Ако се правилно управља некретнинама, може бити не само сигурно уточиште за финансије током различитих економских криза, већ и врло профитабилан посао. Једна од најбољих опција за улагање уштеђевина је кућа за госте.
Пословни план малог хотела није тежак, али да бисте постали успешан менаџер, потребно је уложити све напоре. Нови привредник ће морати да реши и финансијска и организациона питања. Једном је веома тешко носити се са свим задацима, тако да ћете највероватније морати запослити додатно особље.
Упоредна анализа хотелске индустрије
У економски развијеним земљама ситуација се сматра нормалном када 60% становника више воли велике хотеле, а преосталих 40% бира приватни сектор. Ситуација која се тренутно примећује у хотелијерству у Русији у много је случајева слична иностраном искуству. Значајна разлика лежи само у чињеници да у нашој индустрији практично нема конкуренције.
У земљама Западне Европе мале пансионе чврсто су заузеле своју нишу. У таквим мини хотелима је тешко наћи фитнес центар, бар, базен или коцкарницу, али гостима, по правилу, ово све не треба. Људи се превасходно занимају комфор и квалитет услуге.
Велики хотел делује на принципу транспортера. Особље свакога новог купца сматра једним од многих. Чак и ако наручите луксузну собу, тешко је ослободити се наметљиве услуге и симулиране љубазности, за што морате сваки час давати "чај". Неки из тог разлога бирају угодну пансиону.
Како отворити свој мини хотел: потражите просторије
Први проблем са којим ће се суочити особа која жели да ради у хотелијерству је проналазак одговарајуће собе. За мали хотел није неопходно да купујете високу зграду, а неће бити лако наћи приватни двор у условима урбаног развоја.
Чини се да постоји пут из застоја. Тржиште станова, чак и данас, буквално је пуно комуналних станова. Ово је најбоља опција за отварање пансиона. Пословни план треба да предвиђа одређени почетни капитал који ће бити утрошен у куповину таквих стамбених просторија.
Ако је могуће, боље је купити кућиште које се налази изнад другог спрата. Такође треба имати на уму да гости радије бораве у централним и историјским областима града. Треба обратити пажњу на доступност кафића и радњи у близини.
Класификација приватног хотелијерства
У нашој земљи појмови „пансион“ и „мали хотел“ нису законски дефинисани. С тим у вези настају потешкоће у њиховој класификацији. Ако искористите предност страног искуства, онда се хотел може сматрати малим, у којем број соба не прелази педесет.
У Русији такође постоји сопствена незванична класификација. Према његовим критеријима, разликују се мали хотели (10-30 соба у посебно изграђеним зградама) и мини-апартмани (5-15 соба у вишеспратним стамбеним зградама). Хостели смештени у приватним дворцима такође се разликују одвојено.
Неки су навикли да броје звезде како би одредили добар или лош. Овај приступ се не може применити на мале хотеле, јер ће услови за пансион - без обзира на његову величину - бити исти.На пример, да доделите 5 звездица, неопходно је да зграда поседује фризерски салон, тениски терен, неколико лифтова и још много тога.
Дневни најам апартмана
У условима повећане потражње за некретнинама и недостатка активности грађевинских фирми, цена квадратног метра становања стално расте. Зато људи који имају неколико станова или кућа радије не продају их, већ их дају у најам. Слична је ситуација у многим земљама, али у Русији се успешне компаније и организације, не само обични грађани, баве свакодневним изнајмљивањем просторија.
Овај парадокс се може објаснити чињеницом да је званична регистрација хотелијерства с правног становишта веома сложен поступак. Ако ће се мини хотел налазити у бившем комуналном стану, собу ће прво требати довести у нерезиденцијални фонд, а потом ће бити потребно комплетно преуређење простора. Требаће много времена и труда.
Према статистикама, сваки други пансион који је регистрован за појединца налази се у стамбеном сектору. Порез, који је у овом случају много хуманији, још један је разлог овог избора.
