Vasara ir patiesi pārsteidzošs gada laiks. Un jautājums nav tikai pozitīvā atmosfērā, košās saulainās dienās, karstajā laikā un iespēju iegādāties šokolādes iedegumu. Vasarā jūs varat ļoti veiksmīgi sākt savu biznesu. Šajā gadījumā mēs runājam par minimāliem finanšu ieguldījumiem. Ar ko vasara saistās lielākajai daļai cilvēku?
Protams, ar vēsu saldējumu - cienasts, kuru vienkārši dievina pieaugušie un mazi bērni. Un karstajās dienās šis atsvaidzinošais deserts sabojā visus pārdošanas apjomus. Tad kāpēc neizmantot šo brīnišķīgo iespēju un sākt pārdot mīksto saldējumu?
Galvenie uzdevumi
Kur sākt? Jebkuram biznesa veidam nepieciešama rūpīga sagatavošanās un iepriekšēja rentabilitātes analīze. Pirms sākat iegādāties dārgu aprīkojumu un sastāvdaļas, jums pašiem jānosaka, kāds naudas ieguldījums mums ir, kādu ienākumu procentu mēs galu galā varam no tā gūt. Saistiet aprēķinātās izmaksas un peļņu.
Ja galu galā jūs joprojām saņemat “plusu”, tad šajā gadījumā bizness ir jārealizē. Bet neuzstādiet sev debesu mērķus. Ienākumiem jābūt reāliem. Lai to izdarītu, veiciet vienkāršu pētījumu. Aprēķiniet, cik daudz porciju vidējais saldējuma automāts dienā var saražot, un cik daudz tas faktiski var pārdot. Neaizmirstiet paredzēt tādus nepārvaramas varas apstākļus kā nejauša aprīkojuma atteice vai ļoti slikti laika apstākļi pietiekami ilgu laiku.
Pēdējā gadījumā cilvēki, visticamāk, neturpinās staigāt pa ielu un pirkt auksto cienastu. Ja jūs joprojām nolemjat, ka saldējuma bizness ir rentabla iespēja, tad šajā gadījumā jums ir jāizlemj par sastāvdaļu komplektu, īpašiem aprīkojuma modeļiem, kā arī tirdzniecības vietas atrašanās vietu.
Izvēlieties vietu
Pirms turpināt sastāvdaļu un nepieciešamā aprīkojuma iegādi, biznesā viss ir rūpīgi jāplāno. Saldējuma pārdošanas gadījumā īpaši svarīgs punkts ir veiksmīga tirdzniecības vietas izvēle. Kā liecina 
prakse, šāds bizness tiek uzskatīts par diezgan rentablu.
Bet neaizmirstiet, ka saldējuma bizness gūs ienākumus tikai tad, ja jums vienas darba dienas laikā izdosies pārdot vismaz pāris simtus labumu porciju. Un produktu pārdošanas apjoms tieši ir atkarīgs no cilvēku skaita, kas iet garām jūsu tirdzniecības vietai.
Tātad jūs varat paļauties uz pastāvīgu klientu pieplūdumu, apmesties netālu no parka, zoodārza vai diezgan liela iepirkšanās centra. Opcija lielveikalā nav piemērota, jo vairums patērētāju dod priekšroku visām precēm vienuviet. Līdz ar to viņi drīzāk saldējumu nopirktu veikalā, nevis atsevišķā vietā. Turklāt šāda apkārtne acīmredzami nepatiks lielveikala īpašniekiem.
Lai izvairītos no iespējamiem konfliktiem, izvēlieties labāku vietu pārdošanai. Pārliecinieties, vai paredzētajā tirdzniecības vietā ir vairāki konkurenti. Galu galā ideja par saldējuma biznesa uzsākšanu noteikti neapmeklēs jūs vienu. Var būt, ka izvēlētā parka vai iepirkšanās centra tuvumā blakus atradīsies 5 tirdzniecības vietas.Šajā gadījumā jums būs jāizstrādā dažas pievilcīgas akcijas un priekšrocības, lai pircēji pievērstu uzmanību jūsu saldējumam.
