Број канцеларија расте, а са њом расте и потражња за могућношћу брзог и укусног вечерања током краћег одмора. Наравно, већ постоји прилично велика конкуренција у прехрамбеном сектору, али нова компанија ће и даље бити у потрази ако може да постигне висококвалитетне услуге. Где започети такав посао?
Први кораци
Производња готових оброка је одлична идеја за услугу доставе хране. Али пре него што почнете, требало би да пажљиво размислите о свему.
Да бисте постигли максималну профитабилност, мораћете да инвестирате у читав циклус рада, који укључује кување и достављање клијенту.
Ако кулинарске способности то дозвољавају, кување можете сами. Истовремено, важно је бити креативан и припремити се од срца, тако да ниједан клијент не буде разочаран квалитетом хране.
Испоруку готових оброка у канцеларије може обављати иста особа, ако имате добро осмишљен распоред и припремите све унапред, али оптерећење ће у овом случају бити веома велико. Боље је да одмах размислите о могућности ангажовања курира, иако уз праву количину ентузијазма неко време можете и без њега.
Папирологија
Да бисте легално пословали, потребно је да званично региструјете посао. Достава ручка често се врши без икаквих докумената, јер власници планирају да поставе компанију тек након што профит постане стабилан. Али ово је озбиљан ризик.
Такве активности могу изазвати велике казне. Зато је боље да се од самог почетка региструјете као индивидуални предузетник. Потребно је посетити пореску управу, платити државну царину и испунити образац, као и написати захтев за упис у државни регистар Русије, у коме су наведене све ИП адресе у земљи.
Након овога требало би да се позабавите добијањем дозволе санитарно-епидемиолошке службе. За ово ће бити потребан пакет докумената, који укључује изјаву, копије потврде о државној регистрацији и закупу просторија, хигијенске закључке о готовом производу.
Након предаје свих радова, главном санитарном љекару биће издат потребна потврда. Такође је потребно здравствена књига и банковни рачун ако компанија планира да обезбеди безготовинско плаћање. Регистрација свих потребних папира трајаће око месец дана.
Кухињска опрема
Пре почетка рада, требало би да проверите који су уређаји већ доступни и да у пословни план укључите куповину свих несталих. Достава ручка у канцеларију не захтева скупе додатке. Кухињски прибор треба да буде квалитетан, али не нужно и нов. Обично су вам потребне различите посуде, неколико лонаца, блендер, сет ножева, дасака за резање, решетка и посуда за печење. Микровална пећница или штедњак под притиском такођер могу бити корисни, тако да ће кухање ићи много брже.
Минимум који ће се морати потрошити на опрему је пет хиљада руских рубаља. Сасвим мала количина која ће се брзо исплатити након почетка испоруке. Ако вам се и даље чини озбиљним, можете користити половну опрему. Касније његова замјена неће бити проблем, али први пут ће то бити сасвим довољно.
Поруџбина за сировине
Као и било који други посао, достава ручка треба да буде највишег квалитета.То значи да производе треба наручивати од поузданих добављача и користити свеже. Можете уштедети куповином не у супермаркету, већ у велепродајним продавницама и маркетима. Можете пронаћи велику компанију која испоручује производе и израђује комерцијална понуда за испоруку оброка. Добићете сировине по најповољнијој цени, обезбедивши партнерској компанији храну.
За нове добављаче, будите сигурни да тражите доказ о квалитету. Тек тада ћете имати успешну и популарну доставу ручка. Пословни план треба да узме у обзир не само трошкове хране, већ и трошкове за куповину повезаних производа: салвете, посебне посуде за супе и главна јела, пластичне тањире и чаше. За курира ће требати да купите пространу термалну кесу, са којом можете доставити храну чак и врућу зими.
Маркетиншке активности
Ниједан посао не може без оглашавања. Достава ручка није изузетак, зато бисте требали обратити пажњу на маркетинг од самог почетка. Пре свега, обавезно штампајте визитке.
Они се могу дистрибуирати не само у канцеларијама са потенцијалним купцима, већ и у продавницама, банкама, на паркиралиштима и услугама. Одлична промотивна идеја била би да направите пробни оброк бесплатно. Људи који воле вашу храну сигурно наручују.
Када се појави неки профит, моћи ће се размишљати о развоју сајта и дистрибуцији реклама путем радија и телевизије. Присуство веб странице омогућиће људима да наручују мрежу, што је веома важно у савременом свету.
Поред тога, на сајту ће се наћи мени са атрактивним фотографијама јела, које ће помоћи привући нове купце у вашу базу података. Способност да се унапред види шта тачно нудите и упознате се са ценама помаже да донесете одлуку о поруџбини. Зато је лични веб сајт врло важан за компанију која испоручује готова јела.
Даљње перспективе
Највјероватније, у почетку ће се све морати обавити независно. У почетку ћете морати да уложите око сто хиљада руских рубаља. Укључује плаће запослених и станарину. Ускоро ћете почети да зарађујете и можете проширити посао. Достава ручка веома је исплатива, што значи да можете унајмити кувара, помоћника, курире. Изаберите енергичне, креативне људе, са којима можете клијенту понудити нешто ново.
Маржа на готовим производима може бити двјесто посто, тако да профит треба бити стабилан, од тридесет хиљада руских рубаља мјесечно. Према статистици, чак и мала компанија за доставу ручка успева да заради око двадесет хиљада долара годишње. Временом можете чак отворити мрежу малих кафића или проширити круг купаца унајмљујући неколико кувара и купњом додатних аутомобила за нове курире.