Предности мини хотела
Према истраживањима, људи који одседају у малим хотелима и приватним хостелима главни разлог су одабрали нижу цену, удобну унутрашњост, као и индивидуални приступ сваком клијенту. Веома је важно да се гости осјећају као код куће. Велики хотели, који примају стотине гостију, веома су слаби за ове сврхе.
Пансион, чији је пословни план врло флексибилан и лако се мења, погодан је и за креативну особу и за бизнисмена. О менију и дневној рутини такође се може унапред разговарати са клијентом. Од великог значаја је пружање услуга као што су прање одеће, достава свежих новина и поште.
Мали формат само омогућава госту да створи осећај угоде и комфора, а вреди много тога. Власник пансиона може ефикасно да контролише квалитет пружених услуга.
Програм у фазама акције
Пословни план пансиона најбоље је поделити на неколико малих тачака. Морате их изводити узастопно, не морате истовремено да пронађете средства за све. Овај приступ ће вам помоћи да успете у најкраћем могућем року.
Дакле, након што је одабрана соба за будући мини хотел, неопходно је прећи на главну позорницу. Реконструкција стана или куће ће потрајати већину почетног капитала. Али то није тако лоше, главна потешкоћа биће у прибављању свих потребних докумената. Пре годину дана, завршење папира и папирологије неће успети.
Али ту се не завршава бирократска гњаважа. Да би мини хотел имао светлост, гас и топлу воду, мораћете да потрчите до одговарајућих органа. Ако су сви горе наведени паклени кругови успешно прошли, тада можете прећи на најугоднији део посла, наиме регрутовање и привлачење првих купаца.
Избор најбоље ценовне категорије
Увек је потребно прво анализирати тржиште, а затим саставити пословни план. Пансион мора да испуњава захтеве одређене ценовне категорије. Недостатак јасне класне оријентације може уплашити потенцијалне купце.
Не јурите два зеца. Ако међу 5 буџетских соба можете смјестити 5 луксузних соба, тада се, највјероватније, обје категорије неће свидети. Такође, најам просторија са љубавним задовољствима по сату може веома брзо да наруши репутацију хотела.
Регрутовање особља
Такозвани људски ресурси морају бити обавезно укључени у пословни план. Посао гостију обавља особље које ради у њему. О његовој љубазности и одзиву зависи да ли се посетилац жели поново вратити у хотел.
Број особља треба израчунати на основу броја соба у пансиону. На пример, са 10-30 гостију, тим који чине менаџер, кувар и две слушкиње лако се могу носити.
Отплата
Да бисте бар отприлике одредили рок отплате, морате израчунати трошкове и приходе које ће гостинска кућа донети. Пословни план, као што је горе поменуто, пре свега треба да узме у обзир трошкове набавке собе.
Најбоља опција била би куповина 300 квадратних метара животне површине. Такво задовољство ће коштати најмање 600 хиљада долара. Око половине најављеног износа мораће да се утроши на преуређење просторија, његово уређење, извршење дозвола и закључивање уговора са организацијама за снабдевање ресурсима.
Трошкови стандардних услуга, који укључују чисто постељину и три оброка дневно, такође би требало да узму у обзир пословни план. Пансион без њих једноставно ће се претворити у собу за спавање.
Постоје два излаза из ове ситуације. Прва је ангажовање кувара и других послужитеља.
Други пружа потребу за интеракцијом са трећим организацијама: мензе, кафића, праонице.
Сваком предузећу је потребна реклама. А кућа за госте није изузетак. Боље га објавите у локалним новинама и сјајним часописима специјализованим за теме туризма. Одличан маркетиншки алат је Интернет. Али одлучујућа ће бити реклама од уста до уста, која се шири брзином светлости.
Дакле, ако погледате статистичке прорачуне, испада да ће покретање мини хотела са 10 соба типа апартмана или пансиона идентичне величине коштати милион долара. Такве инвестиције ће се исплатити не тако брзо, у просеку је потребно од 6 до 8 година.