Kā labāk pārdot
Kas būs izdevīgāk, tirgojoties uz ielas vai atverot savu mazo kafejnīcu? Katrā ziņā ir pozitīvas un negatīvas puses, kuras jāņem vērā pirms pieņemšanas 
galīgais lēmums.
Sākumā jūsu kafejnīcai būs nepieciešami daudz lielāki finanšu ieguldījumi. Galu galā jums būs jāizīrē istaba, jāiegādājas mēbeles, jāiegādājas diezgan dārgs aprīkojums. Turklāt jums, iespējams, vajadzēs nolīgt vismaz vienu pārdevēju.
Pretējā gadījumā būs ļoti grūti sekot līdzi apmeklētājiem. Saldējuma salona biznesa plāns ir ļoti apjomīgs un daudzšķautņains. Apsveriet faktu, ka šāda deserta pārdošana notiek sezonāli. Aukstajā sezonā cilvēki mēdz uzturēt siltumu, nevis palutina sevi ar saldējumu. Un par telpu nomu būs jāmaksā visu gadu, ja nevēlaties pazaudēt labu vietu.
Tāpēc, lai pastāvīgi saņemtu ienākumus, paralēli saldējumam, būs jāorganizē citu produktu tirdzniecība. Kā redzat, mēs nerunājam par vairāk nekā vienu uzņēmējdarbības veidu. Tāpēc, ja vēlaties iztikt ar mazāk naudas, šajā gadījumā saldējuma pārdošana uz ielas ir piemērotāka. Pārdošanas apjomi šeit nav tik iespaidīgi, un, iespējams, peļņa būs mazāka.
Bet šāda veida uzņēmējdarbību ir daudz vieglāk organizēt. Jā, un jūs varat diezgan labi tirgoties, tādējādi samazinot algas darbiniekiem. Vēl viena priekšrocība ir izdevumu neesamība komunālajiem pakalpojumiem. Iekštelpās šis izdevumu postenis būtu ļoti nozīmīgs. Jā, un jums nav jāmaksā īre, ja tirdzniecība tiek pārtraukta ziemas sākuma dēļ.
Mēs aprīkojam tirdzniecības vietu
Lai sāktu biznesu, kas pārdod aukstos kārumus, vispirms jāiegādājas īpašs aprīkojums. Ja jūs nolemjat patstāvīgi ražot mīksto saldējumu, tad nevar iztikt bez īpaša aprīkojuma komplekta.
Uz ko ir vērts pievērst īpašu uzmanību? Pirmkārt, jums būs nepieciešams aparāts tieši deserta pagatavošanai, kā arī ledusskapis tā glabāšanai. Tas ir minimums, kas uzņēmējam būs vajadzīgs mūsu gadījumā.
Turklāt neaizmirstiet par pašu kontaktligzdu. Tam vajadzētu viegli pārvietoties no vienas vietas uz otru. Noteikti aprīkojiet punktu
pārdošanas nojume. Lielisks lietussargs, kas aizsargā no apdeguma saules stariem, ko bieži var atrast netālu no iepirkumu groziņiem, lai pagatavotu ēdienu un pārdotu tos uz ielas, ir lieliski piemērots.
Papildus visam iepriekšminētajam, noteikti uzkrājiet plastmasas cimdus, īpašu saldējuma karoti un priekšautu ar roku sabozēm. Pēdējais ne tikai aizsargās jūsu drēbes no traipiem, bet arī piesaistīs potenciālo pircēju uzmanību.
Saldējuma automāta izvēle
Sākumā šī tehnika ir pieejama dažādos izmēros. Lielgabarīta modeļiem ir pārsteidzošs sniegums. Ar viņu palīdzību jūs varat ļoti ātri pagatavot daudzas lieliska saldējuma porcijas. Bet šī iespēja ne vienmēr ir aktuāla.
Ja jūs nolemjat atvērt saldējuma salonu, tad šāda ierīce noderēs. Bet uz ielas ar viņu būs grūti. Ir jāapsver iespējas, kuru izmērs ir kompaktāks.
