Pašu bizness: ceptu sēklu ražošana. Biznesa plāns sēklu ražošanai: tehnoloģija un aprīkojums

Ceptas saulespuķu sēklas ir ļoti populārs produkts mūsu valstī. Un visi ar prieku to iegādājas: ne tikai jaunieši, bet arī gados vecāki cilvēki. Pieprasījums pēc šī uzkodu produkta ir stabils, tāpēc šajā nišā ir iespēja veidot rentablu un daudzsološu biznesu. Šodien mēs runāsim par to, kā organizēt sēklu ražošanu un to ieviešanu.

Produktu grupas raksturojums

Ja mēs salīdzinām ceptas sēklas ar citiem produktiem no uzkodu kategorijas (krekeri, čipsi utt.), Tad tos salīdzina labvēlīgi ar to, ka viņu patērētāju mērķauditorija ir visplašākā. Saulespuķu sēklu popularitāte ir izskaidrojama ar šādiem faktoriem:

- trūkst vecuma ierobežojumu, tos atļauts lietot bērniem, pieaugušajiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem;

- tā kā nav ierobežojumu izmantošanas vietai, jūs varat baudīt sēklas gan mājās, gan uz ielas, gan telpās (piemēram, daži cilvēki tos laimīgi mizo birojā);

- negatīvas ietekmes uz cilvēka ķermeni neesamība, mēreni lietojot šo produktu.

Turklāt sēklās ir daudz šādu cilvēkiem noderīgu vielu kā A, B, D un E grupas vitamīni, cinks, magnijs, kā arī nepiesātinātās taukskābes. Šī produkta ēšana palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, paātrina ādas atjaunošanos, uzlabo matu stāvokli, kā arī nomierina cilvēka nervu sistēmu, kas, piemēram, atvieglo smēķēšanas atmešanu. Tāpēc, organizējot grauzdētu sēklu ražošanu, varat būt pārliecināti, ka jūsu produkti ne tikai nekaitēs neviena veselībai, bet arī būs noderīgi.

Svarīgākie biznesa virzieni

Ceptu sēklu ražošanai, tāpat kā jebkuram citam uzņēmumam, ir vairākas savas īpašības. Tajos ietilpst:

1. Izejvielu pieejamība, kā arī salīdzinoši zemās izmaksas.
2. Iespēja iegādāties lētu mašīnu sēklu ražošanai.
3. Sākotnējā ieguldījuma atdeves ātrums.

Turklāt turpmāko biznesa attīstību var saukt par ļoti vilinošu. Tātad izmantotais aprīkojums ir viegli pārveidojams kafijas pupiņu, zemesriekstu, ķirbju sēklu utt. Grauzdēšanai. Ja nākotnē jūs nolemjat iegādāties papildu vienības, varat sākt gatavot sviestu, margarīnu, žāvējošu eļļu, lopbarības kūku un daudzus citus produktus.

Viss iepriekšminētais padara šo uzņēmumu par ļoti veiksmīgu un daudzsološu ideju. Vispirms jums jāsastāda uzņēmuma ražošanas plāns.

Sēklas kā bizness: patērētāji un gatavās produkcijas tirdzniecība

Parasti ceptu saulespuķu sēklu ražotāji nenodarbojas ar mazumtirdzniecību, dodot priekšroku vairumtirdzniecības piegādēm. Lai to izdarītu, ir jāizveido līgumattiecības gan ar lielajiem mazumtirdzniecības tīkliem, gan ar vairākiem maziem veikaliem, stendiem un kioskiem, kā arī ar izplatītājiem un vairumtirgotājiem, ja iespējams.

Nenovērtējiet par zemu konkurentu aktivitātes šajā segmentā, kas liek rūpīgi plānot visas darbības, kuru mērķis ir paplašināt jūsu produktu izplatīšanas kanālus.

Kā pagatavot ceptas saulespuķu sēklas?

Sēklu ražošanas tehnoloģija ietver šādus posmus: kalibrēšana, mazgāšana, sālīšana, cepšana, atdzesēšana, pulēšana, iesaiņošana un iesaiņošana.Mēs piedāvājam izskatīt katru no punktiem sīkāk.

Kalibrēšana

Šajā posmā notiek lielu graudu atdalīšana no mazajiem, kā arī to tīrīšana no gružiem. Lai to izdarītu, izmantojiet kalibrēšanas agregātus vai vibrācijas ekrānus, kuru funkcija ir sadalīt produktu vairākās frakcijās.

Mazgāšana

Šajā posmā produkts tiek notīrīts. Mazgāšanai paredzētie agregāti ir veidoti tuneļa veidā, caurbraukšanas tipa, un tos iedala šādos veidos:

- ar augšējo laistīšanu;

- ar apakšējo un augšējo apūdeņošanu, kas nodrošina rūpīgāku produkta mazgāšanu;

- ar vienu gaisa sildītāju pie izejas;

- ar diviem sildītājiem, kas ļauj labāk nožūt sēklas, tādējādi samazinot cepšanas laiku.

Produktu sālīšana

Šo posmu izmanto tādu produktu ražošanā, kuriem ir sāļa garša. Lai to izdarītu, piedevu pagatavošanai izmantojiet mašīnu (bungas granulēšana). Parasti šāda veida vienības tiek izmantotas lielās nozarēs.

