Certificação de bebidas alcoólicas - são as medidas necessárias para determinar a qualidade dos indicadores de consumo. Os produtos alcoólicos são obrigados a executar este conjunto de medidas. Isso é feito para excluir produtos perigosos para a saúde humana e para a vida humana do setor de álcool do mercado consumidor.
Por que eu preciso de certificação?
Como resultado do desenvolvimento e implementação de novas tecnologias na indústria de alimentos e álcool, mais e mais produtos diferentes estão aparecendo nas prateleiras das lojas. É impossível determinar a qualidade e a segurança de certas mercadorias “a olho nu”. A fim de não prejudicar a saúde e, às vezes, até mesmo a vida do consumidor, bem como impedir a venda de produtos potencialmente perigosos, há um certo sistema para confirmar o cumprimento dos atos normativos estabelecidos.
No processo de certificação da qualidade das mercadorias, suas diversas características são reveladas. De acordo com a conclusão da pesquisa, organizações especialmente autorizadas podem emitir um documento confirmando a conformidade do produto com todos os requisitos das normas e padrões existentes, ou se recusar a recebê-lo.
O que é certificação de álcool?
A palavra "certificado" foi usada pela primeira vez na terminologia da Organização Internacional de Padronização (ISO) no início dos anos 80 do século passado. Os guias de referência dessa organização fornecem uma definição desse conceito, cujo significado é reduzido à implementação de certas ações, cujo resultado é a certificação de conformidade de um determinado serviço ou produto com a gama requerida de qualidades e padrões. De acordo com esta definição, qualquer produto ou serviço deve ter um certificado de conformidade. O mesmo sistema foi adotado na Federação Russa no sistema GOST de normas geralmente aceitas de regulamentos e condições técnicas, bem como outros padrões estabelecidos pelo sistema legislativo da Federação Russa.
Certificação de álcool não é exceção. De acordo com a lei russa, qualquer produto que contenha álcool não pode ser vendido sem documentação específica confirmando a qualidade dos produtos. A autenticação de documentos também deve estar presente ao transportar bebidas alcoólicas pelo território da Federação Russa.
Documentos de certificação
O fornecedor é totalmente responsável pela venda de produtos de qualidade inadequada. Por conseguinte, é necessário cumprir os requisitos obrigatórios relativos às características do produto sujeito a certificação. Essas medidas são especialmente necessárias na fabricação ou venda de produtos que garantam a segurança da vida e da saúde humana. De acordo com os atos legislativos da Federação Russa, os documentos que certificam a qualidade de recomendação podem ser:
- Certificado. Este documento confirma que este produto atende aos requisitos. É emitido para o candidato após uma pesquisa bem-sucedida e confirmação de conformidade com a padronização.
- Marca de conformidade. Uma marca registrada de acordo com certas normas e regras, cuja presença indica que o produto realmente possui o conjunto necessário de características.
Certificação obrigatória de bebidas alcoólicas
Os atos legislativos da Federação Russa prevêem a certificação obrigatória de uma lista específica de produtos que contêm álcool, sob a forma de adoção de documentos de declaração sobre o cumprimento da qualidade.“A lista de produtos sujeitos a declaração obrigatória” foi aprovada pelo governo russo no final de 2009. Consiste em:
- Diferentes tipos e variedades de vodka.
- Licores contendo álcool.
- Bebidas alcoólicas.
- Conhaque, bebidas de conhaque e conhaque.
- Frutas, bagas, uva, champanhe e espumantes.
- Todos os tipos de cerveja e bebidas com baixo teor alcoólico.
- Álcool etílico 95%.
Sistema de certificação voluntária
Para produzir e vender legalmente bebidas alcoólicas, você deve obter uma declaração de conformidade. Muitos fabricantes de produtos desta categoria procuram emitir um certificado adicional para bebidas alcoólicas em um sistema voluntário de certificação de produtos.
Isto é devido ao fato de que nem todos os consumidores estão familiarizados com tal documento como uma declaração. No entanto, a maioria dos compradores confia mais no certificado de conformidade. Um documento de certificação para bebidas alcoólicas na Rússia é emitido no papel timbrado oficial em azul e tem a proteção necessária contra a falsificação. Aparentemente, aos olhos dos consumidores, este certificado de qualidade é mais sólido do que a declaração que é emitida em papel timbrado da organização que realizou a declaração do produto.
