Claro, no nosso país há mais daqueles que preferem comer carne em vez de peixe. No entanto, isso não significa que a demanda do consumidor por salmão ou, por exemplo, salmão seja pequena. Muito pelo contrário.
Um grande número de amantes de peixe vive na Rússia. E tudo porque não é apenas saboroso, mas também um produto alimentar saudável. O peixe contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais importantes para a saúde.
A este respeito, aqueles que estão se perguntando como e como ganhar dinheiro podem desistir da idéia de abrir uma loja vendendo carpas, carpas ou lúcios. Com uma abordagem competente para os negócios, o negócio da pesca pode trazer lucros substanciais.
O que precisa ser feito primeiro
Surge uma questão completamente natural: “Por onde começar?” É claro que a questão de como abrir uma loja de peixes é fundamental, e requer uma consideração detalhada.
Primeiro, atenção deve ser dada à pesquisa de mercado. Vá para as lojas que vendem frutos do mar. Analise a gama de produtos, seu valor, “olhe” para o equipamento que a tomada está equipada, descubra o nível de demanda do consumidor em uma área particular, por exemplo, em onde você mora. O que vem a seguir?
Desenvolver um plano de negócios detalhado
Pegue um caderno e uma caneta para elaborar um plano de negócios para peixaria. Nele, você deve elaborar todos os detalhes e nuances da organização do seu negócio, ou seja, indicar o que você precisará para realizar atividades de negócios (instalações, pessoal, equipamentos, gama de produtos, etc.), que quantidade de fundos você precisará como capital inicial.
Além disso, o plano de negócios da loja de peixes deve conter informações sobre a período de retorno seu negócio. Como mostra a prática, em média é de um ano e meio.
Certifique-se de que seu plano de negócios para a loja de peixes deve conter as metas e objetivos que você deseja alcançar. Registre “no papel” o lucro que você espera em um ano e quanto dinheiro deseja receber em três anos a partir do momento em que inicia as atividades de negócios acima.
O plano de negócios da loja de peixe será o documento mais importante para você, uma vez que apenas reflete todos os dados sobre as perspectivas de crescimento e desenvolvimento da empresa comercial.
Depois disso, você pode proceder ao registro legal do negócio.
Cadastre seu negócio
Antes de abrir uma loja de peixes, você deve registrar sua empresa no escritório de impostos. Geralmente, não leva mais de uma semana para resolver esse problema, mas se você nunca encontrou o procedimento acima antes, não importa; Entre em contato advogados ou amigos de negócios, e eles certamente irão ajudá-lo.
Para organizar legalmente o seu próprio negócio de pesca, você precisará coordenar a atividade empreendedora com estruturas de supervisão. Em particular, os funcionários do serviço sanitário-epidemiológico emitirão um parecer apropriado, que contém uma lista de obras e serviços fornecidos por você, uma variedade de produtos vendidos.
Também neste documento será anotado um plano de ação para cumprir os requisitos da legislação no campo do saneamento. Além disso, você deve receber uma opinião do corpo de bombeiros de que está em conformidade com os padrões de segurança contra incêndio ao conduzir negócios.
Por mais paradoxal que pareça, para abrir uma peixaria, você precisará enfrentar barreiras administrativas que, infelizmente, “pressionam” as pequenas empresas de nosso país. No entanto, eles podem ser superados - eles não devem impedi-lo no desejo de se tornar financeiramente independente.
Então, você recebeu todos os documentos necessários ...
Armazenar localização
Na próxima etapa, você precisa cuidar de alugar um quarto para sua loja e escolher sua localização. Talvez você tenha o seu próprio? Nesse caso, você não precisa gastar dinheiro com aluguel. Sua loja deve estar localizada em uma área onde não há outros comerciantes que vendam produtos de peixe. Caso contrário, seus volumes de vendas serão baixos.
Um ponto de venda recentemente aberto só pode ser contatado nas lojas dos concorrentes se comparar favoravelmente com o seu alcance e preços. No entanto, isso não será uma garantia de grande demanda do cliente em sua "barraca".
Um ótimo lugar para sua saída é o território localizado perto do mercado de mercearia. Por quê? Sim, porque muitas vezes os consumidores depois de comprar os produtos necessários no bazar correm para lojas especializadas, que têm uma ampla seleção.
Quanto à área de instalações alugadas para o comércio, tudo depende do volume de volume de negócios e do tamanho da sua carteira. Lembre-se de que o espaço deve conter os dois casos de exibição e os freezers.
