Vasara išties nuostabus metų laikas. Svarbu ne tik teigiama atmosfera, ryškios saulėtos dienos, karštas oras ir galimybė įsigyti šokolado įdegį. Vasarą galite labai sėkmingai pradėti savo verslą. Šiuo atveju mes kalbame apie minimalias finansines investicijas. Su kuo vasara siejama daugumai žmonių?
Be abejo, su vėsiais ledais - skanėstas, kurį tiesiog dievina suaugę ir maži vaikai. O karštomis dienomis šis gaivus desertas sunaikina visus rekordus pardavimų srityje. Taigi kodėl gi nepasinaudojus šia nuostabia proga ir pradėjus pardavinėti minkštus ledus?
Pagrindinės užduotys
Nuo ko pradėti? Bet kokio tipo verslui reikia kruopštaus pasirengimo ir išankstinės pelningumo analizės. Prieš pradėdami pirkti brangią įrangą ir sudedamąsias dalis, turite patys nuspręsti, kokią grynųjų pinigų sumą turime, kokią procentinę dalį pajamų galiausiai galime gauti iš jos. Susieti apskaičiuotas sąnaudas ir pelną.
Jei galų gale vis tiek gausite „pliusą“, tokiu atveju verslas turėtų būti realizuotas. Tačiau nekelkite sau aukštų tikslų. Pajamos turi būti tikros. Norėdami tai padaryti, atlikite paprastą tyrimą. Apskaičiuokite, kiek porcijų vidutinis ledų aparatas gali pagaminti per dieną, ir kiek jie iš tikrųjų gali parduoti. Nepamirškite pakankamai ilgai numatyti tokių force majeure aplinkybių kaip atsitiktinis įrangos gedimas ar labai blogas oras.
Pastaruoju atveju vargu ar žmonės ir toliau vaikščios gatve ir pirks šaltų patiekalų. Jei vis tiek nuspręsite, kad ledų verslas yra pelningas pasirinkimas, tada tokiu atveju turite nuspręsti dėl ingredientų rinkinio, konkrečių įrangos modelių, taip pat dėl pardavimo vietos vietos.
Pasirinkite vietą
Prieš pirkdami sudedamąsias dalis ir reikalingą įrangą, versle viską reikia atidžiai suplanuoti. Parduodant ledus, ypač svarbus dalykas yra sėkmingas prekybos vietos pasirinkimas. Kaip rodo 
praktika, toks verslas laikomas gana pelningu.
Tačiau nepamirškite, kad ledų verslas duos pajamų tik tuo atveju, jei jums pavyks parduoti bent porą šimtų porcijų gėrybių per vieną darbo dieną. Produktų pardavimo apimtys tiesiogiai priklauso nuo žmonių, kurie praeina pro jūsų pardavimo vietą, skaičiaus.
Taigi galite tikėtis nuolatinio klientų antplūdžio, įsikurti šalia parko, zoologijos sodo ar gana didelio prekybos centro. Pasirinkimas prekybos centre netinka, nes dauguma vartotojų nori pirkti visas prekes vienoje vietoje. Todėl jie mieliau ledus pirktų parduotuvėje, o ne atskirai. Be to, tokia kaimynystė aiškiai nepatiks prekybos centro savininkams.
Norėdami išvengti galimo konflikto, rinkitės geresnę vietą parduoti. Būtinai patikrinkite, ar numatytoje prekybos vietoje yra keli konkurentai. Juk idėja atidaryti ledų verslą tikrai aplankys tik jus. Gali būti, kad šalia pasirinkto parko ar prekybos centro 5 prekybos vietų gabaliukai bus greta.Tokiu atveju turėsite sukurti keletą patrauklių akcijų ir privalumų, kad pirkėjai atkreiptų dėmesį į jūsų ledus.
Kaip geriau parduoti
Kas bus pelningiau, prekiaujant gatvėje ar atidarant savo mažą kavinę? Kiekvienu atveju yra ir teigiamų, ir neigiamų pusių, į kurias reikia atsižvelgti prieš priimant 
galutinis sprendimas.
Pirmiausia jūsų nuosavai kavinei reikės daug didesnių finansinių investicijų. Galų gale turėsite išsinuomoti kambarį, nusipirkti baldų, įsigyti gana brangios įrangos. Be to, jums greičiausiai reikės samdyti bent vieną pardavėją.
Priešingu atveju bus labai sunku neatsilikti nuo lankytojų. Ledų salonų verslo planas yra labai didelis ir daugialypis. Apsvarstykite tai, ar tokio deserto pardavimas yra sezoninis. Šaltuoju metų laiku žmonės linkę palaikyti šilumą, o ne pasilepinti ledais. Ir jūs turėsite mokėti už patalpų nuomą ištisus metus, jei nenorėsite prarasti geros vietos.
Todėl norint nuolat gauti pajamų, lygiagrečiai su ledais, reikės organizuoti kitų produktų pardavimą. Kaip matote, mes nekalbame apie daugiau nei vieną verslo tipą. Todėl, jei norite padaryti mažiau pinigų, tokiu atveju gatvėje ledai yra tinkamesni. Pardavimų apimtys čia nėra tokios įspūdingos, o pelnas greičiausiai bus mažesnis.
Bet tokį verslą organizuoti daug lengviau. Taip, ir jūs galite gana laisvai prekiauti, taip sumažindami atlyginimus darbuotojams. Kitas privalumas yra tai, kad nėra išlaidų komunalinėms paslaugoms. Viduje šis išlaidų punktas būtų labai didelis. Taip, ir jums nereikia mokėti nuomos, jei prekyba nutraukiama dėl žiemos pradžios.
