Når det gjelder dyr alkohol, er det første selvfølgelig vin. Etter det husker kjennere av sterk drikke av god kvalitet whisky, konjakk og noe konjakkmerke. Øl i hodet til mange er ikke forbundet med høye priser, og er i beste fall forbundet med den typen importerte flasker i hyllene i spesialforretninger. Men som oftest er det å snakke om øl assosiert med demokratiske ungdomspartier og fotball.
Men i ølmarkedet i denne forbindelse er det noe å forbløffe fantasien. Ikke-standardiserte løsninger av håndverksbryggerier oversetter hovedsakelig til betagende mengder på prislapper, hvis begrunnelse bare er åpenbar for de mest hengivne og løsemiddende fans av denne drikken.
Hvilke øltyper er dyrest? Hva er så høyt i deres sammensetning? Hvilket merke drikke blir det sagt å være det dyreste ølet i verden?
Vurdering av eliteølemerker
Forskere har samlet en liste over "Topp 10: verdens dyreste øl":
- 10. plass: Pabst Blue Ribbon 1844 (Kina). En flaske øl (720 ml, 6%) koster 44 dollar. I USA er PBR 1844 en av de billigste variantene. Det handler om forskjellen i forberedelsesteknologiene til standard PBR og PBR 1844, hvorav den ene er begrenset i Kina. Forfatteren av ideen om å lage en drink er brygger Alan Kornhauser, som bestemte seg for å blande amerikansk humle og tysk karamellmalt. Det ferdige produktet blir gitt ut i fancy vinflasker. Forfatteren prøvde å lage en drink som kan konkurrere med konjakk og viner.
- På 9. plass: Tutankhamun Ale (Storbritannia). Ekte, egyptisk øl, hvis pris er $ 75 (flaskeevne - 500 ml, drikkestyrke - 6%). En arkeolog fra University of Cambridge i 1990, som gravde opp graven til dronning Nefertiti, kom over et bryggerom med bevarte prøver av øl. Etter en stund klarte forskeren å lese oppskriften. Sammen med brygger Jim Merington (Skottland) lagde de en drink i henhold til oppskriften i gamle egyptiske skrifter. Den første ølflasken ble solgt for en rekordpris: 7 686 dollar. Men etter en tid, produksjonen stoppet, falt prisen på produktene.
- 8. plass: BrewDog Sink the Bismarc (Skottland). Ledende øl i verden av festningen. Prisen på flasken er $ 80 (275 ml, 41%). Det skotske bryggeriet BrewDog på drinkens styrke knuste nesten rekorden for det tyske merket Schorschbrdu. Hemmeligheten er en fire ganger større del av humle, firedoblet destillasjon og frysing. Resultatet var en kostbar drink, den mest bitre på smak av alle varianter som er kjent i verden og den mest "drukket" (fire ganger raskere enn vanlig øl, vil den sende noen under bordet, hvis du ikke er forsiktig).
- På 7. plass: Sapporo Space Bareley (Japan). 20 dollar per flaske (330 ml, 5,5%). Øl er bemerkelsesverdig ved at det er brygget fra eksperimentelt kosmisk korn. Det er en russisk motpart (4pines Vostok Space Beer), også tilgjengelig for $ 20;
- På 6. plass: Samuel Adams Utopias (USA). En flaske koster $ 150 (700 ml, 29%). Den er tappet i kobberflasker, noe som gjør at den ser ut som konjakk fra andre verdenskrig. Inkluderer alle tradisjonelle ingredienser. Urtesmak skapes ved å legge til fire typer edle humle. Alderen på fat i seks måneder, er smaken av smakere definert som "brennende." Det har en fenomenal aroma og ettersmak. Eksperter mener at dette ølet bør drikkes ved spesielle anledninger.
- 5. plass: Crown Ambassador Reserve Lager (Australia). Prisklasser: $ 90 - $ 800 per flaske (750 ml, 9,2%). Skaperne prøvde å brygge øl, i stand til å erstatte vin. Den har en utsøkt smak, har et fancy design av flasker, komplett med corduroy-emballasje. Gjennom året vandrer han i eikefat. Smakkjennere er definert som rik og elegant.
- På 4. plass: Schorschbrdu Schorschbock 57 (Tyskland). En flaske på 330 ml koster 257 dollar, en festning på 57,5%. Det regnes som det sterkeste ølet i verden. Fans kommenterer smaken som veldig sterk, med hint av valnøtt og rosiner og en svak røyk ettersmak.
Det dyreste ølet: ledende merkevarer
- Eksperter gir Carlsberg Jacobsen Vintage nr. 1 (Danmark) 3. plassen. Den eksklusive, utgitt i 2008, selges eksklusivt i Danmark. Det er en enorm suksess. Antall flasker er begrenset (det produseres bare 600 stykker). Drikken er mørkebrun, laget med de beste variantene av karamell og humle og alderen på franske og svenske vinfat. Smaken kombinerer følelsen av malt, karamell, tørket frukt og en lett røykfylt ettersmak. Kostnad for en flaske (375 ml, 10,5%): $ 400.