Gama de produtos vendidos
Antes de abrir uma loja de peixe, é muito importante determinar o que você estará negociando: lúcio, carpa cruciana, arenque ou salmão rosa. Naturalmente, este deve ser o peixe mais procurado pelo consumidor. Descobrir isso é uma tarefa que você teve que resolver na fase preparatória da organização de um negócio. Sem falta, você deve saber exatamente quanto a porcentagem de sua saída será congelada, peixe fresco, defumado, salgado, bem como alimentos enlatados, conservas, caviar e frutos do mar.
Um sortimento devidamente selecionado de uma loja de peixes é a chave para o sucesso das vendas e crescimento do volume de negócios.
Naturalmente, quanto maior a escolha de mercadorias, melhor. No entanto, deve ser lembrado que o peixe é um produto alimentar perecível, portanto, na fase inicial de organização de um negócio, a experimentação com o sortimento não deve ser.
É ideal comprar um pouco de tudo de fornecedores. Caso contrário, você pode esperar despesas imprevistas que são absolutamente desnecessárias. Você deve, na prática, pegar a demanda do consumidor e, com base nisso, desenvolver uma gama de produtos.
É muito importante aprender a trabalhar com resíduos de produtos. Existe uma regra não escrita sobre como formar uma aplicação para o fornecedor: determinar o resultado total das espécies de peixe vendidas e adicionar outra metade a ele. Se, por exemplo, você vendeu trinta carpas, o próximo pedido já deve ser quarenta e cinco peças. Se você aderir ao princípio acima, você sempre poderá ter as mercadorias em estoque. Nesse caso, uma pequena transferência é permitida.
Fornecedores
Se considerarmos a loja de peixes como um negócio, então deve-se notar que, para o seu desenvolvimento bem-sucedido, é necessário calcular todos os detalhes nos mínimos detalhes. Um deles é a escolha de um fornecedor de produtos de peixe.
Naturalmente, em cada cidade existem comerciantes que estão prontos para vender produtos de peixe a granel, mas você não deve fazer um pedido com o primeiro. Todo mundo tem preços diferentes, então você deve estudar com antecedência o maior número possível de ofertas no mercado.
Lembre-se de que seus clientes devem receber um produto novo e de alta qualidade, caso contrário, na próxima vez, há poucas pessoas que desejam visitar sua loja.
Além disso, certifique-se de que os produtos sejam entregues a tempo. Exigir documentos para todos os bens adquiridos, não se esqueça de pedir ao fornecedor por certificados que confirmem a qualidade dos produtos da pesca.
Equipamentos
Ao vender peixe, não se esqueça de que este produto alimentício precisa de armazenamento adequado. E cada grupo de produtos de peixe deve ser vendido separadamente. Em particular, o peixe congelado é geralmente colocado em baús especiais, mas o peixe fresco refrigerado é vendido em mesas especiais feitas de material inoxidável. Ao mesmo tempo, uma enorme quantidade de gelo envolve os peixes.
Os produtos embalados são vendidos em prateleiras, fumados ou secos, colocados em ganchos. Para outras variações de produtos de peixe, o uso de uma vitrine refrigerada é permitido. Naturalmente, o equipamento acima exigirá uma quantidade substancial de dinheiro, e você deve estar preparado para isso.
O pessoal
Para os negócios, você não pode prescindir de vendedores sensatos.
Para começar, você pode conviver com dois ou três funcionários. Primeiro de tudo, eles deveriam ter experiência no comércio de alimentos. Eles devem ter registros médicos.
Os vendedores devem ser educados e amigáveis com os clientes. Além disso, você precisará de um contador que preparará demonstrações financeiras para a inspeção fiscal e um gerente de compras que lidará com a aquisição de mercadorias para sua posterior venda.
Por favor, note que você vai pagar salários todos os meses para os funcionários acima.
Estimativa de custo
Claro, você deve entender claramente que é impossível organizar um negócio de pesca na Rússia sem capital inicial. Além disso, seu tamanho, para dizer o mínimo, é "impressionante". Ele poderá pagar, como já foi enfatizado, em cerca de um ano e meio. Concordo, o termo não é tão longo.
Então, quais itens de despesas esperam por você?
Cada mês você vai dar cerca de 20 mil rublos para alugar um pregão. Os funcionários precisarão de aproximadamente 80 mil rublos por salário. Usando utilitários vai custar-lhe outros 10.000 rublos. Bem, para a compra de mercadorias todos os meses sua carteira será esvaziada por 200.000 rublos. Como resultado, por mês sua renda deve ser superior a 310.000 rublos.
