Gyvulininkystė yra tradicinė tūkstančių žmonių profesija visame pasaulyje. Daugeliu atvejų tik veisliniai mėsiniai galvijai padėjo žmonėms išgyventi alkį, aprūpindami juos visaverčiais gyvuliniais baltymais.
O veisimas jaučiams iš mėsos, kaip verslas, šiomis dienomis leidžia gauti didžiulį pelną, nes kiekvienais metais auga aukštos kokybės ir natūralių maisto produktų poreikis. Tai ypač pasakytina apie pietinius mūsų šalies regionus, kuriuose leidžiama auginti beveik visus metus.
Mes sulaukiame jauno
Norėdami gauti jaunų gyvulių, kurie bus tinkami penėti, pirmiausia turėsite įsigyti mažiausiai 300 karvių, kurios sudarys jūsų bandos branduolį. Geriausia įsigyti telyčių, paruoštų sėklai.
Žinoma, daugelis žmonių mieliau perka jau uždengtas telyčias, tačiau tokiu atveju neturėsite jokios garantijos, kad panaudota sėkla buvo tinkamos kokybės. Šio tikslų skaičiaus kaina bus maždaug 1,5–2 milijonai rublių.
Paprasčiau tariant, jūs galite paslysti gyvūnus, kurie buvo padengti paprastais pieniniais buliais. Šiuo atveju nereikia net svajoti apie aukštą augimą.
Visos karvės yra sėklintos. Dėmesio! Gyvulininkystės specialistai ir veterinarai turėtų planuoti sėklinimo procesą taip, kad po 9 mėnesių jaunas augimas nepradėtų ateiti į pasaulį iškart, bet po 5–6 veršelius per parą. Tai padės išvengti didelių problemų, susijusių su didžiuliu personalo krūviu per prastai suplanuotą kelionių apsiveršiavimą.
Kurias veisles geriau pasirinkti?
Jei jus domina mėsinių jaučių auginimas kaip verslas, turėtumėte žinoti apie bendrąsias šio proceso nuostatas. Beje, kokias veisles geriausia rinktis veisiant mėsinius galvijus?
Mūsų sąlygomis geriausiu įrodė Kazachstano baltagalviai, taip pat šaralai, kurie nėra blogai prisitaikantys prie buitinių sąlygų. Apskritai mėsinių jaučių auginimas kaip verslas bus naudingas (!) Tik tuo atveju, jei bus naudojami specializuoti gyvūnai.
Gyvuliai
Čia iš karto reikia pasakyti, kad yra du pagrindiniai turinio tipai: ant pavadėlio ir laisvas (pado). Argentinoje, Brazilijoje ir kitose švelnaus klimato ir ganyklų šalyse gyvūnai visus metus laikomi lauke, tačiau mūsų sąlygomis tai neįmanoma dėl akivaizdžių priežasčių.
Taigi pavadėlis. Metodas turi daug privalumų. Pirmiausia, gyvūnai mažai juda, todėl jų masė padidėja greičiau.
Be to, patogu stebėti jų būklę ir atlikti matavimus, kad apytiksliai padidėtų.
Žinoma, sėklintojams tokiu atveju lengviau nustatyti medžioklę ir aptverti gyvūnus, o tai labai palengvina bulių veisimą mėsai.
Iš minusų verta paminėti privalomą mėšlo šalinimo sistemos buvimą, taip pat techninės priežiūros personalo sužalojimo riziką. Gobiai, jau vienerių metų amžiaus, pasiekia apie 300 kg masę ir dažnai yra agresyvūs, todėl visi pavadėliai turi būti kuo stipresni.
Penėjimo būdas švirkštimo priemonėse yra tinkamas esant mažam stresui gyvūnams. Masė pridedama šiek tiek lėčiau, tačiau pats raumeninis audinys gaunamas daug geriau. Jaučiai perkeliami į kerus, kai jiems sukanka šeši mėnesiai.
Prieš tai veršeliai laikomi po karvėmis (prisiminkite, mes kalbame apie mėsos veisles). Šiuo laikotarpiu intensyviai formuojasi griaučių ir raumenų sistemos, todėl karvių šėrimui reikia skirti daugiau dėmesio.
