O setor imobiliário, se bem administrado, pode não apenas ser um refúgio seguro para as finanças durante várias crises econômicas, mas também um negócio muito lucrativo. Uma das melhores opções para investir poupança é uma casa de hóspedes.
O plano de negócios de um pequeno hotel não é difícil, mas para se tornar um gerente de sucesso, você precisa fazer todos os esforços. O novo empresário terá que resolver problemas financeiros e organizacionais. É muito difícil para uma pessoa lidar com todas as tarefas, então provavelmente você terá que contratar pessoal adicional.
Análise comparativa do setor hoteleiro
Em países economicamente desenvolvidos, a situação é considerada normal quando 60% dos residentes preferem grandes hotéis, e os 40% restantes escolhem o setor privado. A situação atualmente observada no setor hoteleiro na Rússia é, em muitos aspectos, semelhante à experiência estrangeira. A diferença significativa reside apenas no fato de que em nossa indústria praticamente não há concorrência.
Nos países da Europa Ocidental, pequenas casas de hóspedes ocuparam firmemente seu nicho. Em tais mini-hotéis é difícil encontrar uma academia, barra, consórcio ou cassino, mas os hóspedes, por via de regra, não precisam de tudo isto. As pessoas estão interessadas principalmente em conforto e qualidade de serviço.
Um grande hotel opera sob o princípio de um transportador. Sua equipe considera cada novo cliente como um dos muitos. Mesmo pedindo um quarto de luxo, é difícil livrar-se do serviço intrusivo e polidez simulada, para o qual você tem que dar "chá" a cada vez. Alguns por este motivo, escolha uma casa de hóspedes acolhedora.
Como abrir o seu mini-hotel: procure por instalações
O primeiro problema que uma pessoa que quer trabalhar na indústria hoteleira vai encontrar é encontrar um quarto adequado. Para um pequeno hotel, não é necessário comprar um edifício alto, e não será fácil encontrar uma mansão privada nas condições de desenvolvimento urbano.
Parece haver uma saída para o impasse. O mercado imobiliário, até hoje, está literalmente cheio de apartamentos comuns. Esta é a melhor opção para abrir uma casa de hóspedes. O plano de negócios deve prever um certo capital inicial que será gasto na compra de tais instalações residenciais.
Se possível, é melhor comprar habitação localizada acima do segundo andar. Também deve-se ter em mente que os hóspedes preferem ficar nas áreas centrais e históricas da cidade. Atenção deve ser dada à disponibilidade de cafés e lojas nas proximidades.
Classificação de empresas privadas de hotelaria
Em nosso país, os conceitos de “guest house” e “small hotel” não são legalmente definidos. A este respeito, surgem dificuldades na sua classificação. Se você aproveitar a experiência estrangeira, um pequeno hotel pode ser considerado onde o número de quartos não exceda 50.
Há também sua própria classificação não oficial na Rússia. De acordo com os seus critérios, distinguem-se pequenos hotéis (10 a 30 quartos em edifícios especialmente construídos) e pequenos hotéis-apartamentos (5-15 quartos em edifícios residenciais com vários andares). Albergues localizados em mansões privadas também são distinguidos separadamente.
Algumas pessoas estão acostumadas a contar estrelas para determinar um bom hotel ou um hotel ruim. Esta abordagem não pode ser aplicada a pequenos hotéis, já que os requisitos para uma casa de hóspedes - independentemente do seu tamanho - serão os mesmos.Por exemplo, para atribuir 5 estrelas, é necessário que o edifício tenha um cabeleireiro, campo de ténis, vários elevadores e muito mais.
Aluguel diário de apartamentos
Em condições de aumento da demanda por imóveis e a falta de atividade das construtoras, o preço por metro quadrado da moradia está em constante crescimento. É por isso que as pessoas que têm vários apartamentos ou casas preferem não vendê-las, mas alugá-las. Uma situação semelhante é observada em muitos países, mas na Rússia empresas e organizações de sucesso, não apenas cidadãos comuns, estão envolvidas no aluguel diário de instalações.
Este paradoxo pode ser explicado pelo facto de o registo oficial do negócio hoteleiro ser um procedimento muito complexo do ponto de vista legal. Se o mini-hotel estiver localizado em um antigo apartamento comum, o quarto terá primeiro que ser retirado para um fundo não residencial e, em seguida, será necessário um redesenvolvimento completo do espaço. Vai levar muito tempo e esforço.
Segundo as estatísticas, cada segunda casa de hóspedes registrada para um indivíduo está localizada no setor residencial. A tributação, que neste caso é muito mais humana, é outro motivo para essa escolha.
