Começar um restaurante é uma oportunidade para fazer um excelente investimento financeiro, o que criará uma fonte adicional de lucro no futuro. Particularmente atraente pode parecer sua própria instituição sob o disfarce de Burger King. Esta é uma rede bastante grande e bem conhecida de estabelecimentos de fast food, que ganhou popularidade em todo o mundo.
Temos também os restaurantes da rede Burger King (a franquia que será discutida neste artigo) também são apresentados, no valor de mais de 120 peças. De acordo com declarações de representantes oficiais da empresa do escritório principal (nos EUA), os planos incluem a expansão da rede na Rússia para 6 centenas de restaurantes até 2016. Portanto, talvez as informações apresentadas neste artigo sejam úteis para aqueles que estão interessados na franquia Burger King. O preço de abrir sua própria instituição também será anunciado posteriormente.
Informações gerais
Para começar, aqui estão algumas informações gerais sobre a rede. “BC”, como muitos restaurantes similares, iniciou suas atividades em meados do século XX nos EUA, onde obteve sucesso. Devido a isso, a empresa conseguiu crescer ao nível de uma corporação internacional, na qual dezenas de milhares de pessoas trabalham.
O conceito da marca Burger King, a franquia da qual estamos interessados, é muito semelhante ao de outros restaurantes de fast food. Esta é uma grande variedade de hambúrgueres, batatas fritas, saladas variadas e sobremesas que podem ser servidas com bebidas carbonatadas, água, café ou chá. Uma característica da carne, que é oferecida aos clientes no "BK", é passar pela fase de grelhar. Portanto, sanduíches na rede de estabelecimentos têm um sabor especial, que é tão apreciado pelos visitantes.
Restaurantes russos “Burger King”
O trabalho na franquia prevê uma gama única de produtos, bem como tecnologia de preparação de alimentos que atenda aos padrões aceitos. O gosto dos hambúrgueres que os visitantes apreciavam nos estabelecimentos em todo o mundo tornou-se um dos favoritos dos hóspedes russos. Devido a isso, a franquia fornecida pelo Burger King hoje é a chance de iniciar um negócio de catering de sucesso.
De acordo com os termos de cooperação, a empresa fornece não apenas o direito de agir sob o disfarce de “BK”, mas também compartilha todas as informações necessárias que o proprietário do estabelecimento precisará para atividades bem-sucedidas. Isso, em particular, inclui todas as informações sobre o design do salão, a organização da cozinha, treinamento de pessoal, a seleção de produtos para produção de alimentos e assim por diante.
Funcionalidades
Para o Burger King, uma franquia na Rússia é um meio de interação entre a empresa proprietária dos direitos da marca e os pequenos empresários que querem ganhar com a popularidade da rede. Isso torna possível para as pessoas cuja experiência empresarial neste campo é mínima, sem custo adicional para promover e criar uma imagem para sua instituição, para começar a trabalhar já em solo comprovado. Afinal, mesmo se falamos sobre a promoção do restaurante, é muito mais difícil fazer isso com o café “zero” do que apenas anunciar a abertura de uma das filiais da mundialmente famosa rede de restaurantes. A reação dos visitantes será diferente, para não mencionar o rápido crescimento na popularidade do seu estabelecimento, devido àqueles que há muito tempo queriam experimentar o gosto especial de hambúrgueres em "BC".
Condições
São apenas os benefícios para um empresário começar a trabalhar com uma empresa dona da marca Burger King? A franquia nessas instituições, como você pode imaginar, também cria uma série de obrigações para o empreendedor. Em particular, eles se relacionam com as premissas em que o restaurante deve estar localizado, seu design, bem como alguns aspectos do trabalho do pessoal.Tudo isto visa assegurar que a atmosfera no ponto recém aberto com o sinal “Burger King” é a mesma que em outros estabelecimentos da rede.
Por exemplo, ao escolher uma sala, a atenção deve ser dada à altura do teto e à área total. A propriedade onde o restaurante será localizado deve ter uma altura de parede de pelo menos 3 metros e uma fachada (na entrada) de pelo menos 6 metros. A área total da sala deve ser superior a 300 metros, e o local onde a mobília para hóspedes de embarque será colocada diretamente deve ser de pelo menos 80-120 metros quadrados. Além disso, o objeto especificado deve necessariamente ter um exaustor forte e toda a infraestrutura necessária para a cozinha (água, gás, luz).
O número de funcionários também tem suas próprias limitações: deve haver pelo menos 8 pessoas.
Custo
Claro, há uma franquia Burger King exclusivamente paga. Seu custo inclui duas categorias de contribuições: start-up (a chamada soma global) - seu empreendedor deve fazer a primeira vez para começar a trabalhar sob o disfarce de “BC”. A segunda categoria é royalties. Este é o nome das contribuições que devem ser feitas pelo empreendedor em uma base contínua (regularmente).
Soma global em "Burger King" é de 21,6 milhões de rublos. Depois de pagar, o restaurante abre e começa a funcionar. No futuro, ele terá que pagar 5% da renda mensal. Se um empresário já possui um ou mais restaurantes BK, os descontos podem ser concedidos.
Comentários
Na Internet você pode encontrar as recomendações daqueles que trabalharam diretamente em uma franquia com o Burger King ou pensaram seriamente sobre isso, mas por algum motivo recusaram a idéia.
De acordo com essas opiniões, as vantagens da rede, claro, são a promoção da marca, seu reconhecimento; o gosto dos próprios hambúrgueres, o que lhe permite atrair novos clientes; suporte de informação fornecido pela empresa aos seus parceiros e, claro, um rápido retorno do investimento (cerca de 1,5 a 2 anos após o lançamento do restaurante).
As desvantagens da rede incluem o alto (relativamente) custo de produção, devido ao qual a abertura de uma loja em centros regionais menos afluentes não será tão conveniente quanto o lançamento de um restaurante de formato mais orçamentário; taxa fixa alta. No final, dado o custo da franquia do Burger King, ela não pode ser considerada acessível para empreendedores ambiciosos. Essa cooperação, provavelmente, é destinada a pessoas mais experientes no ramo de restaurantes.
Recomendações
Hoje, a cadeia BK é um excelente modelo de negócio de um restaurante de fast food. Esta não é uma marca tão “entediada” como a do McDonald's, mas também é uma instituição bem conhecida para poder criar uma sensação na sua abertura.
Se você está seriamente pensando em lançar seu próprio restaurante nesta cadeia, recomendamos que você estude mais detalhadamente as resenhas deixadas pelos proprietários de tais pontos, a fim de entender o que você deve primeiro prestar atenção. Afinal, como você sabe, o sucesso dos estabelecimentos públicos de restauração costuma estar nas pequenas coisas que precisam receber mais atenção. "BC" não é exceção. Antes da franquia Burger King ser emitida (o preço na Rússia, recordar, 21,6 milhões de rublos), o gerente do estabelecimento deve estar ciente de como eles trabalham em outros restaurantes, o que os faz sucesso, quais problemas enfrentam os proprietários e como eles decidir. Idealmente, você deve encontrar outros franqueados da rede (felizmente, mais de 120 restaurantes significam que existem muitas dessas pessoas) e conversar com eles.
Como escolher uma franquia