- 2. plassen er med rette okkupert av BrewDog End of History (Skottland). Smaken kombinerer følelsen av nesle- og einebær. Den har en eksklusiv pakke: hver flaske er plassert i et fugleskremsel fra et lite dyr - martens, ekorn, hare, klining. Det opplyses at dyr til forskjellige tider døde under hjulene på en bil. Til tross for den gode kvaliteten på drikken, er det ikke alle ølelskere som finner en slik designløsning vellykket og er klar til å kjøpe den. Mange deler den oppfatningen at det er bra at det bare ble produsert 12 flasker med dette ølet, ellers hvor mange dyr ville produsentene måtte drepe? Kostnad for en flaske (330 ml, 55%): 765 dollar.
Antarctic Nail Ale
Dette merket er nummer 1 i rangeringen. Kostnaden for en flaske (500 ml, 10%) varierer fra $ 800 - $ 1815. Det dyreste ølet i verden er laget i Australia. Forfatteren er Neil Breving. Det ble opprinnelig tenkt for å redde dyr. Alt overskudd fra salget gikk til Marine Fauna Protection Society.
Hvorfor så dyrt? Trikset er at de reneste smeltede isbreene i Antarktis ble brukt i produksjonen av drikken. Et ekte stykke Antarktis is ble smeltet på øya Tasmania og brakt til Perth. Du vil ikke finne slik vann andre steder. Antall utstedte flasker - 30 stk. Den første ble solgt på auksjon i 2010 til en pris av 800 dollar. I fremtiden var det de som ville betale og dyrere (opp til $ 1815). Hele partiet var utsolgt, overskuddet tjente årsaken til å redde hvalene.
Oppskriftsfunksjoner, historie
Det eneste som er kjent om det særegne ved drikkeoppskriften er at verdens dyreste øl er laget på grunnlag av den australske sorten, vinneren av den prestisjetunge Australian International Beer Awards-konkurranser i 2009 og 2010. Navnet: Nail Ale, produsent: Nail Brewing Co. Som allerede nevnt ble økologisk rent smeltevann fra isbreene i Antarktis brukt. Renheten i eksperimentet ble garantert av EdithCowanUniversity (Joondalup).
Antarctic Nail Ale knuste den forrige australske bryggerekorden - Crown Ambassador Reserve (flaskekostnad: $ 90).
Om tradisjoner
Etter vurderingene er det lite som er kjent om tradisjonene med australsk brygging. I tillegg er det ikke lett å kjøpe australsk øl i Russland. Muligheten til å smake på australsk-laget drinker og bli med på kulturen for å bruke dem er eksklusivt tilgjengelig for gjester på det mystiske og forlokkende kontinentet.
Men i Europa er australske øl etterspurt og er en konkurrent til tysk, britisk og irsk.
Starten på australsk brygging ble lagt av den britiske Boston, som brygget øl fra indisk mais. De ugunstige forholdene for dyrking av hovedproduktet - humle, forsyningsvansker gjorde det mulig å produsere bare en klasse - lett ale, hvis smak ble forbedret gjennom årene av brødrene Fitzgerald (Irland). Utvidelsen av tekniske evner førte til utviklingen av lagerproduksjon.
På dette tidspunktet er populariteten til øl i Australia så stor at det begynner å folke ut den tradisjonelt populære rommen. I dag er ølproduksjonen i Australia monopolisert. Ølsavgiftsloven opphevet alle små bryggerier. Blant de store, fortjent verdensberømmelsen, skal hete Tooth, Cascade, Carlton, Coopers, Foster′s. Australiere er blant de fem mest drikker nasjonene.
El: Beskrivelse
Australian ale er en spesiell type humldrink, ganske kompleks i strukturen. I tillegg til tradisjonell byggmalt inneholder den honning, velduftende urter, einebær, granharpiks. Settet av disse komponentene kalles "gruyt", forholdet mellom bryggerne deres holdes hemmelig.
I smaken av lett australsk ale, blir innholdet av beskjedne fruktnotater med knapt synlig bitterhet notert. Farge: 9 EBC, bitterhet: 34 IBU.
I mørket (mahogny med kremet skum) bemerkes en overvekt av stekt maltaroma med et snev av sjokolade, humlebitterhet, tilstrekkelig til å skape en balanse av tørr ettersmak. Indikatorer for bitterhet og farge per 1 kg maltekstrakt: farge - 650 EBC, bitterhet - 590 IBU.
Mange amatørhåndverkere, på grunn av mangelen på australske produkter på det russiske markedet, tør å gjenskape sin smak og styrke i sine egne bryggerier. Kjennere oppgir: nesten viser det seg. Online-oppskrifter for selv-matlaging australsk ale (lys eller mørk) er tilgjengelig. Har du lyst og erfaring, samt passende utstyr, hvorfor ikke prøve det?
