McDonald’s restorāns jau sen ir atzīts par ātrās ēdināšanas uzņēmumu # 1 visā pasaulē. Miljoniem cilvēku šeit katru dienu ēd visā pasaulē, no tā iegūstot milzīgu peļņu uzņēmuma akcionāriem. Un cik daudz ir organizācijai piederošo īpašumu tik daudzās valstīs!
Krievijā šo tīklu pārstāv simtiem uzņēmumu. Šeit viņai arī izdevās kļūt par iecienītu brīvā laika pavadīšanas un gardām vakariņām tūkstošiem cilvēku.
Mēs nerunāsim par situācijas politisko kontekstu, kas izveidojies ap iestādēm saistībā ar neseno Rospotrebnadzor slēgšanu, kā arī par to, kāda veida junk food šeit ir - par to visi zina. Rakstā mēs apskatīsim, kā atvērt McDonald's Krievijā: kādas darbības jāveic, lai organizētu savu restorānu ar zīmi “M”.
Stāsts
Visi zina, ka McDonald's tīkls ir uzņēmums, kas savu veiksmīgo ceļu sāka 20. gadsimta vidū ASV. 1990. gadā viņa parādījās Krievijas Federācijā, precīzāk, PSRS. Pēc tam Maskavā, pirmā restorāna atklāšana Pushkinskaya laukumā. Padomju pilsoņiem šis restorāns šķita neparasts - apkalpošana tajā tik ļoti atšķīrās no kopējiem ēdināšanas uzņēmumiem. Cilvēku rindas, kas vēlas izmēģināt ātrās ēdināšanas pakalpojumus, rindojās vairākas stundas. Panākumi bija vienkārši milzīgi!
1993. gadā tika atvērti vēl divi. restorāns Maskavā. Nākotnē tīkls sāka augt daudz straujāk - uzņēmumi parādījās visā valstī. Krievi ir pieraduši pie iespējas jebkurā laikā pasūtīt citu "McMenu", tāpēc cilvēku plūsma ir nedaudz gulējusi un nostabilizējusies. Piemēram, 2008. gadā restorāns, kas tika atvērts pirmais, tika atzīts par visvairāk apmeklēto visā pasaulē. Saskaņā ar uzņēmuma oficiālajiem datiem tas gadā apkalpoja 2,8 miljonus apmeklētāju - skaitlis, kas sabojāja visus tīkla ierakstus.
Vispārīga informācija
Mūsdienās McDonald's Krievijā ir liels ātrās ēdināšanas uzņēmumu tīkls, kas sastāv no 515 restorāniem. Saskaņā ar franšīzes shēmu viņa strādā kopš 2012. gada. Pirms tam visu uzņēmumu pārvaldību veica McDonald's LLC un Maskavas McDonald's CJSC. Pirmā franšīze tika izsniegta Rosinter, lai sāktu pārtikas tirdzniecības vietu atvēršanu lidostās un dzelzceļa stacijās.
McDonald's īpašnieks Krievijā ir Khamzat Khasbulatov, uzņēmējs, kurš bija pirmais, kurš sāka attīstīt tīklu mūsu valstī. Tagad, ņemot vērā faktu, ka Krievijas tirgū ir parādījušies citi uzņēmumi (Burger King, Subway utt.), Uzņēmums ir ieinteresēts piesaistīt jaunus uzņēmējus, kuri vēlas strādāt ar McDonald’s zīmolu. Turklāt mums ir vesels Sibīrijas reģions, kurā katastrofāli ir maz iestāžu.
Franšīzes nosacījumi
Teorētiski ikviens var atvērt savu McDonald’s Krievijā. Šim nolūkam ir jāatbilst tikai vairākiem kritērijiem: lai būtu pareizs līdzekļu daudzums; izvēlēties piemērotu nekustamo īpašumu, kurā atradīsies restorāns; ir vadības pieredze un stingri jāievēro McDonald’s radītie standarti.