Mūsų sąlygomis tradiciškai jaučių veisimas mėsai kaip verslas yra susijęs su žvynelinės turiniu. Priežastis paprasta: toks metodas yra pigesnis. Visų pirma, mėšlą reikia valyti tik po kiekvienos gyvūnų partijos ganyklos, o priežiūros personalui reikia daug mažiau.
Gyvulių šėrimas
Paprastai manoma, kad norint greitai priaugti svorio, gyvuliai turėtų būti šeriami tik koncentratais. Kvaila ir nepaprastai pavojinga klaida! Galvos dėl savo prigimties nėra pritaikytos šerti vien grūdais.
Tai kupina ne tik knygos užsikimšimų ir uždegiminių reiškinių kitose virškinimo trakto dalyse, bet ir ketozių atsiradimo. Tai yra 70% mirtingumo ir didžiulių nuostolių. Įprasta dieta turėtų atrodyti maždaug taip.
- Bent (!) 70% - sultingi pašarai. Į racioną būtina įtraukti šakniavaisius: jie ne tik padeda patenkinti gyvūnų troškulį, bet ir padidina apetitą. Be to, gumbuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių. Jie teigiamai veikia skrandžio mikrofloros būklę, be kurios neįsivaizduojama gyvūnų sveikata.
- Apie 20% - aukštos kokybės šienas. Pageidautina naudoti tas veisles, kurios turi žalią spalvą. Tai rodo, kad puikiai laikomasi jo įsigijimo technologijos, kurioje išsaugoma dauguma vitaminų ir mineralų.
- Galiausiai į racioną įtraukiama apie 10% koncentruoto pašaro.
Tačiau mėsinių jaučių veisimas kaip verslas neįsivaizduojamas be tinkamo patyrusių darbuotojų kiekio.
Kokio personalo reikės?
Tam prireiks mažiausiai penkių darbininkų, mašinų operatoriaus, gyvulininkystės specialisto ir veterinaro. Atkreipkite ypatingą dėmesį į zootechninę tarnybą, nes nuo jos priklausys, ar tinkamai ir kompetentingai paruošiamos gyvūnų šėrimo dietos. Kadangi jauni mėsos veislių gyvūnai po karve yra laikomi beveik visą laktacijos laiką, pradiniu laikotarpiu jaunų gyvūnų šėrimas neturi problemų.
Neabejotinai reikalingas patyręs gyvūnų sėklinimo specialistas, nes nuo jūsų pastangų priklausys jaunų gyvūnų, tinkamų penėti, kiekis.
Įranga ir priemonės
Skirtingai nuo pieninių galvijų veisimo, nereikia mokėti daug milijonų išlaidų. Būtina išsinuomoti gyvulininkystei tinkamas patalpas.
Šiam tikslui lengviausia naudoti apleistus kompleksus, iš kurių jų mūsų šalyje yra daugybė.
Žinoma, veisti bulius namuose galima ir mažiau pritaikytomis sąlygomis, tačiau nėra jokio pagrindo tikėtis didelio pelno.
Be to, jums reikės sumontuoti pavadėlio sistemą, pašalinti mėšlą, laistyti gyvulius. Jums reikia bent vieno pašarų paskirstytojo, poros traktorių ir gyvulių gabenimo įrangos.
Reikės minimalaus vaistų, skirtų gyvūnams šerti, rinkinio „Dewar“, skirto sėklinei medžiagai laikyti.
Sąnaudos ir pelningumas
Kokios yra mūsų verslo plano išlaidos? Veisliniai jaučiai, kaip minėta aukščiau, rodo, kad pradiniam veisliniam gyvuliui reikės išleisti mažiausiai pusantro milijono. Visai aukščiau minėtai įrangai (ypač įrangai) prireiks dar apie 2-3 milijonų. Nepamirškite apie darbo užmokesčio fondą, iš kurio turėsite išmokėti atlyginimus darbuotojams bent pusantrų metų, nes jūsų verslas taps pelningas iki šios dienos.
Taigi, savo bulių auginimo verslą galite atidaryti tik investavę į jį bent 6–7 milijonus rublių. Manoma, kad mėsinės galvijininkystės pelningumas siekia 45–55 proc. Geriausia mėsą galvijams imti gavus maždaug pusantrų metų amžiaus ir sveriantį 450–500 kg.
