Алкохолна пића су популарни производи код многих грађана. Представљен је у различитим облицима, тако да бисте требали добро разумети шта је повезано са алкохолним производима, како се он треба правилно продавати и како је његов промет регулисан различитим регулаторним актима.
Главне врсте алкохола
Водка, пиво, вино и коњак најпопуларније су врсте алкохола, али у ствари постоје многе друге врсте алкохолних пића која имају своје особине.
Алкохол је представљен прехрамбеним производима произведеним од етанола. Сигурно се прави на основу прехрамбених сировина. Таква дефиниција алкохолних пића је уобичајена, јер поред тога свака врста има своју дефиницију.
Алкохолни производи ће бити подељени у три различите врсте:
- етилни алкохол;
- вино
- алкохолна пића и вотка су такође укључени овде.
Алкохол укључује пића која се производе са или без додавања етилног алкохола. Чак и ако његов садржај у готовом производу не пређе 0,5%, производ је и даље алкохолни. Сви власници локала и продавци треба да разумеју шта је повезано са алкохолним пићима, јер је њихова продаја малолетницима забрањена.
Шта треба бити на паковању?
Продаја алкохолних пића треба да се врши само ако продајна места имају одговарајућу лиценцу. Поред тога, такви производи морају се купити искључиво од поузданих добављача. Узима се у обзир да пакет мора да садржи информације на руском:
- назив одређеног напитка;
- врста алкохолних пића;
- његова цена;
- назив производне компаније, као и њена правна адреса;
- земља у којој је роба произведена;
- сертификација и декларација пића;
- поштовање стандарда и захтева;
- запремина у посуди;
- састав који садржи све састојке који директно утичу на укус и арому производа;
- упозорење да производ садржи све штетне материје за здравље;
- контраиндикације за употребу;
- датум и место производње и флаширања пића.
Ако водка, пиво или други слични производи немају горе наведене податке на паковању, то указује на значајна кршења. Строге казне могу се применити на произвођача и продавца.
Како се продаје алкохол?
Продају алкохолних пића на мало допуштају искључиво компаније или предузетници који имају потребну документацију:
- Помоћ потребна за производе који симулирају алкохол;
- теретнице;
- Помоћ приложена уз теретницу.
Сви горе наведени папири морају бити доступни на сваком продајном месту, па ако чак и делимично недостају, верује се да запосленици такве продавнице врше илегални промет.
Поред тога, закон о регулисању промета алкохолних пића захтева потврду о усаглашености, која потврђује да је квалитет понуђених производа на високом нивоу. Продавнице морају примати изјаве о усаглашености од добављача. Ако не постоје такви папири, сматра се да је промет алкохола незаконит, па производе морају одузети инспекцијски органи.
Које законодавство регулише продају?
Још у деведесетима уведен је посебан закон на основу којег је регулисана процедура продаје алкохолних пића. Прошла је кроз значајне промене, али њен главни циљ остао је непромењен, тако да је њена сврха регулисање односа који настају између правних лица и појединачних предузетника које представљају продавци алкохола и приватни купци.
Савезни закон бр. 171 регулише процес промета и стварање алкохолних и алкохолних производа. Уз то, садржи правила за ограничавање потрошње таквих производа. Државна дума га је усвојила 1995. године. Недавне промене су извршене током 2016. године
Садржај закона
У овом акту је назначено да се односи на алкохолна пића, како их треба правилно произвести и продавати, а узимају се у обзир и ограничења његове продаје и конзумирања. Документ се састоји од 4 поглавља од којих свако има своју сврху:
- У првом поглављу Укључено је 7 чланака. Садржи главне одредбе закона, наиме његов обим, уредбу, као и овлашћења која се дају државним институцијама.
- У другом поглављу Постоји 9 чланака који садрже захтеве за различиту робу, укључујући етилни алкохол. У обзир се узимају документи који би требали бити доступни од произвођача и продавача, као и прописа која предузећа морају поштовати током производног процеса приликом коришћења посебне опреме.
- Треће поглавље садржи само 4 чланака који говоре како се врши лиценцирање алкохолних пића, а такође је прецизирано зашто се лиценца укида. Постоје информације о правилима за њен опоравак.
- Четврто поглавље садржи 4 чланака који садрже информације о правилима контроле рада компанија које производе и продају алкохол. Ова контрола може бити не само државна и лиценцирана, већ и јавна.
Кршење главних одредби овог закона доводи до укидања лиценце, тако да компаније више не могу да производе и продају алкохол.
На кога се закон не односи?