Mes įrengiame pardavimo vietą
Norėdami pradėti verslą, prekiaujantį šaltais patiekalais, pirmiausia turite įsigyti specialią įrangą. Jei nuspręsite savarankiškai gaminti minkštus ledus, tada negalite išsiversti be specialios įrangos rinkinio.
Į ką verta atkreipti dėmesį būtent? Visų pirma, jums reikės aparato, skirto desertui gaminti, taip pat šaldytuvo jo laikymui. Tai yra minimalus reikalavimas verslininkui mūsų atveju.
Be to, nepamirškite apie patį lizdą. Jis turėtų lengvai judėti iš vienos vietos į kitą. Būtinai pritvirtinkite tašką
pardavimo baldakimu. Didelis skėtis, kurį dažnai galima rasti šalia prekybos krepšelių maisto ruošimui ir maisto pardavimui gatvėje, yra apsauga nuo nudegusios saulės spindulių.
Be visų aukščiau išvardytų dalykų, būtinai užsisakykite plastikines pirštines, specialų šaukštą ledams ir prijuostę su rankomis. Pastaroji ne tik apsaugos jūsų drabužius nuo dėmių, bet ir pritrauks potencialių pirkėjų dėmesį.
Ledų gaminimo mašinos pasirinkimas
Pirmiausia, ši technika yra įvairių dydžių. Stambūs modeliai pasižymi nuostabiu našumu. Jų pagalba jūs galite labai greitai paruošti daugybę porcijų puikių ledų. Tačiau ši galimybė nėra aktuali visais atvejais.
Jei nuspręsite atidaryti ledų saloną, tada toks prietaisas pravers. Bet gatvėje su juo bus sunku. Būtina apsvarstyti kompaktiškesnių variantų galimybes.
Įtaisas ledams gaminti gali būti tiek vidaus, tiek užsienio. Pirmuoju atveju įrangos kaina greičiausiai bus mažesnė. Tačiau tai nereiškia, kad kokybė bus prastesnė.
Daugelis Rusijos asamblėjos įrenginių gali pasigirti įspūdingu našumu. Jei norite teisingai pasirinkti ir kartu neišeiti, atidžiai išanalizuokite visus skirtingų instaliacijų privalumus ir trūkumus.
Jei neplanuojate kasdien pardavinėti didžiulių desertų partijų, tokiu atveju turėtumėte apsiriboti kuklesne technika. Tai šiek tiek sutaupys.
Jei jums reikalingas aparatas kūdikių ledams, tada tokiu atveju atkreipkite dėmesį į įrangos išvaizdą. Kuo jis ryškesnis, tuo didesnė tikimybė, kad vaikai paprašys savo tėvų, kad nupirktų jiems tau gydyti. Kai kurie modeliai netgi gali sukurti desertą juokingų gyvūnų ar įvairių figūrų pavidalu.
Ledų šaldytuvas: tikslesni pasirinkimo taškai
Norėdami nusipirkti tinkamą tokio tipo įrangą ir nešvaistyti pinigų, sutelkite dėmesį į gaminių asortimentą. Visų rūšių ledus, kuriuos parduosite, reikia sudėti į šaldytuvą. Minkšti skanėstai laikomi plačiuose dėkliuose.
Desertas, paruoštas vafliniuose kūgiuose, turi būti dedamas griežtai vertikaliai. Ledų šaldytuvas turi turėti dangtį. Jei pardavimai bus vykdomi gatvėje, tačiau specialiame furgone galite įsigyti įrangos, kuri taip pat tinka kavinei.
Iš ko gaminsime
Ypatingą dėmesį atkreipkite į ingredientus. Jie tikrai turi būti aukštos kokybės. Ledų kaina didžiąja dalimi priklauso nuo to, kiek išleisite produktams. Tačiau jūs negalite daug sutaupyti. Priešingu atveju skonis smarkiai nukentės. Tokie ledai nebus gerai laikomi. Pirkėjai tikrai į tai atsižvelgs, o pardavimai smarkiai kris.
Ledai ruošiami iš specialių sausų mišinių, kurie turi būti praskiedžiami paprastu vandeniu. Brangesniems ingredientams reikės šviežio pieno. Taip pat galite užsisakyti įvairių priedų: sirupų, padažų, vaisių.
Užregistruokite savo verslą ant ledų
O dabar keli žodžiai apie tai, ką turite padaryti kompetentingam 
teisinė savo verslo registracija. Pirmiausia surinkite konkretų dokumentų paketą ir užsiregistruokite kaip individualus verslininkas. Tada, be nesėkmės, suderinkite pardavimo vietą su miesto valdžia.
Neleistina prekyba Rusijos įstatymai yra draudžiami. Tada turėsite atlikti visus patikrinimus ir gauti SES leidimą vykdyti verslumo veiklą šioje srityje. Dėl to jums bus suteikta speciali ledų pardavėjo knyga. Būtinai atidarykite banko sąskaitą.
Kada mes gausime pelną?
Šis verslas atsiperka pakankamai greitai. Jei parduodate ledų gatvėje, tada tokiu atveju įrangos išlaidos nėra tokios reikšmingos, palyginti su tikros parduotuvės ar kavinės organizavimu. Be to, jei teisingai atspėjote pasirinkdami vietą, o pardavimų apimtys kiekvieną dieną yra didelės, tada tokiu atveju yra gera proga susigrąžinti visas savo investicijas per pirmąjį mėnesį.
