Perniagaan sendiri: pengeluaran jus. Jus segar diperincikan sebagai perniagaan dari A hingga Z

Populariti jus yang baru diperah hanya tumbuh setiap tahun. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh kualiti jus yang rendah di rak kedai. Untuk kualiti yang terbaik, pembeli sanggup membayar lebih.

Bahan mentah untuk pengeluaran agak murah, dan jus sendiri dijual dengan kadar pembalut 100%. Sebab itulah jus yang baru diperah sebagai perniagaan adalah perniagaan yang sangat menguntungkan.

Jus segar adalah sumber vitamin pada musim sejuk, dan pada musim panas juga minuman menyegarkan yang lazat. Pengguna produk ini terutamanya atlet, penganut gaya hidup sihat, dan ibu dengan anak-anak. Ramai boleh menganjurkan pengeluaran jus kecil, kerana ia tidak memerlukan pelaburan awal yang serius. Anda perlu:

• datang dengan pelbagai jus untuk pembotolan;
• membeli peralatan yang diperlukan;
• menjalankan kempen pengiklanan;
• membeli bahan untuk pengeluaran jus;
• menyewa penjual;
• memilih tempat yang sesuai untuk penjualan produk;
• daftar "perniagaan" anda dan dapatkan permit.

Pelbagai produk

Pelbagai jus yang ditawarkan adalah salah satu komponen yang paling penting di mana perniagaan anda akan dibina. Jus segar, khususnya buah sitrus, adalah yang paling popular. Perlu difahami bahawa di bandar-bandar yang berbeza orang berbeza, dan selera masing-masing juga berbeza.

Tetapi anda tidak boleh membina perniagaan hanya dengan jus jeruk. Tambahan yang baik kepada mereka boleh menjadi jus susu dan jus sayuran. Mereka bukan sahaja mempelbagaikan pelbagai jenis, tetapi juga menarik pelanggan tambahan. Sesetengah pengguna menghargai pergerakan, jadi disarankan untuk menjual jus bukan sahaja dalam gelas, tetapi juga dalam botol.

Pada masa yang sama, anda tidak boleh membuat terlalu banyak jus, kerana banyak produk merosakkan dengan cepat, terutamanya pada musim panas. Ini seterusnya akan mengakibatkan kerugian. Oleh itu, jus yang tidak dituntut harus dikeluarkan dari penjualan, dan yang paling laris harus ditinggalkan. Contohnya, jika jus lobak merah yang baru dimasak jarang dibeli, dan bahan mentah merosot, maka ia tidak termasuk dari pelbagai jenis.

Kadang-kadang, terutamanya pada hari-hari panas, barisan boleh dibentuk. Untuk mengelakkannya, anda perlu menyediakan dan botol jus terlebih dahulu. Kuantitinya harus diselaraskan supaya tidak bertentangan di kaunter dan cepat dijual.

Peralatan

Untuk operasi yang berkesan untuk menjual jus segar, peralatan tertentu diperlukan, termasuk:

• basuh kereta (5,000 - 20,000 rubel);
• kaunter bar dan kerusi (10 000-25 000 Rubles);
• juicer sejagat (6 000-25 000 rubles);
• pemerah jus sitrus (5,000-20,000 rubel);
• penjana ais (10,000-20,000 Rubles);
• petak peti sejuk (5 000-18 000 sapu);
• peralatan untuk membersihkan bahan mentah (3,000-7,000 rubles).

Memilih titik jualan

Harus diingat bahawa tempat yang tepat untuk menjual produk adalah kunci kepada perniagaan yang berjaya. Antara tempat yang paling berjaya untuk penjualan jus perlu diperhatikan:

• kompleks membeli-belah yang besar;
• pusat hiburan;
• taman hiburan;
• stesen kereta dan kereta api;
• Kompleks kesejahteraan.

Pada musim panas, mana-mana tempat dengan konsentrasi tinggi orang adalah sesuai, kerana pada masa ini tahun jus baru diperah adalah permintaan yang paling besar. Jenis perniagaan ini boleh mendatangkan keuntungan baik dalam megalopolis dan di sebuah bandar kecil.

Jus segar (pelan perniagaan) - pelaburan awal

• Pajakan tanah di pusat perbelanjaan (15,000-30,000 rubel).
• Pembelian peralatan (30 000-150 000 rubles)
• Pembelian bahan mentah (10,000-30,000 Rubles).
• Gaji penjual (10 000-20 000 Rubles).
• Kempen pengiklanan (15 000-30 000 Rubles).
• Perbelanjaan lain (10,000 rubel).

Secara keseluruhannya, 100-300 ribu Rubles diperlukan untuk membuka satu titik untuk menjual jus segar.Pendapatan bersih bagi bulan itu ialah 25-50 ribu. Memandangkan bilangan ini, perniagaan akan membayar dalam masa kurang dari 6 bulan.

Jus yang baru diperah sebagai perniagaan adalah perniagaan yang sangat menguntungkan. Anda boleh menganjurkannya dengan beberapa cara.

