Segundo as avaliações, uma cervejaria caseira é uma verdadeira jóia para todos que amam esta bebida saborosa, natural e de alta qualidade. No momento, a unidade raramente é encontrada em lojas estacionárias, é trazida apenas por encomenda. Isso se deve ao fato de que esse equipamento é específico, mas no momento está se tornando cada vez mais popular.
Laboratório de Felicidade
Não há nada mais lógico e simples do que uma cervejaria doméstica. As avaliações dos clientes dizem que determinados parâmetros devem ser definidos no próprio equipamento: hora e temperatura. O dispositivo fornece independentemente a formação e mistura de grãos, aquecimento uniforme do mosto a uma temperatura única em cada tanque, de acordo com o programa definido de forma independente.
No processo de fermentação do mosto, o usuário recebe um amplo campo para uma ampla variedade de experimentos, porque o fermento e sua atividade afetam diretamente o sabor futuro do produto e seu teor de álcool. A pressão e a temperatura no tanque também têm um impacto significativo no resultado final.
Critérios de seleção
Segundo as avaliações da cervejaria caseira, os seguintes fatores influenciam sua compra:
- custo - afinal, nem todo cidadão pode comprar um aparelho que custa cerca de 120 mil rublos;
- o tamanho, por via de regra, este critério indica quanto cerveja pode adquirir-se em um ciclo da preparação;
- peso - este fator depende diretamente do tamanho do dispositivo, bem como dos materiais usados para preparar o produto. Os dispositivos de metal serão muito mais pesados que os seus equivalentes plásticos.
Aparência também desempenha um papel significativo na seleção. Quanto mais caro o dispositivo, mais estilizado ele parece.
Nós escolhemos um conjunto completo
Em seguida, o comprador enfrenta uma questão importante: qual modelo comprar - monolítico ou colapsável.
Este último é mais compacto, porque após o uso é desmontado e colocado em um armário de cozinha, embora tais dispositivos tenham suas desvantagens. Com o tempo, há simplesmente uma chance de vazamento, o que afetará a qualidade do produto final. Com base nisso, podemos concluir que é melhor comprar um aparato monolítico.
De acordo com a consistência dos marcadores, de acordo com avaliações da cervejaria caseira, recomenda-se dar preferência aos aparelhos com possibilidade de uso de mosto líquido.
O preço do dispositivo dependerá diretamente da configuração, mas não da qualidade. Todos os tipos de colheres, regadores, funis e soluções podem ser adquiridos separadamente, escolhendo-os, dependendo do seu gosto e necessidade.
E também um fator importante é o design, que afeta apenas o custo do dispositivo, mas não suas características de qualidade.
É impossível responder inequivocamente à pergunta sobre quais cervejarias são melhores, já que cada consumidor seleciona as melhores opções para si mesmo, dependendo de suas preferências.
Volume do aparelho
Ao escolher um dispositivo, o tamanho do tanque de fermentação deve ser levado em consideração. Quando uma unidade de 10 litros é comprada, ela pode ser facilmente colocada em um refrigerador comum e colocada na mesa.
De acordo com as análises, as pequenas cervejarias domésticas têm um design conveniente e atraente para que você possa colocá-lo na mesa no momento da celebração de qualquer evento.
E também existem dispositivos para 20 e 30 litros. Essas unidades exigem uma casa enorme ou as condições necessárias para manutenção.Se você planeja preparar uma grande quantidade de bebida, é recomendável comprar um recipiente a granel.
Como fazer uma cerveja saborosa
Um mestre novato sempre precisará de conselhos de profissionais, que são apresentados abaixo:
1. Todos os ingredientes devem ser armazenados de acordo com os requisitos de qualidade: fermento líquido - na geladeira, lúpulo - no freezer e malte - em local fresco, porém seco.
2. O equipamento deve estar limpo. É desinfectado antes de usar. Se isso não for feito, as bactérias tomarão posse dos ingredientes da cerveja antes do início do processo de fermentação.
3. O resfriamento do mosto é muito rápido.
4. O mosto é fervido durante 1-1,5 horas. Para cerveja light, esse processo deve levar pelo menos 90 minutos.
5. Apenas água limpa e fresca é necessária. A qualidade e o sabor da bebida dependem deste critério.
Dicas de Seleção
A maioria dos donos de bares e restaurantes, assim como cidadãos comuns, está interessada em fazer cerveja artesanal, então eles estão cada vez mais pensando sobre a questão de onde comprar um dispositivo que atenda aos requisitos estabelecidos para isso.