As vantagens dos mini-hotéis
Segundo as pesquisas, as pessoas que se hospedam em pequenos hotéis e pousadas particulares são a principal razão para sua escolha: preço baixo, interior confortável e uma abordagem individual para cada cliente. É muito importante que os hóspedes se sintam em casa. Grandes hotéis, acomodando centenas de hóspedes, são muito mal adaptados para esses fins.
A casa de hóspedes, cujo plano de negócios é muito flexível e fácil de modificar, é adequada tanto para uma pessoa criativa como para um homem de negócios. O menu e a rotina diária também podem ser discutidos com o cliente antecipadamente. De grande importância é a prestação de serviços como lavar roupa, entrega de jornais frescos e correio.
O pequeno formato permite que o hóspede crie uma sensação de aconchego e conforto, e vale muito a pena. O proprietário da casa de hóspedes pode efetivamente controlar a qualidade dos serviços prestados.
Programa de Ação Faseado
O plano de negócios da casa de hóspedes é melhor dividido em vários pequenos pontos. Você precisa executá-las sequencialmente, então você não precisa encontrar fundos para tudo de uma vez. Essa abordagem ajudará a ter sucesso no menor tempo possível.
Então, depois que a sala para o futuro mini-hotel for selecionada, é necessário prosseguir para o palco principal. A reconstrução de um apartamento ou casa tomará a maior parte do capital inicial. Mas isso não é tão ruim, a principal dificuldade será na obtenção de todos os documentos necessários. Mais cedo do que um ano depois, terminar com papel e papelada falhará.
Mas o aborrecimento burocrático não termina aí. Para que o mini-hotel tenha luz, gás e água quente, você terá que procurar as autoridades apropriadas. Se todos os círculos acima do inferno foram passados com sucesso, então você pode prosseguir para a parte mais agradável do negócio, ou seja, recrutar e atrair os primeiros clientes.
Escolhendo a melhor categoria de preço
É sempre necessário analisar primeiro o mercado e depois elaborar um plano de negócios. A casa de hóspedes deve atender aos requisitos de uma determinada categoria de preço. A falta de uma orientação de classe clara pode assustar os clientes em potencial.
Não persiga duas lebres. Se entre 5 salas de orçamento você pode colocar 5 quartos de luxo, então, provavelmente, ambas as categorias não vão gostar. Além disso, o aluguel por hora de locais para prazeres amorosos pode rapidamente arruinar a reputação do hotel.
Recrutamento de pessoal
O chamado recurso humano deve ser necessariamente incluído no plano de negócios. O negócio dos hóspedes é feito pela equipe que trabalha nele. Dependerá de sua polidez e capacidade de resposta se o visitante quiser voltar ao hotel novamente.
O número de funcionários deve ser calculado com base no número de quartos da casa de hóspedes. Com 10 a 30 convidados, por exemplo, uma equipe composta por um gerente, um cozinheiro e duas empregadas domésticas pode lidar facilmente.
Payback
A fim de, pelo menos, determinar aproximadamente o período de retorno, você precisa calcular os custos e as receitas que a casa de hóspedes trará. Um plano de negócios, como mencionado acima, deve antes de tudo levar em conta o custo de aquisição de um quarto.
A melhor opção seria a aquisição de 300 metros quadrados de espaço vital. Tal prazer custará pelo menos 600 mil dólares. Cerca de metade do montante anunciado terá de ser gasto na reconstrução das instalações, na sua decoração, na execução de licenças e na conclusão de acordos com organizações fornecedoras de recursos.
Os custos dos serviços padrão, que incluem roupa limpa e três refeições por dia, também devem levar em conta o plano de negócios. Uma casa de hóspedes sem eles irá simplesmente transformar-se numa pensão.
Existem duas maneiras de sair dessa situação. O primeiro é contratar um cozinheiro e outros atendentes.
Outro fornece a necessidade de interação com organizações terceirizadas: cantinas, cafés, lavanderias.
Qualquer negócio precisa de publicidade. E a casa de hóspedes não é exceção. Poste melhor em jornais locais e revistas especializadas em tópicos de turismo. Uma excelente ferramenta de marketing é a Internet. Mas decisivo será a publicidade boca a boca, que se espalha à velocidade da luz.
Então, se você olhar para os cálculos estatísticos, o lançamento de um mini-hotel com 10 quartos do tipo apartamento ou uma pousada do mesmo tamanho custará um milhão de dólares. Tais investimentos serão compensados não tão cedo, em média, de 6 a 8 anos.