Bar Jus

Pertubuhan jus-bar di pusat membeli-belah dan pusat hiburan yang besar - pilihan ini termasuk pelbagai besar bukan sahaja jus, tetapi juga pelbagai minuman ringan.

Kadang-kadang dalam pertubuhan itu adalah dinasihatkan untuk menjual koktel oksigen. Jus segar seperti perniagaan membawa keuntungan besar dalam bar jus. Untuk membuka satu titik, modal permulaan sebanyak 600 ribu Rubles diperlukan. Sebahagian besar wang tersebut akan dibelanjakan untuk peralatan seperti pemerah jus profesional, perabot, dan hiasan kedai runcit. Bar jus sekurang-kurangnya 10 m². Ia memerlukan sekurang-kurangnya 2 orang pekerja untuk menyampaikannya.

Pendapatan

Pelaburan yang serius membawa pulangan besar. Di pusat membeli-belah yang besar, bar rata-rata dikunjungi oleh sekurang-kurangnya 100 orang sehari. Pendapatan dari aliran pelanggan sedemikian mencapai 15 ribu rubel setiap hari. Keuntungan sebulan boleh mencapai 450 ribu rubel.

Gerai

Pengeluaran jus buah adalah yang paling biasa di gerai-gerai yang menyerupai, sebagai contoh, oren dalam bentuknya. Mereka kelihatan dari jauh dan bekerja seperti magnet untuk orang yang ingin menghilangkan dahaga mereka. Gerai-gerai sedemikian akan membawa keuntungan terbesar di tempat peranginan atau tempat-tempat tepu pelancong pada musim panas.

Opsyen perniagaan ini memerlukan kurang pelaburan berbanding mengatur bar jus. Kos kios itu adalah sehingga 300 ribu, yang membentuk sebahagian besar pelaburan awal. Rangkaian beberapa kios lebih efisien, tetapi ia juga memerlukan pelaburan besar, yang boleh mencapai beberapa juta.

Pendapatan

Kami akan meneruskan dari hakikat bahawa kos kilogram buah jeruk adalah kira-kira 40 rubel. Satu oren dalam kes ini kos 10 rubel. Untuk menyediakan 200 gram jus oren, ia akan mengambil 3 oren, iaitu 30 rubel. Sebilangan (200 gram) jus oren yang diperah jahit baru menelan kos sebanyak 100 rubel.

Oleh itu, dengan setiap hidangan, pendapatan adalah 70 rubel. Jumlah jualan bergantung pada lokasi outlet dan purata 40 porsi per hari. Jumlah pendapatan harian akan sama dengan 2 800 Rubles, dan bulanan - 84 000 Rubles. Dari jumlah ini harus ditolak kos gaji kakitangan, sewa, cukai, dll. Untung bersih adalah kira-kira 45,000 sebulan dari satu titik.

Mesin sayap

Pengeluaran jus dan penjualan lebih lanjut boleh dilakukan menggunakan mesin. Untuk menampung satu peranti sedemikian, tidak lebih daripada 1 m diperlukan²Oleh itu, sewa akan minimum. Kelebihan mesin melalui kedai tetap ialah ia berfungsi di luar talian sepanjang masa dan tidak memerlukan penyewaan penjual. Ia adalah berfaedah untuk meletakkan peranti seperti di lapangan terbang, institusi pendidikan, stesen kereta api, pusat membeli-belah dan tempat-tempat lain dengan banyak lalu lintas.

Rangkaian 10 peranti dagangan boleh disampaikan oleh satu orang. Pada siang hari, mesin penjual purata menjual 15-30 hidangan jus. Mengambil keuntungan dari sebahagian daripada 70 rubel, satu peranti boleh membawa sehingga 2,000 rubel setiap hari. Di tempat yang berpotensi tinggi, pendapatan dari satu mesin sebulan boleh mencapai 60,000 Rubles, dan rangkaian 10 peranti, masing-masing, akan membawa 600,000 Rubles tanpa mengambil kira gaji pekerja, kos elektrik dan lain-lain.

Kesimpulannya

Memandangkan pelaburan yang agak rendah dan bayaran balik yang cepat, jus yang baru diperah sebagai perniagaan kelihatan sangat menarik.

Tetapi perlu difahami bahawa jenis perniagaan ini bersifat bermusim dan sebahagian besarnya bergantung kepada lokasi cawangan. Sebuah kios atau jus-bar yang terletak di kompleks membeli-belah atau hiburan kecil tidak mungkin mendatangkan keuntungan besar. Pada musim sejuk, apa-apa perkara untuk menjual jus segar mungkin tidak menguntungkan.

Tetapi mengurus perniagaan pada jus yang baru diperah di musim panas adalah pilihan terbaik.Lebih baik lagi, jika kedai dibuka di tempat yang sangat mudah dilalui di beberapa bandar peranginan. Dalam kes ini, walaupun dengan persaingan yang tinggi, perniagaan boleh membayar dalam bulan pertama.