O mercado moderno oferece hoje um grande número de cervejarias domésticas. Eles atendem a quaisquer solicitações e características definidas. Na maioria das vezes, tal abundância - para o comprador, tanto uma dor de cabeça e uma bênção completa. Tal situação dá origem a muitas tentações e dúvidas, por isso, ao escolher um dispositivo, você deve definitivamente prestar atenção aos seguintes pontos:
1. Como já mencionado, todas as cervejarias são muito diferentes no preço. Se você comprar a versão caseira, você pode literalmente gastar vários milhares, mas para um dispositivo profissional você terá que pagar algumas centenas de milhares.
2. Obviamente, um produto excessivamente barato deve imediatamente fazer o comprador pensar. No entanto, um dispositivo muito caro nem sempre justifica seu custo.
3. Para tomar as decisões corretas, é necessário consultar um especialista antes de comprar. Se não existe tal pessoa que é um especialista em seu campo, então é recomendável simplesmente escolher algo entre os dois.
4. Não deixe de ler as resenhas e informações relevantes sobre o produto que você gostou, porque se o dispositivo tiver algum problema, os cidadãos insatisfeitos definitivamente escreverão sobre ele.
5. Ao escolher, é melhor não se apressar e pré-pesar os prós e contras, e então comprar um aparelho que irá encantar os amantes da cerveja.
Inpinto
Esta é uma marca checa que tornou a produção de cerveja simples e agradável o suficiente. Tais mini-cervejarias são feitas de plástico de alta qualidade e têm um tanque muito espaçoso para sedimentos de levedura, bem como um gargalo largo para facilitar a lavagem. Externamente, eles parecem um barril de carvalho.
De acordo com os comentários da cervejaria caseira Inpinto, quaisquer misturas são adequadas para isso. Para cozinhar, não são necessários consumíveis adicionais.
As principais vantagens do dispositivo são facilidade de uso e preço acessível. Mas ainda há desvantagens, que incluem o alto custo do produto preparado e a incapacidade de usar uma variedade de misturas, exceto a base.
Bavaria
Comentários sobre a cervejaria caseira desta empresa insistem que o dispositivo atende a todos os padrões de qualidade europeus e russos. É feito de aço inoxidável e equipado com componentes confiáveis.
O dispositivo tem várias vantagens sobre dispositivos semelhantes:
- a unidade de controle é apresentada em russo;
- tem proteção contra quedas de energia;
- existe uma bomba suficientemente potente;
- existe uma função de memória para até 10 receitas;
- pausar
- alto desempenho.
De acordo com resenhas da cervejaria caseira da Baviera, o aparelho, apesar de seu tamanho considerável, pesa um pouco.Mover um dispositivo vazio de um lugar para outro é simples, mas preenchê-lo com um líquido de 70 litros já é difícil.
"Magarych CKT-32-cone"
Este modelo foi projetado para preparar cerveja caseira, purê ou vinho. Uma característica importante é que ela tem uma forma de tanque cônica. De acordo com resenhas da cervejaria caseira Magarych, é graças a ela que o resultado é uma excelente cerveja ao vivo sem o sabor externo da levedura. Este formulário é mais frequentemente usado em fábricas profissionais de classe mundial. Tudo isso é devido a uma redução na área de contato do sedimento de levedura com o produto acabado. Isto é conseguido devido ao fato de que o fermento se instala na base cônica do tanque, e isso ajuda a tornar a cerveja muito mais limpa.
De acordo com as análises da cervejaria caseira Magarych CKT-32-cone, inclui os seguintes componentes:
- Capacidade de 32 litros para fermentação;
- suporte para capacidade;
- termômetro bimetal;
- selo de água com selo;
- torneiras para drenagem de sedimentos e engarrafamento de cerveja.
Este dispositivo é ideal para iniciantes e cervejeiros experientes. Este modelo é conveniente de usar, funcional e atraente no design.
Comentários de clientes
Como os amantes da cerveja dizem, na maioria das vezes essa bebida é comprada na fábrica. Mas se você prestar atenção ao fabrico deste produto, então muitos usuários tentam comprar para si mini-cervejarias em casa. As avaliações dizem que antes de começar a fazer cerveja você precisa entender qual unidade escolher para que seja barato e de alta qualidade preparado o produto final. Muitos amantes dizem que, depois de experimentar uma bebida de verdade, não voltam mais ao álcool enlatado de fábrica. O único aspecto negativo que os compradores deste dispositivo notam é que a cerveja é preparada a partir de 1,5 a 2 semanas e, às vezes, leva muito tempo para obter uma nova bebida.