Iniciativa pessoal do vendedor
No entanto, um certificado voluntário é um documento oficial emitido por autoridades certificadoras credenciadas. Estes documentos são emitidos a fim de confirmar a alta qualidade do produto, sua segurança e conformidade com os requisitos dos documentos normativos e GOSTs também. Este tipo de certificação de bebidas alcoólicas é uma iniciativa voluntária do fabricante ou vendedor. É realizado para aumentar a classificação de seus bens no setor de álcool do mercado do país. Às vezes, esses documentos desempenham um papel decisivo na obtenção de várias propostas e exportação de mercadorias para o exterior.
Mas como é a certificação de álcool na Federação Russa? Para receber o precioso documento de certificação dos produtos declarados, é necessário submetê-lo a estudos adicionais que visem a confirmação do cumprimento. Isso inclui medidas de higiene e conformidade sanitário-epidemiológica. Como resultado das ações tomadas e dos testes necessários dos produtos, os órgãos do Serviço Federal de Supervisão da Proteção dos Direitos do Consumidor e da Previdência Humana ou se recusam a emitir um certificado de registro estadual, sem o qual a certificação adicional de bebidas alcoólicas é impossível.
Quais documentos serão necessários?
Para receber um certificado de bebidas alcoólicas no departamento do centro de certificação, você deve fornecer um pacote de documentos que consiste em:
- A documentação legal da empresa cliente (Carta, TIN, OGRN), documentos técnicos para os produtos vendidos (TU ou GOST), certificados de propriedade para as instalações de produção ou contrato de locação, certificados de qualidade e detalhes da empresa.
- Ao certificar um produto pelo fabricante, é necessário fornecer informações com uma descrição completa dos produtos de álcool, certificados de qualidade e detalhes da empresa.
A certificação de produtos importados exigirá um pacote de documentos que consiste nos documentos de fretamento da empresa do cliente, uma descrição completa do produto, uma cópia do contrato de fornecimento, certificados de qualidade e detalhes do fabricante.
Problemas de fornecedores e implementadores
No entanto, muitas vezes, obter os documentos relevantes não significa que o fornecedor tenha comprado um ingresso para o setor de bebidas alcoólicas do mercado de “pessoas”. Muitas vezes, os fabricantes notam dificuldades criadas artificialmente para promover produtos em outras regiões. Os governos locais exigem uma certificação secundária de bebidas alcoólicas voluntariamente.Em algumas regiões, foram registados incidentes de oposição das autoridades e grandes produtores locais à promoção de produtos “estrangeiros”. No ambiente profissional de fabricantes e vendedores de bebidas alcoólicas, esse fenômeno é chamado de "separatismo regional".
Especialmente grandes escândalos relacionados à concorrência desleal e à monopolização do mercado ocorrem com maior freqüência em regiões distantes da parte central e de algumas repúblicas da Federação Russa.
O monopólio dos mercados locais de álcool em certas regiões
Após a manifestação do "separatismo regional" no território do Tartaristão, que tem ocorrido desde o final dos anos 90, muitos empresários reclamam ao Serviço Federal de Antimonopólio (FAS) e ao Sindicato dos Produtores de Álcool (SPAP) que as autoridades locais estão forçando-os a pagar recepção de documentos de qualidade adicionais.
Certificação voluntária não é mais mencionada aqui. Em caso de recusa de inspeção adicional, os vendedores de álcool não-local estão limitados na emissão de uma licença de varejo. Os vendedores são obrigados a aumentar o preço dos produtos vendidos, tornando o produto pouco atraente para o público. Isso cria condições desiguais para os participantes do mercado e a concorrência insalubre. Somente em 2016, o SPAP detectou 24 violações desse tipo.
Um país - uma lei
Segundo fabricantes e especialistas do mercado de álcool, essas ações são claramente ilegais. Afinal, todos nós vivemos em um país e as leis devem ser as mesmas para todos, e para isso são adotados atos normativos de significado federal. Portanto, a coerção para obtenção de impostos e certificados de importância local é ilegal.
Empresários estão tentando combater manifestações de separatismo regional por métodos legais. Por iniciativa da FAS, medidas duras foram tomadas para combater a monopolização do mercado e, na prática da certificação secundária de bebidas alcoólicas, muitos processos foram considerados. No entanto, tais eventos não deram o resultado esperado e reclamações de empresários para organizações de direitos humanos ainda estão sendo recebidas. Para erradicar tais fenômenos no setor de álcool de empresas privadas, é necessário melhorar um sistema de certificação unificado.