Med tilsetning av tomatpuré tilberedes tradisjonelt forskjellige supper, kjøttsauser, kjøtt- og fiskeretter og restaurert tomatsaft.
Som regel bruker husmødre friske tomater bare på sensommeren og tidlig på høsten, da i andre perioder er slike grønnsaker for dyre og vannholdige. For eksempel er de estimerte kostnadene for en tre-liters borschtpanne omtrent $ 4, og dette er en full lunsj i 2 dager.
Det er veldig vanskelig å gjøre uten et så deilig supplement
Mange har blitt vant til å spise stekt kjøtt med bare tomatsaus. Enkle og rimelige kyllingoppskrifter klarer heller ikke uten tomatpuré. Det vil si at dette er produktet de alltid vil kjøpe, med eventuelle økonomiske katastrofer.
Å starte en virksomhet, tror mange med rette at det russiske folket vårt alltid vil spise, drikke vodka og røyk. Du kan ikke argumentere med første ledd i det minste. Tomatpuré er et attraktivt produkt for nybegynnere. I tillegg er teknologien for produksjon av tomatpuré ikke for komplisert.
Hva er en pastaproduksjonsprosedyre?
Hva er tomatpuré? En strippet hakkede tomater og salt. Et produkt relatert til tomatpuré blir også presentert på markedet - tomatpuré. Lim fra potetmos er preget av et høyere faststoffinnhold (i potetmos - opptil 20%, i pasta - opptil 40%). Produksjonen av tomatpuré kan deles inn i 7 trinn:
- Råvarer levert til spesielle containere lastes inn i bunkeren.
- Fra beholderen på transportbåndet går tomatene inn i skiven. De må vaskes ikke bare fra skitt og søppel, men også fra plantevernmidler.
- Ved hjelp av en inspeksjonstransportør med skyllemiddel velges frukt som er uegnet for videre bruk.
- Transport til helikopteret, der tomatene er malt i en homogenisert masse.
- Deretter foregår fordampingsprosessen i en vakuumfordamper.
- I buffertanken tilsettes salt til pastaen.
- Det er en pakke med tomatpuré i en spesiell beholder.
Hva trenger du å kjøpe for å etablere produksjon?
For å åpne din egen bedrift, må du kjøpe følgende utstyr: en homogenisator av vakuumtype, en maskin for sliping og avslutning av råvarer, og en vakuumfordamper. Disse tre bilene vil koste fra $ 57 000 til $ 130 000. Og du vil også trenge utstyr for transport og emballasje av produktet, som vil koste omtrent det samme. Beløpet kan være betydelig mindre hvis du kjøper brukte enheter.
Utstyret som det er mulig å etablere produksjon av tomatpuré, skal være riktig montert imellom. Derfor må du kjøpe en ferdig produksjonslinje med lukket sløyfe for å unngå problemer. Utbyttet av ferdige produkter er omtrent 17,25%. Ideelt sett vil tomatvirksomheten bli organisert på grunnlag av sitt eget enorme land der de nødvendige produktene skal dyrkes.
Hva kan sies om markedet for slike produkter?
Når du kjøper produkter som tomatpuré, må du ofte være oppmerksom på følgende elementer: pris, innhold av fargestoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler, etc., praktisk emballasje. Tomatpuréformer ganske raskt, så emballasjen "en gang" er best.
Produsenter av tomatpuré distribueres over hele landet i en ganske stor mengde. Det russiske markedet for disse produktene er estimert til 195 000 tonn per år. 90% av de aktuelle produktene importeres fra Kina, Iran, Usbekistan og Tyrkia. 75% - råvarer, 25% går direkte til detaljhandel. Hvor tamatiske tomater gikk er en egen sak.
I disse landene støtter staten tydeligvis jordbruk, så råvarene er billigere. Derfor vil produksjonen av tomatpuré koste mye mer økonomisk. Det er umulig å forklare på annen måte hvordan billigere tomater kan dyrkes i ørkenen enn for eksempel i Krasnodar-territoriet. Hovedsaken er at ingen vil kjøpe pasta fra Iran hvis det er en verdig innenlandsk motstykke.
Dermed er hele trikset å legge pastaen din i hyllene i dagligvarekjeder. Du kan gjøre dette på egen hånd eller gi produktet til distribusjon. I begge tilfeller trenger du et godt kommersielt tilbud med beskrivelse av konkurransefortrinn og begrunnelse for økonomiske fordeler for partnere.
Det vil være vanskelig å umiddelbart nå en vanlig og god kunde
Det er en mening at du må betale for retten til å presentere produktet ditt i supermarkedet. Dette er ikke alltid tilfelle. For eksempel tar den kjente franske kjeden (hypermarkedene både i Russland og Ukraina) varer for salg etter prinsippet om "tilbudet om beste pris." Mange kjeder tar produktet til å begynne med i en prøveperiode i flere butikker.
Uansett trenger du et godt handelsteam. Mest sannsynlig vil det ikke være mulig å umiddelbart gå inn i store nasjonale nettverk. Dette er "sokkelavgift", logistikkostnader, bøter for den såkalte produktdefekten, utgifter for å opprettholde et handelshold osv. Når du planlegger en utviklingsstrategi i 10 år fremover, må du fortsatt starte i det små. Fra små ikke-kjedebutikker, små regionale kjeder, lokale pizzeriaer, etc.
Salgsfremmende aktiviteter
For det første kan promotering gjøres uavhengig av hverandre. Det kan være reklame på salgssteder: plakater, wobblere, uvanlige prislapper og mer. Hovedsaken er at dette er et innenlandsk produkt uten skadelige tilsetningsstoffer. En god lys etikett, et fremtredende sted på sokkelen - og tomatpuré vil selge seg selv.
Hvem vil få tillatelser fra?
For å åpne ditt eget pastaproduksjonsselskap, må du samle inn sertifikater fra lokale myndigheter. Nemlig - fra SES.
Ansatte ved denne tjenesten kan finne et problem der den ikke en gang er synlig. For å få alle nødvendige tillatelser, må du kjøpe bare råvarer av høy kvalitet.
I tillegg skal pastaproduksjonsverkstedet utformes i full overensstemmelse med alle krav. Det kan være nødvendig å utføre ombyggingsarbeider, skifte ledninger, omorganisere utstyret osv.
For å åpne din egen virksomhet, må startkapitalen være minst 200 tusen dollar. Dette beløpet vil omfatte kjøp av utstyr, ansettelse av ansatte, utleie av lokaler og innkjøp av råvarer. Som det fremgår av alt det ovennevnte, kan produksjonen av tomatpuré gi en ganske god fortjeneste. Så hvorfor ikke delta i slike gründeraktiviteter?
