажња! Сточари и ветеринари треба да планирају поступак осемењавања тако да после 9 месеци раст младих не почне да долази у свет одједном, већ у серијама од 5-6 телади дневно. Тако ћете избећи велике проблеме повезане са великим оптерећењем особља током лоше планиране тељеве туре.
Које су расе боље одабрати?
Ако сте заинтересовани да узгајате бикове за месо као посао, требало би да знате свеобухватне одредбе овог процеса. Успут, које пасмине је најбоље одабрати за узгој говеда?
У нашим условима, казахстански белоглавци, као и бикови шерлери, који се нису лоше прилагодили домаћим условима, показали су се најбоље. Генерално, узгој бикова за месо као посао биће користан (!) Под условом да се користе специјализоване животиње.
Стока
Овдје треба одмах рећи да постоје двије главне врсте садржаја: на поводцу и бесплатни (веслач). У Аргентини, Бразилу и другим земљама са благом климом и пуно доступног пашњака, животиње се држе напољу током целе године, али у нашим условима је то из очигледних разлога немогуће.
Па леш. Метода има бројне предности. За почетак, животиње се мало крећу, а самим тим и брже повећавају своју масу.
Поред тога, прикладно је надгледати њихово стање и вршити мерења како бисте приближили добитак.
Наравно, у овом случају је осемењивачима лакше идентификовати лов и покрити животиње, што увелико олакшава узгој бикова за месо.
Од минуса треба напоменути обавезно присуство система за уклањање стајског гноја, као и ризик од повреда особља за одржавање. Бикови, који већ имају годину дана, достижу масу од око 300 кг и често су агресивни, тако да би сви поводци требали бити што јачи.
Метода това у оловкама добра је код ниског степена стреса за животиње. Маса се додаје нешто спорије, али само мишићно ткиво се добија много боље. Бикови се преносе у корале када имају шест месеци.
Пре тога, телад се држе под кравама (подсетимо, говоримо о месним пасминама). У том периоду долази до интензивног формирања скелетних и мишићних система, па треба повећати пажњу на храњење крава.
У нашим условима је традиционално случај да узгој бикова за месо као посао укључује употребу садржаја кораља. Разлог је једноставан: таква метода је јефтинија. Конкретно, стајски гној треба очистити тек након пашњака сваке серије животиња, а особље за одржавање треба много мање.
Храна за стоку
Опште је мишљење да се за брзо дебљање стока треба хранити искључиво концентратима. Глупа и крајње опасна грешка! Чињеница је да стока, по својој природи, није прилагођена да се храни искључиво житом.
То је испуњено не само блокадама књиге и упалним појавама у другим деловима гастроинтестиналног тракта, већ и појавом кетоза. А то је 70% смртности и огромних губитака. Типична дијета би требало да изгледа овако нешто у наставку.
- Барем (!) 70% - сочна храна. У исхрану је потребно укључити и корене усјеве: они не само да доприносе задовољавању жеђи животиња, већ и повећавају апетит. Уз то, гомољи садрже велику количину лако пробављивих угљених хидрата. Има благотворан утицај на стање желудачне микрофлоре, без које је здравље животиња незамисливо.
- Око 20% - висококвалитетно сено. Пожељно је користити оне сорте које имају зелену боју. Ово указује на савршено поштовање технологије његове набавке, у којој је сачувано већина витамина и минерала.
- Коначно, око 10% концентроване хране је укључено у исхрану.
Али узгајање бикова за месо као посао је незамисливо без одговарајуће количине искусног особља.
Какво особље ће бити потребно?
Требаће најмање пет радника, машиновођа, сточар и ветеринар. Обратите посебну пажњу на зоотехничку службу, јер управо од ње зависи исправна и компетентна припрема исхране животиња. Будући да се младе животиње месних пасмина држе под кравом скоро читаво време лактације, у почетном периоду нема проблема са храном младих животиња.
Искусни специјалиста за осемењавање животиња је дефинитивно потребан, јер ће количина младих животиња које примете за тов зависити од његових напора.
Опрема и садржаји
За разлику од сточног узгајања стоке, вишемилионски трошкови нису потребни. Потребно је унајмити просторије погодне за сточарство.
У ту сврху најлакше је користити напуштене комплексе, којих у нашој земљи има доста.
Наравно, узгој бикова код куће могућ је у мање прилагођеним условима, али нема разлога за наду у велике профите.
Поред тога, требате монтирати систем поводца, уклањање стајског гноја, залијевање стоке. Потребан вам је најмање један дистрибутер сточне хране, пар трактора и опрема за превоз стоке.
Биће потребан минималан сет лекова за храњење животиња, посуда Девар за чување семенског материјала.
Цена и профитабилност
Колики су трошкови нашег пословног плана? Узгајање бикова, као што је горе споменуто, сугерише да ће најмање један и по милион бити потребно потрошити на почетни род. За сву горе наведену опрему (посебно опрему) биће потребно око 2-3 милиона више. Не заборавите на платни фонд из кога ћете морати давати плате запосленима најмање годину и по, јер ће ваше пословање до овог датума постати профитабилно.
Тако можете отворити властити посао узгоја бикова само улагањем у њега најмање 6-7 милиона рубаља. Рентабилност узгоја говедине процењује се на 45-55%. Најбоље је узимати стоку за месо након навршених око годину и по дана и тежине 450-500 кг.