Федерални закон бр. 171 не односи се на грађане и компаније:
- људи који самостално стварају производе са одређеним садржајем алкохола, али то треба користити искључиво за сопствену конзумацију, а не за продају;
- фирме које стварају регистроване лекове који садрже алкохол;
- апотеке које производе лекове користећи етанол;
- компаније које стварају и користе производе који садрже алкохол, али се морају продавати у металној амбалажи, њихова запремина не може прећи 450 мл, а сама по себи мора бити неприкладна за употребу;
- организације специјализоване за увоз или извоз алкохолних пића изван Руске Федерације, које потом користе представништва других земаља или делују као узорци на различитим изложбама.
Сви горе наведени производи нису у слободној продаји, као и друге врсте алкохола.
Коју опрему треба користити у производњи?
Компаније које се баве производњом алкохолних пића требало би да користе специјализовану опрему за то. На основу савезног закона бр. 171, ова опрема мора имати одговарајуће сертификате.
Производњу могу обављати индивидуални предузетници или фирме, као и газдинства. Свака компанија треба да опрему опреми посебним сензорима, на основу којих се лако утврђује садржај алкохола у алкохолним производима. Поред тога, додају се посебни детаљи који омогућавају снимање и пренос информација у једној информационој мрежи.
Који су услови за произвођаче?
Постоје бројни захтеви не само према продавцима алкохолних пића, већ и према произвођачима. Они укључују следеће тачке:
- произвођачи морају имати лиценцу за ову врсту делатности;
- једна компанија не може произвести више од 5 хиљада децалитара вина годишње;
- пољопривредни произвођачи могу стварати вино, али за то се мора користити грожђе;
- продају могу вршити и правна лица и индивидуални предузетници;
- добављачи алкохолних пића током производног процеса требају користити само етилни алкохол добијен из прехрамбених сировина.
Кршења ових правила воде не само до изрицања значајних новчаних казни, већ и до могуће обуставе предузећа.
Које су иновације уведене у закон?
Од 2013. године, у законодавство у вези са производњом и продајом алкохола уведене су бројне промене:
- Није дозвољено оглашавање јаких алкохолних пића путем интернета или штампаног медија;
- цене вотке повећане су за око 40%;
- на амбалажи сваког производа треба бити написано да прекомерна употреба таквих пића штети здрављу људи;
- пијење таквих пића дозвољено је само на неким местима;
- продаја алкохолних пића забрањена је ноћу ако његова јачина прелази 5%.
Забрана продаје таквих пића малолетницима остаје непромењена.
У колико времена могу да продајем алкохол?
Постоје рокови за продају алкохола. Може се значајно разликовати у различитим регионима.
Стандардно у различитим градовима није дозвољено продавати такве производе од 23:00 до 8:00. Локалне власти могу само повећати овај временски период, а не смањити га, зато у неким регионима забрана почиње у 21:00. Али чак иу овом временском периоду, дозвољена је продаја неких пића:
- пиво, чија јачина не прелази 5%;
- пивска пића мале јачине;
- Јабуковача, Поирет и Меад.
Ова ситуација доводи до чињенице да у многим градовима постоји велики број пивских барова, који раде свакодневно и веома су популарни. До компликација долази ако се отворе у стамбеним зградама, па се уводе локалне забране рада ових установа у стамбеним зградама.
Где је алкохол забрањен?
Важно је разумети не само шта се односи на алкохолна пића, већ и где се могу продавати. Продаја алкохола је забрањена у:
- образовне институције;
- медицинске организације;
- спортски објекти;
- у базарима, који могу бити велепродаја или малопродаја;
- на стајалиштима возила или у подземној железници;
- јавни превоз
- грађевине које користе трупе;
- на железничким станицама;
- аеродроми
- зграде или на земљишту где се налазе извори велике опасности;
- на територији на којој се одржавају масовне јавне манифестације.
Препознавање овог кршења доводи до значајних новчаних казни за власника трговинске организације, а он ће такође морати да обустави своје активности.
Ненске велепродаје
Велепродајна продаја сугерише да компанија купује алкохол, чува га у оптималним условима, а потом испоручује на малопродајним местима.
Укључити се у овај поступак дозвољено је само уз дозволу, која се мора добити у служби за регулисање тржишта алкохола. Лиценца је 5 година. Издаје се тек након што подносилац захтева плати накнаду у износу од 800 хиљада рубаља.
Дакле, сваки појединачни предузетник или компанија која планира производњу или продају алкохолних пића требало би да добро разуме која пића му припадају, како је регулисан процес производње и продаје, као и који су захтеви постављени на самој роби и продајним местима. Испитивањем ових информација избећи ће се значајне казне или проблеми са инспекцијским органима.