Cepšana

Šis ir vissvarīgākais sēklu ražošanas posms. Gatavā produkta kvalitāte būs tieši atkarīga no cepšanai izmantotā aprīkojuma kvalitātes. Visbiežāk šim nolūkam tiek izmantotas elektriskās bungu krāsnis, kas aprīkotas ar nerūsējošā tērauda tvertni, mērierīcēm, termostatu, logiem mitruma noņemšanai un asmeni paraugu ņemšanai. Dažreiz šajā aprīkojumā ietilpst arī dzesētāji.

Papildus elektriskām, ļoti bieži tiek izmantotas arī ar degvielu darbināmas bungu krāsnis. Tie saglabā visus iepriekšējā tehniskos parametrus, taču tie var ievērojami ietaupīt elektroenerģiju.

Dzesēšana

Tā kā pēc sēklu cepšanas ļoti ilgi čaumalas iekšpusē saglabā augstu temperatūru, lai izslēgtu pārvārīšanas iespēju, tās atdzesē, izmantojot īpašas vienības. Šīs iekārtas var būt divu veidu: konveijera vai atvērtas, apaļas konstrukcijas, aprīkotas ar maisītājiem un virziena gaisa plūsmu.

Pulēšana

Šajā posmā notiek smalku tīrīšanas līdzekļu no atkritumiem un oglekļa nogulsnēm process. Šim nolūkam tiek izmantotas tīrīšanas un pulēšanas mašīnas. Starp citu, ja ražošanas līnijā ir iekļauts šāds aprīkojums, tad izejvielu sākotnējā mazgāšana nav nepieciešama.

Iesaiņošana un iesaiņošana

Kā jūs zināt, produkta izskats ir ļoti svarīgs konkrēta produkta mārketinga procesā. Ceptas sēklas nav izņēmums. Tāpēc ir ne tikai jāizstrādā piemērots iepakojuma dizains, bet arī jāiegādājas augstas kvalitātes aprīkojums.

Iekārtas sēklu ražošanai

Galvenās investīcijas šādu produktu ražošanā būs saistītas ar nepieciešamā aprīkojuma iegādi. Parasti tajā ir šādi nosaukumi:

- mazgāšanas un žāvēšanas vienības (sākotnējā posmā, lai samazinātu izmaksas, šo procedūru varat veikt manuāli);

- sēklu kalibrēšanas vienības;

- cepešpanna;

- vēsāks;

- uzpildes un iepakošanas mašīna.

Protams, jūs varat iegādāties aprīkojumu atsevišķi, bet labākais risinājums būtu iegādāties gatavu ražošanas līniju.

Ja jūsu biznesa investīciju lielums ir ierobežots, varat iegādāties mini līniju ceptu sēklu ražošanai. Tās pamatā ir elektriskā krāsns, kas stundā var saražot 60–100 kilogramus gatavās produkcijas. Paredzēts, ka mazgāšanu un žāvēšanu veiks manuāli. Lai apkalpotu šādu ražošanas līniju, būs nepieciešami divi cilvēki. Tās izmaksas būs aptuveni 450-500 tūkstoši rubļu. Šis aprīkojums ir paredzēts darbnīcas platībai 30-35 kvadrātmetru platībā.

Ja jūs nolemjat iegādāties pilnībā automatizētu ražošanas līniju, tad tās iegādei būs nepieciešami vismaz 1,2 miljoni rubļu. Šajā gadījumā jums būs nepieciešama darbnīca, kuras platība ir vismaz 50 kvadrātmetri.

Istaba

Ja jūs nolemjat sākt ceptu sēklu ražošanu, jums būs jāiznomā telpa, kas piemērota šiem mērķiem. Pirmkārt, tam vajadzētu būt pietiekamai platībai, lai tajā varētu ievietot visu aprīkojumu. Tam jāatbilst arī visām sanitārās un epidemioloģiskās stacijas un ugunsdzēsības dienesta prasībām, un tai jābūt pieejamai pamata komunikācijām. Vislabāk ir izvēlēties istabu pilsētas nomalē ražošanas apgabalā, kas ļaus ietaupīt uz tā īri.

Uzņēmums ceptu sēklu ražošanai: jautājuma finansiālā puse

Sākumā mēs piedāvājam novērtēt aptuveno sākotnējo ieguldījumu. Tātad, ja jūs nolemjat organizēt ceptu sēklu ražošanu ar mini līnijas iegādi to ražošanai, tad, lai sāktu šādu biznesu, jums būs jāiegulda apmēram 1 miljons rubļu (ieskaitot izejvielu iegādi, telpu īri un darbinieku algošanu).

Runājot par ienākumiem, mēneša ieņēmumi būs aptuveni 800 tūkstoši rubļu. Tajā pašā laikā tīrā peļņa būs 110 tūkstošu rubļu līmenī. Tādējādi sākotnējais ieguldījums spēs atmaksāties pēc 10–12 aktīva darba mēnešiem.

Tātad mēs varam secināt, ka ceptas sēklas kā bizness ir ļoti rentabls, daudzsološs, ļoti rentabls un ātri atmaksāts bizness.