Ierīce saldējumam var būt gan vietējā, gan ārvalstu produkcija. Pirmajā gadījumā aprīkojuma izmaksas, visticamāk, būs zemākas. Tomēr tas nenozīmē, ka kvalitāte būs sliktāka.
Daudzas Krievijas montāžas ierīces var lepoties ar iespaidīgu sniegumu. Lai izdarītu pareizo izvēli un vienlaikus neietu bojā, uzmanīgi analizējiet visus dažādu instalāciju plusus un mīnusus.
Ja jūs neplānojat katru dienu pārdot milzīgas deserta partijas, tad šajā gadījumā vajadzētu aprobežoties ar pieticīgāku tehniku. Tas nedaudz ietaupīs.
Ja jums ir nepieciešama mašīna mazuļu saldējumam, tad šajā gadījumā pievērsiet uzmanību aprīkojuma izskatam. Jo spilgtāks tas ir, jo lielāka ir varbūtība, ka bērni lūgs savus vecākus, lai viņi viņiem nopirktu kārumu. Daži modeļi pat var izveidot desertu smieklīgu dzīvnieku vai dažādu figūru veidā.
Saldējuma ledusskapis: smalkāki izvēles punkti
Lai iegādātos pareizo šāda veida aprīkojumu un netērētu naudu, koncentrējieties uz produktu klāstu. Visu veidu saldējumu, ko jūs pārdosit, vajadzētu ievietot ledusskapī. Mīkstie kārumi tiek glabāti plašās paplātēs.
Deserts, kas pagatavots vafeļu čiekuros, jānovieto stingri vertikāli. Saldējuma ledusskapim jābūt ar vāku. Ja pārdošana notiks uz ielas, bet īpašā mikroautobusā, jūs varat iegādāties aprīkojumu, kas ir piemērots arī kafejnīcai.
No kā mēs pagatavosim
Pievērsiet īpašu uzmanību sastāvdaļām. Viņiem noteikti jābūt augstas kvalitātes. Saldējuma izmaksas lielākoties ir atkarīgas no tā, cik daudz jūs iztērēsit produktiem. Bet jūs nevarat daudz ietaupīt uz tiem. Pretējā gadījumā garša ievērojami cietīs. Šāds saldējums netiks labi uzglabāts. Pircēji to noteikti ņems vērā, un pārdošanas apjomi strauji kritīsies.
Saldējumu gatavo no īpašiem sausiem maisījumiem, kas jāatšķaida ar vienkāršu ūdeni. Dārgākām sastāvdaļām būs nepieciešams svaigs piens. Jūs varat arī uzkrāt dažādas piedevas: sīrupus, virskārtas, augļus.
Reģistrējiet savu biznesu uz saldējuma
Un tagad daži vārdi par to, kas jums jādara kompetentajam 
sava biznesa juridiskā reģistrācija. Vispirms savāciet īpašu dokumentu paketi un reģistrējieties kā individuālais uzņēmējs. Pēc tam bez neveiksmēm saskaņojiet tirdzniecības vietu ar pilsētas varas iestādēm.
Neatļauta tirdzniecība Krievijas likumi ir aizliegti. Pēc tam jums būs jāiziet visas pārbaudes un jāsaņem SES atļauja, lai šajā jomā veiktu uzņēmējdarbību. Rezultātā jums tiks izsniegta īpaša saldējuma pārdevēju grāmata. Noteikti atveriet bankas kontu.
Kad mēs gūsim peļņu?
Šis uzņēmējdarbības veids atmaksājas pietiekami ātri. Ja jūs pārdodat saldējumu uz ielas, tad šajā gadījumā aprīkojuma izmaksas nav tik ievērojamas salīdzinājumā ar reāla veikala vai kafejnīcas organizēšanu. Turklāt, ja jūs pareizi uzminējāt, izvēloties vietu, un pārdošanas apjomi katru dienu ir pastāvīgi lieli, šajā gadījumā ir laba iespēja atgūt visas jūsu investīcijas pirmā mēneša laikā.