Par naudu, kā ziņots dažādos forumos, kur tas tiek apspriests McDonald's (franšīze it īpaši Krievijā) uzņēmuma īpašniekam vajadzētu būt 1-2 miljoniem dolāru, kas tiks izmantoti visa projekta uzsākšanai. Pati franšīze maksās 45 000 USD (vienreizēja maksa); vēl 12,5% no peļņas mēnesī būs regulāri jāpārskaita mātesuzņēmumam. Liela loma ir arī nekustamajam īpašumam, kurā tiks atvērts restorāns, kā arī direktora kvalifikācijai.Par pirmo mēs jums pastāstīsim nedaudz vēlāk, un, runājot par franšīzes lietotāja zināšanām un prasmēm, jāņem vērā, ka uzņēmums 9 mēnešus nodrošina īpašas apmācības. Tas tiek veikts ASV, kur pircējs dzīvos visu šo laiku. Kursa izmaksas ir 10 000 USD, un tas, pēc amerikāņu kompānijas MacDonald’s pārstāvju domām, ļaus jums apgūt tās nepieciešamās prasmes, kas noder, vadot restorānu. Turklāt personai, kura iegūst tiesības iegūt šādu iestādi, jāzina visi dizaina, organizācijas un pieejas darba smalkumi. Nav noslēpums, ka katra konkrētā restorāna apmeklētāji vērtē visu režģi kopumā.
Nekustamais īpašums
Atsevišķi ir vērts pieminēt īpašumu, kurā plānojat palikt, pērkot franšīzi. Pirmkārt, mātesuzņēmumam ir prasības attiecībā uz vietu, kur atradīsies restorāns. Tam vajadzētu būt vietnei ar lielu cilvēku plūsmu, piemēram, pilsētas centrā. Otrkārt, ir vairāki nosacījumi attiecībā uz telpu platību, to aprīkošanu ar ūdeni un gaismu. Treškārt, uzņēmums, no kura tiek iegūta franšīze, sīki aprakstīs, kā telpās jāveic remonts, kādiem krāsu toņiem vajadzētu būt dominējošiem utt.
Tas viss un vēl daudz kas cits ir skaidri reglamentēts līgumā, kuru paraksta puses. Ir svarīgi atzīmēt, ka amerikāņu puse ir ieinteresēta pareizi kontrolēt franšīzes ņēmēja darbu un neļaut pasliktināties tīkla reputācijai tā kļūdas dēļ.
Vispārējās investīcijas
Valstī punktu skaits šajā tīklā turpina stabili augt. Cik daudz “McDonald's” Krievijā mēs jau esam izsaukuši, bet ticiet man, līdz šī gada beigām tas pieaugs - ir pārāk daudz tādu, kuri vēlas uzsākt šādu biznesu. Un tas neskatoties uz augsto ieejas cenu!
Iedomājieties, ka cilvēkam ir jābūt summai līdz USD 2 000 000 (ko pat ar šodienas kursu ir grūti realizēt!), Lai sāktu uzņēmējdarbību. Turklāt, kā jau minēts, McDonalds Krievijā no saviem partneriem prasa personisko īpašību, zināšanu un pieredzes kopumu. Tikai teorētiski jūs varat sagatavoties apstiprināšanai par franšīzes lietotāju. Praksē tas ir daudz sarežģītāk, nekā šķiet - cilvēkam tam būs jāpavada daudz laika un pūļu.
Rezultāts
Un kāds ir rezultāts? Protams, restorāns nedos tik daudz, cik varētu nopelnīt pirmais McDonald's Krievijā. Un saistībā ar saasināto politisko situāciju daudzi cilvēki apzināti atsakās no amerikāņu ēdieniem (lai arī paradoksāli, bet 80% produktu McDonald’s tīklos ir krievu valodā). Bet, no otras puses, iztērējis ievērojamu summu kā ilgtermiņa ieguldījumu, uzņēmējs var iegūt uzticamu nākotnes ienākumu avotu, kas darbosies, kamēr ātrās ēdināšanas uzņēmumi zaudēs savu popularitāti, kas acīmredzami nenotiks drīz.
